Nariño es un departamento con vocación altamente agropecuaria; razón por la cual tiene una gran

posibilidad de desarrollo con el impulso de las cadenas productivas, de las cuales las más
importantes para la región son, la artesanía, el cacao, el café, el coco, la cadena hortofrutícola, la
cadena láctea, la palma de aceite, la panela, la papa, la cadena de la pesca y la cadena del fique.

La cadena Hortofrutícola en el departamento, permite un rápido crecimiento, rotación de cultivos

dada la pequeña extensión predial y de propiedad de los campesinos, demanda de mano de obra
intensiva y procesos de agroindustria similares a los que se han llevado a cabo en otras ciudades.
Algunas de las frutas que se producen en Nariño son: palmito, coco, banano, cítricos, banano
bocadillo o baby banana, piña, tomate de árbol, mora, lulo, papaya, maracuyá, chontaduro,
mango, granadilla, zapote, uchuva, guanábana, guayaba, aguacate, pepa de pan, curuba, borojo,
sandia, achira, fresa, chirimoya y guama.

Las labores de cosecha y postcosecha de los productos agrícolas son rústicos y artesanales, no hay
cultura de valor agregado

Hortofrutícola. El sector de las hortalizas presenta 122 mil hectáreas sembradas, en donde los
principales productores son los departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Antioquia y Nariño.
Según estudios de la Secretaria de Agricultura del Municipio de Pasto, el sector hortofrutícola
aporta con 17.27% del PIB departamental y el 85.3% del PIB agrícola departamental.

1.2.2.13 Línea productiva hortofrutícola Este sector aporta con 17,3% ($653.542 millones de
pesos) del PIB Nacional y el 85,3% del total que el sector agrícola aporta al PIB departamental. El
90% de los productores no le agregan valor a su producto, y lo venden tal como se produce en los
mercados locales y en los mercados de otros departamentos, para consumo directo o para ser
transformados. (CONPES, 2014). Los productos identificados en esta línea son:

Las principales hortalizas que se cultivan en la subregión son: fríjol, cebolla junca, zanahoria, arveja
y coliflor; estas abarcan el 93% del área total sembrada de hortalizas en la subregión durante el
periodo 2005-2009 (véase gráfica 8). En cuanto al número de unidades de producción, el fríjol es el
más representativo con 2.016 unidades dedicadas a esta actividad; le sigue el repollo con 422 y la
cebolla con 350. En lo que se refiere a hectáreas sembradas, las frutas más representativas de la
subregión son piña (167 hectáreas), mora (128 hectáreas) y lulo (147 hectáreas); en cuanto a
número de productores, los productos más importantes en su orden son: piña (269), cítricos (189),
mora (136) y granadilla (122) (véase gráfica 9)

Gráfica 8. Subregión centro: hortalizas. Área sembrada anual (hectáreas). Promedio por producto
2005-2009. Porcentajes de participación

Gráfica 9. Subregión centro: frutas. Área sembrada anual (hectáreas). Promedio por producto
2005-2009. Porcentajes de participación.

Gráfica 10. Subregión centro: hortalizas y frutas. Área sembrada anual (hectáreas). Promedio por
municipio. Periodo 2005-2009. Porcentajes de participación.
Del total del área sembrada con hortalizas y frutas en la subregión, el 44% corresponde al
municipio de Pasto, con un promedio anual de 1.991 hectáreas cultivadas. Así mismo, la mayoría
de productores de esta cadena se concentra en el municipio de Pasto, con el 39% del total (1.413
productores).

Por lo que se observa en las gráficas 59 y 60, todavía existen volúmenes importantes de productos
sin valor agregado en la cadena hortofrutícola (31% en frutas y 77% en hortalizas), hecho que
permite vislumbrar nuevas posibilidades de creación de empresas tanto transformadoras como
comercializadoras. Toda la cadena se ve comprometida en estas articulaciones que la dinamizan y
la desarrollan.

Con respecto a la cadena Hortofrutícola se puede mencionar que el sistema productivo de las
frutas y hortalizas ha venido creciendo en los últimos años en el Departamento de Nariño y se
considera un sector estratégico de desarrollo del Departamento - El subsector es particularmente
relevante y representativo en los municipios priorizados de Pasto e Ipiales-. La estrategia de
intervención promueve el trabajo conjunto y articulado de los gobiernos Departamental y
Municipales (Pasto e Ipiales) con los distintos actores de la cadena.