ANALISIS DE LA ROTACIÓN DE CULTIVOS EN LA REGIÓN NOA

POR SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA

CAMPAÑA AGRÍCOLA 2000 - 2001

Paoli, H.; Volante J. , Fernandez, D. y Noe Y.

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
Estación Experimental Agropecuaria Salta
CC 228 (4400) Salta
Sigsalta@correo.inta.gov.ar

Resumen
Se presenta el inventario de la rotación de los principales cultivos extensivos del NOA (abarcando las provincias argentinas de
Salta, Tucumán, Catamarca y Santiago del Estero). Se cuantifican las áreas ocupadas y su distribución espacial a través de cartografía.
El análisis se realizó a partir del uso de técnicas de Sistemas de Información Geográfica (SIG), utilizando cartografía digital resultante de
procesos de teledetección de imágenes de los satélites Landsat 5 TM y Landsat 7 ETM+. Los mapas utilizados fueron validados a partir
de metodología de rigor para el caso. Los cultivos relevados fueron soja, trigo y cártamo. de la campaña 2000 – 2001. Se presentan los
resultados en tablas, mapas y soporte magnético (CD).

Introducción
La diversidad climática, características
edáficas y de manejo de suelo, determinan para la
región NOA diferentes secuencias de cultivos. En
los últimos años el área sembrada con soja en el
país registró un avance significativo.
Generalmente la soja se siembra después de otro
cultivo de verano, o bien como doble cultivo
después del trigo.
En la década del setenta y principios del
ochenta, la soja se implantaba con el sistema
convencional de labranzas, utilizando arado de
reja, múltiple, rastra doble, rastra de dientes, rolo,
etc., previa quema de rastrojo de trigo. Esto
configuraba una cama de siembra limpia, firme y
refinada, altamente susceptible al “planchado y
encostramiento” del suelo que favorecía el
proceso erosivo por el agua de lluvia. (Marelli,H.
et al, 2001)
Con el propósito de lograr una alternativa
de producción sustentable que permitiera
mantener o aumentar los rendimientos y conservar
la integridad del suelo en la década del ochenta,
surge la siembra directa (SD). La SD, es una
técnica conservacionista fundamental para el
planteo de una agricultura moderna cuyo objetivo
principal es el de conservar los recursos naturales,
especialmente suelo y agua, con la finalidad de
obtener la mayor producción sustentable y la
máxima rentabilidad a través del tiempo. (Firpo,
R. et al 2001). Esta tecnología ha sido la
propuesta por diferentes Instituciones para
disminuir el daño por erosión en los últimos 10
años, y está basada en la no remoción del suelo.
En la década del 90, la técnica de SD, se
generaliza en la región NOA.
El paquete técnico disponible de SD
sumado a la caída de la rentabilidad de los
cultivos, trajo como consecuencia la
intensificación del uso del suelo. La aparición de
la secuencia productiva soja-trigo constituyó y
forma parte en la actualidad de una alternativa
frecuente y de notable incremento en los últimos
años. El trigo es un cultivo importante en la
sustentabilidad del sistema agrícola a través de la
SD por la cantidad y calidad de cobertura de
rastrojo que aporta al suelo. (Fraschina, J. et al
2001).
La elección de la secuencia de cultivos
que conforman las diferentes rotaciones
responden a condiciones locales propias de cada
zona o región; en general las rotaciones
debidamente planificadas favorecen la
acumulación de cobertura de suelo, el control de
plagas y enfermedades, permite mayor
conservación de la humedad edáfica, hace mas
eficiente el uso de la maquinaria agrícola e
incrementa el retorno económico.
Esta secuencia productiva presenta
importantes ventajas. El trigo combinado con el
sistema de labranza de SD promueve la
sustentabilidad agroecológica y económica del
sistema agrícola. Es un usuario muy eficiente del
agua almacenada en el perfil de suelo, lo que
implica que si se dispone de buena humedad al
inicio de la siembra, se tendrá asegurada una base
mínima de rendimiento comerciable. La
soja como antecesor de otros cultivos muestra
importantes ventajas: mejora el rendimiento y la
calidad de fibras del algodón, y tanto el sorgo
como el trigo incrementan sus rendimientos y
calidad del grano.
La biodiversidad beneficia a los
distintos componentes del sistema. La
participación del maíz en la rotación es muy

1
importante, en especial por el aporte de rastrojo.
Su posibilidad de incorporación puede resultar
factible con secuencias y/o alternancias del tipo:
maíz-soja-trigo-soja, maíz-trigo-soja, o maíz-
soja-maíz-soja-trigo-soja. (Tellería, G. 2001).
En la región Chaco - Pampeana
subhúmeda de Tucumán, los sistemas de
producción involucran soja, maíz y trigo, con un
importante porcentaje de suelo ocupado por soja,
y superficie de trigo fluctuante en función de las
precipitaciones de fines de otoño. A efectos de
Materiales y método
Los mapas de cultivos generados por
teledetección durante la campaña agrícola 2000 -
2001 (Volante et al, 2001) fueron utilizados con
el fin de evaluar espacialmente la dinámica de los
cultivos en las principales zonas del NOA.
El análisis se llevó a cabo en las
principales zonas agroeconómicas dedicadas al
cultivo de trigo en la región NOA (Umbral al
chaco y Chaco Subhúmedo; Bravo, 1999). A fin
de facilitar el trabajo, las mencionadas zonas se
subdividieron en sub-zonas (Cuadro 2).
Como fuente de información se utilizaron
mapas digitales en formato raster generados a
partir del análisis digital de imágenes de satélite
para cultivos de verano e invierno de la campaña
2000 - 2001. Estos mapas fueron corregidos
geométricamente, a fin de obtener un error
Resultados y discusión
En las provincias del NOA, el área
ocupada con cultivos de verano en el ciclo
agrícola 2000 – 2001, alcanzó 1.662.630 ha. El
trigo sembrado durante el ciclo agrícola otoño -
invierno 2001 ocupó una superficie de 601.370 ha
(Cuadro 1).
Del análisis realizado, surge como
resultado que el 87 % del trigo en la referida
campaña agrícola se sembró sobre su antecesor,
Cuadro 1. Cultivos en el NOA en la campaña agrícola 2000-2001
Soja Poroto
Salta 322.430 203.850
Jujuy - 27.870
Tucumán 241.020 - 28.140
Santiago del Estero 531.580 - 69.920
Catamarca 34.340 2.970
Total 1.129.370 234.690
evitar la pérdida de productividad de los suelos;
en los últimos años, se generalizó la siembra
directa y laboreo mínimo, con barbecho invernal o
secuencia soja - trigo, si las condiciones hídricas
lo permiten. (Sánchez, H.A. et al, 1998)
Con la finalidad de comenzar a
interpretar la dinámica de cultivos del NOA, en el
presente trabajo se analiza la relación espacial de
la secuencia de los cultivos extensivos realizados
en la campaña agrícola 2000-2001.
cuadrático medio (RMS) entre ellos, inferior a un
pixel (34 metros).
Con el objetivo de identificar el cultivo
antecesor en las áreas ocupadas con trigo, se
realizó un proceso de análisis digital equivalente a
la superposición de mapas correspondientes a las
campañas de trigo y soja, lo que permitió localizar
las áreas en las que se realizaron ambos cultivos.
Para ello se utilizó el algoritmo Matrix del
software Erdas Imagine 8.3.1. (Erdas, 1998) en
donde los mapas de entrada corresponden a los
mapas de cultivos de las campañas de verano e
invierno 2000 - 2001. Este algoritmo genera un
mapa que es producto de la superposición de los
mapas de entrada. Las clases temáticas generadas
provienen de la combinación factorial de las
categorías de los mapas de entrada (trigo y
cártamo en invierno 2001 y soja, maíz, poroto y
algodón en verano 2000 – 2001).
soja, maíz o algodón. El 13 % de trigo restante
fue realizado sobre terrenos no sembrados con
cultivos de verano, en áreas de reciente
incorporación, o bien sobre otros cultivos
antecesores de menor importancia. Por otra parte,
se observa una escasa superficie ocupada por maíz
(139.240 ha ) en relación al resto de cultivos de
verano, (1.483.390 ha), es decir una relación
porcentual de sólo el 9.4 %.
Maíz Algodón Maní Total Trigo
Cultivos
verano
36.690 2.340 8.900 574.210 121.490
3.070 - - 30.940 1.300
- - 269.160 178.650
108.090 - 709.590 270.250
1.430 - - 38.740 29.680
139.240 110.430 8.900 1.622.630 601.370
2
 Aunque los mayores rendimientos en la de la cosecha de poroto, condiciona la siembra de
zona Chaco - Pampeana Suhúmeda de Tucumán trigo orientando la producción zonal , hacia el
se manifiestan con la secuencia soja – maíz > monocultivo de poroto.
soja – soja - maíz > soja - soja, (Sánchez, op.cit.);
En el Cuadro 2, se cuantifican las áreas
en la región NOA la incorporación de maíz en la
que fueron sembradas con trigo luego de la
rotación ha disminuido notablemente tanto por
cosecha de verano (soja, maíz, poroto y algodón).
las facilidades de manejo que presenta
En él, se destaca que los mayores porcentajes de
actualmente el cultivo de soja , cómo por los
siembra ocurren sobre el cultivo de soja. Los
precios deprimidos que presentó el maíz de los
valores más representativos se observan en las
últimos años.
sub-zonas Las Cejas y La Cocha (Tucumán),
Asimismo, el cultivo de poroto en el mientras que el menor porcentaje se muestra en
norte de Salta es la actividad de mayor Rapelli – Pozo Hondo (Santiago del Estero).
importancia. La extensión de su ciclo y el escaso
contenido de humedad presente en el suelo luego

Cuadro 2. Superficie cultivada con trigo sobre cultivos de verano. Campaña 2000-2001
Provincia Zona Sub-zona Cultivos de Superficie Trigo Superficie Porcentaje
Agroeconómica verano (ha) 2001 (ha) de siembra
2000-2001 Trigo/Cultivo
de verano %
Soja 168.080 Trigo/Soja 65.830 39,1
1. Las Lajitas Maíz 15.940 Trigo/Maíz 1.350 8,4
Otros s/d Trigo/Otros 5.250 -
Salta Umbral al Chaco Soja 69.270 Trigo/Soja 26.300 37,9
2. Metán Maíz 11.250 Trigo/Maíz 480 4,3
Poroto 6.520 Trigo/Poroto 400 6,1
Otros s/d Trigo/Otros 2.180 -
Soja 180.525 Trigo/Soja 119.590 66,2
3. Las Cejas Maíz 24.809 Trigo/Maíz 2.770 11,1
Otros s/d Trigo/Otros 8.800 -
Tucumán Umbral al Chaco Soja 60.491 Trigo/Soja 41.030 67,8
4. La Cocha Maíz 3.327 Trigo/Maíz 860 25,8
Otros s/d Trigo/Otros 5.200 -
Soja 34.343 Trigo/Soja 23.270 67,7
Catamarca Umbral al Chaco 5. Los Altos – Maíz 1.427 Trigo/Maíz 180 12,6
Santa Rosa Otros S/d Trigo/Otros 5.860 -
Soja 125.760 Trigo/Soja 36.220 28,8
Umbral al Chaco 6. Rapelli – Maíz 24.700 Trigo/Maíz 520 2,1
Pozo Hondo
Otros s/d Trigo/Otros 1.820 -
Soja 115.220 Trigo/Soja 35.220 30,5
Maíz 11.100 Trigo/Maíz 1.080 9,7
7. Quimilí Algodón 74.150 Trigo/Algodón 5.300 7,1
Santiago Otros s/d Trigo/Otros 15.140 -
del Estero
Soja 197.640 Trigo/Soja 104.690 52,9
Chaco Subhúmedo Maíz 18.560 Trigo/Maíz 780 4,2
8. Bandera Algodón 11.820 Trigo/Algodón 80 0,6
Otros s/d Trigo/Otros 21.780 -
Soja 53.480 Trigo/Soja 17.160 32,1
9. Selva Maíz 15.400 Trigo/Maíz 2.040 13,2
Otros s/d Trigo/Otros 9.890 -

3
 En el Cuadro 3, se muestran las áreas agrícola 2000 - 2001, para las sub-zonas de
que fueron sembradas con cártamo luego de la mayor relevancia en la región NOA.
cosecha de verano (soja, maíz, y otros cultivos),
En el Gráfico 1 se muestra la
solo presente solo en la sub-zona Las Lajitas
participación porcentual de los cultivos de verano
(Salta).
como especies antecesoras al trigo 2001. Los
En el Mapa 1, se muestra la mayores porcentajes de siembra se destacan para
distribución espacial de los cultivos en la campaña la secuencia trigo sobre soja.

Cuadro 3. Superficie cultivada con cártamo sobre cultivos de verano. Campaña 2000-2001
Provincia Zona Sub-zona Cultivos de Superficie Cártamo Superficie Porcentaje
Agroeconómica verano 2000- (ha) (ha) de siembra
2001 2001

Soja 168.080 Cártamo/Soja 19.409 11,5

Salta Umbral Al 1. Las Lajitas Máiz 15.940 Cártamo/Maíz 841 5,3
Chaco
Otros s/d Cártamo/0tros 2.550 -

Gráfico 1

Trigo campaña 2001

Cultivos antecesores

100%

90%

80%

70%
otro
60%
algodón
50% poroto
maiz
40% Soja
30%

20%

10%

0%
Las Lajitas Metán Las Cejas La Cocha Banderas Quimilí Selva

La menor participación de soja observada El Gráfico 2, muestra el área sembrada

como cultivo antecesor a trigo en las zonas de
Quimilí y Selva (Santiago del Estero), se
explicaría, a raíz del peso relativo del algodón en
el primer caso, y por la presencia de pasturas y
otros cultivos en Selva.
con soja y maíz 2000 - 2001 y su relación con el
trigo sembrado en el año 2001. Simultáneamente,
indica la importancia alcanzada por la magnitud
de la secuencia trigo/soja en cada área.

4
 Gráfico 2

Campaña Agrícola 2000-2001

200000

180000
160000

Superficie (ha) 140000

120000
100000

80000
60000

40000

20000
0
Rapelli
Las La Las
Metán Pozo Bandera Quimilí Selva
Lajitas Cocha Cejas
Hondo
Soja 168080 69270 60490 180520 125760 197640 115220 53480
Trigo 72430 29360 47090 131160 38560 127331 56747 29086
Trigo sobre soja 65830 26300 41030 119590 36220 104690 35220 17160
Maíz 15940 11250 3330 24810 24700 18560 11100 15400
Trigo sobre Maíz 1350 480 860 2770 520 783 1085 2036

Para explicar el fenómeno de la rotación
de cultivos en la región NOA es necesario contar
con mayor cantidad de elementos de juicio. Un
aspecto importante es el ajuste de su intensidad
potencial (cantidad de cultivos en un período de
tiempo) a la realidad climática y productiva de
cada zona. En general, la mayor concentración
de las precipitaciones en los meses de verano, así
como la propia estructura del sistema productivo
de la región, constituyen parámetros que tienden
a acortar el período de siembra, así como también
la intensidad potencial de cultivos. El concepto
de rotación debe estar necesariamente ligado al de
sustentabilidad de la empresa agropecuaria,
máxima rentabilidad con menor riesgo productivo.

Agradecimientos

Agradecemos al Ing. José Luis Arzeno,

de la Estación Experimental Agropecuaria Salta
del INTA, por los aportes realizados.

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