UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE MARIA ARGUEDAS

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ASIGNSTURA: Organización y administración agroindustrial

INTEGRANTES:
 Joseph Nicolás Aguilar Alhuay
 Julio Cesar Guizado Gutierrez
 Yerson Vasquez Villano
 Hugo Paniora

DOCENTE: Ing. Celia Rocío Yauris Silvera

TALAVERA_ANDAHUAYLAS –PERÚ
2018
 EMPRESA DE PANIFICADORA AGUILAR GISADO S.A.C

1. Elabórese un breve historial de la compañía y determínese su evolución

estratégica, es decir si su evolución es producto de estrategias
intentadas, emergentes o una combinación de ambas.

La empresa de panificación denominada con el nombre de “panificación

Aguilar Guizado S.A.C” fue creada en el año 2017 con de la idea de un grupo
de jóvenes con ganas de emprender y arriesgarse en el mundo de la industria
con ganas de hacer una empresa formal y muy distinta a las empresas
alimentarias que conocemos en el mercado local y nacional

2. Identifíquese la misión y las metas principales u objetivas de la

compañía.

Misión. Somos una empresa líder en la panificación de productos caseros,

comprometidos con la calidad e inocuidad a fin de satisfacer a nuestros
consumidores, promoviendo la responsabilidad social y contribuyendo con el
desarrollo sostenible, aumentando el valor de la empresa

Visión. Al 2025 ser la empresa líder en la línea de panificación en la región

de Apurímac y abarcar la parte sur del país y ser una de las empresas
reconocidas a nivel nacional

3. Elabórese un análisis preliminar de sus fortalezas y debilidades internas,

además de las oportunidades y amenazas que enfrenta en su ambiente.
Con base en este análisis, identifíquese las estrategias que debería
seguir la firma.

Fas fortalezas que tenemos en la empresa es que tiene bastante consumidor

y las debilidades es que hay mucha competencia y carencia de equipos
sofisticados para la vanguardia de la empresa
4. ¿Quién es el Chief Executive Officer (CEO, Gerente o Director General)?
Evalúense las capacidades de liderazgo del CEO.

El termino CEO corresponde a las siglas de chief Executive Officerque

corresponde al significado del administrador o máximo responsable del
negocio. Ya sea presidente de la empresa, gerente general etc.

Como pensar como en CEO y fortalecer tus habilidades de liderazgo u otros

atributos del talento humano.

5. Investíguese si esta compañía posee una exposición formal de la misión.

Si ya posee una misión establecida, evalúela y redefínala de acuerdo a
los niveles competitivos de hoy.

Somos una empresa líder en la panificación de productos caseros,

comprometidos con la calidad

e inocuidad a fin de satisfacer a nuestros consumidores, promoviendo la

responsabilidad social y contribuyendo con el desarrollo sostenible,
aumentando el valor de la empresa, promoviendo la buena alimentación y
utilizando insumos producidos en la región de Apurímac teniendo uso
controlado de aditivos químicos

6.-Identifíquese los principales grupos de interés. ¿Cuáles son sus

exigencias? ¿Cómo trata la compañía de satisfacerlas?
El diálogo con los grupos de interés va tomando cada vez mayor importancia
en las estrategias empresariales y organizativas. No hace demasiados
años, solo se preguntaba al cliente por su nivel de satisfacción con el
producto o servicio, sin tener en cuenta la perspectiva de los empleados. ¿Por
qué es importante su opinión? Porque suelen ser los que tratan a diario con
el cliente y saben mejor que nadie su grado de satisfacción o insatisfacción
con el producto o servicio que ofrece la organización. Ahora se tiene una
visión más amplia, acerca de quiénes son aquellos a los que llamamos partes
interesadas o grupos de interés.
7. Escójase una importante decisión estratégica realizada por la
compañía en los últimos años y analícense las implicaciones de esta
decisión. ¿Actuó la compañía en forma correcta?
Considerando la que l la misión actual que abarca las necesidades, los
mercados y clientes a los que está llegando y a los que quiere llegar. Es
importante también recalcar que la empresa aún está en la fase de inicio
y por lo cual no ha tenido unos análisis de brechas para conocer en qué
línea de negocio está fallando.
Tener dos grupos de intereses identificado los cuales son los grupos
internos de la empresa y los externos del entorno.

8. Identificar si la empresa posee una habilidad distintiva, ventaja o

desventaja competitiva en su industria (donde registra sus mejores
ventas).

implica decisiones sobre: necesidades del cliente, grupos de clientes y

habilidades distintivas. Estas tres decisiones se encuentran en la elección
de la estrategia a nivel de negocios ya que determinan la ventaja
competitiva.

Ventaja competitiva interna: cuando se apoya en una superioridad de la

empresa debido a los costes de fabricación, administración o gestión de
producto, lo que le da al productor un coste unitario inferior al del
competidor prioritario

Ventaja competitiva externa: cuando se apoya en unas cualidades

distintivas del producto que constituyen un valor para el comprador,
disminuyendo sus costes de uso, o aumentando su rendimiento de uso.

9. Diseñe un plan estratégico para aprovechar sus fortalezas y

oportunidades, y para hacer frente asus debilidades y amenazas.
Una estrategia nos ayuda a poner y asignar, tomando en cuenta nuestros
atributos y deficiencia que tenemos en la empresa.
El desarrollo de un plan estratégico nos produce beneficios relacionados
con el fin de realizar una gestión más eficiente y mejorar la calidad de vida
y trabajo para los miembros de la organización.
Planes:
  La planificación estratégica mejora el desempeño de la
institución
 Permite enfrentar los principales problemas de la
organización

 Introduce una forma moderna de gestionar
10. ¿qué política de recursos humanos recomendaría usted para
desarrollar a su personal y motivarlo a un más de o que actualmente
está? (empowerment, dowsizing, sistemas de motivaciones e
incentivos)

11. Propongan circuitos de calidad para áreas claves de la empresa,

detalle su funcionamiento y la forma de incentivar a los empleados
En este análisis se puede reconocer como áreas claves de la empresa de
interés o relevantes en el funcionamiento y e como incentivar los
empleados
 Las condiciones de crecimiento y desarrollo del país, los
aspectos económicos
 Los cambios en la necesidad de la ciudadanía (en cuanto a
transporte, comunicación, información y participación)
 Los recursos (tecnológicos, avances científicos)
12. Identifique un proceso que puede ser mejorado de manera
sustancial. Realice una reingeniería a este proceso