LATINOAMERICANA

Profesorado: Lengua y Literatura.

Apellido y Nombre: María Alejandra Maio.

Profesora: Farina.

Cursdo: 4° Año.

Año: 2.019

TEMA ESPECIAL: Selección de las novelas (“COMO AGUA PARA CHOCOLATE” Y “DOÑA
BÁRBARA”).

Introducción:

En este informe se analizará el tema “FEMINISMO” dentro del contexto social

de la época y sus tópicos más relevantes como el rol de la mujer, la violencia, las
tradiciones, el amor, la sexualidad, entre las novelas (“COMO AGUA PARA CHOCOLATE” Y
“DOÑA BÁRBARA”) que se detallará a continuación.

Entre ambas novelas hay una diferencia de sesenta años de publicación entre
una y la otra.

“COMO AGUA PARA CHOCOLATE” está escrita por Laura Esquivel publicada
en (1989). La autora mexicana pareciera ser que su única intención es mostrar y develar lo
que sucedió en esa época de represión y violencia.

El contexto histórico en México, plena época de una violenta Revolución

Mexicana, en la primera década del siglo xx. Un momento de revolución y en el que el
patriarcalismo imperaba, también la mujer comenzaba a participar activamente en la vida
nacional y en el que todo cambió. Revela los secretos de la vida de los protagonistas, del
amor a través de la cocina tratando de deleitar por medio de las detalladas y descriptas
recetas y platillos tradicionales mexicanas. También temas relacionados con los roles
atribuidos a la mujer mexicana como madre, ama de casa y cocinera. Actividades típicas
aunque no únicas de aquellas que acompañaron a los revolucionarios conocidas como
soldaderas. Sin embargo marca espacios femeninos en los que se mueven las mujeres
permitiéndoles a estas salirse de los papeles que la sociedad de esa época imponía. Tal es
así que la cocina pasa a ser de un espacio cerrado a ser un lugar de libertad para Tita, de
libre albedrío que no tenía en otro lugar de la casa, otorgándole poder sobre los demás a
través del paladar. De igual forma sucede con su hermana Gertrudis que pasa a unirse a
las fuerzas revolucionarias villista, no como soldadera sino como generala. Llegan a
ocupar las mujeres lugares o roles exclusivamente masculino para la época, alejándose de
los estereotipos impuestas por la cultura patriarcal.

En el caso de los hombres que aparecen caen al otro extremo, estos son
débiles o se caracterizan por su sentimentalismo como Pedro que se deja liderar y
manipular por las mujeres y como ellas tienen el “Poder”.

Es evidente que esta novela está escrita y pensada por una mujer buscando
terminar con todas las formas de patriarcalismo, reforzando los estereotipos y las
imágenes negativas que las mujeres han forjado a través del tiempo, alejándose de los
esquemas establecidos por la cultura del país y a pesar de los esfuerzos en la actualidad
persisten. Reivindica la posición de las mujeres de este sistema opresor, del macho
mexicano, invirtiendo jerarquías, dándoles todo el poder frente a la fuerza masculina, de
lo que el hombre está acostumbrado a imponer roles a las mujeres.

Es así que la autora le asigna roles a los personajes donde las mujeres
cuentan con un gran poder como por ejemplo: Mamá Elena es la representante del
caciquismo, tenía la responsabilidad de manejar el rancho y de criar a sus hijas
correctamente por haber quedado sola y al frente de la casa después de la muerte d su
marido.

Para proteger sus intereses no teme en enfrentarse con su escopeta a la

cuadrilla de los revolucionarios que llegan a saquear su casa y poniendo el dedo en el
gatillo respondió:” ¡Yo no estoy bromeando y ya le dije que a mi casa no entra nadie”!
(pág. 90).

En cambio Tita manda en la cocina por lo que puede controlar el gusto y los
sentidos de quienes de degustan sus platillos, incluyendo a Mamá Elena que influenciada
por el temor que sentía de ser envenenada con la comida, muere a causa de los vomitivos
que ingirió para contrarrestar los efectos del supuesto veneno amargo que sentía en su
comida.

También a través de estos platos supera las restricciones que su madre le

había impuesto de tener algún trato o contacto con Pedro, más allá de que lo considerara
el marido de su hermana Rosaura.
 La cocina para Tita representa no un símbolo de opresión sino un símbolo
de libertad y lo hacía a través del arte culinario que ella dominaba.

Estas dos mujeres Tita y Mamá Elena terminan con la intuición social del
matrimonio porque adoptan mantener amores ilícitos, amores prohibidos de infidelidad,
una con el mulato José Treviño y Tita con Pedro, su cuñado y esposo de su hermana
Rosaura.

En el caso de Gertrudis es diferente porque ella rechaza la monogamia,

controla la gente ajena a su casa y se masculiniza, poniéndose al frente de una tropa pero
no como soldadera.

Las soldaderas eran mujeres que se enrolaban a las filas de la revolución

para seguir a sus hombres, cuidarlos, cocinarles, cargar sus armamentos, satisfacer sus
necesidades sexuales e incluso peleaban a su lado puesto que si se quedaban solas corrían
peligro de ser violadas, raptadas por los demás rebeldes.

Gertrudis a diferencia de estas, llega a formar parte de la Revolución pero

no por seguir un hombre. En ese periodo estaba separada de Juan Alejandrez, el
revolucionario que la había rescatado de la opresión en la que vivía bajo el poder de su
madre: Ni por convicción propia, sino por causa del guisado de “codornices de pétalos de
rosa” que su hermana Tita había preparado y porque necesitaba un hombre que le
apagara el fuego abrazador que nacía en sus entrañas. (pág.54). Vivió un tiempo con él y
luego fue a trabajar en un burdel como prostituta, en su rencuentro nuevamente pasa a
participar d la lucha armada y es nombrada generala del ejército revolucionario.
Nombramiento que se ganó luchando como nadie en el campo de batalla. “En la sangre
tenía el don del mando, asique que cuanto ingresó al ejercito rápidamente comenzó a
escalar puestos en el poder hasta alcanzar el mejor.” (pág.179)

A pesar de que poseen espacios varoniles no se encuentran alejados por

completo de sus características comunes al género femenino, como por ejemplo, en el
comienzo de la novela Tita se le caracteriza por ser sensible como cebolla y estar
condenada a pasar su vida en la cocina: “Como se imaginarán la concebida nalgada no fue
necesaria pues Tita nació llorando de antemano tal vez porque ella sabía que su oráculo
determinaba que en esta vida le estaba negando el matrimonio! ( pág.4)

Mamá Elena tuvo una relación ilícita con el mulato José Treviño y por
diferencia de raza fue obligada a casarse con Juan De la Garza, un hombre a quien no
amaba y tuvo que obedecer sin ninguna objeción, sin exigir ningún derecho como muchas
otras mujeres que pasaron por lo mismo. No por eso dejó de tener encuentros
clandestinos con el padre de Gertrudis y su verdadero amor. Esta última tuvo que
resolver el conflicto que le trajo por lo que hizo su madre y lo que se le culpaba a ella de
infidelidad después de haber tenido un hijo de piel oscura por sus raíces mulatas, aun así

Juan perdona el pasado de ella pero le queda la duda de su paternidad.

Por otra parte Rosaura representa a las mujeres débiles que se adaptan a las
convenciones sociales que imponían como por ejemplo: la castidad, la virginidad, la
sumisión y la fidelidad. Ella representaba perfectamente ese rol, incluso se casa con Pedro
el enamorado de su hermana Tita por orden de su madre. Solo mantiene relaciones
sexuales con el único motivo de procrear, al igual que su madre quiere seguir la tradición
de la familia con su hija Esperanza, obligándola a no casarse y cuidarla hasta su vejez. Por
lo tanto quería perpetuar a su hija como lo hizo Mamá Elena con Tita, esa tradición
familiar consistía en que una de las hijas debía velar por sus padres hasta sus últimos días,
costumbre que condenó a Tita. También Nacha (la nana) corrió con la misma suerte, no se
le permite casarse y terminó su vida dedicándose al cuidado de los demás. Suerte que
también la condenó Mamá Elena.

La participación de la figura masculina juega un rol muy importante y de

característica de hombre débil, sentimentales y de sujetos moldeables, donde estas
conductas para un “macho” no pasaría por alto, como por ejemplo: el poder, la
manipulación que ejerce su opresora sobre Pedro. Él se conforma y se casa con Rosaura
con loa única intención de poder seguir viendo a Tita y con la esperanza de que algún día
llegara el momento de poder amarse libremente, pero sin actuar, sin luchar por ese amor.
Por lo tanto la única manera de poder lograrlo era cuando Mamá Elena y Rosaura
murieran. El momento llegó, sin embargo no duró mucho tiempo la unión entre ellos
porque Pedro muere cuando estaba intimando con Tita.

“Johon Brown representaba la paz, la sinceridad, la razón” (pág.172)

parecía más una madre para Tita que cuida a una hija que un hombre, como por ejemplo
cuando se encarga de cuidar a la protagonista, la baña, le da de comer, le cepilla el cabello
tiernamente. Decide alejarse de ella cuando le confiesa que nunca había dejado de amar a
Pedro y que perdió su virginidad con él. Aún Johon estaba dispuesto a olvidar y aceptarla.

Cabe destacar que el relato se desarrolla en un escenario rural (hacienda de

los Garza) una familia privilegiada, no hay campesinos trabajando la tierra por el
contrario, se confirma contenidos sociales, de violencia, represión y reformas con el único
fin de enriquecimiento personal y para obtener más “Poder” como se destaca con
Gertrudis y Juan. Por lo que representa Mamá Elena es un claro modelo de un
terrateniente de la época como, por ejemplo, para ella no hay objeción a sus órdenes,
abusa de los inferiores a su antojo sin que nadie se atreva a levantarle la voz incluyendo
sus hijas.

En conclusión “COMO AGUA PARA CHOCOLATE” es el fuerte deseo de

terminar con la ideología patriarcal donde las mujeres de la novela se salen de los
esquemas establecidos socialmente sin que ellas sean castigadas. La intención es
reivindicar la posición de la mujer, establecer el equilibrio entre ambos sexos, como
también la libertad de pensamientos, respetar las decisiones y derechos.

“DOÑA BÁRBARA” novela escrita por la venezolana Rómulo Gallegos,

publicada en (1929)

El autor destaca la problemática del pueblo venezolano, del enfrentamiento

del hombre contra la naturaleza, conocida como la “Novela de la Tierra”, ámbito
regionalista. El autor muestra las costumbres, tradiciones, la vida cotidiana de los llanos y
sus calamidades. La lucha por el bien y el mal que hasta en la actualidad existe y no ha
cesado en el país.

Por esa razón se puede decir que la barbarie y la civilización son todavía las
fuerzas contrarias que aún en la actualidad mueve socialmente a los venezolanos. Época
de perturbación social, de Independencia y las continuas guerras q sufren.

La novela muestra también el lento avanzar de la modernidad en el llano,

buscando que se respeten las “Leyes” y cambiando las costumbres agrícolas antiguas
(quema de pasto, rotación de cultivo, demarcación de cercas).

Surge en el ámbito del criollismo americano en la primera década del siglo

xx, donde la naturaleza tiene siempre un rol fundamental y el hombre lucha para
dominarla pero son muchos los obstáculos que se presentan.

Entre tantas problemáticas que aqueja al pueblo venezolano, también está

la problemática de género, donde es evidente que está escrita y pensada por un hombre.

Muestra no solo a la mujer desde la suavidad de sus comportamientos, los

sentimientos sino que refleja la influencia del contexto en el papel de las mujeres en la
sociedad producto de la violenta situación del momento.
 En la obra desde el nombre “Bárbara” ya da indicio y refleja lo que el autor
quiere destacar. Ella representa la barbarie, mujer hermosa pero salvaje, la denomina la
“come hombres”, hace trabajos masculinos, insensible, cacica, mujerona, etc.

Se percibe dos fases en el personaje de Doña Bárbara, en la primera una

joven sensible, enamorada, inocente, virgen. En la segunda se ve un cambio abrupto, una
mujer endurecida, insensible, terrateniente y ruda. Sale de los esquemas y las
convenciones sociales debido a una experiencia traumática que tuvo, donde fue violada y
matan a su primer amor. Es ahí que se produce el cambio con el único motivo de
vengarse de los hombres, usarlos para su beneficio personal, utilizando su poder de
seducción. Los seducía y les arrebataba sus pertenencias, apropiándose por medios
ilegales, sobornos a los funcionarios locales, de sus tierras, dinero y ganado, usando el
poder de mujer bella, hasta el punto de utilizar cualquier método para lograr sus
objetivos, hasta llegar a recurrir y utilizar poderes sobrenaturales o mandar a matar.

Los roles de las mujeres de esa época estaban bien marcados como mujeres
débiles, mujeres en el ámbito doméstico, el rol de madre abnegada, esposa devota y se
era hombre conquistando el llano, siendo valiente, arriesgado y dominante.

Doña Bárbara en ese contexto estereotipado irrumpe revelándose a la

subordinación y la marginalidad, haciendo uso y abuso de todos los recursos masculinos
buscando sobrevivir.

En la primera fase: era cocinera de una piragua. Allí conoció a Asdrúbal y se

desató la tragedia; la muchacha se enamora, el muchacho se interesa en ella, el capitán
tiene otros proyectos para Bárbara (violarla y vendérsela a un viejo sádico), manda a
matar al muchacho; pero la tripulación tenía las mismas intenciones que el capitán, se
amotinaron y violaron a Bárbara. El piloto de la piragua Eustaquio, un viejo indio, de la
misma tribu de su madre, mata al resto de la tripulación y se la lleva a vivir en la selva por
un tiempo. Ella con los indígenas aprende sobre hierbas y brujerías, pero su belleza
perturba la paz y alborota a los hombres. Se aleja viajando con Eustaquio y ahí conoce a
Lorenzo Barquero, el heredero de la Barquereña y comienza una relación con él sin
ninguna intención de enamorarse nuevamente. Se le atribuye una rebeldía incontrolable
que se manifiesta en tres aspectos fundamentales: desarrolla un comportamiento propio
de los hombres, es decir, poco femenino, da rienda suelta a sus impulsos de venganza y se
niega a amar y formar una familia. De hecho rechaza su maternidad como si fuera una
maldición.
 (…)”un hijo en sus entrañas era para ella una victoria del macho, una
violencia sufrida, y bajo el imperio de ese sentimiento concibió y dio a luz una niña, que
otros pechos tuvo que amamantar, porque no quiso ni verla siquiera.” (pág.26)

En la segunda fase: al enamorarse Doña Bárbara de Santos Luzardo da ese

cambio inesperado, ese amor hace descubrir el instinto maternal que llevaba dentro suyo.

Ella sin querer se vuelve a enamorar y otra vez la vida le juega una mala
pasada, ya que él se enamora de su propia hija Marisela. Trata por todo los medios de
impresionarlo, seducirlo e incluso realiza brujerías pero no lo logra porque Luzardo no cae
en sus trampas. Entrega a Balbino Paiba el autor de los dos homicidios. Lo manda a matar
en un arreglo de cuentas y dispone para que legalmente sea reconocido como
responsable de la muerte del Brujeador. Su gran plan con ese gesto era conquistar a
Santos e impresionarlo. Claro que casi enloquece cuando ve a Marisela con Santos
Luzardo juntos hasta el punto de querer matarla, cuando de repente, recapacita viendo a
su hija donde se ve reflejada en ella a su edad cuando estaba enamorada de Asdrúbal y
eso le ablanda el corazón y le nace un primer sentimiento maternal.

Ordena que todos sus bienes quedaran como herencia para su hija, que al
final la reconoce y desaparece, algunos piensan que se ahogó, otros suponen que está
navegando en un bongo por el río.

En este caso marca al padre de Marisela (Lorenzo Barquero) como hombre

débil, quien habiendo tenido el futuro en sus manos, no tuvo la fortaleza emocional para
hacerle frente a la “devoradora de hombres”, se transforma en un fantasma de sí mismo,
en un ex hombre, atribuido por la mala influencia de Doña Bárbara que lo conduce a la
autodestrucción.

(…) “de la gallarda juventud de aquel que parecía destinado a un porvenir

brillante sólo queda un organismo devorado, una voluntad abolida, un espíritu en
regresión bestial.” (pág.26)

Santos Luzardo indica que es la civilización, un hombre estudiado, abogado,

que se manejaba por medio de la Ley. Un hombre de luz, de progreso.

Es evidente que el estereotipo de mujer ideal de esa época era ser ama de
casa, dedicarse al cuidado de sus hijos y satisfacer todas las necesidades del hombre. Las
mujeres eran denominadas de sexo débil, sin oportunidad de defender sus derechos,
siendo desvalorizada y ultrajadas física y psíquicamente. Cuando se salían del esquema
convencional no eran aceptadas por la sociedad.
 Por suerte surgen las féminas que luchan por los derechos de la mujer, el
equilibrio y la equidad. El ”FEMINISMO” ha sido un movimiento social, transformador,
una de las manifestaciones históricas más significativas de lucha para conseguir sus
derechos y reivindicar la posición de todas las mujeres del mundo, aunque exige
demandas sociales. La lucha es cortar, eliminar con la discriminación civil para las mujeres
casadas, el acceso a una educación, a un trabajo remunerado. El único objetivo principal
es conseguir la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres en los ámbitos
social, político, cultural y económico. Es por eso que los derechos que reivindica han
variado con el paso del tiempo y ha logrado algunas consecuciones. De esa manera cortar
con la dominación y la violencia del hombre hacia la mujer con el propósito de la
liberación, o sea, cortar con la ideología “MACHISTA”.

Aunque la lucha ha sido ardua, en la actualidad se encuentra todavía hombres machistas,

manipuladores y violentos, muy cuestionado hoy en día y denominado como “violencia
de género”.

Desde siempre en diversos países luchan contra las contradicciones entre

el bien y el mal, la barbarie y la civilización, lo justo e injusto, por el progreso y el atraso,
por lo bueno y lo malo, por lo racional e irracional y principalmente por el poder. Es un
constante enfrentamiento de quién es el más fuerte o el más débil y aún no se logra el
equilibrio en su totalidad.

Son dos obras que marca una fuerte problemática de género, de

violencia, amores prohibidos, tradiciones, atravesadas por el dolor, la ira el
resentimiento, también son sumamente eróticas. De contexto social de (guerra,
dictadura, revolución), luchas y enfrentamientos que todavía en la actualidad están
vigente, sobre todo la lucha para obtener el” PODER”. También muestra como el amor es
transformador como en el caso de Tita, que por amor le da de mamar al hijo de Pedro y
Rosaura en escondida, sin que su madre se diera cuenta, aún sin tener un hijo despierta su
instinto maternal. Y en Doña Bárbara, el amor por Santos Luzardo, despierta su instinto
maternal al verlos juntos, a él y su hija Marisela, porque en un momento le recuerda el
amor que ella tenía por Asdrúbal cuando era joven y el fiel reflejo de ella cuando estaba
enamorada. Es por eso que el amor es transformador y despierta el instinto más profundo
que hace que una persona cambie.
Título COMO AGUA PARA
CHOCOLATE
Autor Laura Esquivel
Personajes Tita De la Garza: Su nacimiento
prematuro en la mesa de la
cocina y condenada a estar
siempre en ese lugar.
Mamá Elena: Madre de Tita,
Rosaura y Gertrudis. Mujer
violenta e injusta. Con
apariencia de cacica.
Rosaura De la Garza: Hermana
de Tita y Gertrudis. Se casa con
Pedro el amor de su hermana
Tita por orden de su madre y sin
amarlo.
Gertrudis: Hermana de Tita y
Rosaura. Hija que fue
concebida producto de la
infidelidad que su madre Elena
tenía con el mulato Treviño.
Nacha: Figura materna de Tita y
su mejor amiga.
Juan De la Garza: Padre de Tita,
Rosaura y Gertrudis, esposo de
Elena.
Pedro Muzquis: Marido de
Rosaura, se casa sin estar
enamorado por orden de Elena,
su amor es Tita. Se casa con la
única intención de seguir
viéndola.
Temática Desarrolla varios temas como
las relaciones amorosas,
familiares, las tradiciones, la
pasión, la violencia psíquica y
física, las creencias de la época,
la revolución mexicana y lo más
importante sobre el abuso y el
poder de autoridad de una
madre a sus hijas. La
transformación que sufre Tita
en la novela, de ser una mujer
DOÑA BÁRBARA
Rómulo Gallegos
Doña Bárbara: Conocida como la
“devoradora de hombres”. La
cacica del Arauca.
Santos Luzardo: Sobrino de
Sebastián Barquero y doña
Panchita Luzardo. Hombre de
progreso, de luz, abogado y de ley.
Asdrúbal: Primer amor de
Bárbara, quien fue asesinado.
Marisela: Hija de Doña Bárbara y
Lorenzo Barquero. Odiada,
concebida sin amor y rechazada
por su propia madre. Fue criada
por su padre en la miseria.
Lorenzo Barquero: Padre de
Marisela. Hombre rico que parecía
tenerlo todo y por amor a Bárbara
quedó en la miseria y hundido en
alcohol.
Balbino Paiba: Amante de turno
de la devoradora y es quien hace
el trabajo sucio para ella.
Novela conocida como la “Novela
de la Tierra”. Conflictos sobre la
apropiación de tierras ilegalmente
como lo hacía Doña Bárbara, quien
obtenía grandes riquezas
apropiándose de las tierras, bienes
y ganado de los hombres que ella
conquistaba y seducía. Otra
temática significativa era la
barbarie, la civilización y la
venganza. Bárbara representaba la
 débil, sumisa y obediente da un barbarie y Luzardo la civilización.
giro en su personalidad que También el amor, la tradición, la
lucha por su independencia. infidelidad, las creencias, la
También otro tema es la violencia psíquica y física, muestra
problemática de género. momentos duros de dictadura, el
atraso, el progreso de los
venezolanos, la problemática de
género, como también el uso y
abuso del poder.
Lugar y época La historia está ambientada en Está ambientada en la región de
donde se Piedras Negras ( México) en Arauca. Es de ámbito regionalista
época de Revolución Mexicana (criollismo americano) siglo xx.
desarrolla la
primera década del siglo xx de La obra se desarrolla en la
acción opresión y violencia. Barquereña, a partir de que
Es de ámbito rural en la Bárbara se apropia de la hacienda
hacienda de los Garza. de Lorenzo Barquero la renombra
como “El Miedo” con intención de
quedarse con la propiedad de la
familia Luzardo Altamira.
Conflicto Cuando Mamá Elena se queda A raíz de la violación que sufre
viuda de su esposo Juan De la Bárbara y el asesinato de Asdrúbal
Garza (quien muere de un su primer amor, ella se convierte
infarto) queda al frente de la en una mujer salvaje e indomable
casa y la crianza de sus hijas. Ella que lo único que busca para
se encargaba de mantener la sobrevivir es vengarse de los
tradición familiar que consistía hombres por todas las
en que una hija mujer como Tita humillaciones que vivió, optó por
la menor, debía renunciar a utilizar el poder de seducción para
casarse y cuidar de su madre apropiándose de sus bienes,
hasta su vejez, la condenó a ser dinero y ganado, enriqueciéndose,
su criada. También su hermana dejándolos en la ruina. No había
Rosaura quería perpetuar esta límites ni justicia hasta que llegó
tradición con su hija Esperanza Santos Luzardo que decidió
que gracias a la lucha de su tía recuperar Altamira. Se vuelve a
Tita no lo logra. enamorar de Luzardo porque es
diferente a todos, utiliza
diferentes métodos para atraparlo
pero no lo logra. Él se enamora de
sus hija Marisela
Violencia Se puede ver claramente el En la novela se evidencia en todo
maltrato psíquico y físico que momento la violencia psíquica y
sufre la mujer en todo momento física. Primero la cruel y brutal
sin poder ser libre de sus violación que sufre Doña Bárbara
propias decisiones, aún menos por la tripulación. Producto de lo
 Poder reclamar por sus
derechos. Se ve reflejada la
violencia de Mamá Elena hacia
sus hijas desde el momento que
condena a Tita a no casarse, a
no poder realizarse como mujer
ni tampoco oportunidad de
enamorarse, la humillación de
convertirla en su criada por
mantener una tradición familiar.
Elegir el marido para su hija
Rosaura con toda perversidad
sabiendo que Pedro no estaba
enamorado de ella ni ella de él y
sabiendo que Tita y Pedro sí lo
estaban. Tita para escapar de su
vida frustrante se sumerge en la
cocina donde irónicamente
había nacido, era el único lugar
que se sentía libre y tenía poder
a través de los platillos
afrodisiaco que realizaba.
Transmitía así el dolor y la
tristeza de no estar con su
enamorado, también soportar la
humillación, el mal trato y los
golpes de su propia madre.
Como si fuera poco la pérdida
de Nacha su figura materna y
mejor amiga. Al igual que a Tita,
Elena la condenó a la tradición
familiar y a ser su sirvienta toda
la vida.
Relación con En la novela las relaciones y la
los hombres figura masculina son confusas
por la época donde el contexto
social patriarcal y la mujer sólo
debía ser obediente, sumisa,
ama de casa, satisfacer al
hombre sexualmente solo para
procrear, cocinar, cuidar a la
familia y ser una madre
abnegada.
Muestra una figura masculina
vivido y poder sobrevivir se vuelve
una mujer salvaje, insensible,
perversa, despiadada, tiene
actitudes masculinas y hace uso y
abuso del poder de seducción que
ejerce sobre los hombres. Es
humillada, tratada como una cosa
o mercadería como cuando el
capitán quería venderla a un turco
sádico y leproso. El único objetivo
era vengarse de los hombres. Se
cometen asesinatos por órdenes
de ella para apropiarse de los
bienes, el dinero, el ganado y así
enriquecerse.
Marisela y su padre que viven
miserablemente, ella sufre el
rechazo de su madre y él por amor
pierde todo, se hunde en el
alcoholismo y su autodestrucción.
Luego de enterarse que su hija y
Santos estaban juntos, su primer
impulso fue querer matar a su
rival y sacarla del medio, sin
importarle de que sea su propia
hija.
En la novela la relación de los
hombres era de posesión ante la
figura femenina, tratadas como
una cosa o mercadería que podían
poseer sin su consentimiento o a
la fuerza, como lo hacen con
Bárbara que sufre una violación
por la tripulación o cuando el
capitán la quería vender a un turco
sádico y leproso. Sufre Tita la
pérdida de Asdrúbal su primer
 de características débil que se
deja dominar por las mujeres
como el protagonista Pedro, al
parecer le atrae la relación de
infidelidad que mantiene
contiene con Tita, involucrados
en una relación de amor
prohibido estando casado con
su hermana Rosaura, ambos
atrapados en una pasión
incontrolable pero él no lucha ni
pelea por su supuesto amor.
Mamá Elena que producto de
una relación de infidelidad que
mantiene con el mulato Treviño
tienen una hija (Rosaura).
Relación que mantuvo por
mucho tiempo.
Johon Brown le ofrece a Tita
una vida de felicidad, un
hombre comprensivo, bueno,
capas de perdonar lo que ella le
confiesa. Ella le manifiesta que
nunca dejó de amar a Pedro y
que perdió su virginidad con él,
pero el amor de Johon por Tita
no alcanzó para competir con
Pedro.
Diferencias de Tita a través de la cocina trata
cada lecturas de expresar sus sentimientos en
cada receta elaborada como el
amor, la pasión, el dolor, el
odio, la rabia, el resentimiento,
la rebeldía, se ven reflejadas en
sus comidas.
Relaciona la cocina como un
lugar de escape, de libertad, de
poder. Desde ese lugar lucha
para que la tradición familiar no
se repita con su sobrina
Esperanza.
Esta obra está pensada y escrita
por una mujer.
amor. Debido a eso ella se
convierte en una mujer malvada
que lo único que quiere es
vengarse de los hombres. Estos se
muestran como figuras masculinas
de carácter débil que caen bajo el
poder de seducción de la come
hombres, dejándolos en la ruina o
hundido en el vicio del alcohol y la
autodestrucción como Lorenzo
Barquero. Balbino Paiba que era el
amante de turno y se sometía a las
órdenes de Bárbara para realizar
los trabajos sucios y autor de los
homicidios.
Santos Luzardo un hombre
estudiado, recto que no se dejó
atrapar por Bárbara. Para ella
resultó un amor prohibido e
inaccesible porque él se enamoró
de su propia hija Marisela.
Doña Bárbara a partir de la
situación traumática de violación
que sufre y la pérdida de su primer
amor se transforma en una mujer
salvaje, indomable, insensible e
implacable.
Expresa su sentimiento de amor,
resentimiento, odio y de dolor,
buscando vengarse de los
hombres, utilizando el poder de
seducción dejándolos en la
quiebra apropiándose de todos
sus bienes y así enriquecerse.
Esta obra está pensada y escrita
por un hombre.
Citas COMO AGUA PARA
CHOCOLATE
Cultura/Tradición (…) “estuvo a punto de morir
cuando se enteró una semana
después por boca del padre
Ignacio, el párroco del
pueblo…que Gertrudis estaba
trabajando en un burdel en la
frontera. Prohibió volver a
mencionar el nombre de su hija
y mandó a quemar sus fotos y
su acta de nacimiento.”
(pág.58)
Crueldad/ “En ese momento pensó lo
Violencia bueno que sería tener la fuerza
de Mamá Elena…Bueno.
Aunque pensándolo bien, no.
Con ella había empezado a
matar desde niña, poco a
poquito, y aún no le daba el
golpe final.” (pág.49)
Amor “Después de esa escrutadora
mirada que penetraba la ropa
ya nada volvería a ser igual. Tita
supone en carne propia por
qué el contacto con el fuego
altera los elementos, por qué
un pedazo de masa se
convierte en tortilla, por qué un
pecho inerte, una bola de masa
sin ninguna utilidad. En solo
unos instantes Pedro había
transformado los senos de Tita,
de castos a voluptuoso, sin
necesidad de tocarles.”
(pág.152-153)
DOÑA BÁRBARA
“Santos Luzardo no oía las
advertencias; pero tampoco las
necesitaba; no se le habían
olvidado del todo las habilidades
de los quince años. Con una
rápida maniobra de jinete
experimentado hurtó el
encontronazo, cortándole el
terreno al toro, y lanzó la soga
por encima del anca del caballo.
El orejano se la llevó entre los
cuernos, y el Pajarote exclamó:
-¡Y de media cabeza, por si hay
exigentes por aquí!”(pág.81)
“Ella sólo recordaba que había
caído de bruces derribada por
una conmoción subitánea y
lanzando un grito que le desgarró
la garganta.” (pág.15)
“Se quedó contemplando largo
rato a la hija feliz. Y aquellas
ansias de formas nuevas que
tanto la había atormentado tomó
cuerpo en una emoción maternal,
desconocida para su corazón.
Es tuyo. Que te haga feliz.
¡Por fin el amor de Asdrúbal, pura
sombra errante a través del alma
tenebrosa, se reposaba en un
sentimiento noble!” (pág.156)