"Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad"

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE PESQUERA

Asignatura:
ACUICULTURA MARINA
Profesora:
GLORIA ALBINA GUTIERREZ ROMERO

Integrantes:

 Enciso Depaz, Jose

CALLAO – PERÚ

2019
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Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos
Escuela Profesional de Ingeniería de Pesquera

I. INTRODUCCION

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II. OBJETIVOS
La utilización de los filtros en la acuicultura, tiene como objetivo la eliminación de
sustancias y organismos indeseables en el agua de cultivo. Este espectacular crecimiento
ha impulsado las nuevas tendencias para la creación de nuevas técnicas de filtración y
oxigenación, enfocándose en los sistemas de alto rendimiento que brindan la filtración
de partículas finas.

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III. MARCO TEORICO

FILTRACIÓN

La filtración en la acuicultura es muy diferente a cualquier otra, ya que está filtrando

un material totalmente diferente, que es mucho más grande en masa ya que posee
plantas, alimento y desechos de peces.

Las granjas que utilizan los sistemas cerrados tienen una gran particularidad ya que
utilizan sistemas de filtración de recirculación, lo cual implica que la misma agua
recircule un número infinito de veces después de haber sido debidamente filtrada y
rellenada hasta compensar el agua que se perdió debido a la evaporación.

La salud y el crecimiento de los peces dependen en gran medida de la filtración y

oxigenación del agua en la que viven; por lo tanto, es vital que los esfuerzos se
redirecionen a lograr un sistema de calidad para que pueda producir peces de mayor
dimensión y sanos lo más rápido posible, y así aumentar su margen de ganancia.

ESTRUCTURA DE UN FILTRO

Se componen de una o varias cámaras (ver figura n°1 adjunta) que realizan las siguientes
funciones:

a) Sedimentación de detritus y partículas gruesas en suspensión

b) Filtración mecánica diversos materiales filtrantes retienen partículas finas en
suspensión.
c) Filtración biológica diversos materiales porosos (roca volcánica, cerámica,
grava, fibras, etc.), dan soporte a colonias de bacterias aerobias que evitan la
acumulación de compuestos nitrogenados tóxicos.
d) Filtro verde (opcional). Con plantas acuáticas que usarán los restos de nutrientes
que queden en el agua.
e) Filtro de luz ultravioleta germicida mata las algas unicelulares que ponen el agua
verde, así como muchas bacterias y virus potencialmente dañinos.

La superficie del sistema de filtración debería de ser un tercio de la superficie del estanque,
aunque los sistemas más modernos (filtro de lecho fluido) son muy compactos.

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El drenaje de fondo (1) nos permitirá eliminar periódicamente agua del fondo cargada de
detritus y sedimentos con sólo abrir la válvula 2. El sistema de filtración irá anexo al
estanque, al mismo nivel. El agua circula por gravedad a través de la salida lateral (3), y
opcionalmente por el drenaje 1, pasando secuencialmente a través de la cámara de
sedimentación (A), de filtración mecánica (B) y biológica (C). Se suelen disponer difusores
de aire en el fondo. Opcionalmente pasará por un filtro verde (D) con plantas acuáticas que
asimilan nitratos y fosfatos. El diseño de la conexión entre cámaras (entrada baja, salida alta)
ayuda a evitar el paso de impurezas, y aumenta la aireación del agua (efecto whirpool).
Después el agua es impulsada por una bomba (M) situada al final del sistema, protegida de
partículas que la podrían bloquear o dañar. El agua pasa entonces a través del filtro de luz
ultravioleta (11), que eliminará las algas que provocan la coloración verde del agua, así como
gérmenes patógenos. Finalmente el agua vuelve al estanque a través de una pequeña cascada
(12), o bien de un venturi, que contribuyen a su oxigenación. Las llaves 9 y 10 facilitan las
operaciones de mantenimiento y sustitución de la bomba en caso de avería. Para estanques
grandes esto es infinitamente mejor que colocar una bomba sumergida

CLASIFICACIÓN DE LOS FILTROS

FILTROS MECÁNICOS
Se utilizan para eliminar partículas en suspensión, estos emplean las diferencias en
el tamaño de la partícula en solución.

Cribas fijas: la forma más simple consiste en una criba fija puesta cruzando la
trayectoria del flujo, de tal forma que el fluido pasa a través de ella (figura n°2). Las
partículas más grandes que los orificios de la criba no pueden pasar a través de ella,

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acumulándose. Generalmente las cribas se utilizan para partículas mayores a 1.5 mm de

diámetro.

Criba
s

Cribas rotativas tipo cadena: el sistema consta de dos cadenas laterales con placas de
rejas suspendidas entre ellas (figura16). El agua que entra por izquierda pasa a través de
la criba y sale por la parte de atrás. El material se lleva hacia arriba fuera del agua en la
malla y se deposita en un canal de desecho. Comúnmente remueve materiales grandes,
de 1,25 cm o mayores.

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IV. CONCLUCIONES

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V. BIBLIOGRAFIAS

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