TALLER # 1

ADM. DE OPERACIONES II

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA- CAMPUS CAMILO TORRES

ADM. PÚBLICA
IX SEMESTRE

CIPA LAS INNOVADORAS:

LINA MARCELA CARMONA LÓPEZ

ELISA ANDREA RAMIREZ JÍMENEZ
MARÍA ANGELICA BENAVIDES NIETO
ANA ROSALBA GOMEZ MARTÍNEZ

TUTOR: JOSÉ ALDEMAR

MAGANGUÉ- BOLÍVAR
06/09/2019
TALLER #1
1. ¿POR QUÉ SE DEBE ESTUDIAR ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?
R/ Se debe estudiar por 4 razones:
-Es una función imprescindible para cualquier organización, debido a que se
encarga de Proporciona una forma sistemática de estudiar los procesos
organizacionales, la forma en que las personas se organizan para la tarea
productiva; y se relaciona integralmente con el resto de las funciones.
-Porque queremos saber cómo se producen los bienes y servicios.
-Para desarrollar habilidades necesarias y comprender las funciones de esta área.
-Es una carrera bien pagada por las empresas, ya que la AO proporciona una gran
oportunidad para que la organización mejore su rentabilidad y renueve su servicio
a la sociedad.
2. ¿QUIÉNES HAN CONTRIBUIDO A LA TEORÍA Y A LAS TÉCNICAS DE LA
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?
R/ Eli Whitney, Frederick W. Taylor, Henry Ford, Charles Sorensen, Henry L. Gantt,
Frank y Lilian Gilbreth, Walter Shewhart, y W. Edwards Deming.
3. EN FORMA BREVE, DESCRIBA LAS APORTACIONES DE LOS INDIVIDUOS
IDENTIFICADOS EN LA PREGUNTA ANTERIOR.
R/ Eli Whitney (1800) se le atribuye la popularización inicial de las partes
intercambiables, que fue posible mediante la estandarización y el control de calidad.
En un contrato que firmó con el gobierno de estados unidos por 10 mil mosquetes
pudo dar un precio excelente gracias a la idea de partes intercambiables.
Frederick W. Taylor, conocido como el padre de la investigación científica,
contribuyo a la selección de personal, la planeación y programación, el estudio de
movimientos y el actualmente popular campo de la ergonomía. Una de sus
principales aportaciones fue el conocimiento de que la administración debía contar
con muchos más recursos y tener más voluntad para mejorar los métodos de
trabajo.
Otra de las contribuciones de Taylor fue la certeza de que la administración debía
asumir una mayor responsabilidad para:
1. Asignar a los empleados al trabajo correcto.
2. Proporcionar la capacitación apropiada.
3. Brindar los métodos de trabajo y las herramientas adecuadas.
4. Establecer incentivos razonables para la realización del trabajo.
Henry Ford y Charles Sorensen, combinaron sus conocimientos sobre partes
estandarizadas con las cuasi-líneas de ensambles de las industrias de empaque de
carne y ventas por catálogo, e introdujeron el revolucionario concepto de la línea de
ensamble, donde los hombres permanecían en un solo lugar y los materiales se
movían.
Henry L. Gantt y Frank y Lilian Gilbreth, fueron los primeros en buscar de manera
sistemática una mejor forma de producir.
Walter Shewhart (1924), combino sus conocimientos en estadística con la
necesidad de controlar la calidad y proporciono las bases del muestreo estadístico
al control de calidad.
W. Edwards Deming (1950) decía que la administración debía hacer más por
mejorar por mejorar el ambiente de trabajo y los procesos, con el propósito de
mejorar la calidad.
4. LA FIGURA 1.1 RESUME LAS FUNCIONES DE OPERACIONES,
FINANZAS/CONTABILIDAD Y MARKETING DE TRES ORGANIZACIONES.
PREPARE UNA GRÁFICA SIMILAR A LA DE LA FIGURA 1.1 QUE DESCRIBA
LAS MISMAS FUNCIONES PARA UNO DE LOS SIGUIENTES:
A) UN PERIÓDICO B) UNA FARMACIA C) UNA BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
D) UN CAMPAMENTO DE VERANO E) UNA PEQUEÑA FÁBRICA DE JOYERÍA
PERSONALIZADA.
R/
Periódico
Operaciones Finanzas Marketing
Instalaciones. Contabilidad. Promoción de ventas.
Control de producción e Finanzas. Publicidad de ventas.
inventario. Auditoría. Investigación de mercado.
Administración de la cadena Manejo de fondos.
de suministro. Requerimientos de capital.
Manufactura.
Diseño.
Ingeniería industrial.
Análisis de proceso.

Farmacia
Operaciones Finanzas Marketing
Control de inventario. Contabilidad. Promoción de ventas.
Administración de la cadena Finanzas. Publicidad de ventas.
de suministro. Auditoría.
Procesamiento de
transacciones.

Biblioteca universitaria
Operaciones Finanzas Marketing
Control de inventario. Publicidad de Prestamos.
Prestamos.

Campamento de Verano
Operaciones Finanzas Marketing
Mantenimiento. Contabilidad. Promoción de ventas.
Finanzas. Publicidad de ventas.
Auditoria. Investigación de mercado.

Pequeña fábrica de joyería

personalizada
Operaciones Finanzas Marketing
Instalaciones. Contabilidad. Promoción de ventas.
Control de producción e Finanzas. Publicidad de ventas.
inventario. Auditoria. Investigación de mercado.
Control y aseguramiento de la Manejo de fondos.
calidad. Requerimientos de capital.
Administración de la cadena
de suministro.
Manufactura.
Diseño.
Análisis de proceso.

5. RESPONDA LA PREGUNTA 4 PARA OTRA ORGANIZACIÓN, QUIZÁS UNA

EN LA QUE USTED HAYA TRABAJADO.
R/
UNIVERSIDAD
Operaciones Finanzas Marketing
Instalaciones Contabilidad. Publicidad
Cobranza Capital Investigación de
Seguridad Libro de contabilidad general programaciones.
Mantenimiento de Auditoría. Becas
instalaciones.
Diseño
Comunicación
 Control de seguimiento de
calidad

6. ¿CUÁLES SON LAS TRES FUNCIONES BÁSICAS DE UNA EMPRESA?

R/ 1. Marketing, que genera la demanda o, por lo menos, toma el pedido de un
producto o servicio (nada ocurre hasta que hay una venta).
2. Producción/operaciones, que crea el producto.
3. Finanzas/contabilidad, que hace un seguimiento de cómo funciona, paga
facturas y recauda dinero una organización.
7. MENCIONE LAS DIEZ ÁREAS DE DECISIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES.
R/ Diseño de servicios y producto, Administración de la calidad, Diseño del proceso
y la capacidad, Localización, Diseño de la distribución, Recursos humanos y diseño
del trabajo, Administración de la cadena de suministro, Inventario, planeación de
requerimientos de material y JIT (justo a tiempo), Programación a mediano y corto
plazo, y Mantenimiento.
8. ENUMERE CUATRO ÁREAS SIGNIFICATIVAS PARA MEJORAR LA
PRODUCTIVIDAD DE LA MANO DE OBRA.
R/ -Educación básica apropiada para una fuerza de trabajo efectiva.
-La alimentación de la fuerza de trabajo.
-El gasto social que hace posible el trabajo, como transporte y salubridad.
-Mayor motivación
9. ESTADOS UNIDOS, Y SIN DUDA MUCHOS PAÍSES DEL MUNDO, SE
CONCIBE COMO UNA “SOCIEDAD DE CONOCIMIENTO”. ¿CÓMO AFECTA
ESTO LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD Y LA COMPARACIÓN DE LA
PRODUCTIVIDAD ENTRE ESTADOS UNIDOS Y LOS OTROS PAÍSES?
R/ Esto afecta la medición drásticamente ya que la producción depende de la
preparación y capacitación para mejorar el rendimiento.
10. ¿CUÁLES SON LOS PROBLEMAS DE MEDICIÓN QUE SURGEN CUANDO
SE INTENTA MEDIR LA PRODUCTIVIDAD?
R/ - La calidad puede cambiar mientras la calidad de la entrada y la salida
permanece constante.
- Los elementos externos7 pueden aumentar o disminuir la productividad, y el
sistema en estudio puede no ser el responsable directo.
- Quizá no se cuente con unidades de medición precisas.
11. LA PERSONALIZACIÓN EN MASA Y EL RÁPIDO DESARROLLO DE
PRODUCTOS SE HAN IDENTIFICADO COMO TENDENCIAS ACTUALES EN
LAS OPERACIONES MODERNAS DE MANUFACTURA. ¿CUÁL ES LA
RELACIÓN ENTRE AMBAS TENDENCIAS? ¿PUEDE CITAR ALGUNOS
EJEMPLOS?
R/ La relación entre ambas tendencias es, que los consumidores necesitan y exigen
satisfacer sus necesidades individuales de forma rápida, por la cual las empresas
que producen bienes o servicios deben ser flexibles y agiles para que sus productos
lleguen a su consumidor y satisfagan su necesidad de forma oportuna.
Un ejemplo puede ser: una de las estrategias de marketing es la de Nike en su
página web que implementa un nuevo método para personalizar cada par de
zapatos según los gustos propios de cada cliente. Se basa en que ambas se
adaptaron y han sabido ab provechar de forma acelerada a los cambios
tecnológicos en el cual se han enfocado aún más en la excelencia de los clientes
convirtiéndolo a través de esta estrategia de marketing en diseñadores de su propio
estilo.
12. ¿CUÁLES SON LAS CINCO RAZONES POR LAS QUE ES DIFÍCIL
MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD EN EL SECTOR SERVICIOS?
R/ 1. Por lo general es intensivo en mano de obra (por ejemplo, asesoría,
enseñanza).
2. Con frecuencia se procesa de manera individual (por ejemplo, asesoría para
inversión).
3. A menudo son tareas intelectuales realizadas por profesionales (por ejemplo,
diagnóstico médico).
4. Suele ser difícil mecanizarlo y automatizarlo (por ejemplo, un corte de cabello).
5. Casi siempre es difícil evaluar su calidad (por ejemplo, el desempeño de un
despacho de abogados)
13. DESCRIBA ALGUNAS DE LAS ACCIONES TOMADAS POR TACO BELL
PARA INCREMENTAR SU PRODUCTIVIDAD Y QUE HAN DADO COMO
RESULTADO LA CAPACIDAD DE TACO BELL PARA SERVIR EL “DOBLE DE
VOLUMEN CON LA MITAD DE LA MANO DE OBRA”.
R/ 1. Revisó el menú y diseño las comidas fáciles de preparar.
2.Trasladó una porción sustancial de la preparación de comidas a proveedores que
desempeñaran el procesamiento de alimentos de manera más eficiente que un
restaurante haciendo todo.
EJERCICIOS

EJERCICIO 1.6:

ERIC JOHNSON FABRICA BOLAS DE BILLAR EN SU PLANTA DE NUEVA INGLATERRA. CON LOS
RECIENTES INCREMENTOS EN SUS COSTOS, HA ENCONTRADO UN NUEVO INTERÉS EN LA
EFICIENCIA. ERIC ESTÁ INTERESADO EN DETERMINAR LA PRODUCTIVIDAD DE SU ORGANIZACIÓN;
LE GUSTARÍA SABER SI MANTIENE SU INCREMENTO PROMEDIO DE PRODUCTIVIDAD EN LA
MANUFACTURA EN 3%. CUENTA CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN RELATIVA A UN MES DEL AÑO
PASADO Y SU EQUIVALENTE A UN MES DEL PRESENTE AÑO:

AÑO ANTERIOR AÑO ACTUAL

UNIDADES PRODUCIDAS 1000 1000
MANO DE OBRA (HORAS) 300 275
RESINA (LIBRAS) 50 45
CAPITAL INVERTIDO (S) 10000 11000
ENERGIA (BTU) 3000 2850

MUESTRE EL CAMBIO EN PRODUCTIVIDAD PARA CADA CATEGORÍA Y DESPUÉS DETERMINE LA

MEJORA EN HORAS DE TRABAJO, EL ESTÁNDAR DE COMPARACIÓN.

R/

AÑO ANTERIOR

Unidad que produce= 1000

Mano de obra= 300 x 10= 3000

Resina= 50 x 5= 250
Capital invertido = 10000 x 1%= 100
Energía = 3000 x 0.5= 1500

Costo total= 3000 + 250 + 100 +1500

=4850

Productividad laboral= 1000/4850 = 0,20

AÑO ACTUAL

Unidad que produce= 1000

Mano de obra = 275 x 10 = 2750

Resina = 45 x 5 =225
Capital invertido = 11000 x 1% = 110
Energía = 2850 x 0,5 = 1425
Costo total = 2750 + 225 + 110 + 1425
=4510
Productividad laboral = 1000/4510 = 0,22

0,22−0,20
% de cambio de productividad =
0,20

% cambio de productividad = 10%

EJERCICIO 1.8

KLEEN KARPET LIMPIÓ 65 ALFOMBRAS EN OCTUBRE, TAREA EN LA QUE UTILIZO LOS SIGUIENTES
RECURSOS:

MANO DE OBRA: 520 HORAS A $ 13 POR HORA

SOLVENTE: 100 GALONES A $ 5 POR GALÓN
RENTA DE MAQUINARÍA: 20 DÍAS A $ 50 POR DÍA

A) ¿CÚAL ES LA PRODUCTIVIDAD LABORAL?

R/ Productividad laboral = unidades producidas/ costo total

Productividad laboral= 520h/ 65 alfombras = 8h/alfombras

B) ¿CÚAL ES LA PRODUCTIVIDAD DE MULTIPLES FACTORES?

R/ 520 X 13 = 6760
100 X 5 = 500
20 X 5 = 1000
_____
8260

PMF = 65/8260 =0,0078

CONCLUSIÓN: Esto infiere que por cada dólar que Kleen Kerpet invierte se obtiene 0,0078 unidad.

EJERCICIO 1.9

DAVID UPTON ES PRESIDENTE DE UPTON MANUFACTURING, PRODUCTORA DE LLANTAS PARA GO-

KART. UPTON PRODUCE 1000 LLANTAS POR DÍA CON LOS SIGUIENTES RECURSOS:

MANO DE OBRA: 400 HORAS A $ 12.50 POR HORA

MATERIAS PRIMAS: 20000 LIBRAS POR DÍA A $ 1 POR LIBRA
ENERGÍA: $ 5000 POR DÍA
CAPITAL: $ 10000 POR DÍA

A) ¿CÚAL ES LA PRODUCTIVIDAD LABORAL PARA ESTAS LLANTAS EN UPTON MANUFACTURING?

R/ P.L = 400H/ 1000 LLANTAS = 0,4
Es decir que el costo de producción es $ 0,4
B) ¿CÚAL ES LA PRODUCTIVIDAD DE MULTIPLES FACTORES PARA ESTAS LLANTAS EN UPTON
MANUFACTURING?

R/ PMF=
Costo mano de obra = 400 horas x 12,50 horas/ horas = 5000
Costo materia prima = 20000 libras x $ 1 = 20000
Costo energía = 5000
Costo de capital = 10000

5000 + 20000 + 5000 + 10000 = 40000

PMF= 1000/40000 = 0,025

CONCLUSIÓN: Esto infiere que por cada dólar que invierte Upton se obtiene 0,025 unidades.

C) ¿CÚAL ES EL CAMBIO PORCENTUAL EN LA PRODUCTIVIDAD DE MULTIPLES FACTORES. ¿SI

UPTON PUEDE REDUCIR LA FACTURA DE ENERGÍA EN $ 1000 SIN REDUCIR LA PRODUCCIÓN O
CAMBIAR LA CALIDAD DE LOS OTROS INSUMOS?

R/ 5000 + 20000 + 1000 + 10000 = 36000

C % P = 1000/36000 = 2,77%