SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

DESCRIPCIÓN DEL MERCADO 1

KAREN JULIETH RODRIGUEZ SIERRA

TECNOLOGO DE GESTIÓN DE MERCADOS

2019
 TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN
2. ESTUDIO DE MERCADO
3. ENCUESTA
4. MATRIZ DOFA
5. PROPUESTA

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 1. INTRODUCCIÓN

Desde hace mucho tiempo el negocio de las comidas rápidas a venido creciendo
exponencialmente generando una alta competencia en precio y variedad de aquí se destacan las
empanadas que son el caso de estudio en la empresa:

2. ESTUDIO DE MERCADO

Empanadas Karito

- CONSUMIDORES SOMETIDOS A INVESTIGACIÓN: Los

estudiantes de los colegios Nueva Alianza y Gustavo Restrepo.

TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN UTILIZADA: Se generara una encuesta con los

estudiantes de ambos colegios.

- MÉTODO DE RECOLECCIÓN: Formato físico.

- INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE INFORMACION:

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3. ENCUESTA

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 4. MATRIZ DOFA

5. Propuesta

Se propone optimizar la demanda por medio de degustación de empanadas de tamaño pequeño

para fortalecer la variedad de sabores que por desconocimiento de los estudiantes no rotan
además se sugiere inventar una empanada con formas llamativas para captar mejor la atención.

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