UNIDAD EDUCATIVA CRISTIANA PARTICULAR

“VERBO”

PROYECTO EDUCATIVO:

“JUGANDO CON LA QUIMICA DE LA TUNA”

GRUPO:

7° Grado de EGB.

Facilitador:

Lcdo. WilliaN Yaguarshungo.

Año lectivo:

2018-2019.
 1. DATOS INFORMATIVOS

Institución: Unidad Educativa Particular Cristiana “Verbo”

Rector (a): Lcdo. Juan Chiriboga

Niveles Educativos de Atención en la Institución:

 Preparatoria y Elemental: 1ro – 4to Año de EGB

 Básica Superior: 5to a 7mo EGB

 Básica Superior: 8vo a 10mo EGB

 Bachillerato: 1-3cero

Campos de Acción: Ciencias Naturales

Nombre del proyecto: Usos y beneficios de la ortiga.

Nivel Educativo en la que se aplica el Proyecto: Básica Media-7mo, 6to y 5to año

Número de Participantes del Proyecto: 11

Hombres:3 Mujeres: 8

Ubicación Geográfica de la Institución:

Zona Educativa: 3

Provincia: Chimborazo Cantón: Riobamba

Parroquia: Veloz Dirección: Guayaquil 13-26 y Joaquín Chiriboga

Distrito: Chambo-Riobamba Circuito: 06D01C09

Régimen: Sierra Sostenimiento: Particular

Jornada: Matutina Código AMIE: 06H00202

Teléfono: 2943227 Email: uec_verbo@yahoo.es

LEMA: “la Ciencia que nos enseña el cultivo de plantas”

2. SITUACIÓN O PROBLEMA IDENTIFICADO

En la actualidad se ha perdido el interés por conocer los usos y beneficios de la las plantas
medicinales, la sociedad en general ha optado por inclinarse más por el uso de los fármacos, dejando
así una problemática bastante preocupante en el aspecto de los cuidados de la salud, es bueno
recordar que el uso de los fármacos tienes sus desventajas ya que los mismos están hechos a base
de químicos.
Tomando en cuenta los problemas antes mencionados se estudia en este proyecto los usos y
beneficios de la penca de la tuna, esta planta tiene beneficios curativos potencialmente altos, por
lo que junto con los estudiantes de séptimo año se elige realizar el proyecto con la utilización de la
penca de la tuna para con esto impulsar a la comunidad al consumo de la medicina natural.
Para realizar la investigación se manejará el siguiente enunciado:
¿LA PENCA DE LA TUNA TENDRÁ PROPIEDADES MEDICINALES O SERÁ APTA PARA EL CONSUMO
HUMANO, SABIENDO QUE ÉSTE CONTIENE ESPINOS Y UNA CASCARA DURA? 0990647447

3. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Elaborar una bebida hecha a base de la penca de la tuna.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Utilizar técnicas y métodos de estudio para la elaboración de la bebida energizante hecha a base de
la penca de la tuna.

 Analizar los usos y beneficios que brindan los productos hechos a base de ortiga.

 Incentivar a la comunidad educativa y la sociedad a conocer el beneficio que brinda el consumo de

la penca de la tuna.

4. IMPORTANCIA DEL PROYECTO

Es importante dar a conocer los usos y benéficos de los productos medicinales que nuestro país
ciudad o región posee y que muchas de las veces es mal aprovechada. Estos se lo va a realizar a
través del buen vivir en base al cuidado y beneficios de la naturaleza, sabiendo utilizarlo y sacar
provechó de muchas plantas medicinales en nuestro caso la penca de la tuna siendo sabios y
prudentes mediante el cuidado del producto y los espacios a cultivarse, involucrando a los
estudiantes a través de la manipulación de la tierra (La Pacha Mama), el cultivo que ella nos puede
brindar sí la manejamos adecuadamente mediante el buen cuidado y trato del mismo.

El trabajo en equipo se fomentará con el mantenimiento del producto, cumpliendo

responsabilidades establecidas a los miembro del proyecto y sus roles asignados. Con el fin de
desarrollar en cada uno de los miembros el interés en el cultivo y la medicina mediante plantas a
 través de la observación y manipulación del terreno en el proceso de crecimiento de las plantas para
obtener buenos cultivos.

Obteniendo la capacidad de elaborar huertos y cultivar productos alimenticios y medicinales con la

materia prima adquirida en cualquier huerto dentro y fuera de la institución siendo ellos Los
estudiantes participantes del proyecto capaces de resolver problemas que se pueden presentar en
los cultivos elaborados por ellos en este caso trabaremos con la penca de la tuna obtenida ya en su
habitad natura.

5. VALORES Y COMPROMISOS

CODIGO DE ETICA INDIVIDUAL

Respeto hacia otros: El estudiante debe respetar el derecho de los otros de tener valores, actitudes,
conductas y opiniones que difieran de las propias, y procurar el respeto mutuo en sus relaciones
interpersonales. Por tanto, no debe participar en prácticas que atenten contra la libertad, la
integridad física y psíquica de las personas con quienes interactúa.

Justicia: Es la virtud del orden o medida en relación con los otros, por eso surge lo de “dar a cada
uno lo suyo” y “es mejor dar que recibir”. Siendo importante en la ética el estar atento a que cada
acción moral repercute o se hace en referencia al otro.

Humildad: La humildad es uno de los fundamentos básicos de la vida, ya que ella reclama al hombre
el reconocimiento de las propias limitaciones, pero también exige que uno se estime por lo que
realmente es, sin necesidad de mini valorar la propia personalidad o el propio prestigio, esto exige
a cada profesional a observarse a sí mismo, a su propia condición profesional, las circunstancias de
su profesión, de tal manera que domine el deseo desmesurado y egoísta de dominar a otros.

Integridad: Un miembro del proyecto es integro en la medida que cumple exactamente y con
rectitud los deberes y actividades encomendadas.

Solidaridad: La práctica de la solidaridad ha de respetar la iniciativa y la creatividad y el sentido de

responsabilidad de los demás sin privarlos de lo que ellos son capaces de hacer.

Responsabilidad: La responsabilidad ética se refiere a la capacidad del ser humano de responder de

los actos que realiza y de las consecuencias previsibles de esos actos en su contenido ético. La
responsabilidad implica que quien actúa sea dueño de sus actos, y esto exige que sepa que va a
hacer y decida hacerlo.

CODIGO DE ETICA DE EQUIPO

Ser esforzados y valientes y demostrar, desarrollar y compartir conocimientos y experiencias que

nos permiten alcanzar los objetivos. Para lograrlo es necesario el:

 Amistad, como vínculo de armonía, comprensión, respaldo, trato digno

 Confianza entre los miembros del proyecto

 trabajo en conjunto para alcanzar los resultados deseados y obtener el producto final mediante la
Cooperación.

 Fortalecer orden y disciplina respetándose mutuamente manteniendo la armonía en el grupo.

HABILIDADES COGNITIVAS

1. Atención: Exploración, fragmentación, selección y contra distractoras.

2. Comprensión (técnicas o habilidades de investigación): Captación de ideas, traducción a lenguaje

propio y resumen, gráficos, esquemas. A través del manejo del lenguaje oral y escrito (velocidad,
exactitud, comprensión).

3. Elaboración: Preguntas, organizadores, apuntes

4. Memorización/Recuperación (técnicas o habilidades de estudio): Codificación y generación de

respuestas.

COMPROMISOS DE TRABAJO

Los compromisos que se desarrollaran durante el proceso son los siguientes

 Siendo esforzados y valientes se podrá llegar a la solución de diversos problemas.

 demostrando orden y disciplina en el desarrollo de las actividades a realizar.

 Integro los unos con los otros dentro y fuera del grupo.

 Ser honestos y solidarios.

 Honrando a Dios.

6. ACTIVIDADES

6.1. Selección del facilitador

En función de las habilidades y usos de los cultivos dentro del área de Ciencias Naturales las
autoridades de la Institución deciden nombrar al Lic. William Yaguarshungo como facilitador y
responsable del proyecto escolar “JUEGO CON LA QUIMICA DE LA TUNA Y ME DIVIERTO”

6.2. Identificación de las actividades del proyecto basadas en el entorno FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
  Aprovechar los conocimientos adquiridos
Estudiantes con conocimientos esenciales
en el área de Ciencias Naturales. para la elaboración de productos orgánicos.
  Docentes con conocimientos en el manejo  Explotar el conocimiento científico y
de cultivos. experimental de los estudiantes.
 Predisposición de los estudiantes para
crear proyectos.
DEBILIDADES AMENSAZAS
 Falta de espacio físico para que los  Falta de recursos: materiales y económicos.

estudiantes desarrollen sus destrezas en el Poca participación de la comunidad
cultivo para obtener la penca de la tuna. educativa.
 Falta de infraestructura adecuados para  Que la planta sea atacada por plagas
desarrollar el proyecto.
 Pocas herramientas de trabajo para aplicar
las investigaciones.

6.3. Socialización del Proyecto con estudiantes y representantes legales.

En la socialización se explica las bases fundamentales de la implementación de proyectos en las

instituciones Educativas del Ecuador.

Entre los puntos importantes se trata e incentiva que los estudiantes opten por una disciplina en la
cual se sientan a gusto y tengan el deseo que aplicar los principios combinando con los
conocimientos adquiridos en cada una de las aulas de clase, las destrezas cognitivas y emocionales
en la cual intervienen los estudiantes con preguntas de la manera que se integrarán a los proyectos.
Se da a conocer que por la falta de personal y también por ser la institución pequeña solo se optarán
por proyectos educativos:

 En el área científico.

 En el área investigativo.

Para ello en función de sus habilidades y conocimientos los grupos que se establezcan serán de
acuerdo a las modalidades de proyectos educativos. Los niveles educativos se conformarán
mediante grupos de proyecto bajo la responsabilidad de los facilitadores asignados a las áreas antes
mencionadas.

6.4. Elección del producto final interdisciplinario

Producto Final
INTERESES OBJETIVO DEL FORMA DE CLASE DE ACTIVIDAD PRODUCTO
GRUPALES PROYECTO DESARROLL
O
 Ciencias Desarrollar y conocer Investigación acerca Bebida
Naturales los usos benéficos de de las propiedades de energizante
penca de la tuna la penca de la tuna. hecha a base
mediante el desarrollo, Extracción de la penca de la penca de
cultivo para la de la tuna de su la tuna.
elaboración de una habitad natural.
bebida energizante Adquisición de
con la penca de la tuna. conocimientos para la
elaboración de la
bebida energética
hecha a base de la
penca de la tuna.
Aplicación de los
Nivel Básica Media 5to, 6to y 7mo.

conocimientos
adquiridos para la
elaboración de la
bebida energizante
hecha a base de la
penca de la tuna.
Elaboración de la
bebida con la penca de
la tuna utilizando
procesos que ayuden a
las obtenciones
proyecto.
Organizador gráfico.

Utilizar técnicas de elaboración de

productos para obtener la bebida
hecha con la penca de la tuna.

CIENCIAS
NATURALES

JUEGO CON LA
QUIMICA DE
LA TUNA Y ME
DIVIERTO

LENGUAJE Y
COMUNICACIÓN

Utilización del lenguaje para

comunicar a la comunidad los
procesos respectivos para
obtener la bebida.
 6.5. Cuadro de integración de rasgos principales del proyecto

INFORMACIÓN PREGUNTA EJE DESARROLLO

Datos ¿Quiénes somos? Un Club de proyectos interesados en comprender
y dar a conocer los usos y beneficios de la ortiga
en el ser humano
Objetivos ¿Para qué Para aprender y conocer los conocimientos
desarrollaremos este científicos de las plantas medicinales.
proyecto?
Importancia ¿Por qué lo hacemos? Consideramos que es una planta muy común en
nuestro medio y es mal utilizada.
Valores y compromisos ¿Cómo vamos a actuar y Respeto, disciplina en el desarrollo del proyecto
participar?
Actividades ¿Qué vamos a hacer? Vamos a elaborar y crear productos, mediante la
investigación dando a conocer los beneficios y
propiedades de la ortiga.
Recursos ¿Con qué lo vamos a Con material del medio, investigaciones a través
hacer? de las TICS y TACS entre otros.
Responsables y aliados ¿Con quiénes Dividiremos la responsabilidad entre cada uno de
estratégicos contamos? los miembros del proyecto. Invitaremos a
expertos en la materia.
Resultados ¿Cómo nos daremos A través de Evaluaciones en cada fase de
cuenta de los resultados desarrollo de acuerdo a las tareas asignadas
alcanzados?
Bibliografía ¿De dónde obtengo la Instructivo de Proyectos del Ministerio de
información? Educación
Ley Orgánica de Educación Intercultural. LOEI
Libros digitales de Ciencias Naturales
Páginas de Internet sobre los temas de Ciencias
Experimentales.

5.7 Roles responsabilidades y actividades.

N° Nombre de las tareas SEPT SEPT- OCT OCT- DIC-ENE FEB-MAR MAR- MAY-JUN JUL 2019
2018 2018 NOV 2018- 2019 MAY 2019
2018 2019 2019
1 Definición de Clubes X
2 Socialización a Padres X
de Familia y
estudiantes
3 Conformación de X
Clubes
4 Identificación del X
habitad natural de la
penca de la tuna.
5 Minga con facilitador y X
estudiantes para
 quitar el espino de las
tunas.
6 Investigación del tema X
7 Preparación de X
material (recipientes
para el producto final)
8 Gira a San Luis para X
conocer la planta de la
tuna.
9 Cosecha, preparación
y presentación del X X
producto
1.1. Aplicación del proyecto

Planificación de las actividades

SEP Del SEPT-OCT Del OCT-NOV Del DIC-ENE Del FEB-MAR Del MAR-MAY Del MAY-JUN Del JUL Del
N (DETALLES/FECHAS) 2018 2018 2018 2018-2019 2019 2019 2019 2019
°
1 Definición de Clubes X
Lcdo. Juan Chiriboga
2 Socialización a Padres de X
Familia y estudiantes Lic. Juan
Chiriboga
3 Conformación de Clubes X
Lcdo. Juan Chiriboga
Facilitadores
4 Identificación del campo de X
trabajo para realizar el
proyecto
Lic. William Yaguarshungo
Estudiantes
5 Minga X
Lic. William Yaguarshungo
Estudiantes
6 Investigación del tema X
Lic. William Yaguarshungo
Estudiantes
7 Preparación de material X
(recipientes) Estudiantes
Lic. William Yaguarshungo
8 Cultivar, Estudiantes. X
Lic. William Yaguarshungo
9 Preparación y presentación X X
del producto
Lic. William Yaguarshungo
Estudiantes Padres de familia,
CUADRO DE LAS HABILIDADES SOCIALES
Son un conjunto de comportamientos, dominios o destrezas que se manifiestan cuando
interactuamos y nos relacionamos con otras personas de manera efectiva y satisfactoria
Habilidades  Reconocimiento de emociones
de
comprensión de sí Reconocimiento de valores, intereses, y habilidades
mismo  Autovaloración
 Autoconocimiento
Habilidades  Autocontrol, manejo de impulsos, y conductas
de
autorregulación  Manejo y expresión adecuada de emociones
 Automotivación, logro de metas personales
 Establecer y mantener relaciones sabias y gratificantes
Habilidades de relación
interpersonal  Trabajo en equipo y colaboración
 Diálogo y participación
 Comunicación asertiva
 Resolución pacífica de conflictos
Habilidades  Razonamiento moral
de
discernimiento moral  Toma responsable de decisiones

CUADRO DE LAS HABILIDADES EMOCIONAES

Las habilidades cognitivas son operaciones del pensamiento por medio de las cuales, el sujeto
puede apropiarse de los contenidos y del proceso que usó para ello.
Habilidades  Diferenciar la teoría de la evidencia y realizar una correcta evaluación
del
razonamiento entre ellas.
 Usar variables múltiples
 Manejar el conflicto cognitivo
 Desarrollar estrategias variadas
 Usar la argumentación
Habilidades verbales  Integrar los conocimientos previos y la información del texto
 Establecer preguntas sobre el texto
 Valorar
 Expresar sus criterios
Dominio del contenido Examinar diferentes fuentes Establecer las esencialidades de los
conceptos
 Relacionar conocimientos previos
 Interaccionar con el lenguaje y las expresiones simbólicas
 Relacionar y establecer nexos entre las diferentes fuentes
 Sustentar la comprensión del significado y la aplicación de los
conceptos
 Contextualizar el contenido
Habilidades  Identificar el problema
para
resolver problemas  Recopilar el problema y procesarla
 Interpretar y comparar resultados
 Evaluar las posibles soluciones
 Gestionar conflictos
 Tomar la decisión adecuada
 CUADRO DE LAS HABILIDADES EMOCIONAES
Son un conjunto de comportamientos, dominios o destrezas que pueden ser optimizadas y que
se manifiestan cuando interactuamos y nos relacionamos con otras personas de manera efectiva
y satisfactoria para el bienestar Psicológico y el rendimiento académico.
Habilidades respecto a Autoevaluación precisa
sí mismo  Autodominio
 Iniciativa
 Afán de mejorar y ganar
 Optimismo
 Confianza en sí mismo
 Confiabilidad
 Adaptabilidad
 Compromiso
 Asertividad
Habilidades respecto a Empatía
los demás  Ayuda al desarrollo de los demás
 Comunicación eficaz
 Creador de vínculos
 Catalizador de cambios
 Orientación al servicio
 Influencia para mejora
 Liderazgo
 Trabajo en equipo
 Altruismo

1.2. Valoración Cualitativa

Art. 222.- Evaluación de comportamiento. La evaluación del comportamiento de los estudiantes en

las instituciones educativas cumple un objetivo formativo motivacional y está a cargo del docente
de aula o del docente tutor. Se debe realizar en forma literal y descriptiva, a partir de indicadores
referidos a valores éticos y convivencia social tales como las siguientes: respeto y consideración
hacia los miembros de la comunidad educativa, valoración de la diversidad, cumplimiento con las
normas de convivencia, cuidado del patrimonio institucional, respeto a la propiedad ajena,
puntualidad y asistencia, limpieza, entre otros aspectos que deben constar en Código de convivencia
del establecimiento educativo.

La Evaluación del comportamiento de los estudiantes debe ser cualitativa, no afectar la promoción
de los estudiantes y regirse a la siguiente escala.

A = Muy satisfactorio Lidera el cumplimiento de los compromisos establecidos para la sana

convivencia social.
B = Satisfactorio Cumple con los compromisos establecidos para la sana convivencia
social
C = Poco Satisfactorio Falla ocasionalmente en el cumplimiento de los compromisos
establecidos para la convivencia social.
 D = Mejorable Falla reiteradamente en el cumplimiento de los compromisos
establecidos para la convivencia social
E = Insatisfactorio No cumple con los compromisos establecidos para la sana convivencia
social

1.3. Rúbrica de Evaluación

RUBRICA DE EVALUACIÓN DEL INFORME DE LOS RESULTADOS DE LOS PROYECTOS

PUNTAJE
CRITERIO A EVALUAR 1 2 3 4
A Objetivos y productos
exposición de los productos

pertinentes y relevantes
Calidad de presentación y

B Interdisciplinariedad del
Proyecto

C Nivel de participación
Logros de aprendizaje

D Implementación de TIC
Y TAC

E La metodología no
promueve
la investigación.

1.4. Logro e impacto de la implementación del Proyecto

Los estudiantes realizaran la presentación de los proyectos junto con la feria de Ciencia y tecnología
de la institución en la cual los estudiantes darán a conocer sus proyectos desarrollados e
investigados correspondiente a la importancia y beneficios de la ortiga, la cual es una planta útil
para todas las personas, por medio de la aplicación.

2. Recursos

 Humanos

 Tecnológicos

3. Responsabilidades y aliados estratégicos

El proyecto cuenta con los siguientes responsables y aliados estratégicos

 Comisión Institucional para proyectos:

Autoridades

Lic. William Yaguarshungo.

Estudiantes: 7mo

 En calidad de aliados estratégicos se contará con la ayuda de los Docentes en las Áreas Básicas de:
Ciencias Naturales y padres de familia.

4. Bibliografía.
 guametologaclubesdeportivos-140828094113-phpapp01
 Instructivo de implementación de proyectos. Texto de los lineamientos y fortalecimiento de la
Educación Básica, LOEI
 La Rebotica. Madrid. Ortiga mayor (Urtica dioica ) http://www.aurasalud.com/Rebotica/
ortigamay.htm [Recuperado el 15-09-05] (b) Hipernatural. Madrid.
http://www.hipernatural.com.[Recuperadoel15.09.05]https://www.google.com/search?q=propie
dades+y+beneficios+del+brocoli&ie=utf-8&oe=utf-8
 http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0258-59362014000400007&script=sci_arttext
 https://www.google.com/search?q=imagenes+de+recipientes+hechos+con+palos+o+bam
 http://metode.cat/es/revistas/secciones/jardin-animado/unguents-pomades-cremes-cosmetics-i-
altres-potingues

ANEXOS

ELABORACION DE LA BEBIDA ENERGIZANTE TUNA ENERGY

LA TUNA O NOPAL

La tuna o nopal es una planta tropical de la familia de los cactus. Crece desde el norte de EE.UU.
hasta la Patagonia. Muy utilizada en la gastronomía mexicana, de esta planta se emplean los tallos
en ensaladas y con su fruto (conocido con el nombre de “tuna” en Argentina e “higos chumbos” en
España), se preparan muchas recetas. Podemos disfrutar del sabor de la tuna como fruta fresca o
en diversos platos, como ensaladas, sopas, platos de fondo y hasta en sándwiches.

Existen varios tipos de tunas: las rojas, anaranjadas y verdes. Todas pueden ser consumidas enteras,
en jugos o en la preparación de cualquier plato gastronómico. En la actualidad, Perú es el mayor
productor de esta fruta que brinda grandes beneficios a nuestra salud, por lo que la OMS
recomienda su consumo.

La tuna o nopal es una planta tropical de la familia de los cactus. Crece desde el norte de EE.UU.
hasta la Patagonia. Muy utilizada en la gastronomía mexicana, de esta planta se emplean los tallos
en ensaladas y con su fruto (conocido con el nombre de “tuna” en Argentina e “higos chumbos” en
España), se preparan muchas recetas. Podemos disfrutar del sabor de la tuna como fruta fresca o
en diversos platos, como ensaladas, sopas, platos de fondo y hasta en sándwiches.

Existen varios tipos de tunas: las rojas, anaranjadas y verdes. Todas pueden ser consumidas enteras,
en jugos o en la preparación de cualquier plato gastronómico. En la actualidad, Perú es el mayor
productor de esta fruta que brinda grandes beneficios a nuestra salud, por lo que la OMS
recomienda su consumo.

La tuna también se ha utilizado como medicinales de la antigüedad precolombina. Los antiguos

aztecas lo empleaban para curar y cicatrizar heridas, y también bebían su jugo para bajar la fiebre,
entre otros muchos remedios.

Valor nutricional
Calorías: 40
Proteínas: 1g
Grasas: 0,4 g
Fibra: 3,6 g
Hidratos de carbono: 7,1
Calcio: 80 mg
Sodio: 5 mh
Potasio: 220 mg
Vitamina A: 43 mg
Vitamina C: 14 mg
Vitamina B-09: 6 mg
Beneficios y propiedades

Antioxidante

Gracias a sus propiedades antioxidantes y desintoxicantes el nopal nos ayuda a neutralizar los
radicales libres, que provocan el envejecimiento celular, y a reducir y desechar sustancias tóxicas.

Reduce el colesterol

La composición de esta fruta la convierte en una aliada perfecta para combatir el colesterol malo.

Favorece el sistema digestivo

Las semillas que contiene esta fruta nos ayuda a reducir los problemas de estreñimiento. Además
se usa para combatir la gastritis, la acidez estomacal y la úlcera gástrica.

Previene enfermedades cardiovasculares

Contiene un alcaloide llamado Cantina, el cual ayuda a reducir problemas al corazón.

Recomendado para diabéticos

Controla los niveles de azúcar en la sangre.

Ayuda a perder peso

La tuna contiene un 80% de agua, lo que favorece a nuestro cuerpo para perder esos kilos de más.
Debido a su alto contenido en fibras, reduce el apetito. La sensación de saciedad que proporciona
también reduce la ingesta general de alimentos.
Diurética

Al consumir esta fruta ayudamos a nuestros riñones, porque mejoramos nuestra circulación de orina
y regulamos nuestra digestión.

IMPORTANCIA DE LA PENCA DE LA TUNA

Originaria de nuestro país, las culturas pre incas ancestrales le dieron una gran importancia al uso
medicinal de la penca de tuna o nopales, como se les conoce en el Norteamérica.

La tuna es una planta que crece en casi todo tipos de climas, aunque su clima preferido es el cálido.
Las hojas o pencas son plantas con espinas y de color verde oscuro que puede cambiar a amarillo o
rojo cuando llegan a un estado de madurez.

El nombre científico con el cual se le conoce a esta planta es “Nopalea cochemillifera”, en el idioma
ingles es conocida con el nombre de “Prickly pear” y otros nombre comunes con los cuales también
es conocida son “Tuna criolla, tuna española, chumbera y chumba”. Las pula que se extrae de las
hojas o pencas es la parte que se utiliza para los diferentes remedios caseros.

USOS MEDICINALES

Sistema Digestivo: La infusión de la pulpa que se extrae de las hojas es un excelente remedio casero
para tratar las afecciones del sistema digestivo como lo son “La gastritis, colitis y las ulceras
estomacales”, esta infusión de debe tomar en ayunas y antes de dormir.

Cáncer: El nopal contiene maravillosas propiedades anti-cancerígenas que ayudan a evitar la

propagación de las células malignas que producen los tumores a lo interno de nuestro cuerpo.

Bajar De Peso: La pula del nopal licuada con la piña y la miel es una excelente bebida para las
personas que desean bajar de peso, además de que es una bebida sumamente nutritiva, tonificante
y ayuda a desintoxicar el organismo.

Diabetes y Colesterol: El nopal es una planta que se consume a nivel mundial como una ensalada
cruda, esto ayuda a mantener un nivel normal de la azúcar en la sangre y elimina el colesterol de la
sangre. Esta ensalada se debe comer en ayunas y 20 minutos antes de cada alimento en el día.

Artritis: El jugo de nopal es sumamente bueno para combatir los dolores provocados por la artritis
reumatoide, gracias a que esta planta es rica en vitamina C, calcio y magnesio que ayudan también
a bajar la inflamación de la artritis. Como se prepara: se extrae la pulpa de las hojas de nopal, se
coloca en la licuadora junto con 2 ramas de apio y medio pepino y se licua.

Propiedad de antibiótico: Esta propiedad se relaciona con el metabolismo ácido crasuláceo (CAM)
de las plantas, el cual, en las cactáceas inhibe o suspende el crecimiento de varias especies
bacterianas.
 De ahí que tanto el consumo como la aplicación de cataplasmas de pencas de nopal tenga efectos
benéficos en heridas e infecciones de la piel.

Cosmético: La penca de tuna destaca en el campo cosmético, principalmente en beneficio del cuero
cabelludo y el cabello.

-Ayuda a desinflamarlo y lo mantiene saludable.

–Facilita la eliminación de granitos y llaguitas que se forman en el cuero cabelludo, aliviando la
picazón que originan.
– Contribuye a la profunda hidratación del cuero cabelludo, otorgándole un brillo duradero.
-Protege el cabello de la caspa, seborrea y de la contaminación ambiental

Otros usos: Es empleado directamente en la alimentación o para la fabricación de mermeladas y

jaleas, néctar, tunas en almíbar, alcoholes, vinos y colorantes.

Se utiliza mezclada al barro en el tarrajeo de viviendas rurales y también en la industria para la

fabricación de películas adherentes de gran finura o para pintado de las casas.

TUTORES DEL PROYECTO ESCOLAR

Lcdo. William Yaguarshungo.

Nómina de estudiantes del proyecto

“JUGANDO Y EXPLORANDO LA QUIMICA DE LA TUNA”2018-2019
1 Pintag Jazmín 7° Año De Básica.
2 Johan Mullo 7° Año De Básica.
3 David Guayracaja 7° Año De Básica.
4 Dominic Rivera 7° Año De Básica.
5 Estéfano Guamán 7° Año De Básica.
6 Sarahi Taipe 7° Año De Básica.
7 Scarlett Alcivar 7° Año De Básica.