1.

ORIGEN

La Granadilla es una fruta exótica originaria de América del Sur específicamente en

la cordillera andina, cultivada desde el norte de Argentina hasta México, pertenece
a la familia de las pasifloráceas. Colombia es uno de los países de mayor producción
junto con Venezuela, Kenia y Australia (Universidad de los Andes, 1994).

2. SITUACION EN COLOMBIA

El cultivo de granadilla en Colombia ocupa un lugar muy importante dentro de la

oferta agrícola ya que el consumo de esta fruta es alto dentro y fuera del país. De
acuerdo con AGRONET, el área sembrada de granadilla en los últimos 5 años
fluctúa ente 4000 y 4300 Ha, con un rendimiento promedio de 10 a 12 toneladas por
Ha. La producción total nacional llega a las 50.000 toneladas, la mayoría de las
cuales surte el mercado nacional y, en menor proporción, las exportaciones,
principalmente a Ecuador, Países Bajos y Alemania (Agronet, 2012).

Los principales departamentos productores de fruta en el país están encabezados

por Huila con el 46,6 %, seguido por Cundinamarca con el 18,1%, Antioquia el 7,7%,
Caldas 6,6% y Risaralda con el 5,1% (Agronet 2010), el Norte de Santander aun no
reporta producciones relevantes que lo referencien como un departamento
productor de granadilla.
3. AGROECOLOGIA DEL CULTIVO

Los factores medioambientales de mayor importancia para el desarrollo y

producción del cultivo son, Temperatura, Radiación Solar, Luminosidad, Altitud,
Precipitación, Humedad Relativa y vientos.
3.1. TEMPERATURA:

Temperaturas mayores a 20°C ocasionan mayor estrés hídrico y una consecuente

mayor necesidad de agua y fertilizantes, esto genera una menor vida útil del cultivo.
Temperaturas entre los 12 y los 18°C, favorecen la durabilidad de la planta y una
mejor polinización de las flores.
3.2. RADIACION SOLAR Y LUMINOSIDAD:

Estos dos factores climáticos juegan un papel importante en la calidad de los frutos,
influye en la coloración y la acumulación de grados brix, así como en la
diferenciación de los primordios florales y en la floración, se estima una radiación
solar de 8 horas día como óptima para el desarrollo del cultivo.
3.3. ALTITUD
A mayor altitud las plantas crecen más lentamente, se presentan entrenudos más
cortos, hojas más pequeñas, la radiación solar es más alta por lo que la coloración
de la fruta es superior, a mayor altura se presentan más problemas con Botrytis y
Fusarium, alturas inferiores a los 2000 metros favorecen el desarrollo de plagas,
alturas inferiores a los 1700 metros ocasionan frutos de menor tamaño, alturas entre
los 1800 y los 2200 metros son las más recomendadas.
3.4. PRECIPITACION
La granadilla se compone en un 90% de agua, así como la importancia de esta en
los diferentes procesos de la planta, es importante que en las etapas de floración
las lluvias sean mínimas para evitar pérdidas de polen, la precipitación optimas
oscilan entre los 2000 y los 2500 milímetros año bien distribuidos.
3.5. HUMEDAD RELATIVA

La humedad relativa, es la humedad del ambiente, esta se ve influenciada por la

presencia de vientos, nieblas, llovizna, insolación entre otras, un factor a tener en
cuenta es que la humedad relativa favorece el desarrollo de las enfermedades y
disminuye la efectividad de las aplicaciones de agroquímicos, una humedad relativa
del 80% es óptima para el desarrollo del cultivo, (Garcés y Saldarriaga).
3.6. VIENTOS

Se deben evitar siembras en zonas con presencia de fuertes vientos, de esta

manera evitamos resecamiento de las plantas y la caída de los sistemas de
emparrado en ocasiones; el exceso de vientos desplaza las especies encargadas
de la polinización por consiguiente el cuajado de las flores será menor.
4. CONDICIONES DEL SUELO PARA EL CULTIVO

Las características del suelo influyen sobre el desarrollo y la productividad del

cultivo, entre las características más importantes tenemos la pendiente, profundidad
efectiva, textura y drenaje natural.

Profundidades entre 20 y 40 cms son óptimas para el desarrollo de las raíces,

menores a 20 cms no son recomendadas, las texturas deben ser livianas las más
favorables las francas o franco arenosas, deben tener adecuados drenajes para
evitar encharcamientos.

Es aconsejable realizar calicatas en diferentes sitios del área a sembrar para evaluar
la calidad del perfil del suelo y si cumple con las características para el
establecimiento del cultivo
El pH recomendado para el desarrollo del cultivo debe ser entre 5,5 y 6,5, de esta
manera se mejora la absorción de los nutrientes.
 5. DISTANCIAS DE SIEMBRA

La distancia de siembra debe estar relacionada con la fertilidad de los suelos, la

topografía el sistema de soporte (emparrado o espaldera), en este sentido se
pueden establecer cultivos desde los 3 x 3 metros hasta los 12 x 12 metros entre
calles y entre plantas con un sistema de soporte como el emparrado. Castro (2001),
afirma que con distancias de siembra de 5 x 5 metros (400 plantas/Ha), se alcanzan
altos rendimientos, mejor desarrollo de las plantas y mayor edad productiva del
cultivo.
6. PREPARACION DEL LOTE

La preparación del área de siembra se debe realizar mínimo con 45 días de

anticipación, se recomienda una preparación bajo el concepto de labranza mínima
(menor uso de maquinaria agrícola), es importante la incorporación de materia
orgánica en buen estado de descomposición, lo anterior permitirá la conservación
del suelo y la prolongación de la edad del cultivo. Bacca (2987), propone realizar
una remoción de suelo hasta los 25 cms de profundidad ya que el sistema radicular
de la granadilla es superficial.

En terrenos planos se recomienda el trazado de los drenajes para evitar los

encharcamientos.
7. SIEMBRA

Se recomienda adecuar de la mejor manera el sitio definitivo para la planta, este

debe permitir una adecuada aireación, retención de humedad y una actividad
microbiana constante, de igual forma se deberán aportar las enmiendas sugeridas
por los análisis de suelos, nematologicos y de conteo de esporas (presencia de
fusarium).

La ejecución de las siembras debe coincidir con la época de lluvias, en el caso de

no contar con riego.
8. PROPAGACION

La propagación por semilla permite la obtención de plantas más vigorosas, con

mejor formación radicular y mayor vida productiva, es la más utilizada por ser de
bajo costo y mayor facilidad de consecución del material, ES IMPORTANTE LA
CALIDAD DEL MATERIAL DE SIEMBRA PARA EVITAR LA DISEMINACION DE
PATOGENOS ENTRE LAS REGIONES.
9. SISTEMA DE SOPORTE
La EMPARRADO Granadilla es una planta herbácea trepadora que necesita un
soporte para su desarrollo, a fin de que permita mejores condiciones de
luminosidad, aireación y protección de plagas y enfermedades.

Para el cultivo de Granadilla se utilizan dos sistemas de sostenimiento, Espaldera

y/ó emparrado.
El sistema más usado en las zonas de trabajo es el de Emparrado el cual resulta
más ventajoso en términos de rendimientos que el sistema de espaldera, facilita la
realización de todas la labores técnicas que requiere el cultivo y proporciona mejor
calidad de fruta.

Materiales, Postes de madera de 3 metros, Alambre de púa calibre 12, Alambre liso
calibres 8,10,12, y 16.

10. MANEJO INTEGRADO DE ARVENSES

El término arvense se refiere a la vegetación (malezas), que invade los cultivos, es

decir, son plantas que crecen donde el agricultor no las quiere, limitando e
interfiriendo el crecimiento y la producción de los cultivos ya que compiten por luz,
nutrimentos, agua y espacio. No todas las arvenses interfieren de la misma forma
el desarrollo del cultivo.

Existen dos clases de arvenses:

 Agresivas que deben eliminarse de los cultivos.

  Arvenses nobles o poco agresivas se deben eliminar de los platos o zona de
raíces y deben dejarse en las calles, para que protejan el suelo de la erosión.

El control de las arvenses es exitoso, rentable y se recomienda la integración de

métodos, como:

* Mecánico: machete o guadaña.

* Químico: herbicida, utilizando el selector de arvenses.

Control Mecanico conrol en los platos

11. PODAS Y OTRAS LABORES

La poda es la principal actividad que regula la función vegetativa y reproductiva de

la planta de granadilla, las podas tienen gran importancia se realizan a su vez para
mejorar la arquitectura de la planta, obtener frutos de mayor tamaño, facilitar el
manejo del cultivo, eliminar ramas y hojas secas o enfermas
En el cultivo de granadilla se realizan por lo general 3 tipos de poda.
11.1. PODA DE FORMACION
El objetivo primordial de esta poda es obtener plantas de un solo eje (una sola rama
principal), de esta manera se facilita la ejecución de los demás tipos de poda, la
poda de formación se realiza después del trasplante y consiste en eliminar brotes
axilares (chupones), buscando dejar un solo tallo el cual debe ser guiado con la
ayuda de fibra o cabuya teniendo en cuenta no causar estrangulamiento del tallo.
Cuando el tallo principal haya sobrepasado el emparrado se debe realizar un corte
sobre la yema axilar número 8, de esta manera se estimula la emisión de las ramas,
se recomienda dejar máximo 4 ramas primarias las cuales se deben despuntar para
lograr la emisión de brotes secundarios y terciarios en donde se sustenta la
producción, las ramas secundarias se deben despuntar cuando alcancen una
longitud de 1,5 a 2 metros, evitando el entrecruce de ramas con plantas vecinas.
11.2. PODA DE PRODUCCION Y MANTENIMIENTO
Indudablemente esta poda permite obtener plantas más sanas y frutos de mayor
calidad, con esta poda se regula la producción de estructuras reproductivas (flores),
y mantener un balance en el crecimiento de nuevas yemas y la presencia de ramas
fuertes sanas y productivas en su propio espacio, espacio que está delimitado por
su propio cuadro.
Estas podas se realizan a ramas terciarias y cuaternarias, se deben eliminar las
ramas que ya produjeron, las que están enfermas y las más delgadas, las que son
muy largas se deben despuntar para estimular floración.
11.3. PODA DE RENOVACION

La decisión de realizar este tipo de poda debe sustentarse en la reducción de la

producción, exceso de ejes improductivos, largos y viejos, frutos de tamaño
pequeño, ataques severos de plagas y enfermedades; por lo general esto se
presenta después del cuarto año después de la siembra, aunque algunos autores
recomiendan realizar este tipo de podas cada 5 o 6 cosechas. La poda de
renovación se realiza podando las ramas primarias a un metro del eje principal.
12. RIEGO

El sistema de riego por goteo permite la aplicación de agua al suelo de una manera
eficiente y uniforme, una de las ventajas es que permite la aplicación de los
fertilizantes (Fertirriego), de esta manera se reducen las pérdidas de productos, se
disminuye la mano de obra, aunque se recomienda la instalación de filtro para evitar
el taponamiento de los goteros.
13. FENOLOGIA DEL CULTIVO

13.1 Fase vegetativa Granadilla.

Germinación 0 (G.0)
Esta etapa corresponde desde el momento en que es puesta la semilla en el
germinador con el sustrato hasta que emerge y su duración depende de la calidad
de la semilla, el sustrato usado para la siembra y del manejo del riego, pero se
estima entre 22 y 25 días. (Foto 1).
Germinación 1 (G.1).
Corresponde de la emergencia o germinación de la semilla en el germinador hasta
el primer transplante a bolsa y ocurre de 1 a 2 semanas, (Foto 2).

Foto 1. Germinador

Foto 2. Germinación de Granadilla

Semillero.
Corresponde al la fase desarrollo de la plántula en vivero, en cual la plántula es bien
desarrollada y en esta fase queda lista para el transplante al sitio definido y sucede
entre 60 a 70 días. (Foto 3).
 Foto 3. Semillero de Granadilla.

Transplante- Primer botón floral.

Esta etapa se denomina desarrollo totalmente vegetativo e inicio de la reproductiva,
debido a que la planta en este tiempo va a producir estructuras vegetativas,
principalmente hojas, chupones, y zarcillos (Foto 4), y se presenta la transición
entre la fase vegetativa y la reproductiva. Termina cuando la mayoría de las
plantas empiezan a formar los primeros cojines y botones florales, su tiempo de
duración es aproximadamente 150 días.

Foto 4. Botones de la Granadilla

13.2. ETAPA REPRODUCTIVA.

La etapa reproductiva se distribuye en diferentes fases; Botón floral – antesis floral,

antesis floral - flor abierta, flor abierta – fruto cuajado, fruto cuajado - fruto pequeño,
fruto pequeño – fruto mediano, fruto mediano – fruto grande verde. Se ha
determinado el tiempo de maduración de los frutos de acuerdo a la tabla de colores.
En esta etapa se presenta diferentes cambios fisiológicos en la planta como
floración, cuajamiento y formación de frutos, proceso de llenado y maduración de
frutos.

Etapa
Etapa inicial Tiempo en días
subsecuente

Desarrollo Vegetativo

Tiempo de Germinación 27

Germinación Semillero. 10

Semillero Transplante 65

Transplante Botón floral 225

Etapa Reproductiva

Botón floral Antesis floral 16

Antesis floral Flor abierta 2

Flor abierta Fruto cuajado 5

Fruto cuajado Fruto pequeño 15

Fruto pequeño Fruto mediano 10

Fruto mediano Fruto grande 16

Fruto grande Pinton 22

Total en días 86

14. FERTILIZACION DEL CULTIVO

En nutrición de cultivos el agricultor debe tener claros tres conceptos

fundamentales, el primero son los requerimientos nutricionales del cultivo, esto se
refiere a la cantidad de nutrientes que una planta requiere para su normal desarrollo
y rendimientos adecuados; el segundo la exportación de nutrientes por el cultivo es
la cantidad de nutrientes que el cultivo extrae desde el suelo para lograr los
rendimientos adecuados, teniendo en cuenta que estas extracciones son las que
se deben devolver al suelo para mantener los niveles adecuados en este, y por
ultimo tener claro que es un desorden nutricional, el cual es causado por la
deficiencia o el exceso de alguno de los nutrientes en etapas de desarrollo del
cultivo.

Para determinar el estado nutricional de los suelos, estos deben ser analizados
desde su punto de vista físico, químico y biológico, de esta manera se obtienes las
bases para la formulación de los planes de nutrición específicos para el área de
cultivo.

Existe una gran gama de fertilizantes en el mercado cuyo uso depende de la etapa
en la cual se encuentra el cultivo, la edad, las condiciones climáticas y la
disponibilidad en la zona. Entre los más utilizados están los compuestos 10-30-10,
17-6-18-2, 13-26-6, 14-4-23-4, y Agrimins como fuente de elementos menores, ES
IMPORTANTE EL FRACCIONAMIENTO DE LAS DOSIS DE FERTILIZANTES,
TRATANDO EN LO POSIBLE DE HACER APLICACIONES MENSUALES, YA QUE
COMO ES BIEN SABIDO LA PRODUCCION DE ESTRUCTURAS VEGETATIVAS
Y REPRODUCTIVAS ES CONSTANTE Y EL CULTIVO REQUIERE DE
DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES.
 14.1. SINTOMAS DE DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN EL CULTIVO DE
GRANADILLA
Amigo productor para interpretar la siguiente tabla tenga en cuenta lo siguiente.
N= Nitrogeno, P= Fosforo, K= Potasio, Mn= Manganeso, Ca= Calcio, B= Boro, Fe=
Hierro,
Cu= Cobre, Zn= Zinc, S= Azufre, Mg= Magnesio.
 15. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES (MIPE)

El MIP es un sistema para combatir las plagas que, en el contexto del ambiente
asociado y la dinámica de la población de las especies plagas, utiliza todas las
técnicas y métodos adecuados de la forma más compatible y mantiene las
poblaciones por debajo de los niveles en que se producen pérdidas o perjuicios
económicos inaceptables en los cultivos.
15.1. ENFERMEDADES DEL CULTIVO

En el cultivo de granadilla la severidad y la incidencia de las enfermedades está muy

relacionada con las condiciones agroclimáticas de las zonas en donde se establece
el cultivo, los sistemas de tutorado y las labores de manejo que realizan los
productores.
Entre las enfermedades de importancia económica para el cultivo existen:
15.1.1. Damping-off
Esta enfermedad es ocasionada por los hongos Pythium sp y Rhizoctonia sp. Es
una enfermedad muy común en semilleros aunque puede presentarse en los días
previos al trasplante, los daños se localizan en la base del tallo de las plántulas
produciendo necrosis y estrangulamiento del tallo, ocasionando la muerte de la
plántula.

MEDIDAS DE MANEJO: Los hongos causantes de la enfermedad son habitantes

naturales del suelo, por lo que su control se debe hacer de manera preventiva, por
medio de tratamientos químicos, físicos y biológicos al sustrato usado en semillero.
15.1.2. SECADERA, PUDRICION SECA DE LA RAIZ
Ocasionada por el hongo Nectria hematococca Berk este hongo es el anamorfo
de Fusarium solani, quiere decir que cuando Nectria hematococca Berk se
reproduce para hacer el daño se denomina Fusarium solani. Es considerada la
enfermedad mas limitante del cultivo en Colombia, el hongo causa pudrición en
la base del tallo favorecido cuando predominan condiciones de alta humedad en
la zona de plateo, puede invadir rápida y sistemáticamente la planta a treaves
de las raíces observándose síntomas de flacidez o marchitez en cualquier estado
de desarrollo de la planta, causa una fuerte marchitez en las hojas, en ocasiones
un arrugamiento de los frutos y la muerte de la planta, debido a que el agua y
los nutrientes no pueden circular.
MEDIDAS DE MANEJO
El hongo que causa la enfermedad es un habitante natural del suelo, en este
sentido el control debe hacerse de manera preventiva desde los semilleros, los
sitios de siembra deben ser bien preparados y desinfectados física y
químicamente, los suelos deben tener una humedad permanente evitando que
se encharquen o se sequen de manera extrema, de igual forma es aconsejable
la desinfección de las herramientas, aplicaciones del hongo Trichiderma han
arrojado buenos resultados en el control de este patógeno,

AMIGO PRODUCTOR RECUERDE, realizar monitoreo constante a todas los

órganos de las plantas en especial en época de lluvias, consulte con su asistente
técnico para descartar la presencia de la enfermedad y las medidas de manejo
de la misma en caso de que se tenga presencia del patógeno.

15.1.3. GOTERA (OJO DE POLLO)

Es causada por el hongo Phomopsis sp, ataca hojas, botones florales, y frutos
pequeños, en las hojas se observan lesiones circulares de color castaño con
centro café rodeadas de un halo amarillo, en frutos pequeños se producen
lesiones húmedas circulares de color oscuro que por lo general ocasionan la
caída de este, en frutos grandes la lesión tiene forma de verruga, la enfermedad
se ve favorecida por la presencia de alta humedad, ataques severos causa
clorosis, caída de hojas.
MEDIDAS DE MANEJO

La ejecución oportuna de las podas y los deshojes regulan la humedad, mejoran

la circulación de aire y la penetración de la luz al interior del cultivo, una
fertilización adecuada disminuye la severidad de la enfermedad, los residuos de
las podas deben ser retirados del área de cultivo.

15.1.4. MOHO GRIS DE LOS BOTONES FLORALES

Causada por el hongo Botrytis sp, ataca inicialmente los botones florales y luego
los frutos donde se observa un moho de color gris que afecta los pistilos de la
flor ya fecundada, mientras que en los frutos afecta el pedúnculo y la base del
fruto.
MEDIDAS DE MANEJO
- Hacer diseños espaciales del cultivo correlacionando la dirección del viento
y la pendiente del terreno, utilizar distancias de siembra amplias, mínimo 5 x
5 metros.
- Sembrar en zonas con condiciones agroecologicaas favorables como alta
luminosidad, baja humedad relativa y cotas altitudinales entre los 1800 y
2300 msnm.
- Las podas sanitarias son fundamentales para manejo de Botrytis sp puesto
que facilitan la penetración de la luz al interior del cultivo y la circulación del
aire.
- Al momento de la poda se debe hacer desinfección de la herramienta de
planta a planta o de rama a rama y la posterior cicatrización y desinfección
de los cortes.
- Implementar planes nutricionales balanceados de acuerdo al análisis de
suelos, al análisis foliar, a la carga biológica y los requerimientos de la planta.
Las flores y los frutos afectados deben ser recolectados y retirados del lote
en bolsas plásticas para evitar la diseminación de esporas.
- Inoculación del hongo antagonista Trichoderma sp. y la bacteria Burkholderia
cepacia (Botrycid) dirigida al plato de la planta en una dosis de 1.5 k/ha. La
aplicación de estos microorganismos debe hacerse con aceites agrícolas
como cariar y agrotin.
- Aplicación de caldo súper magro, caldo de ceniza y caldo sulfocálcico.
- Aplicación de productos a base de azufre como azuco, elosal, top sul,
productos a base de cobre como Kocide, oxicloruro de cobre, también resulta
eficiente la aplicación de la mezcla de polical con yodo agrícola, otros
productos que se pueden utilizar son fosetal, agrifos, s cuper y fungibat, cobre
tn, economil c y excellent fungbacter.

15.1.5. ANTRACNOSIS
El patógeno que causa la enfermedad se denomina Colletotrichum sp, el cual
ataca el tallo principal, ramas, hojas y frutos. En tallos y ramas se observa una
roña de color café claro y se ubica en tejidos semileñosos en cuyo centro se
observan puntos negros que corresponden a las estructuras reproductivas del
hongo. En las hojas, la roña se presenta en el pecíolo y a lo largo de las
nervaduras, en los frutos las lesiones son algo hundidas, secas, de color café,
de forma redondeada que al avanzar la enfermedad, se pueden unir, siguiendo
el movimiento del agua sobre el fruto. Cuando se cosecha el fruto, este pierde
resistencia al hongo y comienza a ser atacado más rápidamente siendo
ablandados los tejidos de la cáscara y pudriendose en la parte de los frutos.
MEDIDAS DE MANEJO

- Hacer diseños espaciales del cultivo correlacionando la dirección del viento

y la pendiente del terreno, utilizar distancias de siembra amplias, mínimo 5 x
5.
- Sembrar en zonas con condiciones agroecologicaas favorables como alta
luminosidad, baja humedad relativa y cotas altitudinales entre los 1800 y
2300 msnm.
 - Realizar podas de formación dejando solo el tallo principal hasta que toque
el emparrado.
- Periódicamente se deben realizar podas de mantenimiento y sanitarias
retirando del cultivo y destruyendo las partes afectadas.
- Implementar planes nutricionales balanceados de acuerdo al análisis de
suelos, al análisis foliar, a la carga biológica y a los requerimientos de la
planta.
- Al momento de la poda se debe hacer desinfección de la herramienta de
planta a planta o de rama a rama y la posterior cicatrización y desinfección
de los cortes.
- Inoculación de hongos antagonistas como Trichoderma sp y Gliocladium sp.
Aplicados en drench y con buena humedad al suelo. La aplicación de
Burkholderia sp (Botrycid) también resulta efectiva. Las aplicaciones se
deben hacer cada 45 días.
- Aplicación de agrifós, fungibac, score, amistar, cobre tn, ecofus, ecomil,
Kripthón.

15.2. PLAGAS EN EL CULTIVO

Entre las principales plagas que limitan el desarrollo productivo, en el cultivo

están las siguientes.
15.2.1. MOSCA DEL BOTON FLORAL
Dasipos gracilis, el principal daño de la plaga se presenta al alimentarse de los
contenidos de los sacos polínicos y termina consumiendo totalmente las anteras
y el ovario, causando la caída del botón floral.
MEDIDAS DE MANEJO

- Recolectar de las plantas y botones del suelo; flores y frutos afectados por la
plaga, destruirlos, con una periodicidad de dos veces por semana.
- Tener la plantación en buen estado de podas.
- Destruir las socas tan pronto termine el ciclo productivo de la plantación.
- Evitar el uso indiscriminado de insecticidas.
- Hacer diseños espaciales correlacionando la dirección del viento y la
pendiente del terreno.
- Utilizar distancias de siembra amplias, mínimo 5 x 5, sembrando en zonas
con condiciones adecuadas para el desarrollo del cultivo como son alta
luminosidad, baja humedad relativa y una altura entre los 1800 y 2300 msnm.
- Realizar un buen control de arvenses en momentos apropiados,
especialmente de plantas hospederas.
- Construir fosas de repotenciación de control biológico natural.
- Revisar periódicamente el cultivo
- Colocar en los lotes en floración y producción 10 trampas Mc Phail por
hectárea, cebadas con proteína hidrolizada de Maíz al 5% (10 cm de proteína
hidrolizada + 190 c. c. de agua por trampa).
- A nivel de microorganismos la aplicación de Metarhizium sp y Beauveria
bassiana dirigido al suelo para control de pupas, en una dosificaron de 1.5
kg/ha. La aplicación de estos microorganismos debe hacerse con aceites
agrícolas como Carrier y agrotin.
- Aplicación de extractos vegetales como Ají y ajo y ruda como repelente.
- Aplicación de productos como decis (0.5 l/ha), regent(0.2l/ha) y
fastac(0.5l/ha), tenga en cuenta el periodo de carencia.

15.2.2. TRIPS,
Los Trips sp, Como primer síntoma se observa que en los puntos de crecimiento
se una produce quemazón y en las hojas tiernas se presenta un amarillamiento,
encrespamiento, que termina con reducir en gran parte el área fotosintética de
la planta .Los daños que provocan en la parte foliar son de gran importancia
económica. Debido a que los trips son transmisores de virus, cuando hay altas
poblaciones del insecto los daños presentan en los botones causando
malformaciones en la estructura floral y en algunos frutos que logran formarse.
MEDIDAS DE MANEJO
- Tener el cultivo bien podado y con aplicaciones oportunas de fertilización. •
Destrucción oportuna de socas.
- Rotación de cultivos (No sembrar Granadilla en lotes con restos de socas o
abandonados).
- No aplicar insecticidas Indiscriminadamente.
- Cuando se detecta la presencia de la plaga aplicar, jabón coco 5 gramos por
litro de agua dirigido a los cogollos.
- Manejo oportuno de arvenses y especialmente de plantas hospederas.
Manejo Físico Instalación de trampas atrayentes, banderas de plástico de
color azul impregnadas con biotrampa.
- Se deben instalar 10 trampas por hectárea y hacer un ejercicio de
desplazamiento de las trampas de la zona central, donde se ubican
inicialmente, hacia la periferia con el fin de ir desplazando también la plaga.
- Liberación de predadores como Chysopa sp. en dosis de 5000 individuos por
cada 2000 m2 .
- A nivel de microorganismos la aplicación de Lecanicillium sp y Beauveria
bassiana dirigido al suelo para control de pupas, en una dosificación de 1.5
kg/ha. La aplicación de estos microorganismos debe hacerse con aceites
agrícolas como Carrier y agrotin.
- Aplicación de extractos vegetales como Ají, ajo y neem como biomel.
- Aplicación de productos como decis (0.2 l/ha), cosmo oil (2.0l/ha), vertimec
(0.3 l/ha), tracer (0.2 l/ha), sunfire (0.5 l/ha), regent, fastac y hovi pest (2.0
l/ha).

15.2.3. ACARO, ARAÑITA ROJA

Nombre científico Tetranichus sp, Es un Acaro pequeño de color rojo que se
coloca en el envés de las hojas más viejas. En algunos casos el inicio del daño
se presenta por focos pero cuando el ataque es severo pueden presentarse en
diferentes partes de la planta, al succionar la savia hay espacios cloróticos en
lamina foliar, cuando los ataques son muy severos las hojas se secan. La
mayoría de los ácaros hacen su aparición en épocas secas con altas
temperaturas.
MEDIDAS DE MANEJO

- Mantener el cultivo el cultivo en buenas condiciones de podas.

- Hacer aplicaciones con jabón como se indicó para trips.
- Evitar en lo posible aplicaciones de insecticidas de amplio espectro. Manejo
biológico
- Aplicación de hongos entomopatogenos como Lecanicillium sp y Beauveria
bassiana, estos deben ser dirigidos al plato de la planta, aplicados en una
dosificación de 1.5 Kg/ha. La aplicación de estos microorganismos debe
hacerse con aceites agrícolas como Carrier y agrotin.
- Aplicación depredadores naturales como Chrysopa sp en dosis de 5000
individuos por cada 2000m2
- Aplicación de extractos vegetales a base de ají y ajo como alisin y NET con
biomel.
- Aplicación de productos a base de azufre (azuco, top sul, elosal, polycal) mas
decis(0.2l/ha), cosmo oil(2.0 l/ha), vertimec, tracer(0.2l/ha) y sunfire
(0.15l/ha).

15.2.4. NEMATODOS
Agente causal Meloidogyne sp. La parte de la raíz afectada por este género de
nemátodos se caracteriza por un engrosamiento de la parte atacada, lo que
impide una normal absorción de agua y de nutrientes, además las pocas raíces
que se conservan absorbentes son susceptibles de ser atacadas posteriormente
por otra clase de parásitos. Uno de los síntomas de la planta atacada es un
amarillamiento con marchitez en horas de alta luminosidad. Cuando el ataque
es severo hay caída de hojas y frutos se quedan pequeños, la plaga puede
afectar cualquier estado de desarrollo de la planta.
MEDIDAS DE MANEJO

- Plantas libres de la plaga, procedentes de viveros registrados

- Realizar un tratamiento al suelo o al sustrato por el método físico
(solarización, agua hirviendo) o químico.
- Rotar cultivos con especies, que sean resistentes a los nemátodos que
atacan a las Passifloraceas.
- Aplicar abonos orgánicos (Gallinaza, Porcinaza) porque se ha observado que
cultivos abonados desde el semillero, la presencia y la severidad es mínima.
- Establecer diseños espaciales con ruda y caléndula.
- Realizar la práctica de micorrización en la etapa de semillero o almacigo o a
más tardar al momento de la siembra.
- Aplicación de hongo Paecilomyces lilacinus dirigido al plato de la planta, en
una dosis de 1.5 kg/ha.
- Utilización de extractos vegetales a partir de ruda, ajo, higuerilla o caléndula.
En el mercado se encuentran productos comerciales como rutinal (1.0l/ha),
ecoaz (1.0l/ha). La descarga de estos productos debe ser de 250 cc por
planta.
- Aplicación de sicocin (2.0 l/ha), neem y Knock,(1.0 l/ha); nematrón(1.5l/ha).

16. MANEJO COSECHA Y POSCOSECHA

El contar con el personal herramientas o implementos e instalaciones adecuadas y una buena
planeación de esta operación contribuye a incrementar el rendimiento en términos de
kilogramo de fruta recolectada/hora/ hombre, y reducir el porcentaje de fruta estropeada por
un manejo inadecuado. El conocer previamente los requisitos del mercado así como el contar
con índice de madurez confiables, también constituyen información básica para asegurar la
entrega de una fruta satisfaciendo las expectativas del mercado.

En cuanto a las labores poscosecha se tienen algunas operaciones comunes a todos los
productos hortofrutícolas, como son la selección, limpieza, clasificación, empaque,
almacenamiento y transporte, las cuales buscan crear el ambiente favorable para prolongar la
vida útil de la fruta, además de proporcionar un mayor valor agregado.

19. COSTOS DE PRODUCCION

 año año año valor
actividad unidad 1 2 año 3 año 4 5 total unitario valor total
preparacion terreno jornal 20 0 0 0 0 20 30000 600000
trazado, ahoyado, siembra jornal 10 0 0 0 0 10 30000 300000
colgada, podas jornal 25 15 15 15 15 85 30000 2550000
construccion de emparrado jornal 25 0 15 0 10 50 30000 1500000
riegos, otras labores jornal 15 0 0 0 0 15 30000 450000
desyerbas jornal 40 40 40 40 40 200 30000 6000000
Fertilizacion jornal 20 20 20 20 20 100 30000 3000000
Control Fitosanitario jornal 12 12 12 12 12 60 30000 1800000
Mantenimiento del emparrado jornal 10 10 10 10 10 50 30000 1500000
recoleccion, selección, empaque jornal 42 72 80 80 80 354 30000 10620000
total mano de obra 219 169 192 177 187 944 28320000

año año año valor

equipos y material vegeta 1 2 año 3 año 4 5 total unitario valor total
fumigadora estacionaria unidad 1 1 1500000 1500000
herramientas unidad 6 6 50000 300000
plantulas unidad 400 400 600 240000
total 2040000

año año año valor

Agroquimicos Unidad 1 2 año 3 año 4 5 total unitario valor total
fertilizante compuesto Kg 400 500 500 500 500 2400 1500 3600000
DAP Kg 200 150 150 150 150 800 1720 1376000
UREA Kg 100 100 100 100 100 500 1200 600000
Elementos menores Kg 25 50 50 50 50 225 1360 306000
Plaguicidas L 15 15 15 15 15 75 55000 4125000
Materia Organica Kg 3200 2500 2500 2500 2500 13200 312 4118400
Cal Dolomitica Kg 400 300 300 300 300 1600 240 384000
total 14509400