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Marco teórico
Un fluido es todo cuerpo que tiene la propiedad de fluir, y carece de rigidez y elasticidad, y
en consecuencia cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente a alterar su forma y
adoptando así la forma del recipiente que lo contiene. Los fluidos pueden ser líquidos o
gases según la diferente intensidad de las fuerzas de cohesión existentes entre sus
moléculas. Por ello, es importante conocer sus propiedades físicas para observar cual es
el comportamiento de cada uno de ellos.
Las propiedades de los fluidos categorizan el estado o la condición de este Deben
examinarse las propiedades intensivas y extensivas como la densidad, peso específico y
la gravedad específica de cada uno de los fluidos; en donde se analicen las propiedades
de presión de vapor, energía y sus diversas formas, en gases ideales y sustancias
incompresibles.
Densidad
Es una magnitud escalar que permite medir la cantidad de masa que hay en determinado
volumen de una sustancia. Definida así
m
ρ=
∀
Donde
m = masa de la sustancia
∀= volumen de la sustancia
Es decir: densidad es igual a masa entre volumen. De lo cual, además, podemos deducir
que la densidad es inversamente proporcional al volumen: mientras menor sea el volumen
ocupado por determinada masa, mayor será la densidad.
La densidad así definida es la densidad de un cuerpo homogéneo, la densidad media, o la
densidad absoluta de la sustancia. Lo anterior es debido a que un cuerpo puede tener la
distribución de su masa no uniforme, es decir, la densidad de la sustancia puede variar de
un punto a otro.
Hablando de fluidos, se encuentra que la densidad nos define la cantidad de masa de un
fluido que ocupa una unidad de volumen. Se debe aclarar que en los fluidos no siempre
tenemos densidad constante a lo largo del fluido, aunque cuando se toman pequeñas
cantidades del fluido, se puede asumir este con densidad constante.
PESO ESPECÍFICO:
Es otra propiedad relacionada con la densidad y se define como: “la cantidad de peso por
unidad de volumen de una sustancia” y se denota por la letra griega γ (gamma):
W
γ=
∀
Donde
W = peso de la sustancia
∀= volumen de la sustancia
VOLUMEN ESPECÍFICO
Es una propiedad directamente relacionada con la densidad y se define como: “El
volumen que ocupa una unidad de masa de fluido”:
�=1/�
Esta propiedad se usa ampliamente en termodinámica, pero rara vez es necesaria en
mecánica de fluidos.
GRAVEDAD ESPECÍFICA
También se conoce con el nombre de: Densidad relativa o peso específico relativo. A
menudo resulta conveniente indicar el peso específico o densidad del fluido en términos
de su relación con el peso específico o densidad de un fluido de referencia, de ahí nace el
concepto de gravedad específica, que estrictamente se puede definir como: “como la
densidad del fluido con la densidad de un fluido de referencia.
ρfluido γfluido
S.G. = =
ρH 2O γH 2O
Este fluido de referencia normalmente es agua a 4°C (� =1000Kg/m3, � = 9.81 kN/ m3),
cuando se trabaja con líquidos y aire ( = f (P, R, T)), cuando se trabaja con gases.
Una definición simple y general del aceite podría ser: los aceites son sustancias grasas
que están en estado líquido a temperatura ambiente.
Los aceites se suelen clasificar por su origen. Principalmente son los aceites vegetales y
los aceites minerales. Las grasas de origen animal no suelen ser líquidas a temperatura
ambiente y se denominan mantecas, mantequillas o simplemente grasas.
La densidad de los aceites es siempre menor que la del agua, por ello todos los aceites
flotan en ella y quedan en la superficie.
1,261 g/cm3
Densidad de la miel
Referencias
https://www.experimentoscientificos.es/densidad/
https://mecanicadefluidos2013.blogspot.com/2014/10/densidad.html