FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS

Universidad
del Valle DEPARTAMENTO DE QUIMICA
Última versión: Período Académico Febrero-Junio 2011

PROGRAMA DE: LABORATORIO DE QUIMICA

GENERAL

CODIGO: 116050M

DIRIGIDO A: Biología (3140)

Física (3146)
Ingeniería Química (3749)
Ingeniería Agrícola (3745)
Ingeniería de Alimentos (3753)
Tecnología en Alimentos (2712)
Licenciatura en Educación Básica
con Énfasis en Ciencias Naturales
y Educación Ambiental. (3467-3468)

INTENSIDAD HORARIA: 3 H/quincenales

NUMERO DE CREDITOS: 1

PRERREQUISITOS: 116016M Química General (CO) o

(A), para,3140, 3749, 3745, 3753,
2712116003M-Química II (CO) o
(A), para 3146, 3467,3468

VALIDABLE -HABILITABLE NO

1. OBJETIVO GENERALES

- Enseñar mediante la selección de prácticas de laboratorio y su discusión, el

manejo y utilización de los materiales e instrumentos de medida mas
comúnmente empleados en un laboratorio de Química. Hacer énfasis en el
 método científico y el trabajo experimental a nivel básico. 6. Determinación del peso molecular de un líquido fácilmente vaporizable
7. Enlaces químicos
- Inculcar hábitos tales como: limpieza y orden en el sitio de trabajo, buen
manejo y mantenimiento apropiado de materiales y equipos de medida y 4. METODOLOGIA
correcto seguimiento de las normas de seguridad.
- Al comienzo de cada práctica de laboratorio se hará una breve discusión sobre el
2. MECANICA OPERATIVA fundamento teórico en que se basa la pràctica y el método de trabajo que se va
a emplear. Igualmente se daràn las precauciones y normas de seguridad
Es necesario que el estudiante prepare con cuidado cada pràctica antes de pertinentes.
venir a desarrollarla. Cada guìa trae los objetivos buscados y una descripción
breve de los principios teóricos en que se basa. Sin embargo, es esencial que el - Una vez concluida la pràctica, el estudiante deberà entregar una hoja con los
estudiante revise estos conceptos en los libros de referencia, de esta forma datos obtenidos y un informe, escrito, a mas tardar en la pràctica siguiente.
lograrà la comprensión de los fundamentos requeridos para desarrollar la
pràctica en forma inteligente y racional. Asì cuando llegue al laboratorio, el 5. EVALUACION DEL CURSO
estudiante deberà poseer una representación mental esbozada en el diagrama
de flujo de lo que va a realizar para cumplir con el propósito de la pràctica. La nota final del curso se establecerá de la siguiente manera:
- Debido a que la mayorìa de las práctica conducen a resultados cuantitativos Informes de laboratorio 40%
basados en medidas experimentales, debe aprender a tomar decisiones para Exámenes cortos 40%
elegir el mejor instrumento de medida y la mejor técnica disponible, teniendo Trabajo en el Laboratorio 20%
siempre en cuenta la precisión que el instrumento le pueda garantizar y como TOTAL 100%
efecto de su decisión en la exactitud de sus resultados.
Los informes de los laboratorios deben contener lo siguiente:
- Recuerde siempre que se debe saber: por qué, para qué y cómo se están
tomando medidas dentro de la práctica. Si el estudiante viene al laboratorio sin Título (El que aparece en la guía) 2%
una adecuada preparación y efectúa la práctica en forma mecánica siguiendo Nombre de los autores y sus correos electrónicos (si lo tiene) 2%
las instrucciones del manual, pierde su tiempo. No se trata de seguir Datos cálculos y resultados (tablas, fíguras, tratamiento de
ciegamente un recetario. Se pretende que se aprenden ciertas técnicas, sus datos entre otros) 50%
aplicaciones y limitaciones. Discusión de resultados 40%
Respuesta a las preguntas 3%
3. RELACIÓN DE PRACTICAS Referencias 3%

Para lograr los objetivos propuestos en el trabajo de laboratorio, se realizarán 6. RECOMENDACIONES GENERALES
las siguientes practicas:
1. La asistencia a las prácticas programadas es de carácter obligatorio. La
1. Manejo de material y normas de seguridad inasistencia deberá ser justificada durante los ocho (8) días siguientes a la
2. Interpretación probabilistica de los orbitales atómicos realización de la misma. Con dos (2) inasistencia se pierde el curso.
3. Preparación de soluciones acuosas de diferentes concentraciones 2. Proveerse de una bata de laboratorio y apropiada, gafas de seguridad, sin ellas
4. Funciones y sus representaciones. Medidas de densidades no será admitido en la práctica.
5. Determinación de la estequiometría de una reacción química por análisis 3. Seguir estrictamente las normas de seguridad.
gravimétrico 4. Estudiar previamente la práctica a realizar, haciendo la planeación del trabajo
 dentro del laboratorio. Esto evitara cometer errores y perdida de tiempo. Es
importante recordar que uno de los objetivos es adquirir destreza y eficiencia
en el trabajo.
5. Utilizar un cuaderno de laboratorio para anotar las observaciones y datos
adquiridos durante la práctica. No se debe confiar en la memoria
6. Es de carácter obligatorio portar el carné de identidad vigente como
estudiante de la Universidad del Valle y el carné del servicio médico o EPS a
la cual este afiliado. En caso de accidente, son los únicos documentos con los
cuales serán atendidos en el servicio médico de la Universidad o en la entidad
promotora de salud donde este afiliado(a).
7. Si algún estudiante padece de alguna enfermedad o condición que pueda
generar emergencia de atención médica (asma, epilepsia, embarazo entre
otras), es importante que al iniciar el curso el estudiante informe al profesor
del laboratorio sobre la situación de manera confidencial. De esta forma y de
común acuerdo entre el estudiante, el profesor y el Departamento de Química
se diseñara un plan de emergencia dado el caso que la situación ocurra en las
instalaciones de los laboratorios.

8. BIBLIOGRAFIA GENERAL

1. Briceño, C.O.; Rodríguez, L.Química 2ª Edición, Fondo Educativo Panamericano:

Bogotà, 1995.
2. Masterton, William L; Slowinski, Emil J.; Staniski., Conrad L.; Quìmica General
Superior, sexta ediciòn, Bogotà, Mac-Graw Hill 198.
3. Will J.W., Petrucci R.H., Harwood, WS., Quìmica General, 7a ediciòn, Prentice Hall,
España 1999.
4. Brow Lemay, Bursten, La Ciencia Central, 7a edición. Prentice Hall México, 1998.