QUÍMICA APLICADA

UNIDAD 1 (2°parte)
REACCIONES QUÍMICAS Y ESTEQUIOMETRÍA

Reacción química: concepto y representación. Tipos de reacciones químicas. Principio de conservación de

la masa. Balanceo de ecuaciones químicas: método por tanteo, método algebraico. Cálculos basados en las
ecuaciones químicas: reactivo limitante; Pureza de reactivos; Rendimientos de las reacciones químicas.

Una Reacción química es el proceso en el cual una sustancia (o sustancias) cambia

para formar una o más sustancias nuevas.
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Una reacción química típica se expresa mediante una ecuación química:

aA + bB → cC+ dD

REACTIVOS PRODUCTOS
* a, b. c y d son COEFICIENTES O FACTORES ESTEQUIOMÉTRICOS ( Éstos
pueden referirse a moléculas/ átomos o moles)

Un modo de representar estas relaciones es mediante la formulación de ecuaciones

químicas, donde deben aparecer la calidad y cantidad de las sustancias involucradas en
las reacciones químicas.

Por ejemplo, el hidrógeno gas (H2) puede reaccionar con oxígeno gas (O2) para dar
agua (H20). La ecuación química para esta reacción se escribe:

2 H2 (g) + O2 (g) 2 H2O (g)

El "+" se lee como "reacciona con"

La flecha significa "produce". La flecha puede ser simple () o doble (), según la
reacción sea irreversible o reversible.
Las fórmulas químicas a la izquierda de la flecha representan las sustancias
de partida denominadas reactivos. A la derecha de la flecha están las formulas
químicas de las sustancias producidas denominadas productos.
Los números al lado de las formulas son los coeficientes (el coeficiente 1 se
omite).

Veamos otros ejemplos:

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C (grafito) + O2 (g)  CO2 (g)

Indica que 1 mol de carbono reacciona con 1 mol de oxígeno para dar 1 mol de dióxido de
carbono.
A veces se emplea el signo igual (=), por asociación al carácter matemático de la
ecuación. También se suelen incluir los cambios energéticos que se producen al ocurrir la
reacción, tales como absorción o liberación de calor, etc.

Estado físico de reactivos y productos

El estado físico de los reactivos y de los productos puede indicarse mediante
los símbolos (g), (l) y (s), para indicar los estados gaseoso, líquido y sólido,
respectivamente. Por ejemplo:

2 CO (g) + O2 (g) → 2 CO2 (g)

2 HgO (s) → 2 Hg (l) + O2 (g)

Para describir lo que sucede cuando se agrega cloruro de sodio (NaCl) al

agua, se escribe:
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dónde ac significa disolución acuosa. Al escribir H2O sobre la flecha se indica el

proceso físico de disolver una sustancia en agua, aunque algunas veces no se pone,
para simplificar.
El conocimiento del estado físico de los reactivos y productos es muy útil en el
laboratorio, Por ejemplo, cuando reaccionan el bromuro de potasio (KBr) y el nitrato
de plata (AgNO3) en medio acuoso se forma un sólido, el bromuro de plata (AgBr).

Si no se indican los estados físicos de los reactivos y productos, una persona

no informada podría tratar de realizar la reacción al mezclar KBr sólido
con AgNO3 sólido, que reaccionan muy lentamente o no reaccionan.

Las transformaciones que ocurren en

una reacción química se rigen por la
LEY DE LA CONSERVACIÓN
DE LA MASA: Los átomos no se
crean ni se destruyen durante
una reacción química
Retrato de Antoine-Laurent Lavoisier y su esposa
Autor: Jacques Louis David
Año: 1788
Colección: Metropolitan Museum of Art de Nueva
York

Entonces, el mismo conjunto de átomos está presente antes, durante y

después de la reacción. Los cambios que ocurren en una reacción química
simplemente consisten en una reordenación de los átomos.
Por lo tanto una ecuación química ha de tener el mismo número de
átomos de cada elemento a ambos lados de la flecha. Se dice entonces, que la
ecuación está balanceada.

2 H2 + O2 2 H2O
Reactivos Productos

4H y 2O = 4H+2O

}
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Información derivada de las ecuaciones ajustadas

Cuando se ha ajustado una ecuación, los coeficientes representan el número

de cada elemento en los reactivos y en los productos. También representan el
número de moléculas y de moles de reactivos y productos.

A modo de pautas, se puede considerar que:

 La fórmula química de cada una de las sustancias involucradas en la reacción debe

estar escrita correctamente y por ningún motivo debe alterarse en los pasos
subsiguientes (v.g., no se deben cambiar los subíndices). Ej., la sustancia NO2 es
distinta de N2O4
 Se escribe la ecuación con las fórmulas de cada sustancia, teniendo en cuenta si son
reactivos o productos.
 Para comenzar el balanceo se elige la sustancia más compleja (la que posee el mayor
número y tipos de átomos diferentes) sobre uno de los lados de la ecuación, y dentro
de ésta un átomo que en general no sea ni oxígeno ni hidrógeno. Se antepone un
número entero pequeño a cada una de las sustancias donde aparece el átomo
elegido, tal que haya la misma cantidad en ambos lados.
Por ej., en KClO3 (s)  KCl (s) + O2 (g) se elige el potasio (aunque también podía
haberse elegido el cloro). Puede resultar conveniente elegir, en este paso, el
coeficiente uno o el menor entero par.
 Se anteponen coeficientes a las demás sustancias para igualar la cantidad de otros
átomos que aparezcan. Por ej., KClO3 (s)  KCl (s) + 3/2 O2 (g). Nótese que hay 1 K,
1 Cl y 3 O a cada lado de la ecuación.
 Las sustancias simples se dejan para balancear al final, como es el caso del O2
anterior.

Este procedimiento se realiza por inspección visual y tanteo, de manera que puede
resultar laborioso. Sin embargo, un procedimiento más riguroso debe estar basado en el
hecho de que para cada tipo de átomo pueden plantearse n ecuaciones con n incógnitas,
y proceder a hallar la solución por métodos de sustitución, determinantes o matrices. Por
ahora, nos quedaremos con la inspección visual, sin perjuicio de que el alumno pueda
usar otras herramientas. Veamos otro ejemplo:

C2H5OH (l) + O2 (g)  CO2 (g) + H2O (g)

La sustancia más compleja es C2H5OH, y elegimos C para comenzar, que ya tiene un

subíndice par.
C2H5OH (l) + O2 (g)  2 CO2 (g) + H2O (g)

luego balanceamos hidrógeno (el oxígeno aparece en parte como sustancia elemental)

C2H5OH (l) + O2 (g)  2 CO2 (g) + 3 H2O (g)

y finalmente oxigeno
C2H5OH (l) + 3 O2 (g)  2 CO2 (g) + 3 H2O (g)

Pasos que son necesarios para escribir una reacción ajustada:

1) Se determina cuales son los reactivos y los productos.
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2) Se escribe una ecuación no ajustada usando las fórmulas de los reactivos y de los
productos.
3) Se ajusta la reacción determinando los coeficientes que nos dan números iguales
de cada tipo de átomo en cada lado de la flecha de reacción, generalmente números
enteros.

Ejemplo 1 Ejemplo 2

Ejemplo: Ajustar la siguiente ecuación.

1) Encontrar los coeficientes para ajustar la ecuación. Esto es frecuentemente más

simple si se parte de una sustancia compleja, en este caso Mg3B2, y se ajustan
todos los elementos a la vez. Hay 3 átomos de Mg a la izquierda y 1 a la derecha, de
modo que se pone un coeficiente 3 al Mg(OH)2 a la derecha para ajustar los átomos
de Mg.

2) Ahora se hace lo mismo para el B. Hay 2 átomos de B a la izquierda y 2 a la

derecha, luego se pone 1 como coeficiente al B 2H6 a la derecha para ajustar los
átomos de B.

3) Ajustar el O. Debido a los coeficientes que acabamos de poner, hay 6 átomos de

O en el Mg(OH)2 dando un total de 6 átomos de O a la izquierda. Por tanto, el
coeficiente para el H2O a la izquierda será 6 para ajustar la ecuación.

4) En este caso, el número de átomos de H resulta calculado en este primer intento.

En otros casos, puede ser necesario volver al primer paso para encontrar otro
coeficiente.

1.- Halle el balance de las ecuaciones que representan las siguientes reacciones:

a) B (s) + Cl2 (g)  BCl3 (l) d) NaClO3 (s)  NaCl (s) + O2 (g)
b) OF2 (g)  O2 (g) + F2 (g) e) C6H14 (g) + O2 (g)  CO2 (g) + H2O (g)
c) Cs (s) + N2 (g)  Cs3N (s) f) Tl2O3 (s) + CO2 (g)  Tl2(CO3)3 (s)
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2.- ¿Qué frase es falsa en relación con la siguiente reacción ajustada?

(Pesos Atómicos: C = 12, H = 1, O = 16).

a) La reacción de 16,0 g de CH4 da 2 moles de agua.

b) La reacción de 16,0 g de CH4 da 36,0 g de agua.
c) La reacción de 32,0 g de O2 da 44,0 g de dióxido de carbono.
d) Una molécula de CH4 requiere 2 moléculas de oxígeno.
e) Un mol de CH4 da 44,0 g de dióxido de carbono.

Las respuestas son:

a) VERDADERA: Un mol de CH4 da 2 moles de agua. Un mol de CH4 = 16,0 g.

b) VERDADERA: Un mol de CH4 da 2 moles de agua. Un mol de CH4 = 16,0 g, y un mol de agua =
18,0 g.
c) FALSA: 2 moles de O2 dan 1 mol de CO2. 2 moles de O2 = 64,0 g (1 mol O2 pesa 32g, pero 1 mol
de CO2 = 44,0 g.
d) VERDADERA: Un mol de moléculas de CH4 reacciona con 2 moles de moléculas de oxígeno (O2),
de modo que una molécula de CH4 reacciona con 1 molécula de oxígeno.
e) VERDADERA: Un mol de CH4 da 1 mol de CO2. Un mol CH4 = 16,0 g, y un mol de CO2 = 44,0 g.

TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS

Existen diferentes formas de clasificar a las reacciones químicas. Una de las
categorías más usadas en química es:
1. Reacciones de precipitación
2. Reacciones ácido-base o de neutralización
3. Reacciones de óxido-reducción

Las reacciones de combustión, de síntesis y de descomposición son un tipo especial de

reacciones de óxido reducción.

Reacciones Reacciones de Reacciones

de oxido-reducción ácido-base
precipitación

Combustión Síntesis Descomposición

En las ecuaciones moleculares de muchas reacciones en solución acuosa, los iones

positivos (cationes) y los iones negativos (aniones) parecen cambiar de compañero. Se
denominan reacciones de doble desplazamiento o de metátesis. Estas reacciones se
ajustan a la siguiente ecuación general:

AX + BY  AY + BX
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Por ejemplo:
a) AgNO3 (ac) + KCl (ac)  AgCl (s) + KNO3 (ac)

Esta reacción es de precipitación ya que se forma un producto sólido llamado

precipitado, al mezclar dos soluciones acuosas.

b) Nitrato de plata (ac) + Sulfuro de hidrógeno (g)  Sulfuro de plata (s) + Acido nítrico (ac)

Las reacciones ácido-base o de neutralización, que hemos analizado en la

formación de una sal, pueden ser también clasificadas como reacciones de doble
desplazamiento.

3.- Formule y balancee la ecuación química que representa los siguientes procesos:

a) Se calienta una mezcla sólida de carbón y nitrato de potasio. Como productos se

obtienen monóxido de carbono y nitrógeno gaseosos, y un residuo sólido de carbonato de
potasio.
b) En el Proceso Hall se obtiene aluminio puro por electrólisis del óxido correspondiente.
Como reactivo indirecto se utiliza grafito, originándose dióxido de carbono como
producto.
c) La descomposición del peróxido de hidrógeno, usualmente lenta, se puede acelerar con
un catalizador (dióxido de manganeso) que no participa en la reacción. Los productos
obtenidos son, al igual que sin catalizador, oxígeno gaseoso y agua.
Rpta: a) 3 C(s) + 2 KNO3 (s) -------3 CO(s) + N2(g) + K2CO3(s)
b) 2 Al2O3 + 3 C(s) ------- 4 Al(s) + 3 CO2(g)

c) 2 H2O2(l) –----MnO2----- O2 (g) + 2 H2O (l)

ESTEQUIOMETRÍA

La estequiometría es el estudio de las relaciones

cuantitativas entre las sustancias que participan
en una reacción química: reactivos y productos.

La estequiometría es una herramienta indispensable para la resolución de problemas

tan diversos como la determinación de la concentración de calcio en una muestra de
agua, la de colesterol en una muestra de sangre, la medición de la concentración de
óxidos de nitrógeno en la atmósfera, etc.
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La ecuación química completa y balanceada, mas allá de la información sobre el tipo

de sustancias que participan, establece la proporción en que éstas se combinan. Esta
proporción parte, naturalmente del nivel atómico-molecular.

O sea, una ecuación como 2 H2 (g) + O2 (g)  2 H2O (l) establece que, en principio,
cuando dos moléculas de hidrógeno reaccionan con una molécula de oxígeno se
producen dos moléculas de agua, cada una en el estado de agregación que corresponde.

Dado que las reacciones químicas ocurren en sistemas que contienen grandes
cantidades de partículas (p. ej. N = 6,022.1023), resulta más conveniente hablar en
términos de los moles de reactivos y productos involucrados. Luego, convenimos en que
la ecuación citada establece que cuando dos moles de hidrógeno reaccionan con un mol
de oxígeno se producen dos moles de agua. De acuerdo a esto podemos plantear que:

2 H2 (g) + O2 (g)  2 H2O (l)

2 moles de H2 1 moles de O2 2 moles de H2O

4,0 g 32,0 g 36,0 g
y en CNPT 44,8 l 22,4 l

donde se ha tenido en cuenta el concepto de masa molar y de la ley de Avogadro sobre el

volumen molar.
Lo expuesto es la base de las aplicaciones de la estequiometria a problemas tales
como rendimiento, pureza, reactivo limitante, etc.

Ejemplo: A partir de la reacción anterior

a) Se desea calcular la cantidad de oxígeno necesario para quemar 10 l de hidrógeno,
medidos en CNPT.
A partir de la ecuación química precedente, se tiene:

44,8 l H2 -------------- 22,4 l de O2 o bien

44,8 l H2 -------------- 32,0 g de O2 o bien
44,8 l H2 -------------- 1 mol de O2

y realizando las operaciones convenientes con estas proporciones y el hidrógeno

disponible (10 l) se hallará que se requieren 5 l, o 7,142 g o 0,223 mol de oxígeno
gaseoso.
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Es importante aclarar que en el ejemplo planteado, la cantidad de oxígeno que se
calcula es la mínima que se requiere para quemar todo el hidrógeno disponible, y para
asegurarse que todo reaccione deberá agregarse un exceso de oxígeno respecto de lo
calculado. Dicho de otro modo, el hidrógeno actúa como reactivo limitante.

b) ¿Cuántas moles de H2O se producirán en una reacción donde tenemos 1,57

moles de O2, suponiendo que tenemos hidrógeno de sobra?

El cociente:

es la relación estequiométrica entre el H2O y el O2 de la ecuación ajustada de esta

reacción.

Ejemplo: Calcular la masa de CO2 producida al quemar 1,00 gramo de C4H10.

Para la reacción de combustión del butano (C4H10) la ecuación ajustada es:

2 C4H10 (g) + 13 O2 (g) → 8 CO2 (g) + 10 H2O (g)

Para ello antes que nada debemos calcular cuántos moles de butano tenemos en
100 gramos de la muestra:
s

de manera que, si la relación estequiométrica entre el C4H10 y el CO2 es:

s
s
por lo tanto:
s
s s
s

Pero la pregunta pedía la determinación de la masa de CO 2 producida, por ello

debemos convertir los moles de CO2 en gramos (usando la masa molar del CO2):
s g CO2

De manera similar podemos determinar la masa de agua producida, la masa de

oxígeno consumida, etc.
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Para recordar… Las etapas esenciales

 Ajustar la ecuación química
 Calcular la masa molar molecular o fórmula de cada compuesto
 Convertir las masas a moles
 Usar la ecuación química para obtener los datos necesarios
 Reconvertir las moles a masas si se requiere

Cálculos de moles

La ecuación ajustada muestra la proporción entre reactivos y productos en la

reacción

2 C2H6 (g) + 7 O2 (g) → 4 CO2 (g) + 6 H2O (g)

de manera que, para cada sustancia en la ecuación se pueden calcular los moles
consumidos o producidas debido a la reacción. Si conocemos las masas molares,
podemos usar cantidades en gramos.

Conversión de moles a gramos:

Ejemplo: ¿Cuántos moles hay en 14,0 g N2?

Mmr = 14,01 x 2 = 28,02 g/mol

Cálculos de masa

Ejemplo:
Para la reacción:
(ac) + a (s) → a 2 (ac) + H2 (g)

¿Cuántos gramos de H2 obtendremos a partir de 10g de Ca si tenemos un exceso

de HCl (de manera que está presente todo el HCl que necesitamos y más)?
Nótese que por cada 1 mol de Ca producimos 1 mol de H2

1) Calculamos el número de moles de Ca que pusimos en la reacción

2) Si 10 g de Ca son 0,25 moles, como tenemos 0,25 moles de Ca, únicamente

se producirán 0,25 moles de H2. ¿Cuántos gramos produciremos?

gramos de H2 = moles obtenidos x masa molar del H2 = 0,25 moles x 2,016 (g/mol) =
0,504 g

¿Cuántos g de CaCl2 se formaron? También serán 0,25 moles. Y entonces:

gramos de CaCl2 = moles obtenidos x masa molar del CaCl2 = 0,25 moles x 110,98
(g/mol) = 27,75 g CaCl2
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Problemas de estequiometría

Factores para calcular Moles-Moles

Cuando una ecuación está ajustada, basta un cálculo simple para saber las moles
de un reactivo necesarias para obtener el número deseado de moles de un producto.
Se encuentran multiplicando las moles deseada del producto por la relación entre las
moles de reactivo y las moles de producto en la ecuación ajustada. La ecuación es
la siguiente:

Ejemplo:
¿Cuál de las siguientes operaciones es correcta para calcular el número de moles
de hidrógeno necesarios para producir 6 moles de NH3 según la siguiente ecuación?

3 H2 (g) + N2 (g) → 2NH3 (g)

a) 6 moles NH3 x 2 moles NH3 / 3 moles H2

b) 6 moles NH3 x 3 moles NH3 / 2 moles H2
c) 6 moles NH3 x 3 moles H2 / 2 moles NH3
d) 6 moles NH3 x 2 moles H2 / 3 moles NH3

En este caso, el reactivo es H2, y el producto es NH3.

La respuesta correcta es c
a) FALSA: la relación aquí es [moles de producto / moles de reactivo], pero debe ser
[moles de reactivo / moles de producto].
b) FALSA: la relación aquí es [moles de producto / moles de reactivo], pero debe ser
[moles de reactivo / moles de producto].
c) VERDADERA:

d) FALSA: la relación aquí es [2 moles de reactivo / 3 moles de producto], pero debe

ser [3 moles de reactivo / 2 moles de producto].

Factor para Cálculos Mol-Gramos

Para encontrar la masa de producto, basta con multiplicar las moles de producto por
su peso molecular en g/mol.
Ejemplo:
¿Cuál de las siguientes operaciones calcula correctamente la masa de oxígeno
producida a partir de 0,25 moles de KClO3 según la siguiente ecuación?
(Masas atómicas: K = 39,1, Cl = 35,45, O = 16,00).

a) 0,25 moles KClO3 x 2 moles KClO3/3 moles O2 x 32 g/1 mol O2

b) 0,25 moles KClO3 x 3 moles O2/2 moles KClO3 x 32 g/1 mol O2
c) 0,25 moles KClO3 x 2 moles KClO3/3 moles O2 x 1 mol O2/32 g
d) 0,25 moles KClO3 x 3 moles O2/2 moles KClO3 x 1 mol O2/32 g

En este caso, el reactivo es KClO3, y el producto O2

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La respuesta correcta es b

a) FALSA: la relación usada aquí es [moles de reactivo / moles de producto], pero

debe ser moles de producto / moles de reactivo].
b) VERDADERA:

c) FALSA: la relación usada aquí es [moles de reactivo / moles de producto], pero

debe ser [moles de producto / moles de reactivo]. Además, la expresión correcta
para el masa molar es g/mol, y no mol/g.
d) FALSA: el número de moles de producto se multiplica por mol/g, pero lo correcto
es por g/mol.

Moles a Moles

Ejemplo: Calcular el número de moles de dióxido de nitrógeno (NO2) obtenidas cuando

se producen 3 moles de oxígeno en la descomposición del ácido nítrico por la luz.

En esta reacción, se obtiene 1 mol de O2 y 4 moles de NO2 cuando se descomponen

4 moles de ácido nítrico. Por tanto, cuando se forman 3 moles de O 2 se forman
también 3 x 4 = 12 moles de NO2.

Moles a Masa

Ejemplo: ¿Cuántos moles de dióxido de azufre pueden obtenerse quemando 16 gramos

de azufre?
(Masas Atómicas: S = 32,06, O = 16,00).

S8 (s) + 8 O2 (g) 8 SO2 (g)

En esta reacción, 1 mol de S8 reacciona para dar 8 moles de SO2. Por tanto:

Masa a Masa

Ejemplo: ¿Qué masa de H2, que reacciona con exceso de O2, produce 11,91 g de
H2O? (Masas Atómicas: H = 1,008, O = 16,00).

2 H2 (g) + O2 (g) 2 H2O (l)

en esta reacción, 2 moles de H2 reaccionan para dar 2 moles de H2O. De acuerdo

con la estequiometría de la reacción:
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Reactivo Limitante

A veces se cree equivocadamente que en las reacciones se utilizan siempre las

cantidades exactas de reactivos. Sin embargo, en la práctica lo normal suele ser que se
use un exceso de uno o más reactivos, para conseguir que reaccione la mayor cantidad
posible del reactivo menos abundante. Cuando una reacción se detiene porque se acaba
uno de los reactivos, a ese reactivo se le llama reactivo limitante.
Aquel reactivo que se ha consumido por completo en una reacción química se le
conoce con el nombre de reactivo limitante pues determina o limita la cantidad de
producto formado. Entonces, el reactivo limitante es aquel que se encuentra en defecto
basado en la ecuación química ajustada.
Los cálculos se basan en la sustancia de la que hay menor cantidad de partículas,
es decir, menor número de moles, denominada "reactivo limitante". Antes de estudiar el
concepto de reactivo limitante en estequiometria, vamos a presentar la idea básica
mediante algunos ejemplos sencillos no químicos.

 Supongamos que estamos preparando el almuerzo para un grupo de escolares:

un sandwich de jamón y queso. Para preparar un sándwich necesitaremos dos
rebanadas de pan de molde, una loncha de jamón y otra de queso. Hay 45
rebanadas de pan, 25 lonchas de queso y 19 de jamón. ¿Cuántos sándwiches
“ja ón y qu s ” s pu n pr parar n t ta ? P r s pr parar 9
sandwichs de jamón y queso y ni uno más porque no hay más jamón. Decimos
entonces que el jamón es el ingrediente limitante del número de sandwichs
preparados.

 Suponga que una caja contiene 93 pernos, 102 tuercas y 150 arandelas.
¿Cuántos grupos de 1 perno, 1 tuerca y 2 arandelas pueden formarse? 75, ya
que se emplean todas las arandelas. Por tanto, éstas serán el "reactivo
limitante". Aún quedarían 18 pernos y 27 tuercas, que son los reactivos en
"exceso".

 Se necesitan 1 cierre, 3 arandelas y 2 tuercas para construir una baratija.
Si el inventario habitual es 4.000 cierres, 12.000 arandelas y 7.000
tuercas. ¿Cuántas baratijas se pueden producir?

La ecuación correspondiente será:

En esta reacción, 1 mol de cierres, 3 moles de arandela y 2 moles de tuercas

reaccionan para dar 1 mol de baratijas.
1) Dividir la cantidad de cada reactivo por el número de moles de ese reactivo que
se usan en la ecuación ajustada. Así se determina la máxima cantidad de baratijas
que pueden producirse por cada reactivo.
Cierres: 4.000 / 1 = 4.000 Arandelas: 12.000 / 3 = 4.000 Tuercas: 7.000 / 2 =
3.500
Por tanto, el reactivo limitante es la tuerca.

2) Determina el número de baratijas que pueden hacerse a partir del reactivo

limitante. Ya que el reactivo limitante es la tuerca, el máximo número de baratijas
que pueden hacerse viene determinado por el número de tuercas. Entran dos
tuercas en cada baratija, de modo que el número de baratijas que pueden
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producirse, de acuerdo con la estequiometria del proceso es: 7.000 / 2 = 3.500
baratijas

Ah ra v va s a a quí ica…

En una reacción
química, los reactivos Ejemplo: tenemos 10 moles de H2 y 7 moles de O2 para formar
pueden estar o no en agua.
la proporción exacta
que determinan sus
coeficientes
estequiométricos.

Reactivo limitante: se
consume por
completo y limita la En este caso el reactivo limitante es el H2
cantidad de producto
que se forma

Ejemplo:

¿Qué masa de CO2 se producirá al reaccionar 8,0 gramos de CH4 con 48 gramos de O2
en la combustión del metano?

CH4 (g) + 2 O2 (g) → CO2 (g) + 2 H2O (g)

1 mol 2 moles 1 mol 2 moles
16 g 64 g 44 g 36 g

(recordar que los números que se han colocado abajo son las masas molares relativas de
las sustancias multiplicadas por el coeficiente estequiométrico respectivo)

Con nuestros datos se calcula el número de moles de cada uno.

La ecuación ajustada indica la relación de los reactivos al reaccionar:

1 mol de CH4 con 2 moles de O2
0,5 moles de CH4 con 1 mol de O2

pero como realmente tenemos:

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0,5 moles de CH4 y 1,5 moles de O2

Entonces una vez que han reaccionado 0,5 moles de CH 4 con 1 mol de O2, la reacción se
detiene por agotamiento del CH4, y quedarían 0,5 moles de O2 de exceso. El CH4 es el
reactivo limitante y sobre él deben basarse los cálculos.

El O2 es el reactivo en exceso y la masa del mismo que queda sin reaccionar, puede
obtenerse según:

Masa de reactivo en exceso que NO reacciona = masa inicial – masa que reaccionó

4.- Calcule la masa g, los moles y el volumen de amoníaco en CNPT que se tendrá cuando
reaccionen 1500 Kg de hidrógeno con un exceso de nitrógeno.
Rpta: 8.5x106g; 5x 105moles y 1.12 x 107 l de NH3

5.- Calcule la masa en g, los moles y el volumen de trióxido de azufre en CNPT que se
obtendrán a partir de 200 Kg de anhídrido sulfuroso y un exceso de oxígeno, si la
reacción ocurre con un 65 % de rendimiento.
Rpta: 162.500 g ;2031,25 moles y 45500 l de SO3

6.- El metano, CH4, se quema en presencia de oxígeno para dar dióxido de carbono y vapor de
agua. Escriba la ecuación balanceada y calcule el rendimiento si se obtienen 40,7 g de
dióxido de carbono a partir de 17,6 g de metano. Rpta: Rendimiento = 84 %

Pureza
La mayor parte de las sustancias que se emplean en el laboratorio y más aún en la
industria no son 100% puras, poseen una cantidad determinada de otras sustancias no
deseadas llamadas impurezas.

Veamos un ejemplo que nos ayudará a la comprensión del concepto de pureza

Consideremos una muestra de 10 g que contiene NaCl con un 99,4% de pureza. Calcule
la masa de NaCl y la de impurezas presentes en dicha muestra.

100 g NaCl impuro -----(contienen)------ 99,4 g de NaCl puro

10 g NaCl impuro -------(contendrán)----x = 9,94 g de NaCl puro

10 g muestra – 9,94 g de NaCl = 0,06 g de impurezas

Es importante disponer de esta información antes de usar cualquier sustancia

química para llevar a cabo una dada reacción. La pureza de un reactivo: es la relación en
la que se encuentra una sustancia dentro de una muestra.
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Al utilizar sustancias impuras, como generalmente lo son, han de tenerse en cuenta

algunas o todas las impurezas.
El termino pureza (o impureza) suele indicarse como el "tanto por ciento de pureza".

7.- El carburo de silicio (SiC) es uno de los materiales más duros que se conoce. Superado en
dureza sólo por el diamante se vende comercialmente como carborundum. Se emplea como
abrasivo para lijas y se fabrica calentando arena común (SiO2) con carbón (C) en un horno.
SiO2 (s) + C (s)  CO (s) + SiC (s)

¿Qué masa de carburo de silicio se obtendrá al calentar 1 kg de arena al 85% de pureza en

exceso de carbono? ¿Qué significa este valor de pureza? Rpta: 566,7 g de SiC

8.- A continuación se muestra la ecuación química que representa la reacción que produce
hierro crudo a partir de mena de hierro:

Fe2O3 (s) + 3 CO (g)  2 Fe (s) + 3 CO2 (g)

¿Cuántos moles de hierro se podrían producir a partir de la reacción de 10 moles de Fe 2O3 con
25 moles de CO? En primer lugar determine cuál de los reactivos es el limitante de la
reacción. Rpta: CO es el RL. 16,7 moles de Fe

9.- Complete las siguientes ecuaciones, correspondientes a reacciones de doble o simple

desplazamiento, con los nombres y las fórmulas que faltan:

a) Sulfato de sodio + Cloruro de magnesio  .......................... + ..........................

b) Sulfuro ferroso + Nitrato cúprico  .......................... + ..........................
c) Cinc + Ácido clorhídrico  hidrógeno + ..........................
d) Nitrato de magnesio + Hidróxido de sodio.  ......................... + ..........................

10.- Suponga que hace reaccionar 7 g de NaHCO3 con 5 g de HCl.

a) Calcule la relación molar entre ambos reactivos.
b) Averigüe cuál es el reactivo limitante.
c) Determine la cantidad de moles de NaCl formados y el volumen de CO2 obtenido en CNPT
d) Indique que cantidad de reactivo en exceso quedó sin reaccionar al finalizar la reacción
química.
Rpta: b) NaHCO3 es el RL; c)0,083moles de NaCl ; d)1,87 l de CO2 ; d)1,96 g de HCl

Rendimiento de las reacciones químicas

Se cree equivocadamente que las reacciones progresan hasta que se consumen
totalmente los reactivos, o al menos el reactivo limitante.
La cantidad de producto que se obtiene si reacciona todo el reactivo limitante se
denomina el rendimiento teórico de la reacción, pero la cantidad de producto que se
obtiene realmente en una reacción es el rendimiento real.

Rendimiento real ≤ Rendimiento teórico

 QUÍMICA APLICADA
Una cantidad que relaciona el rendimiento de la reacción con el rendimiento
teórico se le llama rendimiento porcentual o % (porcentaje) de rendimiento y se
define así:

Razones para explicar la diferencia entre el rendimiento real y el teórico:

 Muchas reacciones son reversibles, de manera que no proceden 100% de
izquierda a derecha.
 Aún cuando una reacción se complete en un 100%, resulta difícil recuperar todo el
producto del medio de la reacción (como sacar toda la mermelada de un pote)
 Los productos formados pueden seguir reaccionando entre sí o con los reactivos,
para formar todavía otros productos. Estas reacciones adicionales reducen el
rendimiento de la primera reacción.

Ejemplo:
Consideremos la preparación de nitrobenceno, C6H5NO2, por reacción de ácido nítrico,
HNO3, en exceso con una cantidad limitada de benceno, C6H6. La ecuación ajustada de la
reacción es:

C6H6 + HNO3 → C6H5NO2 + H2O

1 mol 1 mol 1mol 1 mol

78,1 g 63,0 g 123,1 g 18,0 g

Una muestra de 15,6 gramos de C6H6 reacciona con HNO3 en exceso y origina 18,0 g de
C6H5NO2. ¿Cuál es el rendimiento de esta reacción con respecto al C 6H5NO2? Calcúlese
en primer lugar el rendimiento teórico del C6H5NO2 de acuerdo a la ESTEQUIOMETRIA.

Esto significa que si todo el C6H6 se convirtiera en C6H5NO2, se obtendrían 24,6 de

C6H5NO2 (rendimiento del 100%); sin embargo, la reacción produce solamente 18,0
gramos de C6H5NO2, que es mucho menos que el 100%.

11.- El porcentaje de rendimiento para la reacción:

PCl3 (g) + Cl2 (g)  PCl5 (g) es 83,2%.

¿Qué masa de PCl5 se producirá en la reacción de 56,7 g de PCl3 con exceso de cloro?
Rpta: 71,52 g de PCl5
 QUÍMICA APLICADA
12.- ¿Cuántos moles y cuántos litros de oxígeno (medidos en CNPT) pueden obtenerse por la
descomposición del reactivo en cada una de las siguientes reacciones?

a) KClO3 (s)  KCl (s) + O2 (g) (10 g de muestra de KClO3 con 87% de pureza)

b) H2O2 (aq)  H2O (l) + O2 (g) (10 g de H2O2, con un 70% de rendimiento)

Rpta: a)0.106 moles y 2.37 l de O2 ; b)0.103 moles y 2,305 l de O2

Ejemplo:
La reacción de 6,8 g de H2S con exceso de SO2, según la siguiente reacción,
produce 8,2 g de S. ¿Cuál es el rendimiento?
(Masas Atómicas: H = 1,008, S = 32,06, O = 16,00).

En esta reacción, 2 moles de H2S reaccionan para dar 3 moles de S.

1) Se usa la estequiometría para determinar la máxima cantidad de S que puede
obtenerse a partir de 6,8 g de H2S.
(6,8/34) x (3/2) x 32 = 9,6 g

2) Se divide la cantidad real de S obtenida por la máxima teórica, y se multiplica por

100.
(8,2/9,6) x 100 = 85,4%

Rendimiento con Reactivos Limitantes

Ejemplo:
La masa de SbCl3 que resulta de la reacción de 3,00 g de antimonio y 2,00 g de
cloro es de 3,65 g. ¿Cuál es el rendimiento?
(Masas Atómicas: Sb = 121,8, Cl = 35,45)

En esta reacción, 1 mol de Sb4 y 6 moles de Cl2 reaccionan para dar 4 moles de
SbCl3.
1) Calcular el número de moles que hay de cada reactivo:
Masa Molar del Sb4: 487,2 número de moles de Sb4 = 3/487,2 =
0,006156
Masa Molar del Cl2: 70,9 número de moles de Cl2 = 2/70,9 = 0,0282

2) Comparar con la relación de coeficientes en la ecuación ajustada. La relación

es de 1 mol de Sb4 a 6 moles de Cl2. Usando la estequiometría:
0,00656/0,0282 = 1/4,3 > 1/6
de modo que el reactivo limitante es el Cl2. Nosotros sólo tenemos 0,0282
moles de Cl2.

3) Usar la estequiometría para determinar la máxima cantidad de SbCl 3 que

puede obtenerse con 2,00 g de Cl2 (el reactivo limitante).

4) Dividir la cantidad real de SbCl3 obtenida por la máxima teórica y multiplicar por
100.
 QUÍMICA APLICADA

(3,65/4,29) x 100 = 85,08%

13.- Se puede utilizar una mezcla de peróxido de hidrógeno H2O2 e hidracina N2H4 como
propelente de cohetes espaciales:
7 H2O2 (g) + N2H4 (l)  2 HNO3 (ac) + 8 H2O (l)

Para producir 60 moles de ácido nítrico, calcule: a) la masa en gramos de hidracina que debería
reaccionar y b) la masa necesaria de una muestra de hidracina con un 80% de pureza.
Rpta: a) 960 g de N2H4 ; b) 1200 g de muestra

14.- El ácido fluorhídrico HF en solución acuosa, se emplea para grabar el vidrio al reaccionar
con el sílice SiO2 del mismo y producir tetrafluoruro de silicio gaseoso y agua líquida:

4 HF (ac) + SiO2 (s)  SiF4 (g) + 2 H2O (l)

(A) Si reaccionan 50 g de HF y 230 g de SiO2,

a) Determine cuál es el reactivo limitante

b) ¿Cuántos gramos de SiF4 se forman?
c) ¿Cuántos moles de H2O se forman?
d) Indique qué cantidad del reactivo en exceso quedó al finalizar la reacción

(B) En otro experimento se forman 450 g de SiF4 a partir de 400 g de HF. Calcule el
rendimiento porcentual

Rpta: (A) a) El RL es el HF ; b) 65.1 g de SiF4 ; c)1.25 moles de H2O ; d)192.4 g de SiO2

(B) 86.5%

15.- En los siguientes cuadros está representada una reacción, a) identifique los reactivos,
productos, analice si alguno se presenta en exceso y escriba la reacción correspondiente al
proceso.
a) Los círculos blancos representan átomos de hidrógeno y los círculos grises átomos de
azufre.

Rpta: S + H2 ---------------- H2S No hay exceso.

 QUÍMICA APLICADA
b) Los círculos blancos representan átomos de oxígeno y los círculos grises átomos de
carbono.

O2 + 2 CO ------------------ 2CO2
Hay 4 moles de O2 en exceso

Para repasar…

1. (a) ¿Qué principio o ley científica se aplica en el proceso de balancear ecuaciones

químicas? (b) ¿Qué símbolos se emplean para representar gases, líquidos, sólidos y
soluciones acuosas en las ecuaciones químicas? (c) ¿Qué diferencia hay entre P4 y 4P en
una ecuación química?

2. (a) Defina el término mol. (b) ¿Qué es el número de Avogadro y qué relación tiene con el
mol?

3. Explique claramente el significado de cada uno de los siguientes términos y aplíquelos al

elemento cloro: (a) masa atómica; (b) masa molecular; (c) masa molar; (d) volumen molar.

4. El aminoácido metionina es indispensable en la dieta. Su fórmula es C5H11NO2S. Determine

(a) su masa molar; (b) el número de moles de átomos de H por mol de metionina; (c) el
número de gramos de C por mol de metionina; (d) el número de átomos de C en 9,07 moles
de metionina.

Rpta: (a) 149 g; (b) 11 moles de átomos de Hidrógeno/mol metionina; (c) 60 g de

Carbono/mol metionina; (c) 2,73 x 1025 átomos de C.

5. Las moléculas de azufre existen en diferentes condiciones como: S; S2; S4; S6 y S8. (a) ¿Es
la misma la masa de un mol de cada una de estas moléculas? (b) ¿Es el mismo el número de
moléculas en un mol de cada una de estas moléculas? (c) ¿Es la misma la masa de S en un
mol de cada una de estas moléculas? (d) ¿Es el mismo número de átomos de S en un mol de
cada una de estas moléculas?
Rpta: (a) No; (b) Sí; (c) No; (d) No

6. La mezcla de hidrógeno y cloro que se ve en el diagrama a nivel molecular se hace

reaccionar para formar cloruro de hidrógeno.

Moléculas de hidrógeno

(a) Moléculas de cloro

 QUÍMICA APLICADA

(b) Moléculas de cloruro de hidrógeno

(c) Trace un diagrama a nivel molecular de la mezcla que se producirá. (b) ¿cuántas
moléculas de cloruro de hidrógeno se forman? (c) Identifique cuál es el
reactivo en exceso. (d) ¿Cuántas moléculas quedan sin reaccionar?
Rpta: b)8 molec. de HCl ; c) Cl2 es el reactivo en exceso; d) 1 molec. de Cl2

7. Una muestra de un compuesto MSO4 que pesa 0,1131 g, reacciona con cloruro de bario y da
0,2193 g de BaSO4. ¿Cuál debe ser la masa atómica del metal M? (Sugerencia: todo el
SO42- procedente del MSO4 aparece como BaSO4).
Rpta: M = 24,34 uma

8. El carbonato de calcio (calcita) es el principal mineral de la roca caliza, de la cual hay

grandes depósitos en muchas partes del mundo. Es además el componente principal del
mármol, el yeso, las perlas, los arrecifes de coral y las conchas de animales marinos como
las almejas y las ostras.
(a) La forma de reconocer la presencia de calcita en las rocas es mediante la
reacción con soluciones ácidas según la siguiente ecuación química:

(b) CaCO3 (s) + HCl (ac)  CaCl2 (ac) + H2O (l) + CO2 (g)

(c) Determine cuánto carbonato de calcio había presente en una roca si se

obtuvieron 1,600 kg de cloruro de calcio. (b) Calcule el porcentaje de calcita
presente en la roca si la roca pesaba 1,500 kg.

Rpta: (a) 1,443 kg CaCO3; (b) 96,2 %

9. Alrededor de la mitad de la producción mundial de pigmentos para pinturas implica la

formación de TiO2. En los Estados Unidos se hace a gran escala por el proceso del cloruro,
partiendo de la mena que sólo contiene pequeñas cantidades de rutilo, TiO2. La mena se
trata con cloro y carbono (coque). Esto produce TiCl4 y productos gaseosos.

2TiO2 (s) + 3C (s) + 4Cl2 (g)  2TiCl4 (s) + CO2 (g) + 2CO (g)

(a) El TiCl4 se convierte luego en TiO2 de alta pureza

 QUÍMICA APLICADA
TiCl4 (s) + O2 (g)  TiO2 (s) + 2Cl2 (g)

(b) Suponga que el primer proceso puede realizarse con un rendimiento del 70% y
el segundo del 93%. ¿Cuántos kilos de TiO2 podrán producirse partiendo de una
tonelada métrica (1,00 x 106 g) de una mena con 0,75% de rutilo?

Rpta: 4,882 kg TiO2

10. Se hacen reaccionar 15 g de nitrato de plata (80% de pureza) con 6 g de cloruro de

potasio (85% de pureza), obteniéndose 8 g de AgCl. Calcule el rendimiento de la reacción.

AgNO3 (ac) + KCl (ac)  AgCl (s) + KNO3 (ac)

Rpta: η = 81,6 %

11. El amoníaco puede obtenerse calentando juntos los sólidos cloruro de amonio (NH4Cl) e
hidróxido de calcio (Ca(OH)2), formándose también cloruro de calcio (CaCl2) y agua. Si se
calienta una mezcla formada por 33 gramos de cada uno de los sólidos NH4Cl y Ca(OH)2,
(a) ¿cuántos gramos de amoníaco se formarán? (b) ¿Qué reactivo queda en exceso y en
qué cantidad? (c) Si la reacción ocurre con un 80 % de rendimiento ¿cuántos gramos de
CaCl2 se formarán?

Rpta: (a) 10,5 g NH3; (b) 10,16 g Ca(OH)2; (c) 27,40 g CaCl2

12. ¿Cuántos gramos de ácido acético comercial (C2H4O2) de 97% de pureza deben reaccionar
con un exceso de PCl3 para obtener 75 g de cloruro de acetilo (C2H3OCl), si la reacción
tiene un rendimiento del 78%?

C2H4O2 (ac) + PCl3 (g)  C2H3OCl (ac) + H3PO3 (ac)

Rpta: 75,8 g de ácido acético comercial.

13. El ácido cianhídrico HCN, es un compuesto muy tóxico, se utiliza en la fabricación de

fertilizantes de cianamida. Se obtiene a partir de la reacción entre metano, amoníaco y
oxígeno para dar como productos finales ácido cianhídrico y agua, todos en estado
gaseoso. (a) Escriba y balancee la ecuación química correspondiente. (b) ¿Cuál es el
reactivo limitante si se añaden 600 gramos de oxígeno a una mezcla de 400 gramos de
amoníaco y 300 gramos de metano? (c) ¿Cuántos gramos de cianhídrico se pueden obtener
en esas condiciones?

Rpta: (b) El reactivo Limitante es el O2; (c) 337,5 g HCN

ATENCIÓN!!! ASEGURESE QUE EL PROCEDIMIENTO ESTE BIEN ADEMÁS DE OBTENER EL

RESULTADO INDICADO
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Algunos conceptos

Estequiometría.- Es el término utilizado para referirse a todos los aspectos cuantitativos de

la composición y de las reacciones químicas.
Estequiometría de composición.- Describe las relaciones cuantitativas (en masa) entre los
elementos de los compuestos.
Elemento.- Es una sustancia compuesta por átomos de una sola clase; todos los átomos
poseen el mismo número atómico Z.
Isótopos.- Son átomos que poseen el mismo número atómico Z pero cuyas masas son
diferentes.
Ión.- Átomo o grupo de átomos con carga eléctrica.
Número atómico, Z.- De un elemento es el número de protones que contiene el núcleo de
un átomo del elemento; este número es igual al de electrones que rodean al núcleo en el
átomo neutro.
Número másico (número de nucleones).- Es la suma del número de protones y el número
de neutrones de un átomo.
Defecto de masa.- Es la diferencia entre la masa de un átomo y la suma de las masas de
sus partículas constituyentes (protones, neutrones y electrones).
Fórmula.- Combinación de símbolos que indica la composición química de una sustancia.
Unidad fórmula o fórmula unitaria.- La menor unidad repetitiva de una sustancia, molécula
para las sustancias no iónicas.
Fórmula empírica (fórmula más simple).- Es la fórmula más sencilla que expresa el
número relativo de átomos de cada clase que contiene; los números que figuran en la
fórmula empírica deben ser enteros.
Fórmula molecular.- Indica el número de átomos de cada clase que están contenidos en
una molécula de una sustancia. Se trata siempre de algún múltiplo entero de la fórmula
empírica.
Hidrato.- Compuesto sólido que contiene un porcentaje definido de agua enlazada a él.
Ley de las proporciones definidas (Ley de la composición constante).- Enunciado que
establece que las muestras diferentes de compuestos puros siempre contienen los mismos
elementos en la misma proporción de masas.
Unidad de masa atómica (uma).- Duodécima parte de la masa de un átomo del isótopo de
carbono-12; unidad que se emplea para establecer pesos moleculares y atómicos, a la cual
se le llama dalton.
Masa atómica.- De un átomo es la masa del átomo expresada en unidades de masa
atómica.
Peso atómico.- El peso promedio de las masas de los isótopos constituyentes de un
elemento; masas relativas de los átomos de diferentes elementos.
Masa molecular.- Es la que se obtiene como suma de las de todos los átomos que
intervienen en la fórmula molecular de una sustancia.
Peso molecular.- Masa de una molécula de una sustancia no iónica en unidades de masa
atómica.
Masa fórmula.- Es la que se obtiene como suma de las de todos los átomos que intervienen
en la fórmula empírica de una sustancia.
Peso fórmula.- La masa de una fórmula unitaria de sustancias en unidades de masa
atómica.
Composición porcentual.- El tanto por ciento de masa de cada elemento en un
compuesto.
Mol.- Es la cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales (por ejemplo,
átomos, moléculas, unidades fórmula, etc.) como átomos hay en 0,012 kg (12 g) de
carbono-12; 1 mol = 6,022 x 1023 entidades.
Constante de Avogadro.- Es el número de entidades elementales (átomos, moléculas,
iones, etc) contenido en un mol de dichas entidades; N = 6,022 x 1023 mol-1.
Masa molar.- Es la masa de un mol de una sustancia.
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Reactivo limitante
Es aquel reactivo concreto de entre los que participan en una reacción cuya cantidad
determina la cantidad máxima de producto que puede formarse en la reacción.
Proporción de reacción
Cantidades relativas de reactivos y productos que intervienen en una reacción. Esta
proporción puede expresarse en moles, milimoles o masas.
Rendimiento real
Cantidad de producto puro que se obtiene en realidad de una reacción dada. Compárese
con rendimiento teórico.
Rendimiento teórico
Cantidad máxima de un producto específico que se puede obtener a partir de determinadas
cantidades de reactivos, suponiendo que el reactivo limitante se consume en su totalidad
siempre que ocurra una sola reacción y se recupere totalmente el producto. Compárese con
rendimiento.
Rendimiento porcentual
Rendimiento real multiplicado por 100 y dividido por el rendimiento teórico.
Porcentaje de pureza
El porcentaje de un compuesto o elemento específico en una muestra impura.
Modificaciones alotrópicas (alótropos)
Formas diferentes del mismo elemento en el mismo estado físico.