Temperatura y dilatacion el alumno: Jas de temperatura Celsius, jendo temperaturas espectficas de una dientes en otra escala. as ¢ intervalos de temperatura, tam- uu equivalente en otra OBJETIVOS Después de completar el estudio de este capitulo yersvmnostraré. que ha comprendid® las St Fahrenheit, Kelvin y Rankine, convit escala a sus temperatutras correspon’ 2. Distinguird entre temperaturas especific bign podré convertir un intervalo en Une escala as escala. 4, Escribird las formulas para la d cién de volumen, y sera capaz de tipo similar a los que se ofrece la dilataci6n de érea y la dilata- jlatacion lineal, | ala resolucién de problemas de aplicarlas par wn en este capitulo. poso y en movimiento. Las Hemos estudiado el comportamiento de sistemas en re] izaron para describir el Ap = 2aAg A obien, 2 lrogficiente de di AA= 2aAo At 1611 coeficiente de dilatacién del é: ficiente de dilatacién lineal. Shabe ae €s aproximadamente el doble del coe- eae 16-12 eee _ rea por unidad inicial de 4rea por cada grado que cambia z . Usando esta definicién, podemos escribir las si para la diltacion del rea P cribir las siguientes formulas ‘Ag At 1613 alee Void EJEMPLO 16-5 Un disco de latén tiene un agujel Si el disco se coloca en agua hirvient ro de 80 mm de didmetro en su centro a 70°F. te, jcudl serd la nueva area del agujero? Solucion Primero calculamos el rea del agujero a 70°F 2 2 A _ b> _ (80 mm)” — 5027 mm? re 4 iciente de dilatacion del area es Ahora, el coefit = (2)(1.0 X 107/F) = 2 10-5/F° y= 2a 16-6 Dilotaciencuentra a partir de la ecuacion (16-13): El incremento en el area del agujero se AA = yAo At 2X 10 3mm? 70°F) 5yp°)(5027 mm?)(212°F incremento al drea original (véase la La nueva area se calcula anadiendo este ecuacién (16-14)). A + AA : = 5027 mm? + 14.3 mm? = 5041.3 mm” Peake esl sma en todas direcciones. Por lo tanto, volumen predecible al hizo en las secciones La dilatacion del material calentado es la mis el volumen de un liquido, gas o s6lido tendra un incremento en aumentar la temperatura. Razonando en forma similar a como se Jas para la dilatacién de volumen. previas, obtendremos las siguientes formul BVoAt 16-15 Vo + BVoAt 16-16 AV V El simbolo f (beta) es el coeficiente de dilatacién de volumen. Representa el cambio en volumen por unidad de volumen por cada grado que cambia la temperatura. Para materiales solidos es aproximadamente el triple del coeficiente de dilatacién lineal. B=3a 16-17 Cuando se trabaja con sélidos, podemos obtener B a partir de la tabla de coeficientes de dilatacién lineal (tabla 16-1). Los coeficientes de dilatacién correspondientes a dife- 2. La separacién molecular en el caso de los gases n, La expan- rentes liquidos aparecen en la tabla 16~ es tan grande que todos ellos se dilatan mas o menos en la misma propor. sién volumeétrica de los gases se estudiaré después UR eee ee ee oor Liquido WIC 10 Alcohol l 6. Benceno i a5 amperatura y dilatacionare EJEMPLO CONCEPTUAL 16-6 Un bulbo de vidrio Pyrex se llena con 50 cm} de mercurio a 20°C. Qué volu- ‘men se derramaré si el sistema se calienta en forma uniforme a una temperatura de 60°C? Consulte la fig. 16-14, Volumen Veérramado |" derramado at Pyrex Mercurio Figura 16-14 El volumen derramado se determina restando el cambio en volumen del vidrio, del cambio en volumen del liquide. Solucion E] interior del bulbo de vidrio tiene 50 cm? inicialmente y se incrementaré de acuerdo a la ecuacién (16-15). Recuerde que B= 3a. Al mismo tiempo, el mer curio aumentard su volumen de acuerdo al valor de Br Por lo tanto, el liquido que se derrame seré la diferencia entre las dos dilataciones. Volumen \ _ /incremento de volu-\) _/incremento de volu- derramado, ‘men del mercurio men del vidrio = Bm Vipht ~ ByV,At Calcularemos los incrementos de volumen por separado. AVin = Bm Vin At = (1.8 X 1074/C°)(50 cm?)(40 C?) AVg = 3ag Vz At = 3(0.3 X 1075/C°)(50 cm3)(40 C?) .36 cm? | Vaerramado = AVmn — AVy 0.018 cm> | Por lo tanto, el volumen derramado es Vaerramado = AVin — AV, = 0.36 cm? — 0,018 cm} = 0.342 cm> El volumen derramado es 0.342 cm>,Estrategia para resolver problemas Temperatura y dilatacién 1. Lea el problema cuidadosamente y después trace un bosquejo, marcando la informacion proporcionada. Use subindices cero para distinguir entre los valores iniciales y finales de longitud, area, volumen y temperatura. 2. No confunda temperaturas especificas t con intervalos de temperatura At. La practica de usar la marca de grado antes y después del simbolo es util, por ejemplo, 55°C -22°C 33 Ce, 3. Para problemas de dilatacién asegtirese de incluir la unidad de temperatura con la cons- tante para evitar multiplicar por el intervalo de temperatura incorrecto, Si el coeficiente € 1/C®, entonces el intervalo At debe estar en grados Celsius. 4. Los coeficientes de dilatacion de area y volu- men para s6lidos pueden determinarse mul- 5. 6. tiplicando por dos 0 por tres los valores Ti- bla 16-1. neales dados en la tal ; Cuando se le pida determinar un valor ini- alo final de longitud, area, volumen o tem- generalmente es mas facil calcular satura, Pe pardmetro y luego mero el cambio en ese primero el n ’ Fesolver el valor inicial o final. Por ejemplo, puede determinar la temperatura final tscal- Pilando primero Ay y luego sumando o restando para encontrar ff La dilatacion simulténea de diferentes mate- riales debe ajustarse tomando en cuenta los diferentes grados de dilatacion. Para un Iiquido que se encuentra dentro de un reci- piente sdlido, el incremento 0 decremento neto en volumen es igual a la diferencia en Jos cambios experimentados por cada mate- rial. Véase el ejemplo 16-6. Ue Neo) ey Ve aes Suponga que selena el bulbo del tubo de la fig. 16-15 con agua a 00C de modo que el estrecho cuello se lene parcialmente. La dilatacién o contraccién del agua se puede medir facilmente observando el nivel del agua en el tubo. A medida que se incrementa la temperatura del agua, el agua contenida en el tubo baja gradualmente indicando una contraccin, La contracci6n continda hasta que la temperatura del bulbo y la del agua son de 4°C. Cuando la temperatura aumenta por arriba de 4°C, el agua cambia de oa y se eleva en forma continua, indicando la dilatacion normal con un incremento sarees ae Esto significa que el agua tiene su volumen minimo y su densidad La variacin en la densidad del agua con la temperatura se muestra graf 'a figura 16-16, Si estudiamos Ia gréfica en la zona de las altas tempertang ene que la densidad aumenta gradualmente hasta un maximo de 1.0 a ee a la densidad decrece gradualmente hasta que el agua alcanza el pinto de cence Elhielo ocupa un volumen mayor que el agua y a veces, cuand os car que se rompan las tubertas de agua sino se toman lac debe oe ee PFOVO- El mayor volumen del hielo se debe a la forma en que se une neon las en una estructura cristaina. A medida que se funde el ity eee oecu- contiene grupos de moléculas enlazadas en esa estraceye get 38u formada aun ‘Structura cristalina abierta. Cuando estas estructuras empiezan a romperse, las molé e mueven ntas, n: perse, |; culas aumei . ven mu} tando la densidad. Este es el proceso dominante hasta que el agua alcanza una tem opitulo 16 Temperatura y dilatacionorc ac ec signe 16-15 Dilatacién and quo in an6mala del agua. Cuando la temperatura del agua aumenta de O°C a ‘FC se produce primero una contracciény luego 1.00000 — tuna dilatacon, 0.99996 ri 0.99990] Y AY 0.99985) 0.99980\— Densidad gle? 0.99975] L 0.99970] o Figura 16-16 Variacién en la densidad del agua peratura de 4°C. Desde ese PUnt® hasta alt la amplitud de las vibracion™ Una vez mis, él alumno cia pueda ser tan exact. | hecho de que k tamente de 1.00 g/cm" al igual que las temperatu restltadoes tambien la consecuen a sistema métrico definieror el kilogramo Posteriormente el klogramo redefinido| do, que sirve como patr6m- una coi awe se produce un aumento en e 7 Temperature *C cen ls proximidades de 4°. as temperaturas, vy el agua se dilata. sje maravillarse ante el hecho de que la cien- Tr dlensidad del agua a 4°C "resulte ser exac~ ncidencia sorprendente, Sin embargo, ongelacién y del punto de ebulicion, este jentificos que establecieron Ta masa de 1000 cm’ de agua a 4°C. ‘sr términos de un cilindro de platino iridia- 16-8 La dilatacion anomala del ogve 379Resumen y repaso SG de temperatura de uso comin, las conversiones de tem- peratura son importantes. También ha estudiado usted un efecto importante de los cambios de temperatura de los ‘materiales: un cambio en sus dimensiones fisicas. Ls prin- cipales conceptos se resumen a continuacién, + Existen cuatro escalas de temperatura con las que usted debe estar muy familiarizado, Una com paracién de éstas aparece en la figura 16-9, donde se presentan sus valores para el punto de ebullicién, el punto de congelacion y el cero absoluto en cada escala, Es importante que dis tinga entre un intervalo de temperatura At y una peratura especifica t, Esta es una guia para intervalos de temperatura 1K=1C@ 1R°=1F Intervalos de temperatura + Para temperaturas especificas, git la diferencia de! intervalo, pero también se debe hacer una correccién por el hecho de que se asignan ntimeros distintos a las mismas tempera- ne Resumen Hemos visto que, debido a la existencia de cuatro escalas turas: Conceptos clave 1. energia térmica 2. temperatura 3. equilibrio térmico 4. termémetro 5. Punto de congelacién 6. punto de ebullicién 7. escala Celsius 8, escala Fahrenheit 5 9 = 3(tp — 32) te= Te + 32 to= sit P= ele Temperaturas especificas te +273 Te = te + 460 Temperatura absolutas Las siguientes relaciones se aplican a la dilatacién térmica de solidos AL=aloAt L= Lo + alo At Dilatacién lineal BA= Apt A=Ag+ yap At y= 2a Dilatacién de area V=Vo+BVoAt B=3a Bo At Dilatacién de volumen En la dilatacion de volumen (volumétrica) de un liquido se usa la misma relacién que para un sélido, excepto que, por supuesto, en el caso de Jos liquidos no existe un coeficiente de dilatacién lineal a. Solamente se necesita B. 9. cero absoluto: 10. escala Kelvin 11. coeficiente de dilatacién lineal ee RE TT Preguntas de repaso 16-1. Dos trozos de mineral de hierro caliente se dejan caer en un recipiente de agua. El sis- tema queda aislado y se deja que alcance el rio térmico. zEs realmente cierto que el mineral de hierro y el agua tienen la misma energia térmica? jEs necesariamente cierto que ambos tienen la misma temperatura? Explique la repuesta, Temperatura y dilatocion 380 Copitulo 14 16-2, Sefiale con claridad la diferencia entre energia térmica y temperatura. 16-3. Si se coloca una flama debajo de un ter- mémetro de mercurio en cristal, la columna de mercurio primero cae y luego se eleva. Explique ese hecho. 16-4, ;Qué factores es necesario tomar en cuenta en el disefio de un termémetro sensible?16-6. 16-7. 16-8. 16-9. jHasta qué punto es eficaz nuestro sentido del tacto como un medio para juzgar la tempera- tura? 2E1 objeto “mas caliente” siempre es el que tiene la temperatura mas alta? $i tuviera usted un termémetro sin gradua- cones me haria para marcarlo en grados Una regla de 6 in se dilata 0.0014 in cuando Ja temperatura se eleva 1 C®. ;Cudnto se dilataria una regla de 6 cm hecha del mismo material, a causa del mismo intervalo de cam- bio de temperatura? Una varilla de bronce une los lados opuestos de un aro del mismo material. Si el sistema se calienta uniformemente, conservaré el aro su forma circular? Una tuerca de bronce se usa con un perno de acero. jCémo resultara afectado el ajuste entre ambos cuando solamente se caliente el pernos si sélo se calienta la tuerca 0 si los dos se calientan por igual? roblema: n 16-2—La medicion de la temperatura 16-1. 16-2. 16-3. "16-4. 16-5. 16-6. La temperatura normal del cuerpo humano es de 98,6°F ;Cual es la temperatura corres: een la escala Celsius? Resp. 37.0°C El punto de ebullicion del azufre es 444.5°C- Cual es la temperatura correspondiente en la escala Fahrenheit? Un riel de acero se h. ;Cual es la variaci dos Fahrenheit en ese tiempo? jA qué temperatul Fahrenheit coinciden en un: numérica? Um trozo de carbén vegetal que estaba ini- vmente a 180eF experimenta una disminy- Gon de temperatura de 120 Fo. Exprese es croio de temperatura en grados, Cesiny SCudl es Ia temperatura final en Ia escala Celsius? pondient. enfria de 70 a 30°C en! jon de temperatura en gra- ‘mismo lapso de Resp. 72 F ra la escala Celsius ya escala 1a misma lectura Resp. 66.7 C*, 15.6°C ia acetbna hierve & 5658 7. cl DITCHES Iiquido herve a -1968C. Exprese e598 (Cr, peraturasespecifcasen la excala Kelvin. Cul eerie diferencia entre esas temperaturas €n la escala Celsius? 16-10. 16-11. 16-12. 16-7. 16-8. 16-9. 16-10. 16-11. 16-12. 16-13. Una tapa de alumin osca firmement® en la boca de un frasco de pepiillosa tem peratura ambiente. Después de dejar el frasco de pepinillos uno o dos dias dentro de w refrigerador, la tapa no. puede quitarse con facilidad. Explique la situacion. Sugiera la pecate quitar la tapa con facilidad. como podria haber resuelto el fabricante ese pro- blema? Describa la dilatacién ‘a 40C. gPor qué la io se ent del agua cuando se superficie es 10 ongela en un Lago? Cull 6s probable en el fondo del lago fice esta congelada? to similar al de la acerca primero que S€ la temperatura cuando la super! ‘Aplique un razonamien' aration de area y obtenga las ecuaclones (16.15) y (16.17). En el texto se dijo que Yes Solo aproximadamente igual al doble de a. Por qué su valor no es exactament® el doble i ear jEs mayor elerror en la ecuacion (16.13) en la ecuacién (16.15)? EL punto de ebullicién del oxigeno 397.35eF. Exprese esta temperatura en kelvins yen grados Celsius. Resp. 00.0 6 183°C ¥a1 bxigeno se enfria de 120 a 70°F, cual es jacion de temperatura en kelvins? lo refractario tiene una 3eF y una tempera- ese la diferencia de Ia vari Una pared de ladril temperatura interna de 31 tura exterior de 73°F. Expr temperaturas en kelvins. Resp. 133 K El oro se funde a 1 336 K. gCual es la tem- jeratura correspondiente en grados Celsius y en grados Fahrenheit? Una muestra de gas se enfria de -120 a 180°C, Exprese la variacién de temperatura en kelvins y en grados Fahrenheit Resp. —60 K, —108 F Secciones 16-5 a 16-7—Temperatura y dilatacion : Una losa de concreto tiene 20 m de largo. 4Cual seré el incremento en su longitud si la temperatura cambia de 12°C a 30°C? Suponga que a = 9 x 10°°/C° Una trozo de tubo de cobre tiene 6 m de lon~ gitud a 20°C. ;Qué incremento de longitud tendré cuando se caliente a 80°C? Resp. 6.12 mm 381 ProblemasResumen Y repaso 16. Una barra de plata tiene 1 ft de longitud a 70°F. sCudnto se incrementard su longitud cuando se introduzca en agua hirviendo 16-19. (212°R)2 El didmetro de un orificioen una placa de acero es de 9 cm cuando la temperatura es de 20°C. 16-15, sCual seré el diémetro del orificio a 200°C? 16-20. Resp. 9.02 cm “16-16. Una varilla de bronce tiene 2.00 m de longi- tud a 15°C. 3A qué temperatura se tendré que 16-21. calentar la varilla para que su nueva longitud sea de 2.01 mz Una placa cuadrada de cobre que mide 4 cm Por lado a 20°C se catienta hasta 120°C. ;Cual 16-17, eselincremento en el érea dela placa de cobre? 16-22. Resp. 0.0544 cm? Un orificio circular en una placa de acero tiene un didmetro de 20.0 cm a 27°C. ;A qué “16-18, Problemas reto “16-23. El didmetro de un orificio practicado en una placa de cobre a 20°C es de 3.00 mm. 3A qué temperatura se deberd enfriar el cobre para que ese didmetro sea de 2.99 mm? Resp. 176°C *16-30. 16-24. Un cubo de cobre mide 40 cm por lado a 20°C, ;Cual es el volumen del cubo cuando la temperatura llega a 150°C? “16-25. La longitud de una varilla de aluminio, medida con una cinta de acero, fue de 60 cm cuando ambas estaban a 8°C. ;Cudl ser lalec. tura de Ja longitud de la varilla en la cinta si ambas estén a 38°C? Resp, 60.022 cm 16-26. Un cubo de cobre mide 40 cm por lado a 20°C. {Cuél es el volumen del cubo cuando la temperatura llega a 150°C? 16-27. Un vaso de laboratorio pyrex (a = 0.3 x 10°°/C*) esta leno hasta el borde con 200 ml de glicerina (B= 5.1 x 10-70»), ;Cudnta gli cerina se derramaré por el borde si el sistema se calienta de 20°C a 100°C? Resp. 8.0 mi 16-28. Un horno se ajusta a 450°F Sila temperatura desciende 50 kelvins, :cudl es la nueva tem. peratura en grados Celsius? i “16-34, *16-29. Una cinta de acero de 100 ft mide correcta- mente la distancia cuando la temperatura es de 20°C. ;Cudl es la medicién verdadera siesta 382 Copitulo 16 Temperatura y dlotacén *16-31. 16-32, 16-33, temperatura se tendré que calenta para que el rea del otificio sea qe 1g Pica 3Cual es el incremento de volumen ¢ em ltrs de alcohol etico cuando late" 160 se incrementa en 30 Coe Peraturg R Un matraz Pyrex tiene un volumes js! de 600 ml a 20°C. A qué temperatun, intr men interior seré de 603 mit vol. Si 200 cm? de benceno Ienan una taza de aluminio a 40% se enfria a 18°C, scudnto be podré agregar ala taza sin Sxactamente Y el sist Teno (a 189¢) que se ay derrame? Resp. 5.14 on? Un vaso de laboratorio Pyrex se llena hasta borde con 200 cm? de mercurio a nine sCudnto mercurio se derramara sila: tempera. tura del sistema se eleva a 68°C? cinta indica una distancia de 94.62 ft un da en el cual la temperatura es de 360C? Resp. 94.64 ft ). El diémetro de una varilla de acero es 3.000 mm cuando la temperatura es de 20°C. El diimetto de una argolla de bronce es 2.995 mm, también 20°C. ;A.qué temperatura en comiin a argola de bronce se ensartara destizandose suavemente sobre la varilla de acero? Bl volumen de un cubo de metal se incre- ‘menta en 0.50% cuando la temperatura del Cubo se eleva en 100 C». ;Cual es el coeficiente de dilatacién lineal de este metal? Resp, 1.67 x 10°5/¢ aEn qué porcentaje se incrementa el volumen de un cubo de bronce cuando se calienta de 20°C a 100°Cz Un tapén de bronce redondo tiene un didmetro de 8,001 cm a 28°C. 3A qué tem- Peratura se deberd enfriar el tapén para que ajuste correctamente en un orificio de 8.000 cm? Resp. 21.1°C Un vaso de laboratorio pyrex se llena po" completo con 500 cm? de alcohol etilco. Sile temperatura del sistema se eleva 70 C°, a¥# volumen de alcohol se derramard?16-35. *16-36. Figure 16-17 strumento para me i6n critica ratorio que nos permite te de dilataci6n lineal se : pura 16.17 La temperatura de ee eleva haciendo pasar cetrada lincrementodelongtal eck se mide con un tom micrometers le sus extremos. En virtud de que la longitu original y la temperatura son catiseide i coeficiente de dilatacion se puede calcul partir de la ecuacién (16.8). Los Siguiente datos fueron obtenidos en el curso de a experimento realizado con una varilla de metal desconocido: Ly = 600 mm AL = 1.04 mm jCudl es el coeficiente de dilatacién lineal de este metal? ;Sabe usted de qué metal se trata? Resp. 2.3 x 10°5/C, Al Suponga que los extremos de una varilla estén firmemente sujetos entre dos paredes para impedir la dilatacion cuando la temperatura se eleva. A partir de las definiciones del médulo de Young (capitulo 13) y sus conoci- tnientos de la dilatacién lineal, demuestre que la fuerza de compresion F que ejercen las paredes est dada por Un aparato de labo, medir el coeficient ilustra en la figura una varilla d¢ te = 23°C y= 98°C 1 el coefcente dail latacién lineal. ese preguntas para la reflexién rica “16-37. 16-38. 16-39. F=a@AY At donde A = rea de la seccién transversal de la varilla médulo de Young Ar = incremento de temperatura de la varilla, Demuestre que la densidad de un material cambia junto con la temperatura, de manera que la nueva densidad p se calcula mediante p= 1+ pat donde p, = densidad original B = coeficiente de dilatacién de volumen ‘At = cambio de temperatura La densidad del mercurio a °C es 13.6 g/om’. Aplique la relacién del ejemplo anterior para hallar la densidad del mercurio a Un anillo de acero tiene un diémetro interior de 4,000 cm a 20°C. El anillo tiene que enca- jar en un eje de cobre cuyo diémetro e de 703 cm a 202C. 3A qué temperatura deberd ser calentado el anillo? Si el anillo y el eje se enfrian uniformemente, ga qué temperatura se emperari a deslizar el anillo sobre el eet Resp. 82.5°C, — 130°C la reflexion critica 3B Preguntos para iCantidad de calor OBJETIVOS Después de completar el estudio de : |. Definira cuantitativamente el calor en. términe joule y la unidad térmica briténica (Btu) : i : Tcribirs una fOrmula para expresar el calor especifico de un material y la apli- card a fin de resolver problemas en los que intervengan la pérdida y ganan- este capitulo el alumno: 10s de la caloria, la kilocaloria, el cia de calor. : - Fscribird formulas para calcular los calores latentes de fusién y de vaporizacién y las aplicara a la resolucién de problemas en los cuales el calor produce un cambio de fase de una sustancia s 4. Definira el calor de combustion y lo aplicara a problemas que incluyan la pro- duccion de calor. La energia térmica es la energia asociada con el movimiento molecular al azar, pero no es posible medir la posicién y la velocidad de cada molécula de una sustancia para determinar su energia térmica, Sin embargo, podemos medir cambios de energia tér- mica relacionandolos con cambios de temperatura. Por ejemplo, cuando dos sistemas a diferentes temperaturas se colocan juntos, final- ‘mente alcanzaran una temperatura intermedia. A partir de esta observacién, se puede decir con seguridad que el sistema de mayor temperatura ha cedido energfa térmica al sistema de menor temperatura. La energia térmica perdida o ganada por los objetos se llama calor. Este capitulo se ocupa de la medicién cuantitativa del calor. uJ EL SIGNIFICADO DEL CALOR En el pasado se crefa que dos sistemas alcanzaban il i 5 su equilibrio térmico por medio de la transferencia de una sustancia llamada cal : rico, Se hab cuerpos contenian una cantidad de calérico saul eens be iota a tenfa lena de agua, durante la operacién, para evitar que el agua hervia y se evaporaba, los operarios la se tenfa que suministrar calérico para que Contidad de caloragua hirviera, La q uccién de cal gue cuando la materia se gy le calorico a Vidia ext retener el calico, Rumfe Yemadamente, perdi paces Amente, perdia parte saci Senn rn eee al suficiente cal6ri 1 Cortaba totalment i i a sfc CO pata que el ager a ottmente el metal del ean ¢ pela suministrara trabajo mecé; ira. En realidad, parecia que mientras se nico, la herra Ramford aab6 con ta eo Terearetts son ums inggaite faces de alors, la explicacién te lose en sus ex ees ue : Sus experimentos y sugirié que James Presec nico era responsable de la generacion de calor escott : Je energia ule establecié la equivalencla de calor y trabajo Parente prod S¢ explicaba con la suposicién de Posteriormente, Sir como dos formas d Laidea del calor como una sus tancia se debe descartar. N algo q posea, sino de algo que él mismo ced cesarean seeseeetat Puede medirse tinicamente en términos del efecto que produce La unidad de energia del SI el joule, es tambien la unidad preferida para medit el elon puesto gue este €5 una forma de energfa. Sin embargo, hay tres antiguas unidades que atin se conservan,y de ellas se hablaré también en este texto. Estas primeras unidades ve basaron en la energia térmica requerida para producir un cambio patrén (estindar). Son la caloria, la kilocaloria y la unidad térmica britdnica (British thermal unit) o Btu. Una coloric (cal) es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius. Una ‘ilocolor'e (keal) es la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un kilogramo de agua en un grado Celsius (1 keal = 1000 cal). Una vnidad fermice briténics (Btu) es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una libra patrén (Ib) de agua en un grado Fahrenheit. ‘Ademas del hecho de que estas viejas unidades implican que la energia térmica no se puede relacionar con otras formas de energia, existen otros problemas con su uso. El calor requerido para cambiar la temperatura del agua de 92 a 93°C no es exacta- mente el mismo que el que se necesita para elevar la temperatura de ese liquido de 8 a 9°C. Por lo tanto, es necesario especificar el intervalo de temperatura para la caloria y para la unidad térmica britnica en aplicaciones de precisién. Los intervalos elegidos fueron 14.5 a 15.5°C y 63 a 64°F. Ademés, la unidad libra que aparece en la definicién del Btu debe ser reconocida como la masa de la libra patrén. Esto representa el aban- dono de las unidades del SUEU, ya que en ese sistema la libra qued6 reservada para expresar el peso. Por Io tanto, en este capitulo, cuando se mencione 1 Ib de agua, nos estaremos refiriendo a la masa de agua equivalente a 1/32 slug. Esta distincién es nece- Saria debido a que la libra de agua debe representar una cantidad constante de mate- Tia independientemente del lugar geografico. Por definicién, la libra masa se relaciona con el gramo y el kilogramo en la siguiente forma: 1 Ib = 454 g = 0.454 kg EI calor puede producir electricidad. Con fs avances dela tecnologia espacial, el calor puede produc eecicidad. Esta técnica, llamada generacion de ‘energia termoeléctrica, funciona bejo la misma tecnologia que su ministre engi alas naves que Viajan al espacio profundo y no pueden generar electicidad a par tir del So. El sistema funciona a base de un conjunto de temo: paressemiconductores de una aleacion de telirido de bismuto. termopar es un dispositive que se dobla cuando esta expuesto al Calor. Al dobar, cera un crcuito que contine un transistor de tipo Ny otro de tipo P (véase el capi- tulo 40 para més informacion Sobre tansstores), lo cual genera eecticdad. Este prowso no es muy ficient: so el 5 por cento de la energia térmica se transforma en eleccdad, Peo si el calor es e tipo residual, ese 5 por ciento que se aproveha es energiaobte- rida en forma gratuita, Una com: pafia que aplca esta tecnologia espera sarla para producir toda la energia que necesta para ener zat las partes elétrcas del sis tema de calefaccién de una casa, el cual podta funciona entonces, “nicamente con gas, Sie interesa esta tecnologia, puede averiguar ims al respecto viitando lap gina de esta compaia en Internet (wuvwchiz.com) ola pina de 3 International Thermoelectric Society (wwewits.org) Lo contidad de color S85La diferencia entre estas antiguas unidades para el calor resulta de la diferencia que existe entre las masas y de la diferencia entre las escalas de temperatura. A usted le toca, en plan de ejercicio, demostrar que 1 Btu = 252 cal = 0.252 keal 174 La primera relacién cuantitativa entre estas unidades antiguas y las unidades tradi- cionales para la energia mecénica fue establecida por Joule en 1843. Aunque Joule dise. ‘16 gran mimero de experimentos para demostrar la equivalencia de las unidades del calor y las unidades de energia, el aparato que se recuerda con mas frecuencia es el que aparece en la figura 17-1. La energia mecénica se obtenfa al hacer descender pesas, las cuales hacian girar un juego de aspas dentro de un recipiente con agua. La cantidad de calor absorbido por el agua se media partiendo de la masa conocida y de la medicién del incremento de temperatura del agua. En [a actualidad, el equivalente mecénico del calor ya se ha establecido con un alto grado de precision mediante varias técnicas. Los resultados aceptados son 1 cal = 4.186 J 1 kcal = 4186 J 1 Btu = 778 ft - Ib Por lo tanto, son necesarios 4.186 J de calor para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14.5 a 15.5°C. Por el hecho de que cada una de las unidades anteriores se siguen usando, con frecuencia es necesario comparar unidades 0 hacer conversiones de una unidad a otra. Ahora que se han definido las unidades para la medicién cuantitativa del calor, la diferencia entre cantidad de calor y temperatura debe resultar muy clara, Por ejemplo, suponga que vaciamos 200 g de agua en un vaso y 800 g de agua en otro vaso, como Figura 17-1 El experimento de Joule para determinar el equivalente mecdnico del calor. Las pesas al descender realizan trabajo al agitar el agua y elevar su temperatura. tulo 17 Cantidad de calorsoe 17-2 a misma cantidad de calor se aplica a frente masas de 2g\2- La masa mayor experimenta una menor elevacién de temperatura. La temperatura inicial del agua en cada vaso es de 20°C. Se ada vaso durante el mismo periodo de tiempo, suministrando al agua de cada vaso, La temperatura de los 800 & de agua se “je 2c, pero la temperatura de ls 200 g aumenta casi 10 C 6 la misma cantidad de calor en cada vaso. muestra la figura 17-2. coloca una flama bajo ¢ 8000 J de energia térmic incrementa un poco més Sin embargo, se suministr 17-3 LA CAPACIDAD DE CALOR ESPECIFICO Hemos definido la cantidad de calor como la cenergia térmica necesaria para elevar la temperatura de una masa dada. Sin embargo, la cantidad de energia térmica requerida para elevar la temperatura de una sustancia ‘vrfa pata diferentes materiales. Por ejem- plo, suponga que aplicamos calor a vinco esferas, todas del mismo tamafio pero de mate- Heer smo muestra la figura 17-38. Si deseamos elevar la temperatura de cada esfera a 100°C, descubriremos que algunas de las esferas deben calentarse mas ue cada esfera tiene un volumen de tiempo que otras. Para ilustrar esto, supongamos 4) f lem? y una temperatura inicial de 0°C. ‘Cada una se calienta con un mechero capaz de suministrar energia térmica @ razon de 1 cal/s. El tiempo necesario para que cada esfera alcance los 100°C aparece en la figura 17.3. Observe que la esfera de plomo alcanza la temperatura final en s6lo 37S, mientras que la esfera de hierro requiere 17-3 Lo copocidad de7 roore = 100°C tore 00-100 83s 808 378 25 605 (*) Parafina (b) Figu 17-3. Comparacién entre as capacdades calortficas de cinco esferas de materiales diferentes. 90 s de calentamiento continuo. Las esferas de vidrio, aluminio y cobre necesitan tiem- pos intermedios entre esos valores. : — uesto que las esferas de hierro y de cobre absorben mas calor, se esperaria que libe~ raran més calor al enfriarse. Esto puede demostrarse colocando las cinco esferas (a 100°C) simulténeamente sobre una barra delgada de parafina, como se ve en la figura 17-3b. Las esferas de hierro y de cobre llegarén a fundir la parafina y a caer en el reci- piente. Las esferas de plomo y de vidrio jams la atravesaran. Es obvio que cada mate- rial debe tener alguna propiedad que se relacione con la cantidad de calor absorbido 0 liberado durante un cambio en la temperatura. Como un paso para establecer esta propiedad, vamos a definir primero la capacidad calorifica. La copacidad colorifica de un cuerpo es la relacién del calor suminis- trado con respect al correspondiente incremento de temperatura del cuerpo. Capacidad calorifica = 7 1-2 Las unidades del SI para la capacidad calorifica son joules por kelvin (J/K), pero puesto que el intervalo Celsius es el mismo que el kelvin y se usa con mas frecuencia, en este texto se usard el joule por grado Celsius (J/C®). Otras unidades son las calorias or grado Celsius (cal/Ce), kilocalorias por grado Celsius (kcal/C°), y los Btu por grado Fahrenheit (Btu/F°). En los ejemplos anteriores, se requirieron 89.4 cal de calor para elevar la temperatura de la esfera de hierro en 100C°. Por consiguiente, la capacidad calorifica de esta esfera de hierro especifica es de 0.894 cal/Co, : La masa de un objeto no se incluye en la definicién de capacidad calorifica. Por lo tanto, ly capacidad calorifica es una propiedad del objeto. Para que sea una propiedad : shes 7 , se lefine la capacidad calorifica por unidad de masa. A esta propiedad se ¢ llama calor especifico (0 capacidad calorifica especifica) y se simboliza por c atidad de calor173 al kilogramo con el grado Celsius, las ente remplazamos el kelvin de las mediciones de te; S de cson J/kg - Ce. En la industria, la mayor parte usando adn con més freneesttt@ 8€ hacen en Co Fo, y la caloria y el Bu se siguen ‘os mencionando el caloe ert, We las unidades del $1. Por lo tanto, continuare- m Tor esPecifico en unidades cal/g- Co y Btu/lb - Fe, pero tam- . En el ejemplo de la esfera de ma I Jo tanto sa era de 7.85 g. El calor = 84al ‘ m At ~ GB gy(100 G7 Ol callg C eee que nos referimos a capacidad calorifica de la esfera y al calor especifico del hierro, 1a Primera se refiere al objeto en si mismo, mientras que el timo se refiere al material del que esté hecho el objeto. En nuestro experimento de las esferas, observa- mos tan s6lo la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura 100 C>, No se tom en cuenta la densidad de los materiales. i el tamaio de las esferas se ajustara de tal manera que todas tuvieran la misma masa, observariamos diferentes resultados. En vista de que el calor especifico del aluminio es el mayor, se requeriré mas calor para la esfera de aluminio que para las demés. En forma simila 5 la esfera de aluminio podré liberar mas calor al enfriarse. Para la mayorfa de las aplicaciones practicas, el calor especifico del agua puede con- siderarse como 4186 J/kg - C? 4.186 Jig - C lcalg-C? obien 1 Btu/lb- F° Observe que los valores numéricos son los mismos para el calor especifico expresado en calig - Co y en Btu/lb - Fo, Esta es una consecuencia de sus definiciones y puede demostrarse mediante la conversién de unidades: (ae SE LIb_ y, 252 cal IbsF. 51’ 454g «1 Btu 1 calig Los calores especificos para la mayoria de las sustancias de uso comtin aparecen en la tabla 17-1. Una vez que se han establecido los calores especificos de gran némero de materia les, a energia térmica liberada o absorbida se puede determinar gracias a miltiples experimentos. Por ejemplo, la cantidad de calor Qnecesaria para elevar la temperatura de una masa m en un intervalo ¢, partiendo de la ecuacién (17-3), es Q=medt 7-4 donde ces el calor especifico de la masa. 17-3 Lo copacidad de calor espesAlcohol etilico 2500 Vidrio 340 Oro oe Hielo 230° iro 470 Plomo 130, "Mercurio 140 hae 0 “vapor — 2000 Acero 480 Trementina 1800 me 390 EJEMPLO 17-1 iCudnto calor se necesita para elevar la temperatura de 200 g de mercurio de 20 a 100°C? Sustituyendo en la ecuacién (17-4), queda Q= me At = (0.2 kg)(140 J/kg - C°)(80 C°) = 2200) Con frecuencia hemos destacado la importancia de distinguir entre energia térmica y temperatura. El término calor se ha presentado como la energia térmica absorbida 0 liberada durante un cambio de temperatura. La relaci6n cuantitativa entre calor y tem- Peratura se describe mejor por medio del concepto de calor especifico tal como aparece en la ecuaci6n (17-4). Las relaciones fisicas entre todos estos términos ahora estén tomando su lugar, __ Elprincipio del equilibrio térmico nos dice que siempre que los objetos se coloquen Juntos en un ambiente aislado, finalmente alcanzaran la misma temperatura. Esto es el tesultado de una transferencia de energfa térmica de los cuerpos mis calientes a los cuer- Pos més frios. Si la energia debe conservarse, decimos que el calor perdido por los cuerpos calientes debe ser igual al calor ganado por los cuerpos frios. O sea,Calor perdido = calor ganado miles. Por esta raz6n, decimos el mismo aumento de temperatura en todos los mate- vediciOn €s necesaria para pind la temperatura es una cantidad fundamental. Su im proceso espectfico, inar la cantidad de calor perdido o ganado durante 1 aplicar la ect i 2 cantidad ds Cee pare la conservacin de la energia térmica, ecuaci6n eouacion ganado o perdido por cada objeto se calcula a partir de la Q= me At érmino At r #1 ming At representa el cambio absluto en a temperatura cando se api aI a in. El procedimiento se demuestra mejor con un ejemplo. EJEMPLO 17-2 Se calientan perdigones de cobre a 90°C y luego se dejan caer en 80 g de agua a 10°C, La temperatura final de la mezcla es 18°C. ;Cual era la masa del cobre? Solu Aplicando la ecuacién (17-5), escribimos Calor perdido por el cobre = calor ganado por el agua msc, Mt, = MyCy Mty ceslt, ~ fe) = MwyCw( te — ty) El cambio en la temperatura del cobre se calcula restando la temperatura de equi- librio t, de la temperatura inicial del cobre t, Por otra parte, el cambio de tem- peratura del agua se calcula restando la temperatura inicial del agua ty de la temperatura de equilibrio, Esto no representa un error en el signo, porque la can- tidad de la izquierda representa una pérdida de calor y la cantidad de la derecha representa una ganancia de calor. El calor especifico que se requiere se obtiene de la tabla 17-1 y al sustituir las otras cantidades conocidas tenemos 1m,(0.093 cal/g - C°)(90°C ~ 18°C) = (80 )(1 calig - C°)(18°C — 10°C) 1m,(0.093 cal/g * C°)(72.C°) = (80 g)(1 cal/g C°)(8 C*) m, = 95.6 8 En este sencillo ejemplo no hemos tomado en cuenta dos hechos importantes: (1) ¢l agua se encuentra en un recipiente, el cual también absorbe calor del cobre; (2) el sistema completo debe ailarse de las temperaturas externas, De otro modo, el equili- brio de temperatura siempre se alcanzarfa a temperatura ambiente, Un dispositivo de laboratorie llamado calorimetro (fig. 17-4) s¢ usa para tener bajo control este tipo Recuerde que debe calcular primero las expresiones que estén dentro de paréntesis, y después realizar las de- ‘mds operaciones. Para con- vertir 56°F en grados Cel- sius, use la siguiente formula: °c = §CF -32) o bien, to= Ste -32) Empiece por las operacio- nes que estén dentro del paréntesis. JaaIgaa 33005 1333 ‘Siempre debe preguntar: éTiene sentido la respues- ta? 56°F esté por arriba det punto de congelacion del agua (el agua se con- gela a 32°F), y nuestra respuesta, 13.33°C, esta por arriba de dicho punto de ‘congelacién (0°C). Por lo tanto, la respuesta es razonable. 17-4 La medicién del colorFigura 17-4 El calorimetro de laboratorio. (Central Scientific Co.) de dificultades. El calorimetro consiste en un recipiente metélico delgado K, general- mente de aluminio, sostenido en su parte central y colocado dentro de una camisa externa A por medio de un soporte de hule no conductor H. La pérdida de calor se minimiza de tres maneras: (1) el empaque de hule evita pérdidas por conducci6n; (2) €l espacio cerrado entre las paredes del recipiente previene la pérdida de calor por co- rrientes de aire, y (3) un recipiente de metal muy bien pulido reduce la pérdida de calor por radiacién. Estos tres métodos de transferencia de calor se estudiaran en el siguiente capitulo. La tapa de madera L tiene orificios en su parte superior para poder introducir un termémetro y un agitador de aluminio. EJEMPLO CONCEPTUAL 17-3 En un experimento de laboratorio, se utiliza un calorimetro para determinar el del hierro. Se colocan 80 g de balines de hierro seco en el recipiente y se calienta a 95°C, La masa del recipiente interior de aluminio con un agitador del mismo material es de 60 g. El calorimetro se llena parcialmente con 150 g de agua a 18°C. Los balines calientes se vacian répidamente en el recipiente y se ‘ella el calorimetro, como muestra la figura 17-5. Después que el sistema ha alcanzado el equilibrio térmico, la temperatura final es 22°C. Calcule el calor espect- fico del hierro. calor especifico Solucion El calor perdido por los balines de hierro debe ser igual al calor ganado por dl agua mis el calor ganado por el recipiente y el agitador de aluminio. Podemos suponer que la temperatura inicial del recipiente es la misma que la del agua y la del agitador (18°C). Calcularemos el calor ganado por el agua y por el aluminio en forma separada.Figua 17-5 Un calorimetro puede utlizarse para determinar el calor espectco de una sustancia. Queue ic At = (150 g)(1 cal/g + C*)(22°C — 18°C) = (150 g)(1 cal/g + C°)(4 C®) = 600 cal me At = (60 g)(0.22 cal/g - C°)(22°C — 18°C) 60 g)(0.22 cal/g - C°)(4 C°) = 52.8 cal Ahora, el calor total ganado es la suma de estos valores. Qa Calor ganado = 600 cal + 52.8 cal = 652.8 cal Esta cantidad debe ser igual que el calor perdido por los balines de hierro: Calor perdido = Q, = me, At = (80 g)es(95°C — 22°C) Estableciendo que el calor perdido es igual que el calor ganado nos queda (80 g)c(73 C°) = 652.8 cal Despejando ¢,, obtenemos 652.8 cal (80 g)(73. C?) 0.11 cal/g -C° En este experimento el calor ganado por el termémetro se desprecia. En un experi- mento real, la porcién del termémetro que queda dentro del calorimetro absorberia aproximadamente la misma cantidad de calor que 0.5 g de agua. Esta cantidad, llamada cl equivalente del agua del termémetro, debe sumarse a la masa de agua en un experi- mento de precision. 17-4 Lo medicion delieyNET ww.mengr-tamu.edu ra obtener informacion bre ingenieria mecénica, ite esta pagina de Internet. aed e una cierta cantidad de calor, la velocidad de sus una sustancia absorb i Cuando une way s temperatura se eleva. Dependiendo del calor especiico de i moléculas nurrercion de temperatura es directamente proporcional a la cantidad de Sis sun ala Ja masa de la sustancia. Sin embargo, ini ite proporcion: : lor suministrado e inversament i a sa earned se funde 0 cuando un iquido hierve ocurze algo curioso. En estos casos la temperatura permanece constante hasta que todo el solido se funde © hasta el liquido hierve. oe : oo le sucede a la energfa aplicada, consideremos un modelo Para comprender lo que ’ 0 “les como el que se ilustra en la fig, 17-6. En las condiciones apropiadas de tem. peratura y presin, todas las sustancias pueden existir en tres fases, sida liquida o ¢gaseosa En a fase sOlida, las moléculas se mantienen unidas en una estructura cristalina Figida, de tal modo que la sustancia tiene una forma y volumen definidos. A medida due se suministra calor, las energfas de las particulas del s6lido aumentan gradualmente y su temperatura se eleva. Al cabo del tiempo, la energia cinética se vuelve tan grande que algunas de las particulas rebasan las fuerzas elisticas que las mantenfan en posi- ciones fijas. La mayor separacién entre ellas les da la libertad de movimiento que aso- ciamos con la fase liquida. En este punto, la energia absorbida por la sustancia se usa para separar més las moléculas que en la fase sdlida. La temperatura no aumenta durante tal cambio de fase. El cambio de fase de s6lido a liquido se lama fusion, y la tempera- tura a la cual se produce ese cambio se conoce como el punto de fusién. La cantidad de calor requerido para fundir una unidad de masa de una sustancia en su punto de fusién se llama el calor latente de fusion para esa sustancia. EI color lofente dle fusion Iy de una sustancia es el calor por unidad de masa necesario para cambiar la sustancia de la fase sdlida a la liquida a su temperatura de fusién. simple, Ly= 2 Qz= mls 176 El calor latente de fusién Lyse expresa en joules por kilogramo (J/kg), calorias por gramo (cal/g), 0 Btu por libra (Btu/Ib). A 0°C, 1 kg de hielo absorberé aproximadamente 334 000 J de calor en la formacién de 1 kg de agua a 0°C. Por lo tanto, el calor latente de fusién para el agua es de 334 000 J/kg. El término latente surge del hecho de que la temperatura permanece constante durante el proceso de fusién. El calor de fusién en el caso del agua es cualquiera de los siguientes: Sélido Liquide Figura 17-6 Un modelo simplifcado muestra las separaciones moleculares relativas en las fases sélida liquida y gaseosa. Durante un cambio de fase, la temperatura permanece constante. Copitulo 17 Cantidad de ealar3.34 X 108 jrkg 80 cali ; 34 ig 8 obien Después de que todo el s6lid se fi pee resultante aumenta de acy, inde, la energ ja cinética : fuevo. Finalmente, la —. a su calor especifico,y la tones les particule del iquido pur cambia la estructura preter HEE 8 nv ened qe a ee a lecul formande 7 ica se usa un liquido a vapor se Nama vaporisncign ao U 885 © vapor. El cambio de fase de sellama el punto de ebullicién de teagrny 8 femPeratraasociada con este cambio La cantidad de calor necesaris an latente de vaporizacién, a ra evaporar una unidad de masa se llama calor 2.26 X 10° Jkg 2260 J/g 540 cal/g 0 +970 Bulb Los valores correspondientes al calor de fusidn y al calor de vaporizacién de muchas sustancias se muestran en la tabla 17-2. Estn dadas en unidades del SI y en calorias por gramo. Debe observarse que los equivalentes de Btu por libra (Btu/Ib) se pueden obtener multiplicando el valor en cal/g por (9/5). Estos valores difieren tinicamente debido a la diferencia en las escalas de temperatura. Se ha dado un gran apoyo al uso industrial de las unidades del SI de J/kg tanto para el Lycomo el Ly sin embargo pocas empresas de los Estados Unidos han hecho estas conversiones. TABLA 1 de cc tT Pee ee Calor de Punto de : fusion. fusion Sustancia < Alcohol _etilico =1173 785 85410204 Amoniaco -5 . 33.3 1370X 108327 Cobre 1080 134 x 10° a 2870-4730 X10? 1130 Hieio —269.6 521 125-2689 208x105 Plomo 3073 245X107 586 1620 B71 X10 208 “Mercurio Sse « «= mae 2 Ongena 21a skis 0d oe Se “Plata 9608 8863x1021 2193 2340X10? 558 Agua 0334x108 80 100225610? 540 Zine 2010x108) 24 918199010 475 17-5 Cambio de faseTemperatura (°C) ‘Agua y vapor Ca Figure 17-7 Variacién de temperatura a causa de un cambio de la energia térmica del agua, Cuando se estudian los cambios de fase de una sustancia, con frecuencia es util trazar un grafico que muestre cémo varia la temperatura de la sustancia a medida que se le aplica energia térmica. Tal tipo de gréfica se muestra en la figura 17-7 para el caso del agua. Si se toma del congelador a -20°C una cierta cantidad de hielo y se calienta, su temperatura se incrementaré gradualmente hasta que el hielo empiece a fundirse a 0°C. Por cada grado de elevacién de temperatura, cada gramo de hielo absorber 0.5 cal de energia térmica. Durante el proceso de fusidn, la temperatura permanecerd constante, y cada gramo de hielo absorberd 80 cal de energia térmica en la formacién de 1 g de agua. Una vez que se ha fundido todo el hielo, la temperatura empieza a elevarse de nuevo con velocidad uniforme hasta que el agua empieza a hervir a 100°C. Por cada grado de incremento en la temperatura, cada gramo absorberd | cal de energia térmica. Durante el proceso de vaporizacién, la temperatura permanece constante. Cada gramo de agua absorbe 540 cal de energfa térmica en la formacién de 1 g de vapor de agua a 100°C. Si el vapor de agua que resulta se almacena y contintia el calentamiento hasta que toda el agua se evapore, la temperatura de nuevo comenzaré a elevarse. El calor especifico del vapor es 0.48 cal/g + C*. EJEMPLO 17-4 {Qué cantidad de calor se necesita para transformar 20 Ib de hielo a 12°F a vapor a 212°F? | | Solucion | El calor necesario para elevar la temperatura del hielo hasta su punto de fusion es | Qi = me At = (20 Ib)(0.5 Btu/Ib - F°)(32°F — 12°F) 200 Btu El calor requerido para fundir el hielo esta dado por la ecuacién (17-6). Q) = mby= (20 Ib)(144 Btu/lb) = 2880 Btu 1017 Contidad de calor rBl calor necesario para eley, ar la temper ratura del Qs = m = gua resultante hasta 2129F es. = Me At = (20 1b)(1 Brulld - F\ 2199 600 Btu 12°F — 32°R) = mLy = (20 1b)(971 0 Br = El calor total que se requiere es rwiib) = 19 400 Btu Q=A+Q+*DHA = (200 + 2880 + 3600 + 19 = 26 080 Btu 400) Btu Cuando se extrae calor de : un gas, . Gublihh bien ae rroceso se conoce como conde extrayendo calor, el vapor retorna a la fase liquida. Este ndensacién. Al condensarse, un vapor libera una cantidad de calor equivalente al calor requerido para evaporatlo, Por lo tanto, el calor de con- densacion es equivalente al calor de vaporizacién. La diferencia radica ti |a direcci6n del calor transferido. repels raiea dulcamente En forma similar, cuando se extrae calor de un liquido, su temperatura caerd hasta que alcance la temperatura a la cual se funde. Si se sigue extrayendo calor, el iquido retorna a su fase s6lida, Este proceso se conoce como congelacién o solidificacién. EL calor de solidificacién es exactamente igual al calor de fusién. Por lo tanto, la tinica diferencia entre la congelacién y la fusién consiste en que el calor se libera o se absorbe. En las condiciones apropiadas de temperatura y presi6n, es posible que una sustan- cia cambie directamente de la fase s6lida a la fase gaseosa sin pasar por la fase liquida. Este proceso se conoce como sublimacién. El diéxido de carbono sélido (hielo seco), iodo, el alcanfor (bolas de naftalina) son ejemplos de sustancias que se sabe que s¢ subliman a temperaturas normales. La cantidad de calor absorbido por unidad de masa al cambiar de s6lido a vapor se llama calor de sublimacién. ‘Antes de abandonar el tema de fusién y vaporizacién, resulta instructivo ofrecer cjemplos de c6mo se miden. En cualquier mezcl, la cantidad de calor absorbido debe cer igual a la cantidad de calor lberado, Este principio se sostine incluso si ocurre un tambo de fase. El procedimiento se demuestra en los ejemplos que se exponen a con- tinuacién, EJEMPLO 17-5 i 10°C en el vaso de un calorimetro Después ‘egar 12 g de hielo triturado a—10°C« : de pa eee 100 g de agua a 50°C, el sistema se sella y se deja que alcance el equilibrio térmico. Cual es la temperatura resultante? Solucion : fi 1 al calor ganado por do por el calorimetro y el agua debe ser igual dl ni to, i. perdi? Peaquct cambio de fase que haya ocurrido. Supongamos que todo el hielo a. funde, dejando tnicamente agua ¢ la temperatura de equilibrio te 17-5 Cambio de focalor por el calorimetro + calor perdido por el agua mee{50°C — te) + Mwew( 50°C =~ te) (50)(0.22)(50°C ~ te) + (100)(1)(50°C ~ te) 550°C — 1] fe + 5000°C ~ 100f. = 5550°C — I1]f ; for ganado , calor para, calor parallevar Ganancia de calor total= fa "elo + fundirel hielo * el agua.a't At, + milg + Mibu (te ~ °c) ) + (12)(1)te Pérdida de calor total = pérdida de = mei = (12)(0.5)(10) + (12)(80) = 1020 + 12te Calor total perdido = calor total ganado 5550 — 111t, = 1020 + 12te 123t, = 4530 te = 36.8°C EJEMPLO CONCEPTUAL 17-6 Si 10 g de vapor a 100°C se introducen en una mezcla de 200 g de agua y 120g de hielo, determine la temperatura final y la composicion de la mezcla. El hecho de que la cantidad de vapor sea tan pequetia, en comparacion con el hielo y el agua, nos hace preguntarnos si sera suficiente el calor que desprende cl vapor para fundir todo el hielo. Para resolver esta duda, calcularemos el calor necesario para fundir los 120 g de hielo por completo a 0°C. Q1 = mily= (120 g)(80 cal/g) = 9600 cal El maximo calor que esperamos que desprenda el vapor es Qp = mly + mgey(100°C ~ 0°C) 10)(540) + (10)(1)(100) = 6400 cal Puesto que se necesitaban 9600 cal para fundir todo el hielo y solo 6400 cal pueden ser proporcionadas por el vapor, la mezca final debe consistr en hielo y agua a 0°C. Para determinar la composicién final de la mezcla, observe que serfan necesarias 3200 calorias adicionales para fundir el hielo restante. Por consiguiente, milf = 3200 cal — 3200 cal _ = oh cag” 08 Porlo tanto, debe haber 40 g de hielo en la mezcla final. La cantidad de agua restante es Agua restante = agua inicial + hielo restante + vapor condensado = 200 g + 80g + 10g = 290g La composicién final consiste en una mezcla de 40 g de hielo en 290 g de agua a °c.Suponga en el ejemplo anterg como en el ¢ terior que todo el hielo se hubi salar % como en el clemplo 17-5. En este casa, bene oe temperatura de equilibrio por debajn set punto de onan lo se puede obtener tivo para resolver el Sramos de hielo que que este tipo de respuesta cg Un procedimiento alterna mente por el némero de cal de energia térmica liber 1eda como ej ra fundido y trate de cal- obtenido un valor para la Ke congelacién (0°C), Resulta evidente Si Se parte de una suposicién falsa, . abies 17-6 seria hacerlo directa- Ca leben fundirse para equilibrar las 4400 “38 Por el vapor. Qué ejercicio para usted demostrar Estrategia para resolver problemas 1. Leael Problema cuidadosamente, luego trace tun bosquejo, marcando en él la informacién Proporcionada y establezca qué es lo que va a calcular. ‘Tenga cuidado de incluir las unidades para todas las cantidades fisicas. 2. Si resulta una pérdida 0 ganancia de calor en un cambio de temperatura, necesitard decidir qué unidades son las apropiadas para el calor especifico. La necesidad de usar unidades congruentes se demuestra aqui: J te) (Gre Jer Es conveniente escribir las unidades del calor especifico al hacer sustituciones, de modo que la selecci6n de las unidades correctas para otras cantidades resulte obvia. 3. Si hay un cambio de fase, puede necesitar el calor latente de fusion 0 de vaporizacién. Nuevamente en este caso debemos ser cuida- dosos y usar aquellas unidades que sean con- sistentes con joules por kilogramo, calorfas por Q= me At ‘gramo, 0 Btu por libra. La temperatura per- manece constante durante un cambio de fase La conservacién de la energia exige que la pérdida total de calor sea igual a la ganancia total de calor. Observe que una disminucién de temperatura, la condensacién o la con- gelacién del liquido indican una pérdida de calor. Podemos sumar los valores absolutos de las pérdidas del lado izquierdo y establecer la igualdad con las ganancias totales del lado derecho. Como ejemplo, considere la masa m, del vapor a 100°C mezclado con una masa 1m del hielo a 0°C. El resultado es agua a la temperatura de equilibrio t,. mgLy + mgey(100 — t) = mly + micdte— 0)” Observe que las diferencias de temperatura se indican como alta menos baja en cada caso para obtener los valores absolutos gana- dos 0 perdidos. RIN Wee eda Siempre que una sustancia se quema, libera una cantidad definida de calor. La can- tidad de calor por unidad de masa, o por unidad de volumen, cuando la sustancia se quema por completo se llama el calor de combustiOn. La unidades de uso comin son el Btu por libra masa, el Btu por pie cibico, las calorias por gramo, y las kilocalorias por metro cubico, Por ejemplo, el calor de combustion del carbon, es aproximadamente de 13 000 Btu/lbm. Esto s i pleto, libera 13 000 Btu de energia térmica ifica que cada libra de carbén cuando se quema por com- 7-6 Color de combustion 399Resumen En este capitulo hemos estudiado la cantidad de calor como una cantidad medible que se basa en un cam- bio estindar, La unidad térmica britinica y la caloria son medidas del calor requerido para elevarla tempera- tura de una masa unitaria de agua en un grado uni- tario. Al aplicar esas unidades estindar a experimentos con gran variedad de materiales, hemos aprendido a predecir las pérdidas o las ganancias de calor en forma constructiva. Los conceptos esenciales presentados en este capitulo son los siguientes: * La unidad térmica briténica (Btu) es el calor necesario para cambiar la temperatura de una libra-masa de agua en un grado Fahrenheit. + La caloria es el calor necesario para elevar la tem- peratura de un gramo de agua en un grado Cel- sius, + Varios factores de conversién pueden ser titiles para resolver problemas relacionados con la energia térmica: Resumen y repaso | 1.252 kcal 1 Btu = 252 cal = 1 cal = 4.186 J 1 Btu = 778 ft - Ib + La capacidad calorifica especifica c se usa para determinar la cantidad de calor Q absorbida o liberada por una masa unitaria m cuando la tem- peratura cambia en un intervalo Ai Q mAt 1 kcal = 4186 J Capacidad Q= me At catorfca especifica Términos clave 2. + Para la conservacién de la energfa térmica es necesario que, en cualquier intercambio de energia térmica, el calor perdido sea igual al calor ganado, Calor perdido = calor ganado © (ime At) perdido = & (me Anganado Por ejemplo, suponga que el cuerpo 1 transfiere calor a los cuerpos 2 y 3 mientras el sistema alcanza una temperatura de equilibrio t,: amyey(ty ~ fe) = mycalte ~ ta) + m303(te — 15) + El calor latente de fusién Ly y el calor latente de vaporizacién Ly son las pérdidas o ganancias de calor en una masa unitaria m durante un cambio de fase. No hay cambio alguno de temperatura. = ml, calor latente aie de fusién calor latente mLy a de vaporizacién Si se presenta un cambio de fase, las relaciones anteriores deben sumarse a la ecuacién calorimétrica segtin resulte apropiado. 1. calor capacidad calorifica especifica 13. vaporizacién 2. temperatura 8, calorimetro 14, punto de ebullicién 3. caloria 9. equivalente de agua 15. calor latente de vaporizacién 4, unidad térmica britanica 10. fusion 16. congelacion 5. equivalente mecanico del 11. punto de fusion 17. sublimacién calor 12, calor latente de fusi6n 18. calor de combustién 6. capacidad calorifica RO NRE LR A A LLPreguntas de repas, 17-2, Tenemos bloques de cin, restantes en orden fundidad de penetracion En un diz vi un dia de invierno se ha obser nieve acumulada sobre la acera de funde antes que la de la carreter, esas dreas tiene capacidad calor, Si dos objetos tienen la misma capacidad calorifica, ;deben estar hechos forzosamente del mismo material? ;Qué podemos decit de ellos si ambos tienen ta misma capacidad calorifica especifica? sPor qué se considera que la temperatura es una cantidad fundamental? En la figura 17-8 se presenta una analogia mecnica del concepto de equilibrio térmico, Cuando se abra la valvula, el agua fluirs hasta 17-3. ado que la concreto se a. 3Cual de ica mas alta? 17-4. 175. 17-6. Problemas ‘Nota: Tome como referencia las tablas 17.1 y 17.2 para los valores aceptados del calor especifico, el calor de vaporizaci6n y el calor de fusin de las sustancias men- cionadas en los siguientes problemas. Secciones 17-2 y 17-3—Cantidad de calor y capacidad calorifica 17-1, ;Qué cantidad de calor se requiere para cam- biar la temperatura de 200 g de plomo, de 20 a 100°C? Resp. 496 cal Cierto proceso requiere 500 J de calor. Exprese esta energia en calorias y en Btu. Un horno aplica 400 kJ de calor a4 kg de una sustancia, haciendo que su temperatura se eleve en 80 C», ;Cual es la capacidad calori- fica especifica? Resp. 1250 J/kg C 17-4, sQué cantidad de calor se liberard cuando 40 Ib de cobre se enfrian de 78 a 32°F? 17-2. 17-3, Figuo 17-6 Analogia mecénica con respecto al equlibio de la temperatura, 17-7, 17-8. 17-9, 17-5. 17-6. 17-7. 17-8. 17-9. que tenga el mismo nivel en cada tubo. iCuales son las analogias con la temperatura y la energia térmica? En una mezcla de hielo y agua, la temperatura tanto del hielo como del agua es de 0°C. ;Por que entonces el hielo parece més frio al tacto? Por qué el vapor a 100°C. produce una que- madura mucho més intensa que el agua a 100°C: La temperatura de 1 g de hierro se eleva en 1 C*, ;Cudnto més calor se requerirfa para elevar la temperatura de 1 Ib de hierro en | Foe El motor de una segadora de eésped funciona a un régimen de 3 kW. Qué cantidad equiva lente de calor se generara en 1 h? Resp. 10.8 MJ Un aparato de aire acondicionado tiene un régi- men nominal de 15 000 Btu/h. Exprese esta potencia en kilowatts y en calorias por segundo. En una taza de cerdmica de 0.5 kg se sirve café caliente con un calor especifico de 880 J/kg Co. ;Cuinto calor absorbe la taza si la tem- peratura se eleva de 20 a 80°C? Resp. 26.4 kJ Un motor eléctrico de 2 KW tiene 80% de efi- ciencia, ;Cudnto calor se pierde en 1h? Un casquillo de cobre de 8 kg tiene que calen- tarse de 25 a 140°C a fin de expandirlo para que se ajuste sobre un ee. ;Cudnto calor se requiri6? Resp. 359 ki Problemas 40117-10. 17-11. 17-12. 17-13. 17-14. 17-15. 17-16. 17-17. 17-18. Bee See Resumen y repaso i A sCuantos gramos de hierro a 20°C serd nece- sario calentar a 100°C para que liberen 1 800 cal de calor durante el proceso de volver a su temperatura original? Un trozo de 4 kg de metal (c= 320 J/kg C°) se encuentra inicialmente a 300°C. ;Cuall ser su temperatura final si pierde 50 kJ de energia calorifica? En un tratamiento a base de calor, una parte de cobre caliente se enfria con agua, por lo cual pasa de 400 a 30°C. ;Cual era la masa de dicha parte si perdi6 80 kcal de calor? Un tubo de cobre de 400 g que se encuentra inicialmente a 200°C se sumerge en un reci- piente que contiene 3 kg de agua a 20°C. Pasando por alto otros intercambios de calor, cual sera la temperatura de equilibrio de la mezcla? 2 3Qué cantidad de aluminio (¢= 0.22 cal/g C°) @ 20°C tendré que aitadirse a 400 g de agua caliente a 80°C para que la temperatura de equilibrio sea de 30°C? Un trozo de metal de 450 g se calienta a 100°C y luego se deja caer en el recipiente de un calorimetro de aluminio de 50 g que contiene 100 g de agua. La temperatura inicial de la taza y del agua es de 10°C y la temperatura de equilibrio es de 21.1°C. Halle el calor especifico del metal. Resp. 0.0347 cal/g C Qué masa de agua que inicialmente estaba a 20°C se debié mezclar con 2 kg de hierro para hacer que la temperatura del hierro bajara de 250°C a una temperatura de equilibrio de 25°C? Un trabajador saca un trozo de hierro de 2 kg de un horno y lo coloca en un recipiente de aluminio de 1 kg, que se ha llenado parcial- mente con 2 kg de agua. Si la temperatura del agua sube de 21 a 50°C, ;cudl era la tempera- tura inicial del hierro? Resp. 337°C Cudnto hierro a 212°F se deber mezclar con 10 Ib de agua a 68°F a fin de tener una tem- peratura de equilibrio de 100°F? Copitulo 17 Cantidad de calor 17-19. 17-20. 17-21. 17-22. 17-23. 17-24, 17-25. 17-26. 17-27. 17-28, Un bloque de cobre de 1.3 kg se calienta g 200°C y luego se introduce en un recipiente aislado que se ha llenado parcialmente con kg de agua a 20°C. ;Cual es la temperatura de equilibrio? Resp. 30.3°¢ Cincuenta gramos de perdigones de cobre se calientan a 200°C y luego se introducen en una taza de aluminio de 50 g que contiene 169 g de agua. La temperatura inicial de la taza y cl agua es de 20°C. ;Cual es la temperatura de equilibrio? iI Cambio de fase En una fundicién hay un horno eléctrico con capacidad para fundir totalmente 540 kg de cobre. Si la temperatura inicial del cobre era de 20°C, gcudnto calor en total se necesita para fundir el cobre? Resp. 2.96 x 108) {Cuanto calor se requiere para fundir total- mente 20 g de plata a su temperatura de fusion? iQue cantidad de calor se necesita para con- vertir 2 kg de hielo a -25°C en vapor a 100°C? Resp. 6.13 x 10°) Si 7.57 x 10° J de calor se absorben en el pro- ceso de fundir por completo un trozo de 1.60 kg de un metal desconocido, jcudl es el calor latente de fusién y de qué metal se trata? antos gramos de vapor a 100°C es nece- sario mezclar con 200 g de agua a 20°C a fin de que la temperatura de equilibrio sea de 50°C? Resp. 10.2 9 4Cunto calor se libera en total cuando 0.500 Ib de vapor a 212°F se convierte en hielo a 10°F? Cien gramos de hielo a 0°C se mezclan con 600 g de agua a 25°C. ;Cudl serd la tempera- tura de equilibrio para la mezcla? Resp. 10.0°C Cierta calidad de gasolina tiene un calor de combustion de 4.6 x 107 J/kg. Suponiendo una eficiencia de 100%, jcudnta gasolina habré que quemar para fundir totalmente 2 kg de cobre a su temperatura de fusin?problemas reto 17-30. 17-31. 17-32. 17-33. 17-34, 17-35. 17-36. se necesita par bloque de plata de 2, ¢ 8 Supon, ' hay ningin desperdicio depanenrne Me™ Resp. 14.75 10°C se debe ag regar a 20 8 de agua a 50°C para que elation que se produzca la tem. Peratura de equilibrio a 4yoer 2 ™ Suponga que 5 g de vapor a 100% clan con 20 g de hielo a 0°. ,Cual peratura de equilibrio? iCuanto hielo a C se mez- serd la tem- Resp. 64.0 Anto calor desarrollan los frenoe de camion de 4 000 Ib para frenar al vehiculo 4 partir de una velocidad de 60 mish? Doscientos gramos de cobre a 300°C se intro- ducen en un recipiente de calorimetro de cobre de 310 g parcialmente lleno con 300 g de agua. Si la temperatura inicial de la taza y el agua era de 15°C, ;cudl serd la temperatura de equilibrioz Resp. 30.3°¢ {Cudntas libras de carbén sera necesario que- mar para derretir totalmente 50 Ib de hielo en un calefactor cuya eficiencia es del 60%? 17-37. 17.38, 17-39. 17-40. “17-41. *17-42. 17-43, Si #0 g de plomo derretido a 327.3°C se vier- ten en un molde de hierro de 260 g cuya tem- Peratura inicial es de 20°C, ;cudl ser la temperatura de equilibrio si las demas pérdi- das son insignificantes? Resp. 58.9°C Qué temperatura de equilibrio se alcanza cuando 2 Ib de hielo a 0*F se colocan en una taza de aluminio de 3 Ib que contiene 7.5 Ib de agua? La temperatura de la taza y la del agua son inicialmente de 200°F. Un colector solar tiene 5 m? de area y la potencia de la energia solar llega hasta él a raz6n de 550 W/m’, Esta potencia se usa para clevar la temperatura de 200 g de agua de 20 into tiempo requerira este pro- Resp. 9.13 5 Si 10 g de leche a 12°C se agregan a 180 g de café 2 95°C, ;cual seré la temperatura de eq} librio? Suponga que la leche y el café consis- ten esencialmente en agua. iCudntos gramos de vapor a 100°C es nece- sario afiadir a 30 g de hielo a 0°C para obtener una temperatura de equilibrio de 40°C? Resp. 6.00 g Una bala de plomo de 5 g que se mueve a 200 mis se incrusta en un trozo de madera. La mitad de su energia inicial es absorbida por la bala. ;Cudl es el incremento registrado en la temperatura de la bala? Si 4 g de vapor a 100°C se mezclan con 20 g de hielo a ~5°C, halle la temperatura final de Ja mezcla. Resp. 37.9°C Preguntas para la reflexion critica 17-44, 17-45, Un recipiente aislado de gran tamafo con- tiene 120 g de café a 85°C. ;Cudnto hielo a °C habré que afiadir para que el café se enfrie hasta 50°C? Ahora, ;cudnto café a 100°C habré que agregar para que el contenido vuelva a estar a 85°C? ;Cudntos gramos habré al en el recipiente? a Resp. 32.3 g, 355 9, 508 g Se han fabricado cuatro bloques de 200 g de cobre, aluminio, plata y plomo respectiva- mente, de modo que todos tengan la misma masa y la misma drea en su base (aunque sus alturas sean diferentes). La temperatura de 17-46. 17-47. cada bloque se eleva de 20 a 100°C aplican- do calor razén de 200 fs. Calcule cudnto tiem- Po necesita cada bloque para llegar a 100°C. Cada uno de los bloques de la pregunta 17.45 se coloca sobre un gran trozo de hielo, Calcule ‘cuanto hielo se derrite a causa de cada bloque, sabiendo que todos los bloques llegan al equi- librio a 0°C. ;Cudl de los bloques se hunde més profundamente y cual se hunde menos? Resp. Pb = 7.78 g, Ag = 13.8, Gu = 23.4 g, N= 55.1, Al, Pb En un experimento para determinar el calor latente de vaporizacién en el caso del agua, Preguntas para lo reflexion criticaResumen y repaso Ss *17-48, un estudiante ha comprobado que la masa de la taza de un calorimetro de aluminio es de 50 g. Después de agregar algo de agua, la ‘masa combinada de la taza y el agua es de 120 g. La temperatura inicial de la taza y el agua es de 18°C. Cierta cantidad de vapor a 100°C se introduce en el calorimetro y se observa que el sistema alcanza el equilibrio a 47.4°C. La masa total de la mezcla final es de 124 g {Qué valor obtendré el estudiante para el calor de vaporizacién? Masas iguales de hielo a 0°C, agua a 50°C y vapor a 100°C se mezclan y se deja que alcan- cen el equilibrio. {Se condensard el vapor? {Cul seré la temperatura de la mezcla final sQué porcentaje de la mezcla final sera de agua y qué porcentaje sera de vapor? Resp. no, 100%¢, 19.1 % vapor y 80.9 % agua 100 g de agua a 20°C se mezclan con 199 g de hielo a 0°C y 4 g de vapor a 100°C, halle Ja temperatura de equilibrio y la composicién de la mezcla. *17-50. Diez gramos de hielo a -5°C se mezclan con 6 g de vapor a 100°C. Calcule la temperatura final y la composicién de la mezcla. Resp. 100°C, 13.4 g de agua, 2.62 g de vapor 17-49.Transferencia de calor OBJETIVOS Después de completar el estudio de este capitulo el alumno: |. Demostraré mediante definiciones y ejemplos su comprension acerca di conductividad térmica, la conveccién y la radiacion. 2, Resolvera problemas sobre conductividad térmica que inclu tales como cantidad de calor Q, érea A, temperatura de super y espesor de material L. 5, Resolveré problemas que incluyan la transferencia de calor por analizaré el significado del coeficiente de conveccién. 4. Definiré la rapidez de radiacidn y la emisividad y usard estos concep resolver problemas que incluyan la radiacion térmica. le la an pardmetros ficie tiempo T conveccion ¥ tos para Nos hemos referido al calor como una forma de energia en trinsito. Siempre que hay una diferencia de temperatura entre dos cuerpos o entre dos porciones del mismo cuerpo, se dice que el calor fuye en la direccién de mayor a menor temperatura, Fay ddio de los cuales ocurre este intercambio de calor: con- tres métodos principales por met ‘Inccion, comveccidn y radiacién. A continuacion, en la figura 18.1, se analizan algunos ejemplos de los tres. at ii ly \s yy — ee aN (a) Conduccién (b} Conveccién {a) Radiacién Figura 18-1 Los tres métodos de transferencia de calor: (a) conduccién, (b) conveccién y (c) radiacién,° Sra www.eh-cc.org/ EI New Jersey Heat Pump Council ha creado esta pagina en Internet, en la cual explica los procesos de transferencia calorica en los que se basa la bomba de calor PS. Las aletas disipador’ de calor son barras de metal con forma ondu- lada que van incorpo- radas a determinados componentes, como las fuentes de energia que son propensas al sobrecalentamiento. La forma de estas aletas aumenta el area super- ficial por volumen del metal, lo cual incre- menta la posibilidad de que el calor sea trans- ferido del metal al aire circundante. 18-1 METODOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR La mayor parte de nuestr ‘0 andlisis se ha referido al calor J que se transfiere por con, colisiones moleculares entre mi 7 ioléculas vecinas. Por ejem. dhe a introducimos al fuego, a1 + Hlegaré hasta nuestra mano a causa de un proceso dee de ciert lecon. declon. Et incremento dela actividad molecular en elextremo cdlentedo a pasando hay una circa hasta que leg a nuestra mano. El proceso contings mine’? aya una diferencia de temperatura alo largo de la barra, Conduccién cl proceso por el cual se transfiere energia térmica isiones de moléculas adyacentes a través de un medio medio en si no se mueve. Laaplicacién mas frecuente del principio de condu Por otra parte si colocamos la mano por encima del fuego, como se muestra en la figura 18-1, podemos sentir a transferencia de calor al elevarse el aie coors Este proceso, llamado conveccién,difiere del proceso de conduccién porque el medio mur Tal si se mueve. El calor se transfiere mediante el movimiento de masas en ver ck pasando a través de las moléculas vecinas 5 probablemente la tarea de cocinar Conveccion es el proceso por el cual se transfiere calor por medio del movimiento real de la masa de un fiuido. Las corrientes de conveccién constituyen la base de los sistemas para calentar y enftiar la mayoria de las casas, Cuando mantenemos nuestra mano en la proximidad del fuego, la principal fuente de calor es la radiacién térmica, La radiacién implica la emisin o absorcidn de ondas elec tromagnéticas que se originan a nivel atémico. Estas ondas viajan ala velocidad dela lag (3. 10% mis) y no requieren la presencia de ningiin medio material para propagarse. Radiacion es el proceso mediante el cual el calor se transfiere por medio de ondas electromagnéticas. 1a fuente mas evidente de energia radiante es nuestro propio sol. Ni la conduccién ni !a conveccién pueden intervenir en el proceso de transferencia que hace llegar su energia térmica, a través del espacio, hasta la Tierra. La enorme cantidad de energia térmica que recibe la Tierra se transfiere por radiaci6n electromagnética. Sin embargo, cuando entra en juego un medio material, la transferencia de calor que se puede atribuir a la radiacion generalmente es pequeita, en comparacién con la cantidad que se transfiere por conduccién y convecci Por desgracia, hay gran niimero de factores que afectan la transferencia de energia térmica por los tres métodos. La tarea de calcular la cantidad de energia térmica trans- ferida en un proceso determinado es complicada. Las relaciones que se analizarin en las secciones siguientes se basan en observaciones empiricas y se consideran condiciones ideales. El grado en que sea posible encontrar esas condiciones determina, en general, la exactitud de nuestras predicciones. 18-2 CONDUCCION Cuando dos partes de un material se mantienen a diferentes temperaturas la energia se transfiere por colisiones moleculares de la més alta a la més baja temperatura, Este proceso de conduccién es favorecido también por el movimiento de electrones libres cn el interior de la sustancia. Estos electrones se han disociado de sus atomos de ori- 406 Copitulo 18 Tronsterenca de calorF timero s lil de clectrones libres que pueden disttibuir calor, ad eacien Pr aetactn molecular. En general, un buen conduc. La ley fundamental de la conduccién terme. nucle del calor, experimentales relacionados con el flujo teal ates ccuieton ee de calor a través de un material en form: ade aan aor Ly dea A en la fig. 18-2. Una cara se mantiene ye en direcion perpendieaig eer Se mide a candad de calor Q que : cara durante un tier Si eaelas MPO t. Si se repite el experi- saeelones de hea entities de diferentes espesores y areas dela cara estaremnec en condiciones de hacer algunas observaciones generales lacionadas con la conduccién Serva eae jones generales relacionadas con |; lucci La oven de calor transferido por unidad de tiempo es directamente propor- coral lien de temperatura (At = ! ~ #) entre las dos caras, cantidad de calor transferido por unidad di 3 eee Por unidad de tiempo es directamente propor: ». La cantidad de calor transferido por unidad de tiempo es inversamente propor- cional al espesor L de la placa. Estos resultados se pueden expresar en forma de ecuacién introduciendo la cons- tante de proporcionalidad k. Asi pues, escribimos H= Spat 18-1 7 L donde H representa la velocidad con la cual se transfiere el calor. Aun cuando la ecuacién se establecié para un material en forma de placa, también se cumple para una barra de seccién transversal A y longitud L. La constante de proporcionalidad k es una propiedad de cada material que se conoce como conductividad térmica, A partir de la ecuacién anterior, se puede observar que las sustancias con alta conductividad térmica son buenas conductoras del calor, mien- tras que las sustancias con baja conductividad son conductoras pobres o aislantes. La conductividad térmica de una sustancia es una medida de su capacidad para conducir el calor y se define por medio de esta relacion: rc 2 18-2 Ar At “ove 18-2 Medicién de la conductividad termica. PS.I. Debido a que el aire es mucho mejor ais- lador que el metal, algunas bombas calor'- ficas de alta tecnologia conducen el calor a través de metal para extraerlo de la parte sobrecalentada hacia un rea més fria. 18-2 Conduccion 40é lepen s unidades elegia, El valor numérico para la conductividad térmica depende de lai egidas Para calor, espesor, érea, tiempo y temperatura. Sustituyendo con las unidades del SI par cada una de estas cantidades obtenemos las siguientes unidades aceptadas: Unidades Si: /s-m-C? — o bien Wim K Como usted recordar el joule por segundo (J/s)¢s la potencia en watts (W), y que log intervalos de temperatura kelvin y Celsius son iguales. Por desgracia, actualmente las unidades SI de Ia conductividad se usan poco en Ja industria, La eleccién de unidades se hace més a menudo sobre el criterio de la como. didad de la medici6n. Por ejemplo, en el SUEU, el calor se mide en Btu, el espesor en Pulgadas, el érea en pies cuadrados, el tiempo en horas y el intervalo de temperatura en grados Fahrenheit. En consecuencia, las unidades de la conductividad térmica a par. tir de la ecuacién (18-2) son USCS: k = Btu + in/ft? -h + FP En el sistema meétrico, en el caso de la transferencia de calor se emplean con més fre. Cuencia las calorias que el joule. Por lo tanto, las siguientes unidades se usan a menudo: Unidades meétricas: k = keal/m + s - C* Los siguientes factores de conversi6n le serdn titiles: 1 kcal/s - m+ C? = 4186 Wim + K 1 Btu in/ft? -h- F° = 3.445 X 1075 keal/m- 5 C° Las conductividades térmicas de diversos materiales se muestran en la tabla 18-1, ow Jades térmicas y valores R Conductividad, k Valores R* Sustancia Wim - K kcal/m - s > C? Btu : in/ft? « h« F* fe -h- F/B Aluminio 205 5.0 x 107? 1451 0.00069 “Laton 108 peo 750, e003 Cobre ee 385 ae 9210 2 2660 7 0.00038 = Plata «406 9.7 x 10? oo 0.00035 Acero 502 1.2 x 102 se 0.0031 Ladrillo 07 17x10-4 0 oe Conereto 08 19x 10-4 56 OS Corcho Cee rye Cartén de yeso 0.16 3.8 10-5 Lie Fibra de vidrio 0.04. 1.0 X 10-5 03, . Vidrio OSE tae : Poliuterano 0.04 57x06 ol? Forrodemadera 0.55 13X10§ 38 Aire 0.024 5.7.x 10-6 i Agua 0.6 1.4 x 10-4 oe “Los valores de R se basan en un espesor de 1 in 018 Transferencia de calorEJEMPLO 18-1 __ La pared exterior de ficie interior se encuen 4n horno. de ladritlos se pierde a través de Fa. a 1S00F Sy la 4M area de 1m? percent eae durante 1 he oe Despejando Q de la ecuacién (18-1 em. La super {Cudnto calor | obtenemos Q= kart * (0.7 Wimk)(1 m?)(3600 = 5.04 x 1054 Siempre es conveniente indicar dad durante toda la resolucion di res. Por ejemplo, cuales son las u ee las unidades que corresponden a cada canti- 2 Yes ex fc sea ems FS practice ahoreara muchos ee en las unidad 1 epee Pulgadas ¥ el area en pies cuadrados. ‘peas oe _ dela conductividad térmica se indicin jn an seh tt Sua Ls ides comtert tex So te unagee spectivo valor numérico, no se Cuando dos materiales de diferent. 'e conductividad térmica y de la mist - versal se conectan, la velocidad a la cual se conduce el aaa de paneer debe ser constante. Si no hay fuentes o sumideros de energia térmica dentro de los materiales y los extremos se mantienen a temperatura constante se lograra final- mente un flujo estacionario. El calor no puede ni "acumularse” ni "acelerarse” en un punto determinado. EJEMPLO 18-2 La pared de una planta congeladora tiene una capa de corcho de 10 cm de espe- sor en el interior de una pared de concreto sélido de 14 cm de espesor (fig. 18-3). La temperatura de la superficie interior de corcho es -20°C, y la superficie exterior de concreto se encuentra a 24°C. (a) Determine la temperatura de la interfaz 0 zona de contracto entre el corcho y el concreto. (b) Calcule la velocidad de la pérdida de calor en watts por metro cuadrado. hy be Figure 18-3 Conduecién del calor a través de una pared compuesta 18-2 Condos” a eae aa fnje acon loci con ss aur che seg Ia abit decorcho es gual velocidad del fo de calor a través concen Uarerosel since | pra efriros al crc y el subindice 2 para india coy creto, Por consiguiente, si le asignamos fala temperatura de la interfaz, tenemog Mh = 12(concreto) Ficorho) = 5, kyltj = (=20°C)} _ Ar(24°C — #) Odom 0.14 m 7 (0.04 Wim - K)(4j + 20°C) _ (0.8 Wim * K)(24°C ~ 4) oe one me 0.14 m Ahora simplificamos multiplicando cada término por 14 para obtener 5.6(4, + 20°C) = 80(24°C — 4) 4 = 211°C El flujo de calor por unidad de érea por unidad de tiempo puede encontrarse ahora partiendo de la ecuacién (18-1), ya sea que se aplique al corcho 0 al con. creto. Para el concreto tenemos Hy _ b(24°C - ) Ap 0.14 m (0.8 Wim - K)(24°C ~ 21.1°C) 0.14 m = 16.4 Wim? Observe que el intervalo kelvin cancela el intervalo Celsius, puesto que ambos son iguales. La misma velocidad se calcularia para el corcho. La diferencia de tem. Peratura entre los puntos extremos del corcho es 41.1 C®, mientras que la diferen. cia de temperatura del concreto es sélo 2.9 C°. Los intervalos de temperatura diferentes resultan principalmente de la diferencia en las conductividades térmicas de las paredes, “nieyNET \wwwusajobs.opm.gov Pod informarse sobre opor- tunidades de empleo en el gobierno federal (de los Estados Unidos) y encontrar informacién general en la gina de la Office of Personnel Management en Internet Las pérdidas de calor en los hogares e industrias con frecuencia se deben a las Propiedades aislantes de sus diversos muros compuestos. A veces se desea sabet, por cjemplo, cuales serian los efectos de remplazar con material aislante de fibra de vidrio los espacios cerrados (sin ventilacién) que se encuentran entre los muros, Para resolver €s0s casos en varias aplicaciones de ingenieria, se ha introducido el concepto de resste- cia térmica R. El valor R de un materi ial de espesor L y de conductividad térmica k se define de este modo: L aaa 410 Copitulo 18 Transferencia de colorSi reconocemos que el yj de ca puesto 6 eOnsane (vgs - h/Bru. En la transferencia de calor por radiacién, defini- ‘mos el régimen de radiacion como la energia cemitida por area unitaria y por unidad de tiempo (o simplemente la potencia por area uni- taria): Raz =? Rapides de radiacion, Wim? TA A Seguin la ley de Stefan-Boltzmann, dicho régimen esta dado por .67 X 10-8 Wim? - K# La ley de Prevost sobre el intercambio de calor establece que un cuerpo que esté a la misma tem- Peratura que su entorno irradia y absorbe calor on la misma rapidez. 7. emisividad 8, ley de Stefan-Boltzmann 9. ley de Prevost te Conceptos clave 417Preguntas de repaso yacto y explique c6mo incia de calor por con 18-1. Analice la botella de minimiza la transferel duccién, conveccién 18-2. ;Qué factor deter transferencia de calor? 18-3. El calor fluye tanto por conduccién como por radiacién. ;Cudl es la diferencia entre ambas? En qué aspectos son similares? 18-4. Un trozo de hierro caliente es suspendido por el centro dentro de un calorimetro evacua- do. ;Podemos determinar el calor especifico del hierro con las técnicas presentadas en el capitulo 18? Comente su respuesta. : 18-5. Comente lasanalogias que existen entre el flujo de calor en estado estable y el flujo de un flui- do que no se comprime. 18-6, Una olla llena de agua se coloca sobre el que- mador de gas de una estufa de cocina hasta que el agua hierve vigorosamente, Comente las transferencias de calor que se producen alli. 4Cémo explicaria usted el hecho de que las burbujas que se forman en el agua son Tlevadas a la superficie formando una pirdmide, en lugar de subir directamente? 18-7. Al colocar una llama debajo de un vaso de papel leno de agua, es posible hacer que el agua hierva sin que se queme del fondo del vaso. Explique esta situacién. 18-8. Si un trozo de madera se envuelve en un peda- 20 de papel y el sistema se calienta con una lla- ‘ma, el papel se quema. Pero si el papel se enrolla apretadamente en una varilla de cobre y se calienta en la misma forma, no se quema. Por qué? 18-9. En un dia frio, un trozo de hierro se siente mis frio al tacto que un pedazo de madera, Explique por qué. 18-10. El cobre tiene mds o menos dos veces mas con- ductividad térmica que el aluminio, pero su calor especifico es un poco menor que la mitad del que corresponde al aluminio. Se ha fabri- cado un bloque rectangular de cada uno de esos materiales, de modo que tengan masas idénticas y la misma area superficial en sus bases. Cada bloque se calienta a 300°C y se coloca encima de un gran cubo de hielo. sCual 418 Copitulo 18 Tronsferencia de calor de los bloques dejaré de hundi iGual se hundiré mas profundamenter ge11. Seale la diferencia entre conductividad mica y calor especific, a parti de la relacg, de cada uno con la transferencia de calor” 18-12, Eltérmino absortividad se usaa veces en del término emisividad. ;Puede usted ri ficar esta practica? i 18-13. ;Por qué se requiere més acondicionamienty de aire para enfriar el interior de un auto, mévil color azul marino, que un automévil blanco del mismo tamafio? 18-14. Sise intenta diseiar una vivienda que ofrezca Ja maxima comodidad tanto en verano como en invierno, ;preferiria usted que tuviera el techo claro u oscuro? Explique su respuesta, 18-15. Si le interesa saber el ntimero de kilocalorias transferidas por radiacién en una unidad de tiempo, puede escribir la ley de Stefan- Boltzmann en la siguiente forma Q = = eaAT* T En esta formulacién de la ley, demuestre que la constante de Stefan ores igual a 1.35 X 107! keal/m? + s + K* 18-16. Cuando se calienta un Iiquido en un vaso de vidrio, se suele colocar una malla de alambre entre la flama y el fondo del vaso. ;Por qué es conveniente esta préctica? 18-17. El aire caliente que se encuentra sobre el fuego se eleva o es empujado hacia arriba por las llamas? 18-18. 3Es conveniente pintar un radiador de agua caliente o vapor con un emisor eficiente 0 con uno deficiente? Si se pinta de negro, jseré més eficiente? ;Por qué? 18-19. ;Qué proceso es mas rapido, la conducci6n 0 la convecci6n? Presente un ejemplo para jus- tificar su conclusién. Problemas Nota: Tome como referencia las tablas 18-1 y 18-2 donde hallaré las conductividades térmicas y otras constantes necesarias para la resolucién de los proble- mas de esta seccién.Conductividad te 18-1. Un bloque de cobre tiene una seccién trans- versal de 20 cm? y una longitud de 50 cm. El ae Yaquierdo se mantiene a 0°C y el dere- de est a 100°C. ;Cual es la rapidez del flujo le calor en watts? Resp. 154 W 18-2. En el problema 18.1, :cuai ie et 1, gcusl es el flujo de calor si el bloque de cobre se sustituye por un bloque de vidrio de las mismas dimensiones? 18-3. Una varilla de bronce de 50 cm de longitud tiene un diémetro de 3 mm. La temperatura de uno de sus extremos es 76 Co mis alta que la del otro extremo. ;Cuanto calor sera con- ducido en 1 min? Resp. 7.03 Un panel de vidrio de una ventana mide 10 in de ancho, 16 in de largo y 1/8 in de espe- sor. La superficie interior esté a 60°F y la superficie exterior est a 20°F, ;Cuantos Btu se transfieren al exterior en un periodo de 2 h? 18-5. Un extremo de una varilla de hierro de 30 cm de largo y 4 cm? de seccién transversal se coloca dentro de un baito de hielo y agua. El otro extremo se coloca en un bafto de vapor. jCudntos minutos tendrén que pasar para transferir 1.0 kcal de calor? {En qué direccién fluye el calor? 18-4. Resp, 10.4 min, hacia el hielo Una placa de acero de 20 mm de espesor tiene una seccién transversal de 600 cm?. Una de sus caras esté a 170°C y la otra a 120°C, ;Cudl es la rapidez de la transferencia de calor? 18-7, ;Cudnto calor se pierde en 12 h a través de una pared de ladrillo refractario de 3 in y una area de 10 ft? si uno de los lados esté a 330°F y el otro a 78°F? Resp. 50,400 Btu 18-6. Problemas reto 18-15, Un panel de vidrio de una ventana mide 60 cm de ancho, 1.8 m de alto y 3 mm de espesor. La temperatura interior es de 20°C y la temperatura exteriorde-10°C. ;Cudnto calor escapa de a casa a través de esta ventana en 1h? esp. 31 18-16, Unaislamiento de fibra de vidrio con 20 em de espesor cubre el piso de un desvan de 20 m por 15 m. ;Cudntas calorias de calor se pierden hacia el desvain si las temperaturas a uno y otro lado del aislamiento son de 10°C y +24°C? *18-8. Una pared de 6 m de longitud y 3 m de altura consiste en 12 cm de concreto unidos a 10cm de tabla de corcho, La temperatura interior es de 10°C y la temperatura exterior de 40°C. Halle la temperatura en la superficie de uni6n de los dos materiales. “18-9. ;Cual es la rapidez del flujo de calor en estado estable a través de la pared compuesta del problema 18.87 Resp. 4.83 J/s Seccién 18-5—Radiacion térmica 18-10, ;Cuél es la potencia radiada por un cuerpo negro esférico con un drea superficial de 20 cm? si su temperatura es de 250°C? 18-11. ;Cual es la rapidez de radiaci6n de un cuerpo negro esférico a una temperatura de 327°C? 3Cambiard esta rapidez si el radio se duplica y se mantiene la misma temperaturat Resp. 7.35 kW/m?, no. 18-12. La emisividad de una esfera metalica es 0.3, y a una temperatura de 500 K irradia una potencia de 800 W. ;Cual es el radio de la esfera? *18-13. Si cierto cuerpo absorbe el 20% de la radiacién térmica incidente, ;cual es su emi- sividad? ;Qué energia emitird este cuerpo en 1 min si su superficie es de 1m? y su tem- peratura es de 727°C? Resp. 680 kd *18-14. La temperatura de operaci6n del filamento de una lampara de 25 W es de 2727°C. Sila emi- sividad es 0.3, jcudl es el rea total del fila- mento? 18-17. El fondo de una olla de aluminio tiene 3 mm de espesor y un drea de 120 cm?, ;Cudntas calorias por minuto son conducidas a través del fondo de la olla si la temperatura de la superficie exterior es de 114°C y la tempera- tura de la superficie interior es de 117°C? Resp. 36,000 cal 18-18, Un muro de concreto macizo mide 80 ft de alto, 100 ft de ancho y 6 in de espesor. Las temperaturas superficiales a uno y otro lado 419 Problemas reto18-19, *18-20, *18-21, de la pared son 30 y 100°F. Cudnto tiempo tendré que transcurrir para que sean trans- feridos 400 000 Btu de calor? El fondo de una olla de metal caliente tiene 86 cm? de dea y 98°C de temperatura. La olla se coloca encima de una base de corcho de 5 mm de espesor. La cubierta de Formica que est debajo de la capa de corcho se mantiene a una temperatura constante de 20°C. sCudnto calor es conducido a través del cor- cho en 2 min? Resp. 644 J 3Qué espesor de cobre se requiere para llegar a tener el mismo valor de aislamiento que una tabla de corcho de 2 in? sQué espesor de concreto se requiere para alcanzar el mismo valor de aislamiento que 6 cm de fibra de vidrio? Resp. 1.20 m Preguntas para la reflexion critica *18-26. La pared de una planta frigorifica consiste en *18-27, 6 in de concreto y 4 in de tabla de corcho. La temperatura de la superficie interna del cor- cho es -15°F y la temperatura de la superfi- ie externa es de 70°F. ;Cual es la temperatura de la superficie de contacto (interfaz) entre el corcho y el concreto? ;Cudnto calor es con- ducido a través de cada pie cuadrado de esa pared en una hora? Resp. 63.7°F, 5.92 Btu/ft? h Una hielera de madera tiene paredes de 4 cm de espesor y un érea efectiva total de 2 m?, 4Cudntos gramos de hielo se derretirin en 1 min sila temperatura interna de las paredes es de 4°C y la temperatura externa es de 20°C? 18-22. 18-23. 18-24. 18-25. *18-28, *18-29, La hoja de vidrio de una ventana de uy fico de oficnas mide 2 por 6 m y wnt em de espesor. Su superficie externa eq! 230C y su superficie interna a 250C, Cuan. joules de calor pasan a través del vir’ una hora? 2 {Cuil deberd ser la temperatura de un cyey negro si su rapider de radiacin es de Wim’? Resp, 351 emisividag S de 570:¢, 2Cual es ¢} Una bola de acero gris tiene una de 0.75 y, cuando la temperatura e la potencia radiada es de 800 W. rea total de la bola? Una kimpara de 25 W tiene un filamento cu rea es de 0.212 cm?, Si la emisividad ycual es la temperatura de operacion mento? 8035, del fil Resp. 2776 El filamento de una kimpara funciona a una temperatura de 727°C y esta rodeado por una cubierta a 2270C. Si el filamento tiene ung emisividad de 0.25 y un érea total de 0.30 ci’, icual es la potencia de operacién de la lim, para? Resp. 0.399 W. La conductividad térmica del material Aes doble de la del material B, sCudl tiene un valor R mis alto? Cuando 6 cm del material A estin entre dos paredes, el régimen de conduccién €s 400 Wim?, ;Qué espesor necesita tener el material B para proporcionar el mismo régi- men de transferencia de calor silos demas fac- tores se mantienen constantes?