Cadena de Suministros - Supply Chain

1. Definición

¿ Qué diferencia entre Logística y “Cadena de suministro” ("Supply Chain") ?

La logística representaba tradicionalmente la actividad de suministro de productos desde la planta de
fabricación o el proveedor hasta la entrega al cliente final. Ahora se ha integrado al concepto de "Supply Chain
Management" o SCM cuyo objetivo es optimizar la gestión de los flujos físicos, administrativos y de la
información a lo largo de la cadena logística desde el proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente.

Pues está presente a todos los niveles de la empresa, también bien al nivel operacional – para la gestión de los
flujos físicos de los productos que hay que entregar – al nivel táctica – para definir las organizaciones y pilotar
estos flujos a medio plazo – que al nivel estratégico – para definir las orientaciones durables.

Planificar toda la actividad de la empresa, las compras, la producción y la distribución de los productos,
arrellanándose y respetando a las demandas de los clientes, tal podría ser una definición sintética de la
optimización de la supply chain.

«Supply Chain» no es una función de la empresa, ni un servicio contratado a un prestatario de servicios

logísticos, no es tampoco una aplicación informática, simplemente es un proceso de funcionamiento cuyo fin es
asegurar una gestión y una sincronización del conjunto de los procesos que permite a una empresa y sus
proveedores de rang 1,2,.., n tomar en consideración y responder a las esperas de los clientes finales.

La «Supply Chain» contiene todas las actividades asociadas con los flujos y la transformación de los productos,
desde las materias primeras hasta el producto terminado entregado al cliente final, así como los flujos
administrativos y de informaciones asociados.

El SCM o "Supply Chain Management" se define entonces como la integración de estas actividades. Representa
una ventaja competitiva para la empresa colocando en el corazón del sistema la satisfacción de las necesidades
cliente.

Atención:
La palabra " Supply Chain " es empleada muy a menudo de manera abusiva. Por ejemplo para designar la
logística de una empresa, aunque la función no es global, ni transversal.
La palabra " Supply Chain " es empleada por prestadores de servicios que realizan prestaciones de
almacenamiento: almacenamiento, preparación de pedidos. Dicen tener una actividad " Supply Chain ". Es
verdad solamente si estas prestaciones se integran en un sistema global y si el sistema de información utilizado
esta interfasado río arriba con sistema de pedidos del cliente y río abajo con el sistema utilizado por los
transportistas.

2. Objetivo y Puestas

2.1. Objetivos

Ajustar las existencias a todos los niveles, mejorar la flexibilidad y la reactividad de la disponibilidad de los
productos y utilizar de modo óptimo los medios de producción y de la logística. Así como la optimización es
global, algún porcentajes ganados sobre volúmenes enormes inducen ganancias financieras significativas.

2.2. Puestas
- Satisfacer las esperas de los clientes: la flexibilidad de la organización y la fiabilidad de los plazos
acondicionan la satisfacción de los clientes,
- Reducir los costes: la integración de los flujos físicos y de las informaciones, del punto de fabricación a
la entrega al cliente, reduce los costes globales de la cadena logística,

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 - Optimizar la utilización de los activos: creando un lazo entre los procesos de la empresa, los activos son
utilizados de manera optimizada (recursos humanos, equipos, materias primeras, incurre, productos
terminados).

3. Estructura

3.1. Estratégico
Definición de la oferta de productos y servicios
Dimensionamiento de la herramienta industrial y logística
Negociación de los contratos y colaboración con los proveedores y los clientes

3.2. Táctica
Previsiones de ventas
Planificación, programación y cálculo de las necesidades
Reglas de aprovisionamiento y reglas de gestión de las existencias

3.3. Operacional
Gestión de los pedidos clientes
Planificación de las operaciones y la gestión de los azares
Ejecución de los pedidos: producción, distribución y facturación

La llave del éxito reside en la puesta en coherencia de los herramientas, procesos y prácticas diarios con la
estrategia Supply Chain definida por la empresa.

4. Sistemas de Información

Las herramientas Supply Chain, encontramos tres grandes tipos de familia:

- La planificación (SCP = Supply Chain Planning)

- La ejecución (SCE = Supply Chain Exécution)
- La medida (SCEM = Supply Chain Event Management)

Estos tipos de aplicaciones tienen funciones muy diferentes:

- Las aplicaciones SCP sirven para planificar los procesos de la cadena logística,

- Las aplicaciones o la herramienta SCE permiten administrar la ejecución de las operaciones logísticas
(Compras, aprovisionamientos, gestión de la producción, la gestión de las existencias, incurre,
producidos remates, gestión de las operaciones de transporte). En el SCE encontramos:
o El MES para la fabricación (Manufacturing Execution System)
o El WMS para la gestión de los almacenes (Warehouse Management System)
o El TMS para la gestión del transporte (Transporte Gestión de empresas System)
o El OMS para administrar los pedidos y las ventas (Order Management System)

- Las aplicaciones de SCEM van a ayudar a pilotar y a controlar la cadena logística

Los actores sobre este mercado son numerosos: hay grandes editores de ERP como SAP, PEOPLE SOFT,
Manhattan associates, IBS, ORACLE …

Estos integran funciones logísticas más o menos elaboradas y cubren globalmente las necesidades de base.
SAP por ejemplo que originalmente estaba hacia la planificación y la estrategia también se orienta ahora hacia
la ejecución.

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Encontramos también a otros actores. Inicialmente especializados en una de las herramientas del SCE,
integraron por desarrollo interno, compra o por alianza a otros módulos de Supply Chain.
Muchos de estas herramientas especializadas desarrollaron interfaces con los ERP lo mas conocidos.

5. Etapas de implementación

Podemos distinguir 5 etapas de implementación:

Etapa 1-Funciones logísticas independientes: en su empresa una gestión de producción, una función
almacenamiento, una función transporte / distribución que trabajan de modo casi independientes cada una con
sus objetivos

Etapa 2-Una función logística transversal: una logística industrial y una logística de distribución con un
responsable logístico que crea la sinergia entre ambas entidades

Etapa 3-Supply Chain integrada en la empresa: la empresa desplegó procesos e herramientas para integrar en
un funcionamiento coherente el conjunto de los procesos internos de su logística.

Etapa 4-Supply Chain Management extendido: el SCM es extendido a los clientes y a los proveedores con
quienes usted comparte, en tiempo real, informaciones para las diferentes funciones de la logística.

Etapa 5- Supply Chain común: la empresa utiliza medios en común con clientes y proveedores, incluso con
competidores en la misma comunidad de intereses

Establecer una gestión eficaz de su Supply Chain, es integrar y optimizar las actividades siguientes:
● Previsiones de la demanda,
● Planificación de las necesidades (MRPII),
● Gestión de la cadena logística,
● Gestión de la distribución,
● Optimización niveles de existencias,
● Gestión de almacenes y emplazamientos,
● Gestión relación proveedor,
● Gestión de las compras y GPA,
● Trazabilidad de los flujos.

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