NOMBRE DEL PRODUCTO AGUACATE HASS

DESCRIPCION Fruto de color verdoso y piel gruesa, cuando este

maduro la pulpa tiene una consistencia como de
mantequilla dura, es muy rico en grasas, con un
contenido en aceite de 10 al 20 % y en proteínas.

FORMA DE CONSUMO Y CONSUMIDORES Producto utilizado principalmente en las industrias

POTENCIALES de alimentos y para consumos directos en la
preparación de ensaladas frescas y frías, también se
usa para guacamole, su uso también es industrial ya
que su componente de omega permite extraer sus
aceites para los alimentos, como para shampoo y
cremas para el cuidado de la piel
CARACTERISTICAS NUTRICIONALES-100 gr
PROTEINA 1.3 g
AGUA 83.5 g
ACEITE 13.4 g
FIBRA 1.3 g
HIERRO 0.5 g
CALORIAS 121 calorías
CARBOHIDRATOS 4.7 g
CALCIO 6.4 mg
CARACTERISTICAS SENSORIALES FISICOQUIMICAS
ASPECTO Drupa carnosa ovoide elíptica o alargada
COLOR Verde en su primera etapa y morada al madurar
SABOR Típico sabor a nuez agradable al paladar
CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS
BRIX 2.45% después de 14 días de cosechado
PH 6.42
ACIDEZ CITRICA Acido o leico 0.16%
TEMPERATURA REQUERIDA 5.5° a 6.5°
VENTILACION REQUERIDA 90 A 95%
TIPO Y UNIDAD DE EMPAQUE cajas de cartón en alveolos de a 2 docenas
CANTIDAD O PESO POR EMPAQUE 11 Kg
CANTIDAD POR CONTENEDOR 1600 cajas
PALETS POR CONTENEDOR 20 unidades/palets
CAJAS/PALETS 80*11Kg c/u
ETIQUETADO Sello corporativo
VIDA ANAQUEL 20 días
CETTIFICACIONES REQUERIDAS PARA LA EUREGAP-GLOBALGAP-ISO14000
EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO
transporte contenedor refrigerado 40°