La majestuosa Ciudad Blanca

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Ciudad con legado histórico que cautiva a los viajeros a través de su sorpréndete arquitectura con fusiones europeas y andinas, demostradas en arcadas,
bóvedas y patios con fachada barroca. Sus construcciones hechas a base de sillar color blanco, roca volcánica formada por lava del imponente Misti,
originaron el apelativo de Ciudad Blanca de Arequipa, reflejando la tonalidad en sus impresionantes casonas, conventos e iglesias de la época colonial.
La cocina regional arequipeña se ve reflejada en sus técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación. Este arte culinario usado en las
picanterías emplea batanes, cocina a leña y ollas de barro para la preparación de los exquisitos platos tradicionales, como el chupe de camarones, rocoto
relleno, ocopa, cuy chactado y la chicha de jora.
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El Centro Histórico de Arequipa se caracteriza por sus 500 casonas coloniales, donde la mitad de construcciones han sido restauradas para uso institucional
como la Casa del Moral, imponente construcción de estilo barroco, así como la Casa Ricketts, antigua sede de Seminario San Jerónimo que presenta una
mezcla barroco y mestizo. Además, no se puede dejar de visitar las exposiciones en el Museo Histórico Municipal, Museo de Arte Contemporáneo, Museo de
Arqueología de la Universidad Católica de Santa María de Arequipa, entre otras.
Los atractivos turísticos que forman parte del Centro Histórico son la plaza de Armas de Arequipa, Catedral de Arequipa, Monasterio de Santa Catalina de
Siena, Convento Recoleta, Iglesia y Claustro de la Compañía de Jesús, Iglesia y Convento de Santo Domingo, Iglesia La Merced, Iglesia San Agustín, Barrio
San Lázaro, Museo de Arte Virreinal de Santa Teresa y la Iglesia y Convento Carmelita.
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