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Hamburguesas Bondiola
de cerdo al paquete
Pág. 2 Pág. 6
el exito de la
tele en tu diario
A la plancha
Bifes
de cerdo
Pág. 4
De fiesta
Pernil
de cerdo
Pág. 5
Prácticas hamburguesas
completas de cerdo y chorizo
}} Armá unas
hamburguesas
distintas en casa.
Hacelas con carne
de cerdo, que es más
sana que la de vaca,
y potenciales el
sabor con un par de
chorizos.
útiles de un alimento que aporta fósforo, zinc, potasio y cuenta con muchas partes bajas en grasa.
Además, es de una de las muchas técnicas culinarias saludables para el tratamiento y la
cantidad de antioxidantes. Estas coles reducen
y previenen la formación de los efectos de los
lucha contra la obesidad, por lo que en definitiva tiene múltiples beneficios saludables y radicales libres, y por ello contribuyen a frenar
nutrientes que hacen de la carne de cerdo el alimento ideal para incluir en nuestra dieta. el envejecimiento prematuro de las células.
útiles contienen menos cantidad de grasa que la carne roja. La proporción de ácidos grasos
saturados es menor. Muchas características de la carne de cerdo son parecidas a la
con jamón crudo, tené en cuenta que cuando
lo cocinás se potencia la sal por lo que no le
carne de pollo, es decir, a la carne blanca. De este modo, el consumo de carne de cerdo agregues mucha sal a los bifes porque te van a
aporta al cuerpo nutrientes básicos como las vitaminas B1 y B12, el hierro o el zinc. quedar demasiado fuertes.
Ingredientes Tomates cherry 100 grs Abrir los bifes al medio sin UN DATO
Batatas 2 cortarlos del todo, cerrarlos
CarrE de cerdo 4 bifes Radicchio 1/2 con palillos, salpimentar y Cuando pones los
Champignones 200 grs Cerveza 500 cc dorarlos en oliva de ambos champignones en la chapa
Jamon crudo 100 grs Azucar negra 50 grs lados.
no los toques. Dejalos
Queso azul 100 grs Para la guarnición, saltear
Cebollas de verdeo 2 Procedimiento la cebolla fileteada, zanahoria que se doren bien, que
Aceite de oliva Para los bifes, tomarlos, en rodajas, batatas en tomen cuerpo y gusto,
Sal retirar Comenzar salteando rodajas previamente hervidas, si los champignones no
Pimienta los hongos fileteados en oliva radicchio en trozos grandes y se doran no van a tener
sin mover hasta que estén los cherry.
sabor a nada. Despues de
Guarnición: dorados. Sumar el jamón crudo Salpimentar y desglasar con
Cebollas moradas 2 y verdeo. Salpimentar y pasar a cerveza, sumar el azúcar negra unos minutos entonces si
Zanahoria 1 un bol. Mezclar con queso azul y mezclar bien. empeza a moverlos.
Buenos Aires, viernes 2 de agosto de 2019 suplemento Cocina Popular 5
Impresionante pernil de
cerdo con ensalada coleslaw
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facebook Así cocinan nuestros lectores sus recetas preferidas del programa.
pregunta
¿Cual vas a
¿Que tatuaje de preparar vos?
comidas te harias?
Naty Colombato: Para los amantes de este
fabuloso alimento! (Una palta cortada a la
mitad)
dez:
Gonzalo Hernan Carlos Sada:
Andrea Juárez: Yo tengo una ensalada de Pretzels Mini Marquis
e
frutas muy delicada en mi espalda.