Con esta breve conceptualización podemos ahora dar paso a una de las noticias más

sonadas en el mundo empresarial durante estas semanas: la apertura de la primera

tienda mayorista por parte del Grupo Éxito. Su nombre es Surtimayorista, está ubicada en
la ciudad de Bogotá en el sector de Corabastos, y su eslogan es: “Economía para usted y
su negocio”.
El formato de esta tienda es Cash and Carry, corresponde a una adaptación de la
empresa brasileña Assaí (en la cual Grupo Éxito tiene participación) que posee más de
100 tiendas en grandes ciudades y cerca de 40 años de historia en Brasil.
Entre algunas de las particularidades de Surtimayorista se puede mencionar que la única
división atendida por personal de la tienda es la de carnes, pollos y pescados; la mayor
parte del almacenamiento se ubica por encima del producto exhibido, con estanterías de
2.1 metros para exhibición y 5 metros para el almacenamiento; el horario de atención es
entre 4:00 a.m. y 7:00 p.m.; no se utilizan bolsas plásticas; aproximadamente el 95% de
los proveedores son nacionales; y en total son cerca de 300 proveedores de los cuales el
40% son nuevos socios comerciales del grupo.
Con este formato, caracterizado por los bajos costos (reflejados en precios
competitivos) asociados a la eliminación de centros de distribución, construcción
básica de estantería (de gran altura), y reducción de servicios como el despacho y
asesoría; el Grupo Éxito fortalece su estrategia omnicanal o multiformato, que se ha
destacado por su capacidad para “leer” los cambios en el entorno y en los hábitos
de consumo de los colombianos. Los formatos manejados hasta ahora por el Grupo
son:
 Hipermercados Éxito.
 Supermercados Éxito y Carulla (este ultimo dirigido a un segmento Premium),
 Tiendas de conveniencia: Éxito Express y Estaciones de Servicio (EDS).
 Tiendas especializadas como Éxito Tecno (tecnología) y Home Mart (decoración
del hogar).
 El formato de Éxito Vecino es un híbrido entre conveniencia (por la cercanía) y
minimercado, que surgió como forma de competir con las tiendas de barrio.
 Tiendas de descuento: Surtimax, Super Inter y Éxito Outlet (presente sólo en Cali).
 En el canal on-line figura exito.com, carulla.com y cdiscount.com
De interés
¿Conoces los tipos de formatos comerciales de distribución en el mercado?
Los canales también se pueden identificar por su grado de exposición al mercado, así
encontramos la distribución intensiva, selectiva y exclusiva; la primera se caracteriza por
buscar la omnipresencia de los productos, la segunda por ser una penetración controlada
a determinados mercados o segmentos, y la tercera por delimitar la distribución del
productos a unos pocos canales que reflejan ciertos atributos de status y exclusividad.
A continuación les contamos un poco sobre los tipos de formatos de distribución más
comunes:
Mayoristas
 Cash and Carry: el comprador se desplaza hasta el almacén y allí realiza la
mayoría de las funciones él mismo, es decir, seleccionar y transportar los
productos hasta el punto de pago, y de allí a su propio establecimiento o almacén.
 Mayorista transportista o en camión: adquiere los productos a los fabricantes y
luego los vende a minoristas a través de viajes programados periódicamente; sus
entregas dependen de los pedidos que sus clientes le realizan.
 Drop-shippers o mayorista de despacho: a diferencia del formato anterior, se
tiene la propiedad de los productos, pero no su posesión, pues estos son
despachados directamente desde el fabricante al minorista, sin pasar por
almacenes del mayorista.
 Mayorista rack-jobbers o de estanterías: en este formato el mayorista alquila o
explota una estantería en el punto de venta del minorista y solamente factura al
detallista aquellos productos que fueron vendidos al consumidor final.
Minoristas
 Tienda tradicional: ofrece un surtido amplio de productos fundamentalmente
alimenticios, el establecimiento es de tamaño reducido y la atención tipo
mostrador, en la cual los productos están exhibidos y el comprador recibe la
atención del tendero, quien le asesora, selecciona el producto, cobra y empaca.
Ejemplo: tiendas de barrio.
 Autoservicio: desaparece la figura del vendedor, y es el comprador quien
selecciona y lleva sus productos hasta el punto de pago, algo así como el símil
minorista del formato Cash and Carry. Ejemplo: Farmatodo.
Los siguientes formatos que se presentan son usualmente autoservicio, pero
difieren en el tamaño o superficie, y también se distinguen de acuerdo a la variedad y
características del surtido.
 Supermercado: se diferencia del anterior formato básicamente porque tiene
mayor surtido y por su extensión, mientras un supermercado cuenta con una
superficie entre 400 y 2.500 m2, el tamaño del formato autoservicio está en el
rango entre 40 y 119 m2. Los supermercados pequeños o minimercados se
conocen técnicamente como superetes y su superficie está entre los 120 y 400 m2.
Ejemplo: Éxito.
 Hipermercado: la superficie de estos establecimientos supera los 2.500 m2, la
variedad y magnitud del surtido también es más amplia que la de los
supermercados, suele tener grandes parqueaderos y estar ubicados en las
periferias de las ciudades. Ejemplo: Jumbo.
 Tienda especializada: también conocidas como Category Killers, estas tiendas
corresponden a grandes formatos especializados en una categoría de producto
específica. Ejemplo: Homecenter.
 Tienda de descuento: se concentran en un surtido limitado (generalmente
alimentos y productos de uso cotidiano) pero de alta rotación, ofreciendo los
precios más bajos posibles. Ejemplo: Tiendas D1.
 Tienda de conveniencia: establecimientos de menos de 500 m2, que permanecen
abiertos entre 18 y 24 horas, en los cuales ofrecen diversas líneas de productos
pero con pocas referencias, y precios entre 15% y 20% más altos que los otros
formatos minoristas. Su ubicación es estratégica, y quizá las más conocidas son
las situadas en gasolineras. Ejemplo: Tiendas Oxxo.