APRENDIZ: SEBASTIAN TREJOS TORRES – COD 122509332

INSTRUCTOR: NOLFER ALBERTO RICO BAUTISTA – FUNDAMENTACIÓN SGC (1950010)

Ensayo
Para el desarrollo del curso de fundamentación de un sistema de gestión de
calidad, es necesario hablar sobre la clase y los tipos de sistemas de gestión a los
cuales una empresa u organización se puede certificar
Entre estos se ha hablado acerca de la gestión de la calidad con la ISO 9001, la
gestión medio ambiental de la ISO 14001, la gestión de la seguridad y la salud
(HSEQ) OHSAS/ISO 18001, la gestión de la seguridad alimentaria ISO 22000, el
HACCP, y en sí sobre el sistema integrado de gestión en la organización
Cabe resaltar la existencia de miles de otras certificaciones por parte de
organismos acreditados en áreas específicas, como la BASC, las BPA y BPM,
cada uno de estos sistemas de gestión se ciñen ante una necesidad, un objeto
que sustenta la calidad de los productos y los procesos específicos de la
organización.
Para entender el alcance y la necesidad de implementar Sistemas Integrados para
la Gestión de la Calidad en las organizaciones se analizará el caso del sector
agroalimentario, que mediante la implementación de la ISO 22000, ISO 9001,
HACCP Y BPM, se genere una sinergia de la calidad organizacional.
Esta empresa está en la construcción de un Sistema de Gestión Integral, donde se
busca establecer todo un Sistema de la inocuidad alimentaria, para eso esta
empresa ha iniciado procesos internos y externos para certificar sus procesos, y
ha elegido hacerlo mediante una entidad acreditada de la región.