TÍTULO DE VAPOR

Facultad de Ciencias Básicas, Programa de Química, Universidad Santiago de Cali.

Mayo 30 de 2019

RESUMEN
Se determinó el título de vapor del agua con un montaje que constó de una
plancha de calentamiento, un balón de fondo plano con agua y que estaba
conectado a través de una manguera al calorímetro adiabático que contenía a
su vez una proporción de agua. Se registró el tiempo en el que el agua dentro
del calorímetro alcanzó una temperatura constante y esto permitió calcular los
calores cedidos y ganados, la entalpía específica del agua y los errores de la
experimentación; el proceso se realizó por triplicado. Los resultados obtenidos
fueron de….
PALABRAS CLAVES: vapor, agua, calorímetro, tiempo, calor.

ABSTRACT

The steam title of the water was determined with an assembly consisting of a
heating plate, a flat bottomed ball with water and connected through a hose to
the adiabatic calorimeter which in turn contained a water ratio. The time in
which the water inside the calorimeter reached a constant temperature was
recorded and this allowed calculating the ceded and gained heats, the specific
enthalpy of the water and the errors of the experimentation; the process was
done in triplicate. The results obtained were…

KEYWORDS: steam, water, calorimeter, time, heat.

INTRODUCCIÓN

Durante un proceso de evaporación, una sustancia existe como parte liquida y

como parte vapor. La calidad x es un término que se utiliza para conocer la
proporción de la mezcla de líquido y vapor saturado de una manera apropiada
y se define como la razón entre la masa de vapor y la masa total de la mezcla
donde (Riveros A & Quinayas, G, 2012):
X = (mvapor)/(mtotal)

1
 Figura 1. Calidad de vapor

La calidad o título de vapor sólo tiene importancia para mezclas saturadas. Su

valor se encuentra entre 0 y 1. La calidad de un sistema compuesto por líquido
saturado es 0 y la calidad de un sistema compuesto por vapor saturado es 1
(Riveros A & Quinayas, G, 2012), así como se observa en la figura 1.

Por otro lado, el inicio de la vaporización se denomina líquido saturado, y se

denota como f. El final, vapor saturado, denominado g. Entre esos dos estados
se produce la vaporización: el fluido está formado por dos fases, vapor y líquido
y se denomina vapor húmedo. El líquido con temperatura menor que la de
vaporización es un líquido subenfriado; el vapor con temperatura mayor que la
de vaporización es un vapor sobrecalentado. A presiones elevadas, se reduce
la diferencia entre el volumen del líquido saturado y el del vapor saturado; las
dos curvas se unen en el punto crítico. Por encima de la presión crítica, el paso
de líquido a vapor se verifica de modo continuo, sin aparición de superficies de
separación entre las dos fases, es decir, sin burbujeo. (Gómez, T., 2004)

En cuanto a un proceso isóbaro de un líquido se enseña la siguiente figura 2.

En el intervalo en el que hay dos fases, la temperatura se mantiene constante.
Por tanto, hay dos discontinuidades en la pendiente, que coinciden con el inicio
y el final del cambio de fase. (Gómez, T., 2004)

2
 Figura 2. Proceso isóbaro de un líquido

En la presente práctica se determinó el titulo de vapor del agua contenida en un

calorímetro y la cual interactuó con el vapor generado por la misma sustancia
contenida en otro recipiente sometido a una fuente de calor.

METODOLOGÍA

Materiales y equipos

Calorímetro
Termómetro
Plancha calentadora y agitadora
Cronometro
Balón de fondo plano de 250 mL
Manguera y tapón de caucho

Sustancias y reactivos
Agua

Procedimiento

1. Capacidad calorífica del calorímetro

Se verificó que el calorímetro estuviese seco exteriormente e
interiormente. Luego se pesó 39 g de agua, que corresponde al 40 % del
volumen total del vaso del calorímetro. Después, se procedió a colocar
el vaso 1 en el calorímetro y el vaso 2 a calentar hasta llegar a 80 °C. A
los dos recipientes se les registró temperatura cada 30 segundos hasta
llegar a la temperatura mencionada. Al finalizar la actividad se mezcló
las dos masas de agua, para luego tomar temperaturas cada 30
segundos, hasta que se logró el equilibrio de temperatura en la mezcla.
El proceso fue realizado por duplicado.

2. Procedimiento título de vapor

3
Se realizó el montaje como lo indica la siguiente figura 1.

Figura 1. Montaje para determinar título de vapor.

Se pesó el vaso del calorímetro, y se pesó en el mismo una cantidad de agua.

Se enfrió el agua hasta 3 °C en un baño de agua-hielo. Por otro lado, se pesó
un balón fondo plano de 250 mL, se llenó con agua y se pesó el sistema; este
balón se colocó en una plancha de calentamiento y se conectó al calorímetro a
través de una manguera.

Se encendió la plancha de calentamiento y cuando el agua que estaba en el

balón comenzó a desprender vapor se introdujo la manguera en el calorímetro,
se registró la temperatura del agua en el calorímetro cada 20 segundos hasta
lograr una temperatura constante. AL final, se dejó enfriar un poco el sistema y
se registró el peso del vaso del calorímetro final y el del balón de fondo plano.

La experimentación se realizó dos veces más, en estas ocasiones se empleó la

misma masa de agua final del experimento inmediatamente anterior,
acondicionando de nuevo el agua del vaso del calorímetro a 3 °C.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Tabla No.1. Datos de experimentación 1, incluyendo réplicas

4
Temperatura promedio

Tx=
∑ Ti
n

[ ][
g∗1cal
∗( 83,3−47,4 ) ° C
Kreplica 1= 40,17
g.°C
( 47,4−25,6 ) ° C
− 40,32
g∗1cal
g.°C ]
=25,83 cal/° C

[ ][
g∗1cal
∗( 82,0−49,0 ) ° C
Kreplica 2= 40,3427
g .°C
( 49,0−27,0 ) ° C
− 39,7715 ]
g∗1 cal
g .° C
=20,74 cal/° C

Kpromedio=23,29 cal/° C

Tabla 1.temperatura Vs tiempo

Replica 1
Tiempo Temperatura Tiempo Temperatura
0 3 540 22,1
20 3,8 560 24,3
40 3,9 580 25,8
60 4 600 27,8
80 4,1 620 29,5
100 4,1 640 30,8
120 4,2 660 31,4
140 4,6 680 34
160 5,9 700 34,7
180 7,4 720 35,6
200 10,2 740 36,5
220 11,8 760 37,3
240 11,9 780 38,1
260 12 800 38,9

5
 280 12 820 39,2
300 12,3 840 39,2
320 17,1 860 39,3
340 18,2 880 39,5
360 18,9 900 39,6
380 19,4 920 41
400 19,6 940 41,5
420 19,8 960 42,7
440 20,1 980 44,3
460 20,5 1000 47
480 20,9 1020 47,6
500 21 1040 52,7
520 21,5

Tabla 2. Representa los datos del aumento de la temperatura con respecto al

tiempo.

Temperatura Vs Tiempo
25
f(x)
f(x) =
= 0.05x
0.04x + 1.23
20 R² = 0.99

15

10

0
0 100 200 300 400 500 600

Calidad del vapor

masa del vapor

x=
masa total

19,9 g
x= =0,157
126,93 g

La fracción o calidad de vapor se calculo con la cantidad de masa ganada en el

calorimetro, se asume que es inicialmente una mezcla vapor agua el valor es
del 16%.

6
 h inicial=273,24 KjKg ( 0,157 ) ( 124,28
Kg
Kj 273,24 Kj
−
Kg )=249,85 Kj /Kg

1 Kg
Qp=19,9 g∗ ( 1000 g)
∗( 249,85−273.24 )=−0,465 Kj

La cantidad de energía cedida desde el vapor sobrecalentado al agua en

temperatura 3.0ºC es de 0,465Kj.

93 g 23,29 cal 1000 cal 1 Kcaloria

(
Qp= 126,
ºC )∗( 52,7 ºC−3.0 ºC )∗ (
1 Kcaloria
∗)(4,184 KJ )
=1784,40 Kj / Kg

Se encuentra una ganancia energética de 178,40j/Kg, que nos indica la

cantidad de energía necesaria para calentar el calorímetro desde 3º hasta
52,7ºC.

CONCLUSIONES
 El vapor de agua transportado hasta el calorímetro aporto la suficiente energía
para elevar la temperatura desde 3.0ºC a 52,7ºC, encontrando con ello que se
dio un fenómeno de transferencia de energía equivalente a 1784,40Kj/Kg.
 Una de las observaciones fue que el vapor no llegaba completamente en
estado gaseoso al calorímetro, esto debido a que se enfriaba en la manguera
haciendo de condensador, llegando al calorímetro liquido condensado.

BIBLIOGRAFIA
Riveros, A & Quinayas, G. (2012). Diseño y construcción de un prototipo para la
medición de la calidad del vaporen línea fase II (Tesis de pregrado).
Universidad Libre, Bogotá, Colombia. Recuperado de
https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/7217/RiverosFiguered
oAngelLeonardo2013.pdf?sequence=1&isAllowed=y

7
Gómez, T. (2004). Tema 3- La sustancia Pura. Campus Tecnológico de la
Universidad de Navarra. Recuperado de.
http://www4.tecnun.es/asignaturas/termo/Temas/Tema03-SusPura.pdf

CUESTIONARIO

1. Deduzca la ecuación calcular el título de vapor húmedo (x) relacionando

la Ecuación 1, la Ecuación 2 y la Ecuación 3.
¿Puede expresarse la calidad como la razón entre el volumen ocupado
por la fase de vapor y el volumen total?

2. Complete la siguiente tabla para el agua:

3. Se deja que vapor de agua sobrecalentado a 180 psi a y 500°F se

enfríe a volumen constante hasta que la temperatura descienda a 250°F.
En el estado final determine: a) la presión, b) la calidad y c) la entalpía.
Muestre el proceso en un diagrama T-v respecto de las líneas de
saturación. R/. a) 29,82 psia, b) 0,219, c) 425,7 Btu/lbm.

4. Se tiene un tanque rígido dividido en dos partes mediante una

separación. Una parte del tanque contiene 2,5 kg de agua líquida
comprimida a 60 °C y 600 kPa, mientras que la otra parte está vacía. Al
retirar el tabique se elimina la partición, y el agua se expande para llenar
el tanque. Determine la temperatura final del agua y el volumen del
tanque para una presión final de 10 kPa.