Estadística Agraria

de Canarias 2010
Edita:

Gobierno de Canarias
Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Avenida José Manuel Guimerá, 10

Edificio de Usos Múltiples II - 3ª y 4ª planta
38003 Santa Cruz de Tenerife
 Estadística Agraria de Canarias 2010 1

Introducción
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas, publica un año más
su “Estadística Agraria de Canarias”, correspondiente al año 2010, que contiene
una síntesis de las operaciones estadísticas ejecutadas en cumplimiento del Con-
venio de esta Consejería con el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Ma-
rino, que a su vez, se traspone al EUROSTAT de la Unión Europea.
Si el hecho diferencial canario y su mosaico de agriculturas es ya de por sí
complejo, cuantificar su realidad agraria lo es aún más. Por ello, el Servicio de Es-
tadística de esta Consejería ha puesto gran empeño en cifrar las superficies y cen-
sos de las distintas orientaciones productivas, calcular sus producciones y valorar-
las, para que sirvan a las Administraciones Públicas como instrumento de Planifica-
ción Agraria, y a todas aquellas personas y entidades relacionadas con el Sector
Agrario, para una toma racional de decisiones.

La exposición de los datos se presenta a varios niveles: En primer lugar, las

producciones vegetales preceden a las ganaderas; a su vez, cada una de ellas se
territorializa regionalmente; y cuando procede, por isla. Finalmente se presentan en
forma de gráficos de fácil comprensión.

Queremos agradecer la información de base facilitada por nuestros colabora-

dores, personal de esta Consejería, de otras Administraciones Públicas y de todas
aquellas personas y entidades públicas y privadas relacionadas con el Sector Agra-
rio.

El contenido de esta publicación así como otras informaciones estadísticas

adicionales están a su disposición en la página Web de esta Consejería:

http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/
Para mayor información, puede contactar en:
Las Palmas: Santa Cruz de Tenerife:
Teléfono: 928 117 614 Teléfono: 922 476 602
Fax: 928 117 597 Fax: 922 477 295
2 Estadística Agraria de Canarias 2010

Observaciones
Superficie de cultivo: Los datos de superficie cultivada corresponden a la ocupa-
da a lo largo del año por cada cultivo. En esta cifra se incluyen las ocupaciones
sucesivas y asociadas en un mismo terreno, por lo que el total de superficie exce-
de la disponible al incluir un cierto grado de reutilización. Las superficies de fru-
tales corresponden a plantaciones regulares y no se incluyen árboles diseminados.
Se han actualizado los datos de superficie teniendo en cuenta, entre otras fuen-
tes, el Mapa de Cultivos y los Registros Vitícola y de operadores de agricultura
ecológica del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

Superficie en cultivo protegido: En estos datos se incluyen invernaderos con cu-

bierta de plástico o malla y en general cualquier forma de protección de los culti-
vos.

Censos ganaderos: Los datos tienen como fecha de referencia el mes de diciem-
bre del año 2010.

Valor de las producciones: La valoración de los productos se realiza siempre a

precios medios percibidos por el agricultor o ganadero, sin que se incluyan sub-
venciones u otros auxilios públicos. No se tienen en cuenta posibles reempleos de
los productos en la explotación, como por ejemplo los productos agrícolas utiliza-
dos para alimentar al ganado de la propia explotación, sino que se valora la totali-
dad de la producción. Tampoco se valoran transformaciones posteriores de los
productos, como es el caso de la obtención de vino a partir de la uva o de queso a
partir de la leche, sino que la valoración se refiere siempre al producto sin elabo-
rar.
 Estadística Agraria de Canarias 2010 3

Índice

AGRICULTURA
Superficie cultivada
4 Lanzarote
5 Fuerteventura
6 Gran Canaria
7 Las Palmas
8 Tenerife
9 La Gomera
10 La Palma
11 El Hierro
12 Santa Cruz de Tenerife
13 Canarias
Producción agrícola
14 Producción agrícola por isla
15 Las Palmas. Cantidad y valoración
16 Santa Cruz de Tenerife. Cantidad y valoración
17 Canarias. Cantidad y valoración
18 Superficie en cultivo protegido
19 Evolución de la superficie de los principales cultivos
19 Agricultura ecológica. Superficie registrada en cultivo

GANADERÍA
Censo ganadero
20 Ganado Bovino
20 Ganado Caprino
20 Ganado Ovino
21 Ganado Porcino
21 Gallinas
21 Conejos
21 Avícola, Cunícola y Apícola por isla
22 Evolución
Producción ganadera
22 Producción de carne
23 Producción de leche
23 Producción de huevos
23 Otros productos ganaderos
24 Valor de las producciones ganaderas

SECTOR AGRARIO
24 Valor de las producciones agrarias
25 Valor de las producciones agrarias. Gráficos
4 Estadística Agraria de Canarias 2010

Superficie cultivada. Lanzarote 2010.

Secano Regadío Total

CULTIVOS
(ha) (ha) (ha)
Cereales 41,0 --- 41,0
Leguminosas Grano 125,0 3,0 128,0
Papas 58,0 74,0 132,0
Otros Tubérculos 170,0 107,0 277,0
Cultivos Industriales 190,0 3,0 193,0
Flor Cortada --- --- ---
Ornamentales y Esquejes --- --- ---
Cultivos Forrajeros y Pastos 31,0 22,0 53,0
Tomate Exportación --- --- ---
Tomate Local 46,0 38,0 84,0
Pepino --- 2,0 2,0
Pimiento 9,0 11,0 20,0
Judía Verde 8,0 4,0 12,0
Cebolla 101,0 87,0 188,0
Fresa y Fresón --- 4,0 4,0
Berros --- --- ---
Col 28,0 23,0 51,0
Lechuga 10,0 16,0 26,0
Melón 24,0 24,0 48,0
Calabacín --- 4,0 4,0
Zanahoria 1,0 2,0 3,0
Otras Hortalizas 177,0 82,0 259,0
Naranjo --- --- ---
Otros Cítricos --- --- ---
Plátano --- 4,0 4,0
Aguacate --- --- ---
Papaya --- --- ---
Mango --- --- ---
Piña Tropical --- --- ---
Otros Frutales --- --- ---
Viñedo 1.835,0 184,0 2.019,0
Otros --- --- ---
Totales 2.854,0 694,0 3.548,0
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Resto de cultivos
37%

Viñedo Tomate
57% 2%
Papa
4%
 Estadística Agraria de Canarias 2010 5
Superficie cultivada. Fuerteventura 2010.

Secano Regadío Total

CULTIVOS
(ha) (ha) (ha)
Cereales 5,0 8,0 13,0
Leguminosas Grano 10,0 --- 10,0
Papas 1,0 43,0 44,0
Otros Tubérculos --- --- ---
Cultivos Industriales 22,0 76,0 98,0
Flor Cortada --- 2,0 2,0
Ornamentales y Esquejes --- --- ---
Cultivos Forrajeros y Pastos 8,0 34,0 42,0
Tomate Exportación --- 45,0 45,0
Tomate Local --- 18,0 18,0
Pepino --- 1,0 1,0
Pimiento --- 2,0 2,0
Judía Verde --- 1,0 1,0
Cebolla 2,0 8,0 10,0
Fresa y Fresón --- --- ---
Berros --- --- ---
Col --- 1,0 1,0
Lechuga --- 5,0 5,0
Melón --- 22,0 22,0
Calabacín --- 7,0 7,0
Zanahoria --- --- ---
Otras Hortalizas 3,0 30,0 33,0
Naranjo --- --- ---
Otros Cítricos --- --- ---
Plátano --- --- ---
Aguacate --- --- ---
Papaya --- 2,0 2,0
Mango --- 1,0 1,0
Piña Tropical --- 2,0 2,0
Otros Frutales 1,0 1,0 2,0
Viñedo 26,0 25,0 51,0
Otros 2,0 39,0 41,0
Totales 80,0 373,0 453,0
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Resto de cultivos
63%

Tomate
14%

Viñedo Papa
11% 10%

Frutas
2%
6 Estadística Agraria de Canarias 2010

Superficie cultivada. Gran Canaria 2010.

Secano Regadío Total
CULTIVOS
(ha) (ha) (ha)
Cereales 38,0 142,0 180,0
Leguminosas Grano 2,0 51,0 53,0
Papas 97,0 788,0 885,0
Otros Tubérculos --- 34,0 34,0
Cultivos Industriales --- 28,0 28,0
Flor Cortada --- 106,0 106,0
Ornamentales y Esquejes --- 42,0 42,0
Cultivos Forrajeros y Pastos 553,0 129,0 682,0
Tomate Exportación --- 891,0 891,0
Tomate Local --- 71,0 71,0
Pepino --- 209,0 209,0
Pimiento --- 69,0 69,0
Judía Verde --- 159,0 159,0
Cebolla --- 72,0 72,0
Fresa y Fresón --- 27,0 27,0
Berros --- 22,0 22,0
Col --- 166,0 166,0
Lechuga --- 265,0 265,0
Melón --- 54,0 54,0
Calabacín --- 193,0 193,0
Zanahoria --- 130,0 130,0
Otras Hortalizas --- 826,0 826,0
Naranjo --- 587,0 587,0
Otros Cítricos --- 207,0 207,0
Plátano --- 1.807,0 1.807,0
Aguacate --- 93,0 93,0
Papaya --- 121,0 121,0
Mango --- 225,0 225,0
Piña Tropical --- 5,0 5,0
Otros Frutales 120,0 452,0 572,0
Viñedo 236,0 66,0 302,0
Otros 5,0 44,0 49,0
Totales 1.051,0 8.081,0 9.132,0
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Plátano
20%
Resto de cultivos
35%
Tomate
10%

Papa
10%
Frutas
Viñedo 20%
3% Ornamentales y
flores
2%
 Estadística Agraria de Canarias 2010 7
Superficie cultivada. Las Palmas 2010.
Secano Regadío Total
CULTIVOS
(ha) (ha) (ha)
Cereales 84,0 150,0 234,0
Leguminosas Grano 137,0 54,0 191,0
Papas 156,0 905,0 1.061,0
Otros Tubérculos 170,0 141,0 311,0
Cultivos Industriales 212,0 107,0 319,0
Flor Cortada --- 108,0 108,0
Ornamentales y Esquejes --- 42,0 42,0
Cultivos Forrajeros y Pastos 592,0 185,0 777,0
Tomate Exportación --- 936,0 936,0
Tomate Local 46,0 127,0 173,0
Pepino --- 212,0 212,0
Pimiento 9,0 82,0 91,0
Judía Verde 8,0 164,0 172,0
Cebolla 103,0 167,0 270,0
Fresa y Fresón --- 31,0 31,0
Berros --- 22,0 22,0
Col 28,0 190,0 218,0
Lechuga 10,0 286,0 296,0
Melón 24,0 100,0 124,0
Calabacín --- 204,0 204,0
Zanahoria 1,0 132,0 133,0
Otras Hortalizas 180,0 938,0 1.118,0
Naranjo --- 587,0 587,0
Otros Cítricos --- 207,0 207,0
Plátano --- 1.811,0 1.811,0
Aguacate --- 93,0 93,0
Papaya --- 123,0 123,0
Mango --- 226,0 226,0
Piña Tropical --- 7,0 7,0
Otros Frutales 121,0 453,0 574,0
Viñedo 2.097,0 275,0 2.372,0
Otros 7,0 83,0 90,0
Totales 3.985,0 9.148,0 13.133,0

Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Plátano
14%
Tomate
Resto de cultivos 8%
37%
Papa
8%
Frutas Ornamentales
Viñedo 14% y flores
18% 1%
8 Estadística Agraria de Canarias 2010

Superficie cultivada. Tenerife 2010.

Secano Regadío Total

CULTIVOS
(ha) (ha) (ha)
Cereales 661,0 151,6 812,6
Leguminosas Grano 115,8 26,0 141,8
Papas 1.295,0 973,0 2.268,0
Otros Tubérculos 9,0 68,9 77,9
Cultivos Industriales 1,5 64,9 66,4
Flor Cortada 1,0 173,8 174,8
Ornamentales y Esquejes --- 289,1 289,1
Cultivos Forrajeros y Pastos 816,8 104,0 920,8
Tomate Exportación --- 444,3 444,3
Tomate Local --- 111,4 111,4
Pepino --- 23,8 23,8
Pimiento --- 65,1 65,1
Judía Verde --- 93,9 93,9
Cebolla 1,5 120,5 122,0
Fresa y Fresón --- 15,4 15,4
Berros --- 8,0 8,0
Col 9,0 132,1 141,1
Lechuga --- 198,2 198,2
Melón --- 24,7 24,7
Calabacín 1,0 140,2 141,2
Zanahoria --- 107,9 107,9
Otras Hortalizas 24,4 523,2 547,6
Naranjo --- 288,6 288,6
Otros Cítricos --- 60,7 60,7
Plátano --- 4.038,9 4.038,9
Aguacate --- 329,7 329,7
Papaya --- 152,6 152,6
Mango --- 100,9 100,9
Piña Tropical --- 4,6 4,6
Otros Frutales 188,5 150,5 339,0
Viñedo 3.288,9 1.466,9 4.755,8
Otros --- 36,4 36,4
Totales 6.413,4 10.489,8 16.903,2
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Resto de cultivos Plátano

21% 24%

Tomate
3%
Viñedo Papa
28% 13%

Frutas Ornamentales y
8% flores
3%
 Estadística Agraria de Canarias 2010 9
Superficie cultivada. La Gomera 2010.

Secano Regadío Total

CULTIVOS
(ha) (ha) (ha)
Cereales 9,5 71,0 80,5
Leguminosas Grano 4,2 20,1 24,3
Papas 11,0 167,0 178,0
Otros Tubérculos 4,4 15,5 19,9
Cultivos Industriales --- 0,8 0,8
Flor Cortada --- 1,1 1,1
Ornamentales y Esquejes --- 5,2 5,2
Cultivos Forrajeros y Pastos 37,7 33,6 71,3
Tomate Exportación --- --- ---
Tomate Local --- 10,7 10,7
Pepino --- 0,3 0,3
Pimiento --- 2,7 2,7
Judía Verde --- 19,5 19,5
Cebolla 1,0 23,2 24,2
Fresa y Fresón --- 0,8 0,8
Berros --- 0,8 0,8
Col 0,6 13,4 14,0
Lechuga --- 11,3 11,3
Melón --- --- ---
Calabacín --- 17,1 17,1
Zanahoria --- 11,0 11,0
Otras Hortalizas 1,0 61,0 62,0
Naranjo --- 21,8 21,8
Otros Cítricos --- 2,7 2,7
Plátano --- 168,9 168,9
Aguacate --- 18,0 18,0
Papaya --- 4,3 4,3
Mango --- 54,5 54,5
Piña Tropical --- --- ---
Otros Frutales 17,1 17,1 34,2
Viñedo 195,7 9,7 205,4
Otros --- 1,6 1,6
Totales 282,2 784,7 1.066,9
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Plátano Tomate
16% 1%
Resto de cultivos
34%
Papa
17%

Viñedo Frutas Ornamentales y

19% 13% flores
0%
10 Estadística Agraria de Canarias 2010

Superficie cultivada. La Palma 2010.

Secano Regadío Total

CULTIVOS
(ha) (ha) (ha)
Cereales 66,5 18,9 85,4
Leguminosas Grano 17,1 21,5 38,6
Papas 86,0 213,0 299,0
Otros Tubérculos 14,0 60,3 74,3
Cultivos Industriales 0,1 8,5 8,6
Flor Cortada --- 37,8 37,8
Ornamentales y Esquejes --- 1,7 1,7
Cultivos Forrajeros y Pastos 1.244,4 48,1 1.292,5
Tomate Exportación --- --- ---
Tomate Local --- 14,9 14,9
Pepino --- 2,7 2,7
Pimiento --- 9,3 9,3
Judía Verde --- 16,3 16,3
Cebolla --- 26,3 26,3
Fresa y Fresón --- 2,4 2,4
Berros --- --- ---
Col 1,0 29,1 30,1
Lechuga --- 24,4 24,4
Melón --- 2,6 2,6
Calabacín --- 25,2 25,2
Zanahoria --- 19,9 19,9
Otras Hortalizas 13,1 116,5 129,6
Naranjo --- 116,4 116,4
Otros Cítricos 4,0 18,8 22,8
Plátano --- 3.033,2 3.033,2
Aguacate --- 534,6 534,6
Papaya --- 3,0 3,0
Mango --- 24,3 24,3
Piña Tropical --- 9,5 9,5
Otros Frutales 182,6 13,9 196,5
Viñedo 1.030,0 70,8 1.100,8
Otros --- 4,0 4,0
Totales 2.658,8 4.527,9 7.186,7
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Plátano
42%
Resto de cultivos
25%

Viñedo
15% Frutas Papa
13% 4%
Ornamentales y
flores
1%
 Estadística Agraria de Canarias 2010 11
Superficie cultivada. El Hierro 2010.

Secano Regadío Total

CULTIVOS
(ha) (ha) (ha)
Cereales 96,0 10,0 106,0
Leguminosas Grano 10,5 2,0 12,5
Papas 3,0 49,0 52,0
Otros Tubérculos --- 3,6 3,6
Cultivos Industriales --- 0,3 0,3
Flor Cortada --- 0,1 0,1
Ornamentales y Esquejes --- 1,2 1,2
Cultivos Forrajeros y Pastos 1.964,0 6,0 1.970,0
Tomate Exportación --- --- ---
Tomate Local --- 1,0 1,0
Pepino --- 0,1 0,1
Pimiento --- 0,5 0,5
Judía Verde --- 1,3 1,3
Cebolla --- 9,0 9,0
Fresa y Fresón --- 1,0 1,0
Berros --- --- ---
Col --- 5,2 5,2
Lechuga --- 1,4 1,4
Melón --- 0,7 0,7
Calabacín --- 4,3 4,3
Zanahoria --- 5,5 5,5
Otras Hortalizas 3,0 25,9 28,9
Naranjo --- 5,3 5,3
Otros Cítricos --- 0,5 0,5
Plátano --- 59,7 59,7
Aguacate --- 1,9 1,9
Papaya --- 2,0 2,0
Mango --- 23,7 23,7
Piña Tropical --- 117,0 117,0
Otros Frutales 410,6 3,8 414,4
Viñedo 331,7 20,9 352,6
Otros --- 1,1 1,1
Totales 2.818,8 364,0 3.182,8
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Resto de cultivos
67% Plátano
2%
Papa
2%
Frutas
18%
Viñedo
11%
12 Estadística Agraria de Canarias 2010

Superficie cultivada. Santa Cruz de Tenerife 2010.

Secano Regadío Total

CULTIVOS
(ha) (ha) (ha)
Cereales 833,0 251,5 1.084,5
Leguminosas Grano 147,6 69,6 217,2
Papas 1.395,0 1.402,0 2.797,0
Otros Tubérculos 27,4 148,3 175,7
Cultivos Industriales 1,6 74,5 76,1
Flor Cortada 1,0 212,8 213,8
Ornamentales y Esquejes --- 297,2 297,2
Cultivos Forrajeros y Pastos 4.062,9 191,7 4.254,6
Tomate Exportación --- 444,3 444,3
Tomate Local --- 138,0 138,0
Pepino --- 26,9 26,9
Pimiento --- 77,6 77,6
Judía Verde --- 131,0 131,0
Cebolla 2,5 179,0 181,5
Fresa y Fresón --- 19,6 19,6
Berros --- 8,8 8,8
Col 10,6 179,8 190,4
Lechuga --- 235,3 235,3
Melón --- 28,0 28,0
Calabacín 1,0 186,8 187,8
Zanahoria --- 144,3 144,3
Otras Hortalizas 41,5 726,6 768,1
Naranjo --- 432,1 432,1
Otros Cítricos 4,0 82,7 86,7
Plátano --- 7.300,7 7.300,7
Aguacate --- 884,2 884,2
Papaya --- 161,9 161,9
Mango --- 203,4 203,4
Piña Tropical --- 131,1 131,1
Otros Frutales 798,8 185,3 984,1
Viñedo 4.846,3 1.568,3 6.414,6
Otros --- 43,1 43,1
Totales 12.173,2 16.166,4 28.339,6
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Plátano
Resto de cultivos 26%
28%

Tomate
Papa 2%
Viñedo 10%
22% Frutas
10%
Ornamentales
y flores
2%
 Estadística Agraria de Canarias 2010 13
Superficie cultivada. Canarias 2010.

Secano Regadío Total

CULTIVOS
(ha) (ha) (ha)
Cereales 917,0 401,5 1.318,5
Leguminosas Grano 284,6 123,6 408,2
Papas 1.551,0 2.307,0 3.858,0
Otros Tubérculos 197,4 289,3 486,7
Cultivos Industriales 213,6 181,5 395,1
Flor Cortada 1,0 320,8 321,8
Ornamentales y Esquejes --- 339,2 339,2
Cultivos Forrajeros 4.654,9 376,7 5.031,6
Tomate Exportación --- 1.380,3 1.380,3
Tomate Local 46,0 265,0 311,0
Pepino --- 238,9 238,9
Pimiento 9,0 159,6 168,6
Judía Verde 8,0 295,0 303,0
Cebolla 105,5 346,0 451,5
Fresa y Fresón --- 50,6 50,6
Berros --- 30,8 30,8
Col 38,6 369,8 408,4
Lechuga 10,0 521,3 531,3
Melón 24,0 128,0 152,0
Calabacín 1,0 390,8 391,8
Zanahoria 1,0 276,3 277,3
Otras Hortalizas 221,5 1.664,6 1.886,1
Naranjo --- 1.019,1 1.019,1
Otros Cítricos 4,0 289,7 293,7
Plátano --- 9.111,7 9.111,7
Aguacate --- 977,2 977,2
Papaya --- 284,9 284,9
Mango --- 429,4 429,4
Piña Tropical --- 138,1 138,1
Otros Frutales 919,8 638,3 1.558,1
Viñedo 6.943,3 1.843,3 8.786,6
Otros 7,0 126,1 133,1
Totales 16.158,2 25.314,4 41.472,6
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Plátano
22%
Resto de cultivos Tomate
31% 4%
Papa
9%

Viñedo Frutas
21% Ornamentales
11%
y flores
2%
14 Estadística Agraria de Canarias 2010

Producción Agrícola por Isla (t). Canarias 2010.

Fuerte- Gran La La El
CULTIVOS Lanzarote
ventura Canaria
Tenerife
Gomera Palma Hierro
Canarias

Cereales 57 32 550 1.091 232 144 133 2.239

Leguminosas Grano 110 8 53 111 22 33 8 345
Papas 1.998 650 25.437 27.118 2.216 3.854 721 61.994
Otros Tubérculos 2.452 --- 680 996 223 958 45 5.354
Cultivos Industriales 114 4.560 369 756 22 197 6 6.023
Flor Cortada --- 71 1.806 3.602 16 261 1 5.758
Ornamentales y Esquejes --- --- 795 6.057 30 21 8 6.911
Cultivos Forrajeros y P. 1.290 1.570 4.817 5.393 966 7.166 9.751 30.953
Tomate Exportación --- 2.517 66.753 31.170 --- --- --- 100.440
Tomate Local 4.880 1.011 4.847 7.613 657 948 63 20.020
Pepino 60 120 25.080 2.629 8 128 10 28.035
Pimiento 365 80 4.575 4.595 113 391 27 10.146
Judía Verde 36 50 3.510 1.642 302 263 21 5.824
Cebolla 2.851 102 1.800 3.027 586 658 225 9.249
Fresa y Fresón 40 --- 1.000 379 8 24 10 1.461
Berros --- --- 1.100 400 40 --- --- 1.540
Col 1.850 8 5.810 3.438 344 743 131 12.324
Lechuga 630 150 9.275 3.974 226 488 31 14.774
Melón 1.200 575 1.725 830 --- 70 19 4.419
Calabacín 120 155 9.720 5.884 599 903 155 17.536
Zanahoria 80 --- 4.550 3.237 330 597 165 8.959
Otras Hortalizas 7.267 716 27.453 10.729 888 2.145 405 49.603
Naranjo 20 31 9.245 3.555 309 1.508 115 14.783
Otros Cítricos 10 15 2.866 680 45 242 22 3.880
Plátano 121 --- 78.626 174.742 5.805 134.074 3.139 396.507
Aguacate 8 13 1.380 1.604 90 3.457 14 6.566
Papaya 5 71 4.281 8.981 246 250 136 13.969
Mango 1 20 4.667 1.655 988 359 424 8.115
Piña Tropical --- 60 150 51 --- 115 1.528 1.904
Otros Frutales 52 136 9.092 2.475 307 716 418 13.196
Viñedo 1.633 127 479 7.963 465 1.004 342 12.013
Otros --- 93 183 10 --- --- 1 287
Totales 27.249 12.941 312.675 326.388 16.082 161.717 18.074 875.126
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas
 Estadística Agraria de Canarias 2010 15
Producción agrícola. Cantidad y valoración.
Las Palmas 2010.

Producción Valor Valor

CULTIVOS
(t) (miles de €) (Porcentaje)
Cereales 639 831 0,42
Leguminosas Grano 171 250 0,13
Papas 28.085 14.556 7,31
Otros Tubérculos 3.132 1.865 0,94
Cultivos Industriales 5.043 3.272 1,64
Flor Cortada 1.878 6.557 3,29
Ornamentales y Esquejes 795 1.908 0,96
Cultivos Forrajeros y Pastos 7.677 418 0,21
Tomate Exportación 69.270 35.168 17,67
Tomate Local 10.738 5.933 2,98
Pepino 25.260 13.668 6,87
Pimiento 5.020 4.062 2,04
Judía Verde 3.596 5.365 2,70
Cebolla 4.753 2.371 1,19
Fresa y Fresón 1.040 2.705 1,36
Berros 1.100 1.705 0,86
Col 7.668 1.856 0,93
Lechuga 10.055 2.925 1,47
Melón 3.500 4.538 2,28
Calabacín 9.995 5.730 2,88
Zanahoria 4.630 2.901 1,46
Otras Hortalizas 35.436 17.745 8,92
Naranjo 9.296 8.155 4,10
Otros Cítricos 2.891 1.696 0,85
Plátano 78.747 25.876 13,00
Aguacate 1.401 3.227 1,62
Papaya 4.357 1.776 0,89
Mango 4.688 10.479 5,26
Piña Tropical 210 306 0,15
Otros Frutales 9.280 7.957 4,00
Viñedo 2.239 2.508 1,26
Otros 276 730 0,37
Totales 352.865 199.039 100,00
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Valor
Papa Ornamentales
7% y flores
4%

Frutas Viñedo
17% 1%
Tomate
21%
Resto de
Plátano cultivos
13% 37%
16 Estadística Agraria de Canarias 2010

Producción agrícola. Cantidad y valoración.

Santa Cruz de Tenerife 2010.

Producción Valor Valor

CULTIVOS
(t) (miles de €) (Porcentaje)

Cereales 1.600 1.708 0,66

Leguminosas Grano 174 207 0,08
Papas 33.909 13.425 5,23
Otros Tubérculos 2.222 1.786 0,70
Cultivos Industriales 980 1.906 0,74
Flor Cortada 3.881 13.552 5,28
Ornamentales y Esquejes 6.116 32.792 12,77
Cultivos Forrajeros y Pastos 23.276 1.247 0,49
Tomate Exportación 31.170 15.825 6,16
Tomate Local 9.282 5.128 2,00
Pepino 2.775 878 0,34
Pimiento 5.126 3.646 1,42
Judía Verde 2.228 2.407 0,94
Cebolla 4.496 2.243 0,87
Fresa y Fresón 421 1.096 0,43
Berros 440 682 0,27
Col 4.656 1.013 0,39
Lechuga 4.719 2.584 1,01
Melón 919 353 0,14
Calabacín 7.541 2.538 0,99
Zanahoria 4.329 1.771 0,69
Otras Hortalizas 14.167 8.666 3,37
Naranjo 5.487 1.957 0,76
Otros Cítricos 989 621 0,24
Plátano 317.760 104.416 40,66
Aguacate 5.165 7.784 3,03
Papaya 9.612 3.004 1,17
Mango 3.427 6.811 2,65
Piña Tropical 1.694 2.473 0,96
Otros Frutales 3.916 3.317 1,29
Viñedo 9.774 10.920 4,25
Otros 11 31 0,01
Totales 522.261 256.786 100,00
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Valor

Resto de
cultivos
14%

Viñedo Plátano
4% 41%

Frutas
10%

Ornamentales Tomate
y flores 8%
18% Papa
5%
 Estadística Agraria de Canarias 2010 17
Producción agrícola. Cantidad y valoración.
Canarias 2010.

Producción Valor Valor

CULTIVOS
(t) (miles de €) (Porcentaje)
Cereales 2.239 2.538 0,56
Leguminosas Grano 345 458 0,10
Papas 61.994 27.981 6,14
Otros Tubérculos 5.354 3.651 0,80
Cultivos Industriales 6.023 5.178 1,14
Flor Cortada 5.758 20.109 4,41
Ornamentales y Esquejes 6.911 34.700 7,61
Cultivos Forrajeros y Pastos 30.953 1.665 0,37
Tomate Exportación 100.440 50.993 11,19
Tomate Local 20.020 11.061 2,43
Pepino 28.035 14.546 3,19
Pimiento 10.146 7.707 1,69
Judía Verde 5.824 7.772 1,71
Cebolla 9.249 4.613 1,01
Fresa y Fresón 1.461 3.801 0,83
Berros 1.540 2.387 0,52
Col 12.324 2.870 0,63
Lechuga 14.774 5.509 1,21
Melón 4.419 4.891 1,07
Calabacín 17.536 8.268 1,81
Zanahoria 8.959 4.672 1,02
Otras Hortalizas 49.603 26.412 5,79
Naranjo 14.783 10.113 2,22
Otros Cítricos 3.880 2.317 0,51
Plátano 396.507 130.292 28,58
Aguacate 6.566 11.010 2,42
Papaya 13.969 4.780 1,05
Mango 8.115 17.290 3,79
Piña Tropical 1.904 2.779 0,61
Otros Frutales 13.196 11.274 2,47
Viñedo 12.013 13.428 2,95
Otros 287 761 0,17
Totales 875.126 455.825 100,00
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Valor

Resto de
cultivos Plátano
Viñedo
24% 28%
3%

Frutas Tomate
13% Orname 14%
ntales
y flores Papa
12% 6%
18 Estadística Agraria de Canarias 2010

Superficie en cultivo protegido (miles de m2). Canarias 2010.

Lanza- Fuerte- Gran La La El
CULTIVOS Tenerife Canarias
rote ventura Canaria Gomera Palma Hierro
Cultivos industriales --- --- --- 292,0 --- --- --- 292,0
Cereal-Leguminosa-Forrajera --- --- --- 183,0 2,0 1,0 3,0 189,0
Flores y plantas ornamentales --- 20,0 730,0 2.345,0 2,0 42,0 1,0 3.140,0
Papas --- --- --- 15,0 1,0 --- --- 16,0
Hortalizas --- 800,0 14.120,0 7.658,0 34,0 147,0 24,0 22.783,0
Tomate de exportación --- 450,0 8.910,0 4.424,0 --- --- --- 13.784,0
Tomate local --- 180,0 490,0 911,0 15,0 53,0 3,0 1.652,0
Pepino --- 10,0 2.090,0 226,0 --- 8,0 1,0 2.335,0
Pimiento --- 10,0 260,0 587,0 8,0 28,0 3,0 896,0
Habichuelas --- 10,0 540,0 233,0 9,0 18,0 1,0 811,0
Fresa y fresón --- --- 130,0 59,0 --- --- --- 189,0
Berros --- --- --- 13,0 --- --- --- 13,0
Lechuga --- --- --- 10,0 --- --- 3,0 13,0
Melón --- 50,0 430,0 212,0 --- 5,0 1,0 698,0
Calabacín --- 50,0 800,0 637,0 --- 14,0 3,0 1.504,0
Berenjena --- 10,0 210,0 58,0 --- 7,0 --- 285,0
Sandía --- 20,0 140,0 103,0 --- 6,0 4,0 273,0
Otras Hortalizas --- 10,0 120,0 185,0 2,0 8,0 5,0 330,0
Frutales 40,0 50,0 10.980,0 16.211,0 213,0 7.055,0 608,0 35.157,0
Naranjo --- --- 50,0 14,0 --- --- --- 64,0
Plátano 40,0 --- 9.800,0 14.475,0 208,0 7.028,0 575,0 32.126,0
Papaya --- 20,0 940,0 1.476,0 1,0 13,0 3,0 2.453,0
Mango --- 10,0 120,0 161,0 4,0 4,0 --- 299,0
Piña tropical --- 20,0 --- 26,0 --- 1,0 30,0 77,0
Guayabo --- --- --- --- --- --- --- ---
Carambola --- --- --- 3,0 --- --- --- 3,0
Aguacate --- --- 70,0 12,0 --- 8,0 --- 90,0
Otros frutos carnosos --- --- --- 6,0 --- --- --- 6,0
Uva de mesa y para vino --- --- --- 38,0 --- 1,0 --- 39,0
Viveros --- --- 70,0 185,0 1,0 16,0 5,0 277,0
Total 40,0 870,0 25.900,0 26.889,0 253,0 7.261,0 641,0 61.854,0
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

35

30
millones de metros cuadrados

25

20

15

10

0
Flores y Tomate Resto de Plátano Resto de frutales Resto de cultivos
ornamentales hortalizas
 Estadística Agraria de Canarias 2010 19
Evolución de la superficie de los principales cultivos (ha).
Canarias 2000-2010.

Ornamentales y
Año Plátano Tomate Papas Flores
esquejes
2000 8.877 3.114 6.005 351 351
2001 9.194 3.229 4.961 290 400
2002 9.614 3.010 5.546 297 405
2003 9.641 3.044 5.108 313 348
2004 9.710 2.932 5.644 353 393
2005 9.548 2.637 4.919 349 402
2006 9.579 2.478 4.519 343 403
2007 9.563 2.260 4.262 344 389
2008 9.113 1.934 4.134 328 383
2009 9.110 1.747 4.029 320 344
2010 9.112 1.691 3.858 322 339
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Agricultura Ecológica. Superficie registrada en cultivo (ha).

Canarias 2010.
Lanza- Fuerte- Gran La La El
CULTIVOS Tenerife Canarias
rote ventura Canaria Gomera Palma Hierro
Hortalizas y Tubérculos 10,1 8,1 26,1 89,4 3,5 12,3 7,7 157,2
Aromáticas y Medicinales 7,6 53,4 14,5 11,5 --- 1,0 0,4 88,4
Otros Herbáceos 1,1 43,2 1,5 4,0 --- 0,9 0,9 51,5
Frutales (Cítricos) 0,0 0,6 9,8 8,1 0,6 3,9 0,0 22,9
Frutales (Templados) 0,4 6,0 45,0 22,1 2,2 24,2 11,1 111,1
Viña 21,4 3,3 12,0 370,8 1,9 17,4 9,7 436,5
Platanera y Subtropicales 0,8 0,7 16,6 72,5 6,6 28,5 9,9 135,6
Olivar 0,3 10,6 5,0 0,0 0,1 0,1 0,0 16,2
Totales 41,8 125,9 130,4 578,3 14,9 88,2 39,8 1.019,3
Fuente: Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)
Nota: No se incluyen pastos, barbecho, superficie no cultivable ni pies aislados de frutales.

Superficie registrada en cultivo ecológico Superficie registrada en cultivo ecológico por isla

Platanera y Olivar
Subtropicales 2%
13% Hortalizas y
Tubérculos
15% La
Tenerife
Aromáticas Gomera
57%
y 1%
Viña Medicinales
43% 9% Gran La
Otros Canaria Palma
Herbáceos 13% 9%
5% El
Frutales Hierro
Frutales (Cítricos) Fuerte- 4%
Lanzarote
(Templados) ventura
2% 4%
11% 12%
20 Estadística Agraria de Canarias 2010

Censo Ganado Bovino.Canarias 2010.

Mayores de 12 meses
Menores de Hembras Total de
12 meses Machos Que no se Animales
En ordeño
ordeñan
Lanzarote 118 17 5 96 236
Fuerteventura 118 17 4 94 233
Gran Canaria 6.285 920 231 5.075 12.511
Las Palmas 6.521 954 240 5.265 12.980
Tenerife 1.551 604 1.472 1.222 4.849
La Gomera 15 10 27 5 57
La Palma 382 199 831 21 1.433
El Hierro 211 75 317 21 624
Sta. Cruz de Tenerife 2.159 888 2.647 1.269 6.963
Canarias 8.680 1.842 2.887 6.534 19.943
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Censo Ganado Caprino. Canarias 2010.

Menores de Mayores de 12 meses Total de
12 meses Machos Hembras Animales
Lanzarote 6.271 503 17.434 24.208
Fuerteventura 30.106 2.414 83.706 116.226
Gran Canaria 21.433 1.718 59.591 82.742
Las Palmas 57.810 4.635 160.731 223.176
Tenerife 14.680 2.071 44.683 61.434
La Gomera 2.651 454 8.070 11.175
La Palma 6.611 920 20.120 27.651
El Hierro 2.501 370 7.610 10.481
Sta. Cruz de Tenerife 26.443 3.815 80.483 110.741
Canarias 84.253 8.450 241.214 333.917
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Censo Ganado Ovino. Canarias 2010.

Menores de Mayores de 12 meses Total de
12 meses Machos Hembras Animales
Lanzarote 2.108 293 6.351 8.752
Fuerteventura 5.412 751 16.303 22.466
Gran Canaria 7.407 1.028 22.310 30.745
Las Palmas 14.927 2.072 44.964 61.963
Tenerife 1.540 306 6.902 8.748
La Gomera 276 118 1.295 1.689
La Palma 330 112 1.437 1.879
El Hierro 1.012 180 4.833 6.025
Sta. Cruz de Tenerife 3.158 716 14.467 18.341
Canarias 18.085 2.788 59.431 80.304
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas
 Estadística Agraria de Canarias 2010 21
Censo Ganado Porcino. Canarias 2010.

Reproductores de más de 50 kg.

Lechones Cerdos de
Cerdas reproductoras Total de
de hasta cebo de más de
Verracos Animales
20 kg. 20 kg. Nunca han parido Han parido

Lanzarote 1.365 1.667 37 106 478 3.653

Fuerteventura 3.061 3.735 85 237 1.073 8.191
Gran Canaria 8.284 10.111 229 640 2.903 22.167
Las Palmas 12.710 15.513 351 983 4.454 34.011
Tenerife 11.268 16.755 184 629 3.695 32.531
La Gomera 158 104 8 --- 53 323
La Palma 1.683 2.839 51 104 604 5.281
El Hierro 397 310 19 5 119 850
Sta. Cruz de Tenerife 13.506 20.008 262 738 4.471 38.985
Canarias 26.216 35.521 613 1.721 8.925 72.996
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Censo Gallinas. Canarias 2010.

Menores de 6 meses Hembras mayores de 6 meses
Total de
Pollitas Pollos carne Reproducto- Ponedoras
Otras gallinas Animales
puestas (Broilers) ras selectas
Las Palmas 239.020 430.025 --- 867.960 7.637 1.544.642
Sta. Cruz de Tenerife 296.000 930.000 --- 856.000 34.000 2.116.000
Canarias 535.020 1.360.025 --- 1.723.960 41.637 3.660.642
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Censo Conejos. Canarias 2010.

Machos Hembras Hembras para Gazapos de Total de

reproductores reproductoras reposición engorde Animales

Las Palmas 648 5.976 610 11.716 18.950

Sta. Cruz de Tenerife 1.380 12.175 3.200 43.500 60.255
Canarias 2.028 18.151 3.810 55.216 79.205
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Censo Avícola, Cunícola y Apícola por isla. Canarias 2010.

Fuerte- Gran La La El
Lanzarote Tenerife Canarias
ventura Canaria Gomera Palma Hierro
Avícola 146.123 18.845 1.379.674 1.828.218 73.640 205.254 8.888 3.660.642
Cunícola 3.341 223 15.386 41.565 3.382 14.502 806 79.205
Nº Colmenas 6 5 8.352 14.270 2.069 3.273 206 28.181
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas
22 Estadística Agraria de Canarias 2010

Evolución del censo ganadero (cabezas)

Canarias 2000-2010.
Año Bovino Ovino Caprino Porcino
2000 27.806 52.980 280.121 63.080
2001 21.039 66.978 347.946 75.221
2002 23.653 68.370 314.106 78.114
2003 23.454 71.933 373.523 70.476
2004 21.118 74.013 326.807 69.653
2005 19.960 114.204 392.740 62.728
2006 17.921 110.945 368.625 66.523
2007 20.316 124.907 363.329 70.513
2008 17.677 93.354 368.389 61.086
2009 17.689 76.461 315.707 59.660
2010 19.943 80.304 333.917 72.996
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Producción de carne. Las Palmas 2010.

Animales Producción Valor Valor Conejos Bovino
sacrificados (t peso vivo) (miles de €) (Porcentaje) 2% 7%
Ovino
Bovino 3.208 1.686 2.166 7,39 5%
Aves
Ovino 39.087 1.082 1.320 4,50
16%
Caprino 201.813 4.437 13.756 46,93
Porcino 54.025 4.913 6.694 22,84 Porcino
Aves 1.247.317 2.654 4.781 16,31 23% Caprino
47%
Conejos 125.965 279 592 2,02
Total 29.308 100,00
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Producción de carne. Santa Cruz de Tenerife 2010.

Animales Producción Valor Valor Conejos
7%
sacrificados (t peso vivo) (miles de €) (Porcentaje)
Bovino 4.331 2.182 4.039 11,98 Bovino
Ovino 16.563 509 1.029 3,05 Aves 12% Ovino
38% 3%
Caprino 88.000 1.645 3.438 10,20
Caprino
Porcino 64.000 6.208 10.040 29,79 10%
Aves 4.560.021 10.215 12.717 37,73 Porcino
30%
Conejos 340.000 763 2.443 7,25
Total 33.705 100,00
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Producción de carne. Canarias 2010.

Animales Producción Valor Valor Conejos Bovino
sacrificados (t peso vivo) (miles de €) (Porcentaje) 5% 10%
Ovino
Bovino 7.539 3.869 6.205 9,85 4%
Ovino 55.650 1.591 2.350 3,73
Aves
Caprino 289.813 6.082 17.193 27,28
28% Caprino
Porcino 118.025 11.121 16.734 26,56 27%
Aves 5.807.338 12.870 17.497 27,77 Porcino
Conejos 465.965 1.041,70 3.035 4,82 26%
Total 63.014 100,00
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas
 Estadística Agraria de Canarias 2010 23
Producción de leche. Las Palmas 2010.
Animales Producción Valor Valor
en ordeño (miles de l.) (miles de €) (Porcentaje) Bovino
28%
Bovino 4.990 25.354 11.409 28,11
Ovino
Ovino 21.690 3.263 1.958 4,82 Caprino 5%
Caprino 156.163 56.608 27.217 67,06 67%
Total 40.584 100,00

Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Producción de leche. Santa Cruz de Tenerife 2010.

Animales Producción Valor Valor

en ordeño (miles de l.) (miles de €) (Porcentaje)
Bovino
Bovino 1.532 7.464 3.448 14,82 15%
Caprino Ovino
Ovino 4.229 651 644 2,77 82% 3%
Caprino 78.511 29.086 19.182 82,42
Total 23.275 100,00
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Producción de leche. Canarias 2010.

Animales Producción Valor Valor
en ordeño (miles de l.) (miles de €) (Porcentaje) Bovino
23%
Bovino 6.522 32.818 14.858 23,27
Ovino
Ovino 25.919 3.914 2.602 4,08 4%
Caprino
Caprino 234.674 85.694 46.399 72,66 73%
Total 63.859 100,00
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Producción de huevos. Canarias 2010.

Número de Producción Valoración
ponedoras (miles de doc.) (miles de €)
Las Palmas 875.597 18.933 20.372
Santa Cruz de Tenerife 890.000 19.969 24.778
Canarias 1.765.597 38.902 45.150
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Otros productos ganaderos. Canarias 2010.

Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Canarias
Valor Valor Valor
Producción Producción Producción
(miles de €) (miles de €) (miles de €)
Miel (kg) 83.630 560,3 320.685 1.908,1 404.315 2.468,4
Otros (t) 390.695 10.414,0 274.449 5.905,3 665.144 16.319,3
Total 10.974,3 7.813,4 18.787,7
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas
24 Estadística Agraria de Canarias 2010

Valor de las producciones ganaderas (miles de euros). Canarias 2010.

Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Canarias
Valor Porcentaje Valor Porcentaje Valor Porcentaje
Carne 29.308,49 28,95 33.705,47 37,63 63.013,96 33,02
de bovino 2.165,81 2,14 4.038,91 4,51 6.204,71 3,25
de ovino 1.320,27 1,30 1.029,32 1,15 2.349,58 1,23
de caprino 13.755,59 13,59 3.437,73 3,84 17.193,32 9,01
de porcino 6.694,25 6,61 10.040,19 11,21 16.734,44 8,77
de ave 4.780,67 4,72 12.716,67 14,20 17.497,34 9,17
de conejo 591,91 0,58 2.442,67 2,73 3.034,58 1,59
Leche 40.584,23 40,09 23.275,08 25,98 63.859,30 33,47
de bovino 11.409,30 11,27 3.448,37 3,85 14.857,67 7,79
de ovino 1.957,80 1,93 644,49 0,72 2.602,29 1,36
de caprino 27.217,13 26,88 19.182,22 21,42 46.399,34 24,32
Huevos 20.371,99 20,12 24.777,95 27,66 45.149,94 23,66
Otras producciones 10.974,29 10,84 7.813,39 8,72 18.787,68 9,85
Miel 560,32 0,55 1.908,08 2,13 2.468,40 1,29
Otros 10.413,97 10,29 5.905,31 6,59 16.319,28 8,55
Total 101.239 100,00 89.572 100,00 190.811 100,00
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas

Valor de las producciones agrarias (miles de euros). Canarias 2010.

Santa Cruz de Canarias

Las Palmas Canarias (Porcentaje)
Tenerife
Subsector Agrícola 199.039 256.786 455.825 70,49
Plátano 25.876 104.416 130.292 20,15
Tomate 41.101 20.953 62.054 9,60
Papas 14.556 13.425 27.981 4,33
Ornamentales y flores 8.465 46.344 54.808 8,48
Frutas 33.597 25.966 59.562 9,21
Viñedo 2.508 10.920 13.428 2,08
Otros 72.936 34.763 107.699 16,66
Subsector Ganadero 101.239 89.572 190.811 29,51
Carne 29.308 33.705 63.014 9,74
Leche 40.584 23.275 63.859 9,88
Huevos 20.372 24.778 45.150 6,98
Otros 10.974 7.813 18.788 2,91
Total 300.278 346.357 646.636 100,00
Fuente: Servicio de Estadística. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas
 Estadística Agraria de Canarias 2010 25
Valor de las producciones agrarias 2010
(Gráficos expresados en porcentajes)

Canarias
Resto de la
Plátano
producción
20%
20%

Tomate
Huevos 10%
7%
Papa
Leche 4%
10%

Carne Ornamentales
10% Viñedo y flores
Frutas 8%
2%
9%

Las Palmas
Resto de la Plátano
producción 8%
Tomate
28%
14%
Papa
5%

Ornamentales y
flores
Huevos 3%
7% Frutas
Leche 11%
Carne Viñedo
13% 10% 1%

Santa Cruz de Tenerife

Resto de la
producción
Huevos 12%
7%
Leche Plátano
7% 30%
Carne
10%
Tomate
Viñedo 6%
3%
Papa
Frutas 4%
8% Ornamentales y
flores
13%