INSUMO MARCA PRESENTACIÓN PRECIO CANTIDAD TOTAL

ABARROTES
Pasta de codito Italpasta. 1 KG. $ 20.00 $ -
Agua Purificada. Ciel. 20 LT. $ 33.00 $ -
Harina p/ hotcakes Mm Mark 1 KG. $ 22.00 $ -

Harina Alta Proteína. 44 KG. $ 350.00 $ -

Azúcar Blanca 5 Kg. $ 130.00 $ -

Azúcar Estandar Morena 50 KG. $ 730.00 $ -
Caramelo Deyman 1 Lt. $ 54.00 $ -
Polvo para flan Deyman 880 g. $ 42.00 $ -
Café Legal 1 KG. $ 90.00 $ -
Chocolate La Morelia 500 G. $ 45.00 $ -
Rompope La Corona 1 Lt. $ 85.00 $ -
Norsuiza knnor 1 KG. $ 75.00 $ -
Spagueti Italpasta. 200 G. $ 5.00 $ -
Aceite Patrona 5 Lts. $ 105.00 $ -
Aceite de oliva 1 Lt. $ 80.00 $ -
Vinagre de Manzana La Costeña 1 Lt. $ 24.00 $ -
Huevos Mr. Eggs. 26 KG. $ 350.00 $ -
Mantequilla. Iberia 1 KG. $ 36.00 $ -
Escencia de Vainilla Palapa 500 ml. $ 23.00 $ -
Mayonesa McCormicK 3.4 Kg. $ 150.00 $ -
Mermeladas Denudin 20 KG. $ 495.00 $ -
Mostaza Mm Mark 1 KG. $ 60.00 $ -
Nuez picada a Granel 1 KG. $ 320.00 $ -
Polvo para hornear Lastur 1 KG. $ 70.00 $ -
Miel de Abeja a Granel 1 KG. $ 100.00 $ -
Nescafé Legal 750 g. $ 100.00 $ -
Sal de Mesa La Fina 1 KG. $ 8.00 $ -
Stevia Sobre de 50 g. $ 5.00 $ -
Gelatina Gary 210 G. $ 9.00 $ -
Palitos de brocheta a Granel 50 Pzas. $ 8.00 $ -
Pimienta 1 Frasco 250 g. $ 15.00 $ -
Manzanita Coca Cola 500 Ml $ 7.30 $ -
7Up Coca Cola 500 Ml $ 7.30 $ -
Mirinda Coca Cola 500 Ml $ 7.30 $ -
Coca Cola Coca Cola 500 Ml $ 8.00 $ -
Sprite Coca Cola 500 Ml $ 7.40 $ -
Pepsi pepsi 500 Ml $ 7.00 $ -
Jugo del valle
(Mango, Manzana Coca Cola 500 Ml $ 10.00
Guayaba, Piña,
Naranja) 500 Ml.
$ -
FRUTAS Y VERDURAS
Elote desgranado. a Granel 1 KG. $ 20.00 $ -
zanahoria a Granel 1 KG. $ 5.00 $ -
Gambas a Granel $ 5.00 $ -
Pimoento Morron a Granel 1 KG. $ 30.00 $ -
Rojo
Aguacate a Granel 2 KG. $ 30.00 $ -
Ajos a Granel 1 Cabeza. $ 10.00 $ -
Cebollas a Granel 1 KG. $ 10.00 $ -
Cilantro a Granel 1 Manojo. $ 5.00 $ -
Jitomate a Granel 1 KG. $ 20.00 $ -
Lechuga Orejona a Granel 1 Pza. $ 12.00 $ -
Lechuga a Granel 1 Pza. $ 4.00 $ -
Limon a Granel 1 KG. $ 35.00 $ -
Mora Azul a Granel 1 KG. $ 120.00 $ -
Sandia a Granel 1 KG. $ 5.00 $ -
Albahaca a Granel 1 Manojo $ 10.00 $ -
Papaya a Granel 1 KG. $ 7.00 $ -
Apio a Granel 1 Manojo $ 5.00 $ -
Pepino a Granel 1 KG. $ 4.00 $ -
Perejil a Granel 1 Manojo. $ 5.00 $ -
Piña a Granel 1 Pza. $ 15.00 $ -
Fresa a Granel 1 KG. $ 60.00 $ -
Naranja a Granel 1 KG. $ 4.00 $ -
Mango a Granel 1 KG. $ 18.00 $ -
Rabanos a Granel 1 Manojo Grande. $ 10.00 $ -
Melon a Granel 1 Pza. $ 20.00 $ -
ENLATADOS
Atun Herdez. 4 Pack 130 g.c/u $ 48.50 $ -
Frutas Mixtas en Dn. Agustin 880 G. $ 40.00 $ -
Almibar
Piña en Almibar Dn. Agustin 12 Reb. $ 38.00 $ -
Frijoles Refritos La Costeña 250 g. $ 12.00 $ -
Chiles en Vinagre La Morena 1 KG. $ 55.00 $ -
PAN
Baguetts La Paz 1 Pza. $ 2.00 $ -
Galletas María 3 Pack $ 20.00 $ -
Tortas La Paz 1 Pza. $ 2.00 $ -
Sandwich Normal Bimbo 18 Pzas. $ 26.00 $ -
Sandwich Integral Bimbo 18 Pzas. $ 30.00 $ -
Galletas Chokis 6 Pzas. $ 12.00 $ -
Tortillinas. Tia Rosa 18 Pzas. $ 28.00 $ -
CARNES
Camaron a Granel 1 KG. $ 140.00 $ -
Lasaña a Granel 1 Placa $ 6.00 $ -
Camarones a Granel 1 KG. $ 120.00 $ -
 Pechuga de pollo a Granel 1 KG. $ 70.00 $ -
LACTEOS
Crema Ácida Lala 1 Lt. $ 45.00 $ -
Media Crema Delite 250 ml. $ 7.00 $ -
Leche Lala 1 Lt. $ 16.00 $ -
Leche Evaporada Loma Linda 1 Lt. $ 30.00 $ -
Leche Condensada Chantilly 4 Kg. $ 120.00 $ -
Queso Manchego Lala 1 KG. $ 80.00 $ -
Queso Crema Philadelfia 5 Pack. $ 110.00 $ -
Queso de Aro 1 Pza. $ 14.00 $ -
Queso Panela Lala 1/2 kg. $ 70.00 $ -
CONGELADOS
Helado de chocolate Holanda 4 Lts. $ 140.00 $ -
Helado de fresa Holanda 4 Lts. $ 140.00 $ -
Helado de vainilla Holanda 4 Lts. $ 140.00 $ -
Helado Napolitano Holanda 4 Lts. $ 160.00 $ -
Helado de Café Holanda 4 Lts. $ 160.00 $ -
Hielo Hielin. 5 Kg. $ 30.00 $ -
SALCHICHONERÍA
Jamón Fud/Pechuga 1 KG. $ 120.00 $ -
Lasaña a Granel 1 KG. $ 135.00 $ -
LICORES
Baileys 500 Ml. 70 $ -
TOTAL $ -
 MAQUINARIA MP, INSUMOS (DIRECTO)

Maquinaría y IMPORTE
Imagén Precio Cantidad
Equipo
Estufa a Gas
Whirlpool 30"
Negra Mod.
WF5650Q $ 2,200.00 1 $ 2,200.00

Refrigerador
Mabe 5 pies

$ 3,400.00 1 $ 3,400.00

Refrigerador
Enfriador
Comercial
Vertical Marca
$ 2,450.00 1 $ 2,450.00
Nieto

Cilindro de Gas
20 kg

$ 1,100.00 1 $ 1,100.00

Cerrillos

1 $ 32.00

$ 32.00
Licuadora Osterizer

$ 420.00 3 $ 1,260.00
Mesa De Trabajo
De Acero
Inoxidable
110x65 $ 1,800.00 2 $ 3,600.00

Plato De Madera,
Tabla De Picar,
30cm X 23 Pino
2 $ 90.00

$ 45.00
Batidora Bowl
Rest™, 5
velocidades, 100 $ 350.00 1 $ 350.00
watt

Comal Redondo
Besthelg 30900
$ 160.00 1 $ 160.00

Utensilios de
cocina

$ 600.00 1 $ 600.00

Cololador

$ 35.00 4 $ 140.00

Báscula
Electrónica
Tecnocor PPN 10
Kilos $ 600.00 1 $ 600.00
 OTROS MATERIALES (COSTOS
INDIRECTOS)

Maquinaría y IMPORTE
Imagén Precio Cantidad
Equipo
Escritorio Con 2
Repisas Versatil
Ahorra Espacio
$ 1,100.00 4 $ 4,400.00

Dispensador De
Agua Fria Y
Caliente
Springwater Lite
Hm0038w $ 1,200.00 1 $ 1,200.00

Ventilador Turbo
De Mesa
Honeywell 3
Velocidades Gira
6455 $ 378.00 1 $ 378.00

Foco ahorrador 105

w espiral base
mogul e39 t5 en caja
Voltech F-105EXC
$ 40.00 4 $ 160.00

Recipientes de
plástico

$ 120.00 1 $ 120.00

Gel Antibacterial 1
Litro

$ 33.00 1 $ 33.00
Jabón líquido para
manos

$ 120.00 1 $ 120.00

Desinfectamente
biodegradable,
frutas y verduras 5
litros $ 180.00 1 $ 180.00

Cofia de Red Net

Hari gruesa
paquete de 100 $ 320.00 1 $ 320.00
piezas

cubrebocas
paquete de 100
piezas
1 $ -

Paquete de 20
tollas limpiadoras

$ 40.00 1 $ 40.00

Materiales de
limpieza

$ 160.00 1 $ 160.00

Sillas

$ 230.00 6 $ 1,380.00
Paquete de 500
bolsas para cesto
$ 350.00 1 $ 350.00

Contenedor de
basura

$ 180.00 3

$ 540.00
Lap-top

$ 25,000.00 1 $ 25,000.00

Teléfono Celular

$ 1,100.00 3 $ 3,300.00

Teléfono Fijo

$ 680.00 1

$ 680.00

90 2 $ 180.00

Extractor de jugo

890 1 $ 890.00

Estante para los

trastos 1 $ -
Descripción total de días
de equipos Numero de
equipos
Potencia
(WH)
Hora de uso horas
al día de uso Demanda
(WH/Día) aproximado Horas de uso
al mes
actuales al día de uso

CPU 1 200 8 8 1600 20 160

Monitor 1 75 8 8 600 20 160
impresora 1 150 8 8 1200 20 160
refrigerador 3 380 24 72 9120 30 2160
microondas 2 1000 6 12 6000 30 360
Dispensador 1 900 6 6 5400 30 180
regulador 2 600 6 12 3600 30 360
teléfono 1 30 24 24 720 30 720
batidora 2 200 6 12 1200 20 240
licuadora 3 400 6 18 2400 20 360
tostadora 1 1000 6 6 6000 20 120
ventilador 2 65 4 8 260 20 160
focos 4 65 3 12 195 20 240
Demanda
(WH/mes)

256000
96000
192000
19699200
2160000
972000
1296000
518400
288000
864000
720000
41600
46800
 MANO DE OBRA DIRECTA
CONCEPTO SUELDO MENSUAL SUELDO ANUAL
COCINERO $ 3,000.00 $ 36,000.00
AYUDANTE $ 2,000.00 $ 24,000.00
SUBTOTAL $ 60,000.00
35 % DE PRESTACIONES
TOTAL ANUAL 21000

GASTOS INDIRECTOS
CONCEPTO SUELDO MENSUAL SUELDO ANUAL
MANTENIENTO DE
LA COMPUTADORA
$ 150.00 $ 1,800.00
INTERNET $ 240.00 $ 2,880.00
SURTIDO DE
MERCANCÍA
$ 12,000.00 $ 144,000.00
RENTA DEL LOCAL $ 2,500.00 $ 30,000.00
SERVICIO DE LUZ,
TELEFONO, AGUA
$ 1,200.00 $ 14,400.00
GAS $ 100.00 $ 1,200.00
SUBTOTAL $ 148,680.00
 PERMISOS Y LICENCIAS
CONCEPTO COSTO ANUAL
Permiso 383
LICENCIA COMERCIAL
CERTIFICACION DE SEGURIDAD DE ALIMENTOS
PERMISOS DE SALUD
ESTABLECIMIENTO DE SERVICIO DE ALIMENTOS
 fuente de financiamiento monto tasa pagos
Sedesol $ 100,000.00 5
Inadem $ 200,000.00 7
banco $ 54,500.00 5
$ 200,000.00 25

$ 554,500.00

banxico.gob.mx
mate financ.:
(A/P)
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