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TAMAÑO DE EMPRESA
.Atomización de la propiedad agraria
Este rasgo se deriva de la fragmentación que sufrió la mayor parte de empresas
asociativas o cooperativas creadas por la Reforma Agraria de la década de los
setenta (Ley 16716). El III Censo Nacional Agropecuario (1994) establece que el
tamaño promedio de una unidad agrícola es de sólo 3.1 hectáreas y que cada
una de ellas cuenta en promedio con 3.3 parcelas. La situación es más grave en
la sierra, donde 63% de las unidades agrarias tiene una extensión menor a 3
hectáreas y el tamaño promedio es 2.4 hectáreas, con 4.1 parcelas por unidad
agrícola. En la costa el problema es sólo ligeramente menos severo, con un
tamaño promedio de 3.5 hectáreas por unidad. Por otro lado, en el Perú, el 95 %
de unidades agrarias posee menos de 30 hectáreas, el 92.2 % menos de 20
hectáreas, el 84.5 menos de 10 hectáreas y el 74.4 % menos de 5 hectáreas .
Con este tamaño de empresa se entra en deseconomías.
Capital Humano deteriorado. Sin educación y desnutrición
Una gran mayoría de los agricultores peruanos se desenvuelve en un entorno de
pobreza (el año 2000 se encontraba en esa situación 66,1% de la población rural)
y casi la tercera parte está en condición de extrema pobreza, en la Región
Lambayeque, según el INEI en el año 2002, el 62.1 % de la población se
encontraba en situación de pobreza y el 22.4 % en extrema pobreza. Los pobres
extremos son aquellos cuyo gasto no logra cubrir una canasta de alimentos. En
el 2002 la región tenía alrededor de 250,000 habitantes que no lograban cubrir
sus necesidades alimenticias.
La pobreza más acuciante se localiza en la zona rural, por tal razón existe un
permanente desplazamiento del campo a la ciudad y de la sierra a la costa.
En el año 2008, según información de gobierno regional, la población en
situación de pobreza fue del orden del 40.6 %, en tanto que en situación de
extrema pobreza el 17 % .
Asimismo, quienes dirigen la producción agrícola presentan bajos niveles de
educación, lo que pone de manifiesto una aguda escasez de capital gerencial en
el sector. Este problema es aún más serio en las unidades agropecuarias más
pequeñas. En la sierra, en unidades agrarias con menos de tres hectáreas, 85%
de los conductores posee como máximo educación primaria completa, mientras
que en la costa el porcentaje correspondiente es 78%. En unidades mayores, los
niveles de educación crecen, pero todavía distan mucho de ser los deseados
para pensar en una agricultura moderna y altamente tecnificada Por otro lado,
como producto de los procesos migratorios de las últimas décadas, en el sector
rural peruano se ha llegado a una situación en la que, en comparación con zonas
urbanas, son más escasos los jefes de hogar cuyas edades fluctúan entre los 30
y los 45 años; es decir, aquel rango de edad en el que las personas alcanzan su
mayor productividad. Finalmente, un aspecto que debe llamar la atención es la
precaria situación de salud de los menores en el ámbito rural, especialmente si
se tiene en cuenta que la gran mayoría de estos niños será parte de los recursos
humanos disponibles para el sector agrario. La tasa de desnutrición entre los
niños del ámbito rural es de 40%, muy superior al 15% registrado en zonas
urbanas.
Grandes Proyectos
En el Perú se han gestado grandes Proyectos de irrigación para ganarle tierras
al desierto, es decir un crecimiento horizontal del Agro, el tema es que a quien
han beneficiado estos Proyectos, a las grandes empresas, como es el caso del
Proyecto Olmos, con endeudamiento externo y el retorno económico a mediano
y largo plazo, y el sueño de más de 80 años de los agricultores comuneros no
se hizo realidad, ellos siguen con riego por gravedad; Por otro lado las ciudades
crecen también horizontalmente quitándole al agro tierras fértiles y con agua:por
qué mejor las ciudades y el agro crecen verticalmente, ésto es, las ciudades en
áreas pequeñas construyen grandes edificios multifamiliares y el agro con las
áreas que tiene producen mas solo con capacitación al campesinado,producindo
en el misma área el doble o el triple, y con poca inversión con retorno económico
en el corto plazo.
LA PEQUEÑA AGRICULTURA
Con frecuencia se ha destacado la presencia abrumadoramente mayoritaria de
los pequeños productores en la agricultura peruana. No se ha hecho lo
suficiente, sin embargo, por resaltar también la importancia de la pequeña
agricultura y la economía campesina en la producción, generación de empleo,
exportaciones y manejo de recursos en el agro nacional. Estas contribuciones
convierten a la pequeña producción en un sector absolutamente crucial para
cualquier proyecto de desarrollo agrario y rural en el Perú. Así :
- Por cada 10 toneladas de productos agrícolas y alimentos que se generan en
el país, siete se originan en el sector de la pequeña agricultura y economía
campesina.
Desde el punto de vista de la población involucrada hay que recordar que más
de millón y medio de hogares, es decir, la cuarta parte del total de hogares
peruanos se encuentran de una u otra forma involucrados en las actividades de
la pequeña producción agropecuaria, de donde resulta que la población total
que depende de este sector se acerca a los siete millones de personas.
La pequeña agricultura comercial ha sufrido como ninguna los embates de la
crisis, ha visto deteriorarse hasta el extremo sus condiciones de producción, con
caída de ingresos, pérdida de rentabilidad, deudas y descapitalización. En
respuesta ha iniciado un proceso defensivo, adoptando estrategias de
supervivencia de tipo campesino consistentes en incrementar su autoconsumo,
diversificar sus actividades y buscar ingresos adicionales con empleos
asalariados fuera de la chacra. No hay que perder de vista que la pequeña
agricultura comercial es precisamente el segmento que puede calificarse como
capas medias rurales, que puede llegar a constituir la base de un empresariado
agrario de pequeña dimensión, con importantes efectos de modernización,
innovación tecnológica y generación de empleo en el campo. De ahí la necesidad
de buscar alternativas con estrategia empresarial a favor de ella, entre las que
se encuentra la asociatividad.
¿Como actúa el pequeño agricultor?
En la etapa anterior al proceso productivo:
Los pequeños agricultores compran al por menor los pocos insumos que
adquieren, lo hacen en forma individual, en pequeñas cantidades
,adquiriendo productos procesados con alto valor agregado. Además
compran a crédito y al último eslabón de una larga cadena de
intermediación, en donde el vendedor fija el precio de los insumos; en fín
es el protagonista de la transacción y los agricultores se mantienen en
una postura de pasividad y subordinación, sin ninguna condición para
negociar mejores precios.
Muchas veces los agricultores compran productos estimulados por la
publicidad en cantidades excesivas. No dándose cuenta que esos
productos son inadecuados para solucionar sus problemas, malgastando
sus escasos recursos y aumentando innecesariamente los costos de los
factores aun antes de iniciado el proceso productivo.
PRODUCCIÓN ASOCIATIVA
PRODUCCIÓN ASOCIATIVA