Lista de alimentos prohibidos en hipertensión:

- Sal de cocina.
- Fiambres, embutidos o chacinados.
- Alimentos en salmuera.
- Mariscos.
- Snack. Ganchitos , patatas fritas, fritos, bocabits etc
- Salsas elaboradas fuera de casa.
- Enlatados por su alto contenido en conservantes.
- Edulcorantes artificiales a base de sodio como el ciclamato de sodio.
Mariscos y anchoas: son alimentos con una cantidad elevada en sodio, por lo que
sus efectos pueden ser nocivos sobre la hipertensión. Lo mejor es comer pescado como
lenguado o trucha que tienen bajos niveles de sodio y son excelentes fuentes de proteína.
Condimentos: los condimentos industriales como el consomé de pollo, la mostaza, la salsa
ketchup y la salsa inglesa, entre otros, tienen altas cantidades de sodio, lo que los ponen en
los primeros lugares de los alimentos prohibidos para las personas con una presión arterial
alta. No hay nada mejor que los sazonadores frescos como la albahaca, el perejil, el limón,
etcétera.

Conviene evitar completamente los siguientes alimentos por su alto contenido en sal,
grasas y por sus efectos nocivos sobre la hipertensión:
- Embutidos, especialmente el salchichón y el jamón serrano
- Guisos para cuya elaboración sea necesaria la sal
- Pan convencional (contiene importantes cantidades de sal)
- El alcohol
- El café
- El té
- La bollería industrial
- Todo tipo de bebidas excitantes

La sal
El elemento principal que debe reducirse considerablemente en la dieta para la
hipertensión es la sal. Esta produce que el cuerpo almacene agua y el agua adicional
ejerce presión sobre los riñones, las arterias y por ende en el corazón, produciendo que la
tensión arterial suba. Hay que destacar que el sodio que consumimos no sólo proviene de
la sal como condimento, sino que podemos encontrarlo también en:
Embutidos.
Encurtidos como el pepinillo.
Alimentos precocinados.Algunas recomendaciones para sustituir la sal son el ajo, la pimienta
o las hierbas aromáticas.

Grasas saturadas
Las grasas saturadas son un factor de riesgo para padecer de cardiopatías. Tus arterias ya
se encuentran bajo mucha presión, ingerir estas comidas empeorarán la tensión que ya
existe. Algunos alimentos altos en grasas saturadas son:

La mantequilla.
Las yemas de huevo.
Carnes de buey, ternera, cordero y cerdo, asi como los embutidos ,la chistorra, la panceta y el
foi gras.
Quesos madurados
Alimentos fritos.
Helado.
Leche entera.
 Alcohol
El alcohol es un detonante de la tensión arterial, además de causar daños en tus arterias,
permite que se acumulen grasas en el hígado y que se generen cicatrices en el tejido,
entorpeciendo la circulación de la sangre
El azúcar
Es otro de los alimentos prohibidos para hipertensos, no sólo por el efecto que tiene
sobre tu peso, sino que producen un exceso de nutrientes en la sangre, lo que enlentece la
circulación y hace que el corazón tenga que sobre esforzarse. Evita la bollería y endulza tus
postres con stevia, también debes incrementar el consumo de frutas, estas serán una
excelente fuente de azúcar natural.

Los alimentos más saludables para ti son:

Leche y yogur desnatado.

Carnes magras como el pollo, el pavo, el conejo y de la ternera puede comer los cortes de
lomo, vacío y solomillo. Para el cordero prefiere los cortes de pierna y en el caso del cerdo, el
lomo y la paleta.
Aceites de oliva, maíz o girasol.
Legumbres como garbanzos, lentejas y judías.
Patatas.