Aspectos generales

generalidades
el mundo actual se observan grandes transformaciones que abarcan temas como la
globalización e internacionalización de la economía

creación de bloques económicos regionales y transformaciones políticas

económicas que incluyen temas como la apertura comercial final de recursos
naturales preservación del medio ambiente incorporación de tecnologías. prácticas
agrícolas buenas. certificación Orgánica de productos. incremento de
productividad, rentabilidad. y competitividad.

contexto nacional el nuevo orden geopolítico dial animado a los países de América
Latina y el Caribe a un proceso de cambios estructurales que ha implicado reformas
económicas del Estado cuyas etapas son:

año 1980: económica política y social

fiscal con balanza de pagos negativo.
no existía política fiscal y monetaria
violencia social y politica.

año 1990: canción de problemas y causas de la crisis

comercial de mercados para exportaciones e importaciones.
control de políticas fiscal y monetaria.
desregulación del aparato estatal.
privatizacion de empresas estatales.

año 2000: reorientación de la economía

competitividad de productos y servicios en mercado.
reestructuración progresiva del estado: entidad reguladora normativa y facilitadora
de procesos.
año 2010: profundización de la política económica
mercado libre.
tlc y acuerdos comerciales con muchos. y bloques comerciales.

en este contexto los negocios agrícolas juega un rol importante en el desarrollo del
país donde el estado fija las reglas del juego para que los actores directos e
indirectos genera en mano de obra e ingresos económicos para la mejora de
condiciones de vida de la población.

Situación actual del sector Agrario:

más de 1750000 ocupa el 30% de pea nacional. productores individuales, siendo el
ámbito rural con 46% de pobreza.
propiedad agrícola atomizada Con 46% dedicada al autoconsumo.
alta dispersión de precios sobre una amplia y agreste geografía y difícil acceso a los
campos de producción.
genera70% de productos alimenticios que consumimos los peruanos.
genera el 9% de las exportaciones totales.
el valor de agroexportaciones se trplico n la última década
existe dependencia alimentaria.

a pesar de su importancia el padre a nivel nacional, regional y local sólo recibe

presupuesto aproximado de 2.5% del presupuesto general de la república y el 0.5%
del pib nacional.

cimiento del pbi del agro Entonces es más eficaz en reducir la pobreza que el
impacto del crecimiento de cualquier otro sector.

megatendencias del negocio agrícola.

mercados más exigentes y diferenciados

incremento de demanda de productos inocuos.
valoración de denominación de origen y alimentos preparados.
creciente exigencia de productos de calidad.
crecimiento del mercado nacional y mundial del productos orgánicos.
normas técnicas y fitosanitarias estrictas

mayor presencia de hogares unipersonales en países desarrollados:

mayores gastos en alimentos light.
raciones fáciles de preparación.

incremento de población adulta mayor:

mayor interés en la salud
mayor consumo de productos frescos.

mayor participación de supermercados n comercio minorista

imponen exigencias de productos de calidad y envasados.
disminuye el poder de negociación de ofertas tradicionales.