Papa Arbol

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA - LA LIBERTAD -
CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO
INFORMACION BASE DEL PERFIL DE PROYECTO DE NEGOCIO RURAL
Fecha: ________________
Título del Proyecto “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN

DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO -
HUANUCO”
Localización del proyecto: Asociación de productores de papa industrial de Huánuco

(APPIH) – localidad de La Libertad.
Provincia y Distrito: Ambo – Conchamarca.
Departamento: Huánuco
Número de socios participando en el GOP: 13 (Adjuntar lista y firma de participantes)
Costos de Inversión (ver anexo 2): Costo Total: 33000 Aporte del GOP: 9900
Preparado por: Ing. Luis Alzamora Grados
GOP: Asociación de productores de papa industrial de Huánuco Tel.: 51-1359
/962340035 –vhmorales@terra.com.
BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO RURAL.

En el distrito de Conchamarca, Provincia de Ambo se encuentra constituida la Asociación de
productores de papa industrial de Huánuco, la cual se dedica a la producción de papa
variedad CAPIRO en forma organizada y su producto es comercializada a la empresa
PEPSICO ALIMENTOS PERÚ SRL y otras pequeñas empresas de la capital, esta variedad
de papa es utilizada principalmente para la elaboración de hojuelas de papa, en tanto la
asociación es abastecedora de esta materia prima para tales fines bajo estándares exigidos
por estas empresas. Asimismo con la ejecución del plan de negocio se incrementará el área
de producción y el rendimiento por hectárea del producto con adecuadas técnicas de
producción .
Objetivos del Proyecto:

Incrementar la producción y comercialización de papa variedad CAPIRO en la localidad
de Libertad, distrito de Conchamarca-Ambo.
Mejorar la calidad del producto para cumplir con las exigencias del mercado y obtener
mejores precios por tal efecto.
Con el cumplimiento de los objetivos del plan de negocio rural, la Asociación de

productores de papa industrial de Huánuco de la localidad La libertad logrará tener
preferencia de su producto por las empresas dedicadas a la producción de hojuelas de
papa, ofreciendo un producto de calidad y estandarizado a las exigencias del mercado,
posicionándose y cubriendo parte de la demanda local y de la provincia de Lima.
La asociación está comprometida con el desarrollo de su comunidad y de sus 13

socios con la ejecución y éxito de la ejecución del presente negocio rural; la asociación tiene
el compromiso y la convicción de satisfacer la demanda del mercado con su producto con
las características exigidas para mejorar el precio y de esta forma incrementar sus ingresos
por ventas y consecuentemente mejorar su calidad de vida.
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MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO
Anexo 2
COSTOS DE INVERSION
TITULO DEL PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD -
CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO”
NOMBRE DEL GOP: Asociación de Productores de Papa Industrial de Huánuco (APPIH) – localidad de La Libertad
VALOR DE
TOTAL INVERSION VIDA UTIL
UNIDAD RESCATE* COSTO DE
COSTO DEL
COMPONENTE / ACTIVIDAD DE CANT. APORTE Efectivo Valorizado INVERSION
UNIT. APORTE ACTIVO POR
MEDICION TOTAL DE TOTAL ANUAL
DEL GOP (años) UNID.
ALIADOS
COMPONENTE I. ACTIVOS 23760 9900 13860 4950 4950
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210,00 2100 2100 2100 2 105 1050 525
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425,00 2850 2850 2850 2 713 1425 713
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145,00 2145 140 2000 140 5 429 429 343
Módulo de fritura (determinación del nivel de
7500,00 7500 5100 2 3750 3750 1875
azucares) unid. 1
Kit de riego presurizado unid. 13 335,00 4355 6760 4 84 1089 817
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370,00 4810 4810 4810 3 123 1603 1069
COMPONENTE II. ASISTENCIA TÉCNICA 6600
Asistente contable Mes 2 300,00 600 600 600
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500,00 6000 6000 6000
COMPONENTE III. FERIAS Y PASANTÍA 2640
Articulador comercial Mes 1 400,00 400 400 400
Pasantías Eventos 1 1440,00 1440 1440 1440
Ferias Eventos 2 400,00 800 800 800
Costo Total del Proyecto (nuevos soles) 33000 9900 23100 14581
En porcentaje (%) 30,00% 70,00%
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MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA
LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO
Anexo 3
INGRESOS Y COSTOS OPERATIVOS POR ACTIVIDAD
PRODUCTO/ACTIVIDAD: PAPA CAPIRO
UNIDAD DE PRODUCCION: UNIDAD Nº UNIDADES DE PRODUCCION:01
(1) (2)
DURACION DE CADA CICLO: 06 Nº CICLOS POR AÑO: 02
(3) (4)
INGRESO
RESULTADO/UNIDAD
UNIDAD DE PRECIO DE COSTO DE INGRESO
UNIDAD DE DE
VENTA VENTA TRANSPORTE TOTAL
INGRESO PRODUCCION/CICLO
(kg,tc.) (precio/unidad) (costo/unidad) POR CICLO
5 (unidades vendidas)
6 8 9 10=7x(8-9)
7
Nuevos soles Toneladas 633 700,00 120,00 367395,20
INGRESO POR UNIDAD DE PRODUCCIÓN POR CICLO (11)

INGRESO POR UNIDAD DE PRODUCCION POR AÑO (12) = (11) x ciclos por año (4) 367.395,20
COSTOS DE OPERACIÓN VARIABLES
COSTO TOTAL
MATERIALES UNIDADES CANTIDAD/ COSTO POR COSTO POR
(INSUMOS) (kg,etc.) UNIDAD/CICLO UNIDAD CICLO
COSTO DE
13 14 15 16 18=15x(16+17)
TRANSPORTE/UNIDAD
17
1. Semilla kg. 1600,00 1,00 0,25 2000,00
2. Abonos organico tn 4,00 250,00 0,25 1001,00
3. Abonos foliares lt 6,00 18,00 0,10 108,60
4. Fertilizantes saco (50kg) 22,00 85,00 2,00 1914,00
5. Plaguicidas lt 8,00 18,00 0,25 146,00
6. Herramientas unidad 4,00 20,00 0,25 81,00
COSTO DE MATERIALES POR UNIDAD DE PRODUCCIÓN (19) 5.250,60
COSTO TOTAL
Nº DE
Nº DE PERIODO DE POR
MANO DE OBRA PERIODOS COSTO POR PERIODO
PERSONAS TRABAJO (dia,mes) CICLO
20 POR CICLOS 24
21 22 25=21x23X24
23
1.Mano de obra para la

35 Jornal 2 20,00 1400,00
preparación del terreno
2.Mano de obra en la siembra 40 Jornal 2 20,00 1600,00
3. Mano de obra para
mantenimiento (labores 30 Jornal 2 20,00 1200,00
culturales)
4. Mano de obra para cosecha 40 Jornal 2 20,00 1600,00
COSTO DE MANO DE OBRA POR UNIDAD DE PRODUCCION POR CICLO (26) 5800,00
COSTO VARIABLE POR UNIDAD DE PRODUCCION POR CICLO (27) = (19) + (26) 11.050,60
COSTO VARIABLE POR UNIDAD DE PRODUCCION POR AÑO (28) = (27) x ciclo por año (4) 44.202,40
IINGRESO MENOS COSTOS VARIABLES: POR UNIDAD DE PROD. POR AÑO (29) = (12 - 28) 323.193
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3
ANEXO 4
INGRESO TOTAL Y COSTOS
No. DE
PRODUCTO O UNIDADES COSTOS INGRESOS MENOS
INGRESOS
ACTIVIDAD DE VARIABLES COSTOS VARIABLES
PRODUCCION
POR POR POR

UNIDAD/Año UNIDAD/AÑO TOTAL UNIDAD/AÑO
(Página 3: 1era (pagina 3: TOTAL TOTAL
(pagina 3: (pagina 3: 5= (pagina 3:
línea) punto 2) 1 3 = 1x2 7 = 1x6
punto 12) punto 28) 1x4 punto 29)
2 4 6
1. Papa 1 367395 367395 44202 44202 323193 323193

Total por Año 1 367395 367395 44202 44202 323193 323193
UNIDAD COSTO COSTO

NÚMERO DE
COSTOS GENERALES (proyecto entero) (Visita, mes, POR TOTAL POR
UNIDADES/Año
8 etc.) UNIDAD AÑO
10
9 11 12=10x11
COMPONENTE I. ACTIVOS
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210 2100
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425 2850
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2140 2140
Módulo de fritura (determinación del nivel de unid. 1 5100 5100

azucares)
Kit de riego presurizado unid. 13 520 6760
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370 4810
COMPONENTE II. ASISTENCIA TÉCNICA

Asistente contable Mes 3 360 1080
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500 6000

COMPONENTE III. FERIAS Y PASANTÍA 2640,00
Articulador comercial Mes 1 400,00 400,00
Pasantías Eventos 1 1440,00 1440,00
Ferias Eventos 2 400,00 800,00

TOTAL COSTOS GENERALES POR AÑO 33000
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4
ANEXO 5
EVALUACION DE FACTIBILIDAD
1. HABILIDAD DEL PROYECTO DE CUBRIR SUS COSTOS
2. INGRESO TOTAL POR AÑO (1) = pagina 4: Total en Columna 3 367395,20

COSTOS VARIABLES POR AÑO (2) = Pagina 4: Total en Columna 5 44202,40
COSTOS GENERALES POR AÑO (3) = Pagina 4: Total en Columna 12 33000,00
INGRESO NETO POR AÑO (4) = (1) – (2 + 3) 290192,80
3. NÚMERO DE ANOS DE INGRESO NETO REQUERIDOS PARA CUBRIR LA
INVERSIÓN
INVERSIÓN TOTAL (Pagina 2: total en Columna 5) 323192,80

NUMERO DE AÑOS REQUERIDOS (Inversión total/ ingreso neto por año) 1,11
4. INGRESO NETO ANUAL DESPUES DE CUBRIR LOS COSTOS DE
INVERSION
COSTOS ANUALES DE INVERSIÓN
(Pagina 2: Total en Columna 11) 13715,79

INGRESO ANUAL NETO DESPUÉS DE COSTOS ANUALES DE INVERSIÓN 276477,01
(ingreso neto por año a partir de cálculos 1 arriba- costos de inversión anual)
5
RESUMEN EJECUTIVO
A. NOMBRE DEL PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y
COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD -
B.- NUMERO DE SOCIOS: La Asociación cuenta con 13 socios activos para el desarrollo del
negocio.
C.- OBJETIVO DEL PROYECTO:

D.-BALANCE OFERTA DEMANDA (DEMANDA INSATISFECHA-LOCAL) DEL NEGOCIO
 Del producto
Los productores de la Asociación comercializan su producto principalmente a ciudad a
lima y son frecuentes abastecedores de materia prima de la Empresa PEPSICO
ALIMENTOS PERÚ S.R.L. y a otras pequeñas empresas dedicadas a producir hojuelas de
papa y el balance de oferta demanda insatisfecha de 248,711 tn para el desarrollo del
negocio rural como se muestra en el siguiente cuadro.

CUADRO 5. Determinación del Balance Demanda-Oferta de papa en
la provincia de Lima
Balance
Años Demanda (tn) Oferta (tn) Demanda-
Oferta (tn)
2009 657520 523324 -134196
2010 702696 524898 -177798
2011 718505 523324 -195181
2012 734400 524899 -209501
2013 750382 523324 -227058
2014 773611 524900 -248711
Elaboración propia: demanda de la provincia de Lima
6
Figura 1. Comportamiento y tendencia de la oferta demanda

de papa en la provincia de Lima.
Asimismo cabe señalar y añadir que se cuenta con la carta de compromiso de compra
del producto por parte de las empresas AVAYE y PEPSICO ALIMENTOS PERU
S.R.L. que son frecuentes compradores de nuestro producto.
 Servicio
a).Balance Oferta Demanda del Servicio.

Existe la demanda insatisfecha de servicios de asistencia técnica especializada en el
cultivo de papa de variedad CAPIRO para la industria la cual exige ciertas condiciones
y tamaño estándar del producto asimismo la oferta de mejorar los activos de las
organizaciones y su fortalecer la negociación comercial es nula en la situación actual,
por lo tanto se concluye de que la demanda insatisfecha es la demanda actual del
proyecto.
Cuadro 6. Balance de bienes y servicios

Demanda
Indicador Unidad Demanda Oferta
insatisfecha
Asistencia técnica en el
cultivo de papa variedad Servicio 01 0 01
CAPIRO
Asistencia contable y
Servicio 01 0 01
financiera
Asistencia en
Servicio 01 0 01
articulación al mercado
E.- DESCRIPCION TECNICA DEL PERFIL DE PROYECTO.

La Asociación de productores de papa industrial de Huánuco de la localidad la libertad
está conformada de 13 socios de gran interés en el desarrollo del proyecto con una
duración de 1 año.
7
ATERNATIVA 01.
Componente I
La alternativa 01 tiene la finalidad de incrementar el área de sembrío y a su vez
mejorar el rendimiento por hectárea con adecuadas técnicas de cultivo de esta
variedad de papa muy cotizada y apreciada para la industria de las hojuelas o chips de
papa con sistema de riego presurizado parte de los activos que se deberán
implementarse para incrementar los niveles de producción; otra parte muy importante
de los activos para la asociación recae en el módulo de fritura que permitirá a los
agricultores determinar el momento óptimo de cosecha por la determinación de los
niveles de azucares, este factor o nivel de azúcar en la papa es muy importante debido
a que determina el precio del producto que fijan las empresas que en niveles óptimos
tienen un valor adicional entre S/. 0.10 a 0.20 por kilogramo del producto debido a que
las empresas realizan estas pruebas antes de la compra del producto.
Por tanto es muy difícil que los agricultores determinen el momento óptimo de cosecha
simplemente con su experiencia y tradición.
UNIDAD COSTO
COMPONENTES/DESCRIPCION DE CANTIDAD TOTAL
DE UNIT.
ACTIVIDADES / META S/.
MEDIDA S/.
COMPONENTE I. ACTIVOS 23760,00

Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210,00 2100,00
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425,00 2850,00
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145,00 2145,00
7500,00 7500,00
azucares) unid. 1
Kit de riego presurizado unid. 13 335,00 4355,00
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370,00 4810,00
Componente II. Asistencia técnica

Consta de brindar a la asociación de Asistencia contable quien se encargará de la
revisión de la parte contable entre los que figura los análisis de balance, revisar las
partidas, rendiciones de cuentas, elaboración de informes contables determinación de
impuestos y asesorar a la asociación en temas ligados a sus sistema contable y
financiero que permitan a asociación desarrollarse.
Parte importante en el sistema productivo es la parte técnica de producción, para este
ítem se toma en cuenta la asignación de la asistencia técnica en cultivo de papa en
especial de la variedad CAPIRO que permita a los agricultores incrementar el
rendimiento del cultivo y ampliar sus áreas agrícolas de producción
UNIDAD COSTO
COMPONENTES/DESCRIPCION DE CANTIDAD / TOTAL
DE UNIT.
ACTIVIDADES META S/.
MEDIDA S/.
COMPONENTE II. ASISTENCIA TÉCNICA 6600,00
Asistente contable Mes 2 300,00 600,00
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500,00 6000,00
8
Componente III. Ferias y pasantías.

La Asociación mantiene el interés de incrementar el volumen y mejorar su producto
por tanto es necesario la búsqueda de nuevos mercados o compradores en tal sentido
es necesario que la asociación cuente con un articulador comercial que le permita
brindarles posibilidades y opciones de mejora de precios a su producto, asimismo la
asociación en esta búsqueda de nuevos mercados muestre su productos en
actividades o eventos feriales.
UNIDAD COSTO
DE UNIT.
MEDIDA S/.
COMPONENTE III. FERIAS Y PASANTÍAS 2640,00

ALTERNATIVA II.
Componente I. Activos.
El objetivo es incrementar los niveles de producción y el rendimiento del cultivo en
toneladas/hectáreas con el adecuado equipamiento productivo, asimismo las nuevas
áreas a incorporarse se realizarán el análisis de suelo correspondiente a cada área de
terreno.
COMPONENTES/DESCRIPCION DE UNIDAD DE CANTIDAD PRECIO TOTAL

ACTIVIDADES MEDIDA / META (s/,) S/.

unid. 1 5500,00 5500,00
azucares)
Análisis de suelo muestras 10 50,00 500,00
Componente II. Asistencia Técnica.

Consiste en la asistencia técnica contable, asistencia para la producción del cultivo así
como la asistencia técnica en sistemas de riego que se implementará en los cultivos
para su aprovechamiento y producción de las tierras todo el año.
9
UNIDAD
COMPONENTES/DESCRIPCION DE CANTIDAD PRECIO TOTAL
DE
ACTIVIDADES / META (s/,) S/.
MEDIDA
Asistencia Tecnica en Riego Presurizado Mes 3 400,00 1200,00

La propuestas es básicamente de la propuesta de la alternativa I, considerando los
servicios de un articulador comercial para la búsqueda de compradores al producto,
intercambio de experiencias y transferencia de tecnologías con una pasantía,
asimismo para la promoción y venta de producto la participación en las ferias locales.
UNIDAD
DE
MEDIDA
COMPONENTE III. FERIAS Y PASANTÍAS 2600,00
Pasantías evento 1 1400,00 1400,00
Ferias evento 2 350,00 700,00
Explicación, breve del ciclo del negocio.

El ciclo del negocio tiene una variación entre 5 a 7 meses, iniciándose con la
preparación del terreno para la siembra de papa variedad CAPIRO y su consecuente
mantenimiento con las albores culturales propias del cultivo como son el deshierbo,
abonamiento y/o fertilización, control de plagas y enfermedades en el proceso entre
otras actividades relacionadas al cultivo de esta variedad de papa hasta la época de
cosecha donde se procederá a realizar el muestreo del cultivo para medir el nivel de
azucares con el módulo de fritura el cual nos determinará el momento óptimo de la
cosecha a través de la quema del azúcar de la papa el cual si mantiene niveles altos
de azúcar se quemara con mucho más rapidez y con niveles óptimos tendrá un
periodo de tiempo mayor de fritura siendo este el momento óptimo de cosecha para
obtener mejores precios en el mercado debido a que las empresa antes de la compra
del producto fijan su precio haciendo estas mediciones o pruebas de los niveles de
azucares de la papa y una vez determinado este momento se procede a la cosecha y
traslado del producto.
10
F.- COSTO TOTAL DE INVERSION DEL PERFIL DEL PROYECTO POR FUENTES
DE COFINANCIAMIENTO
TOTAL INVERSION
UNIDAD
COSTO APORTE APORTE
COMPONENTE / ACTIVIDAD DE CANT.
UNIT. TOTAL DEL DE
MEDICION
GOP ALIADOS
COMPONENTE I. ACTIVOS 23760 9900 13860
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210,00 2100 2100
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425,00 2850 2850
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145,00 2145 140 2000

Módulo de fritura (determinación del nivel
7500,00 7500 5100
de azucares) unid. 1
Kit de riego presurizado unid. 13 335,00 4355 6760
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370,00 4810 4810

COMPONENTE II. ASISTENCIA
6600
TÉCNICA
Asistente contable Mes 2 300,00 600 600
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500,00 6000 6000

COMPONENTE III. FERIAS Y
2640
PASANTÍAS
Articulador comercial Mes 1 400,00 400 400
Pasantías Eventos 1 1440,00 1440 1440
Ferias Eventos 2 400,00 800 800

Costo Total del Proyecto (nuevos
33000 9900 23100
soles)
En porcentaje (%) 30,00% 70,00%
F. BENEFICIOS DEL PERFIL DEL PROYECTO: (EN FUNCION A LAS

SIGUIENTES VARIABLES INCREMENTO DEL VNP, ACTIVOS E INGRESOS EN
UN PROMEDIO DEL 25%)
SIN PROYECTO.- La Asociación de productores de papa industrial de Huánuco

sin proyecto siembra 12 hectáreas de papa variedad CAPIRO con una producción
de 14 toneladas/hectárea valorizado en S/. 9,100.00 por hectárea.
Nª Nº ha Volumen de
Detalle tn/ha
productores sembradas producción
Papa variedad CAPIRO 13 12 14 168
TOTAL 12 14 168
CON PROYECTO.- La Asociación de productores mediante la intervención del

Programa ALIADOS, incrementa su producción a 16 hectáreas, con una producción de
11
19 toneladas, comercializando papa variedad CAPIRO, valorizado en S/ 13 300 por

hectárea.
Volumen
Nª Nº ha
Detalle tn/ha de
productores sembradas
producción
Papa variedad
13 16 19 296
CAPIRO
TOTAL 16 19 296
PUNTO DE EQUILIBRIO
El punto de equilibrio del proyecto es de 231.01 toneladas cuando el valor económico
del VAN=0, La TIR=11%, y la relación de C/B=0. Cuando ocurre esto significa que
en el proyecto no hay pérdidas ni ganancias.
Volumen (kg) 0 633

Costo Total 99368 270308
Ingresos 0 443408
Costo fijo 99368 99368
Costo variable 0 170940
Para alcanzar el punto de equilibrio, la asociación necesita producir y vender un total

231.01 toneladas de papa variedad CAPIRO (cantidad de equilibrio).
G. CAPITAL DE TRABAJO REQUERIDO.

El capital de trabajo requerido por la Asociación de productores se destina
principalmente a la instalación de 16 hectáreas de papa variedad CAPIRO
.
CAPITAL DE TRABAJO
Volumen de producción 633

Precio Unitario 510
Total en S/. 323193
.
H.- CAPITALIZACION DE UTILIDADES. (DEFINIR REINVERSION Y DIVIDENDOS.
La asociación genera utilidades mensuales de S/ 10 018, incrementándose el capital
de la asociación en equitativa en un 30 % (3005) y la diferencia es repartida a cada
uno de los socios.
12
Mes Volumen (tn) VNP %Utilidades
1 53 10018 3005
2 53 10018 3005
3 53 10018 3005
4 53 10018 3005
5 53 10018 3005
6 53 10018 3005
7 53 10018 3005
8 53 10018 3005
9 53 10018 3005
10 53 10018 3005
11 53 10018 3005
12 53 10018 3005
TOTAL S/. 36065
I. -ANÁLISIS DE RENTABILIDAD FAMILIAR

El siguiente cuadro refleja el incremento del ingreso familiar de los socios de la
asociación de productores de papa variedad CAPIRO.
N° de Rentabilidad/ Rentabilidad
Año VNP
socios familia/año familiar/mes
0 Sin Proyecto 18840 13 1449 121
1 Con Proyecto 120215 13 9247 771
Fuente. Elaboración propia 2011.
H. RESULTADOS DE LA EVALUACION DEL PROYECTO.

Los resultados de la evaluación económica se muestran en el cuadro resumen de
indicadores, donde se muestran el Valor Actual Neto de los benéficos de la
alternativa 01 y la alternativa 02 así como el TIR y la relación dB/C, siendo la más
viable la alternativa 01.
RESUMEN DE INDICADORES DE RENTABILIDAD
Indicador E. Privado E. Social

Alt 01 Alt 02 Alt 01 Alt 02
COK=TSD 10% 10% 10% 10%
VAN 21,700 13,309 43,936 35,814
TIR 22,11% 16,94% 35,45% 29,14%
B/C 1,23 1,19 1,43 1,37
13
PARA EL PIP LA SIGUIENTE ESTRUCTURA DE DATOS:

Alternativa 1 Alternativa 2
Aprecio de mercado 33,000 36,685

Monto de inversión total (ns)
A precio social 29,674 33,089
VAN (n.s.) 43,936 35,814

Costo Beneficio a precio social
TIR (%) 35,45% 29,14%
I. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO.

La sostenibilidad del está garantizada por los diversos factores como son:
La capacidad de gestión y organización encargada del proyecto en su etapa de

inversión y operación del proyecto estará a cargo del Programa Aliados y sobre
todo de la activa participación de los socios.
Para la fase de operación y mantenimiento está garantizado por la Asociación de
Productores de papa industrial de Huánuco - La Libertad en su parte económica y
funcional con sus aportes para el desarrollo del proyecto.
La asociación a través de sus socios se comprometen mediante las diversas actas
de compromiso por acuerdos propio para la operación y mantenimiento del
proyecto.
La asociación de productores viene comercializando sus productos
sostenidamente a empresas dedicadas a la producción de hojuelas de papa y que
genera gran expectativa por los socios a seguir en la producción de esta variedad
de papa lo que conlleva una asociación fortalecida organizacionalmente que
garantiza la operación y mantenimiento del proyecto en forma eficiente y
competitiva mejorando sus estándares productivos a través de experiencia y
tradición en el cultivo de papa.
14
CARTA DE INTENCION DE
COMPRA Y VENTA DEL PRODUCTO
15
J. IMPACTO AMBIENTAL
Política de salvaguardas del banco mundial
a. Tipología de Perfiles de Proyectos, Actividades Rurales No Agropecuarias (Arna).
El proyecto muestra la siguiente tipología que se muestran en los cuadros
siguientes:
Componentes Ambientales
Físicos Biológicos Socio-Económicos Culturales
Actividades
Conocimiento y
Arqueológicos
Rurales No
Tradicionales
Educación y
Tecnologías
Alimentaria
Agropecuarias
Seguridad
población
Atmosfera
(ARNA)
Ingresos
Salud y
Empleo
Restos
Tierra
Tierra
Agua
Artesanía
Pequeña Industria +2 +2 +3 -3
Turismo
Pequeña
Minería
Produce Impactos: Positivos (+1,+2,+3) o Negativos (-1,-2,-3)
b. Categorización Ambiental (Instrumento 2)
La Categoría Ambiental que corresponde al mismo en base a la información

entregada por el Grupo Organizado de productores pertenece a la Categoría A
CATEGORÍAS AMBIENTALES DEL PROYECTO

Categoría A: En donde el Proyecto no se prevé efectos adversos al medio ambiente,
no requiriendo, por lo tanto, medidas de mitigación ambiental.
c. Lista de exclusión (Instrumento 3)

En el perfil de proyecto excluye todos los ítems del cuadro siguiente:
LISTA DE EXCLUSIÓN
1. Se excluyen los proyectos que consideren una “significativa” pérdida o
degradación de los hábitats naturales (acumulativa en todo el proyecto), esto
podría ser interpretado en términos absolutos, como mayor a 10.000 Has de hábitats
naturales o, en términos relativos, más de un 1% de superficie de algún tipo de
ecosistema específico dentro de Perú. En este contexto, se excluyen proyectos
que impliquen la deforestación de superficies mayores de 50 has. por proyecto.
2. No se permitirá el mejoramiento de caminos o puentes vehiculares en áreas de bosque
natural y en áreas protegidas.
3. No se permite intervenciones en zonas núcleo de protección estricta de áreas
protegidas de carácter nacional, regional o municipal.
4. No está permitida la utilización de: (I) especies de plantas o animales en peligro de
extinción bajo protección legal estricta, (II) especies raras y con baja abundancia
o densidad poblacional, (III) especies con distribución restringida o en
16
“manchones” muy localizados, con baja capacidad y potencialidad de regeneración

natural, o con una alta especificidad de hábitat, (IV) especies que se conozca tengan
un nivel significativo de amenaza o vulnerabilidad en cuanto a su conservación.
5. Los proyectos no se orientarán al uso directo y/o procesos extractivos en ecosistemas
amenazados, de muy alta fragilidad o con procesos ecológicos particularmente
sensibles.
6. Los proyectos no deberán ocasionar o promover presiones orientadas a modificar o
degradar ecosistemas o paisajes ecológicos considerados frágiles o sensibles
ecológicamente, que sean únicos, singulares, relictuales o que se encuentren en
proceso de recuperación.
7. Los proyectos o propuestas del grupo organizado de productores que tengan
impactos ambientales demasiado negativos, sin las medidas de mitigación adecuadas
para cumplir con o las normas ambientales del país y del Banco Mundial; tales
como, la deforestación u otra forma eliminación o degradación significativa de los
hábitats naturales y aquellas que causen daños significativos (no-mitigables, no
compensables) al patrimonio cultural, incluyendo sitios arqueológicos y históricos
8. No son elegibles las proyectos que pudieran requerir el uso de pesticidas de alta toxicidad
o residualidad o en general el uso de agroquímicos incompatibles con el Control
Integrado de Plagas o el manejo sostenible de los recursos naturales; no se financia el
uso de pesticidas clasificados como Extremadamente Peligrosos (Clase 1A) y Altamente
Peligrosos (Clase 1B) por la Organización Mundial de la Salud; ni se realizará
inversiones en los predios donde se hubiere usado algunos de los 12 Pesticidas
Orgánicos Persistentes. La compra de pesticidas químicos no es elegible.
9. No son elegibles los proyectos de aprovechamiento de madera de bosques
naturales.
10. No son elegibles aquellas modalidades de ganadería de reemplazo en bosques
primarios o secundarios.
11. No son elegibles los proyectos orientadas a modalidades de agricultura intensiva a
gran escala, o la intensificación comercial de la agricultura, que implique la utilización
de mayores superficies de tierras o un uso incremental de insumos (agroquímicos,
mecanización), por la implicancia de modificación drástica de extensas superficies de
ecosistemas naturales o secundarios sucesionales.
12. No son elegibles los proyectos que consideren la introducción de especies
silvestres exóticas de fauna (tilapia, carpa, trucha, ranas, reptiles, crustáceos,
moluscos, etc.) en ecosistemas naturales.
13. No son elegibles proyectos agrícolas que pudieran producir un reemplazo masivo de
variedades de la agro biodiversidad nativa agrícola por variedades
introducidas; ni la expansión a gran escala (+ 100 has acumulativa por proyecto) de
formas de monocultivos comerciales (p.e. flores, plantas medicinales, cultivos
industriales).
14. No son elegibles los proyectos que en sus procesos productivos tiendan a
intensificar la extracción de leña para la transformación de sus productos.
15. No son elegibles los proyectos que pudieran promover cambios en el uso del
suelo, particularmente en áreas ecológicamente sensibles/críticas, especialmente en
bosques primarios, bosques de protección, humedales y ecosistemas frágiles de
la puna desértica.
d. Lista de chequeo (Instrumento 4)

Los perfiles de proyectos que superen la Lista de Exclusión deberán ser
sometidos a la Lista de Chequeo Ambiental a partir de la cual se esbozan los
posibles impactos del proyecto. La Lista de Chequeo es proporcionada al GOP
proponente del perfil de proyecto por la Unidad Ejecutora de ALIADOS, luego de
haber establecido la Caracterización del Proyecto (Instrumento 2) y que este
haya superado la Lista de Exclusión (Instrumento 3). A partir de la Lista de Chequeo
la Unidad Ejecutora elaborará el Formulario de Evaluación Ambiental de la Etapa
17
de formulación. A continuación se presentan el modelo de Lista de Chequeo

Ambiental para el Proyecto ARNA.
LISTA DE CHEQUEO PARA PROYECTOS ARNA
Produce
Nombre del Proyecto: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y Impacto
COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD - Positivos
Aspectos Si No
CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO” (+1,+2,+3)
Negativos
(-1,-2,-3)
Concertados
Planes
1.¿El proyecto es coherente con los lineamientos de los Planes Locales y/o
x 3
Regionales Concertados existentes?
2. ¿El proyecto es compatible con el Plan Nacional de Ordenamiento Territorial

x 3
(PNOT)?
3. ¿El proyecto es compatible con el Plan Regional de Ordenamiento Territorial
Plan de Ordenamiento Territorial
x 3
(PROT)?
A. Sobre la Planificación y Gestión Ambiental del Proyectos
4¿Realizó una consulta formal a alguna Autoridad Ambiental para conocer si el

proyecto requeriría en alguna de sus etapas o eslabones de la cadena productiva, x 2
algún permiso, autorización o licencia específica?
5. ¿Existe alguna Ley, Decreto, Resolución u Ordenanza Municipal en la zona

de influencia del proyecto, que limite el uso, manejo o aprovechamiento de x 2
algún recurso considerado en la propuesta productiva del proyecto?
6. ¿Hay conflictos de uso actual del suelo (otro tipo de cultivo o actividad
agropecuaria diferente a la propuesta y en relación con el uso acordado en el x 2
PNOT o PROT, que puedan afectar la eficiencia del proyecto?
7. ¿Propiciará el rompimiento de hábitats naturales? x 3

Características de las Á reas de intervención
8. El proyecto se localiza dentro de un Área Natural Protegida o sus áreas de

influencia (parque nacional existente o proyectado, humedal, zonas de retiro o x 3
protección de cauces, áreas de reserva o de valor cultural y patrimonial?
9. ¿Existen en la zona áreas degradadas o con limitaciones (pendientes abruptas,

erosión, salinidad, encharcamientos, baja calidad de suelo, etc.) que incidan x -2
negativamente o afecten la eficiencia del sub proyecto propuesto?
10. ¿El Área del proyecto es vulnerable a desastres naturales (zona de inundación
natural, inestabilidad geológica, falla sísmica o cerca de manifestaciones x -2
volcánicas)?
11. ¿Requiere el proyecto la construcción de vías u obras de infraestructura que

x 2
demanden algún tipo de permisos, licencias de construcción o ambientales?
12. Si se van a realizar obras, se requieren grandes movimientos de materiales

x 3
(suelo, gravilla) o de canteras?
18
Produce
COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA Positivos

Aspectos Si No
(+1,+2,+3)
LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO”
Negativos
(-1,-2,-3)
13. ¿Producirá olores desagradables: residuos peligrosos o residuos que

X 1
Atmósfera
requieren de sistemas de disposición y tratamiento especial?
14. ¿Produce el proyecto contaminación de la atmósfera por

combustiones en los procesos de transformación, quemas de residuos X 2
vegetales en la operación de equipos?
15. ¿Entrará en conflicto con usos actuales / existentes de la tierra, el uso

X 1
de suministros de agua potable, demandas laborales?
16. ¿Requerirá construir diques, reservorios, o desviar curso de agua? X 3
17. ¿Requerirá uso de importantes cantidades de agua? X 2

18. ¿Afectan los sistemas de drenajes naturales existentes? X 2
19. ¿El proyecto podría modificar los niveles de aguas subterráneas por
X 3
alteración en flujos, pavimentación o extracción de agua?
20 ¿Promoverá cambios en el ciclo hidrológico: drenaje de humedales,

pautas de escorrentía, curso de agua, niveles freáticos y aguas X 3
subterráneas?
24
21 ¿Requerirá de algún proceso industrial que implique eliminación de

X 3
desechos a fuentes de agua?
B. Posibles Impactos Ambientales
Físicos
22. ¿Emite el sistema productivo aguas contaminadas? ¿Dónde se reciben

X 2
y en qué calidad?
23. ¿Podría afectar la calidad del agua subterránea? X 3
24. ¿Podría afectar la calidad de agua superficial (sedimentos, emisiones,
X 3
descarga de agua lluvia, desechos sólidos)?
25. ¿Produce el proyecto erosión que puede llegar a causar colmatación de
X 3
fuentes de cuerpos de agua?
26. ¿Presentará riesgos de polución, debido a la transferencia de pesticidas
o fertilizantes a cuerpos de agua que permiten la conservación de valiosos X 2
ecosistemas o especies?
27 ¿Provocará cambios en la temperatura, turbidez u otras características
X 3
físicas del agua?
X 3
desechos?
29 ¿Generará un incremento en desechos sólidos o por efecto de máquinas

X 2
de los procesos de transformación (aceites, lodos, etc.)?
Tierra
30 ¿Provocará erosión de suelos, degradación de suelos, caída de los

rendimientos de los cultivos, etc., debido a la incompatibilidad entre las X 3
prácticas de manejo de tierras y el uso idóneo de las mismas?
31. ¿Provocará la erosión, degradación, inundación, salinización,

X 3
desertificación, etc. De los suelos debido a las prácticas de uso?
32. ¿Utilizara en alguna forma la biodiversidad del área de influencia del

X 2
proyecto?
Biológicos
Tierra
33 ¿Existen especies terrestres o acuáticas vulnerables o en peligro de

X 2
extinción en la zona y que puedan verse afectadas por el proyecto?
34 ¿Incursionará en el comercio de especies silvestres de animales o

X 3
vegetales?
19
Produce

Aspectos Si No
(+1,+2,+3)
Negativos
(-1,-2,-3)
35. ¿Utilizará algún recurso genético proveniente de variedades o
X 3
especies silvestres?
Empleo
36¿Aumentará la demanda de mano de obra, generando empleo a largo

X 2
plazo?
37.¿Provocará alteraciones importantes en los medios (métodos) de

subsistencia / sustento de la población (su significancia dependerá de la
X -1
escala y tipo de impacto socio-económico, por ejemplo, la inercia al cambio,
Ingresos
beneficios desiguales)?
38. ¿Limita el proyecto acceso a recursos naturales para las poblaciones

X 2
locales?
Socio-Económicos
39. ¿Recibirá frecuentemente cantidades importantes de visitantes? X 1
40. ¿Chocará con usos de tierra existentes y provocará conflictos sociales? X 2

Educación y población
C. Posibles Impactos Sociales y Culturales
41. Si se contempla expansión futura del proyecto, ¿Producirá afectación

de núcleos poblacionales aledaños que obliguen a su desplazamiento o X 2
reubicación?
42. ¿Competirá con el uso de agua potable o de riego con las comunidades
en el área de influencia? ¿Competirá con otras prioridades de agua en la X 2
zona?
43. ¿Estarán incluidos dentro de territorios en reclamo de comunidades
X 3
originarias?
Alimentaria
Seguridad
Salud y
44. ¿Provoca el proyecto encharcamiento de aguas que puedan causar

X 3
altos riesgos a la salud humana o animal?
Conocimiento y
Tecnologías
45. ¿Provocará el proyecto cambios de las Técnicas Productivas

X -1
Campesinas?
46 ¿Provocará el proyecto cambios de las Técnicas de Conservación

Tradicionales
X -1
Culturales
Campesinas.
47. ¿Realizará, difundirá o fomentará el proyecto introducción de nuevas

X 1
tecnologías apropiadas?
arqueológicos
48 ¿Utilizará áreas de importancia cultural, histórica o religiosa? X 3

Restos
49 ¿Pondrá en riesgo sitios, construcciones, de interés arqueológico,

X 3
histórico o cultural?
20
Produce
Aspectos COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA Positivos

(+1,+2,+3)
Negativos
Si No (-1,-2,-3)
50. ¿Hay sitios de abastecimiento de agua cercanos que requieren
x 2
D. Medidas de Mitigación
protección especial?
51. ¿Existen o se consideran acciones de protección y conservación de

X -2
las cuencas hidrográficas abastecedoras para la zona y para el proyecto?
52. ¿Requerirá de una significativa provisión de servicios de extensión

para establecer o sostener el proyecto (por ejemplo, largo plazo de más de x 2
2 años, entrenamiento intensivo)?
53. ¿Requerirá medidas de mitigación que hagan que el proyecto sea
x 2
financiera o socialmente inaceptable?
e. Formulario de Evaluación Ambiental (Instrumento 5)

El Formulario de Evaluación Ambiental de Pre-factibilidad se aplica en el
momento de evaluación económico, social y ambiental de pre-factibilidad. Analiza
en detalle la identificación y valoración de los impactos ambientales negativos, la
adecuación de las medidas de mitigación al tipo de proyecto, la coherencia del plan
de monitoreo y el ajuste de los costos. Es llenado por el especialista ambiental de la
Unidad Ejecutora en base a la información de la Lista de Chequeo quién emite un
dictamen favorable o desfavorable.
Código:
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA

Nombre del proyecto:
CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO”
Tipo de proyecto: Productivo
Rubro: Agricultura
Verificar el desarrollo de los siguientes instrumentos:
Lista de Chequeo Ambiental SI NO Por qué?
Matriz de Valoración de Impactos Ambientales SI NO Por qué?
Plan Mitigación de Impactos SI NO No pasa la evaluación
Plan de Monitoreo Ambiental SI NO No pasa la evaluación
Máximo Puntaje
Diagnostico 20 20
1. Sistema de producción bien o servicio 5 5
2. Cambios en el sistema de producción con la Alianza 7 7
3. Alternativas 3 3
4. Tecnología de proyecto y la oferta ambiental local 5 5
Descripción 20 18
5. Localización del sub proyecto 4 4
6. Acceso 3 3
7. Tamaño del sub proyecto 5 5
8.Uso adecuado de la tierra 3 3
9. Riesgos 2 0
10. Normas ambientales 3 3
21
Identificación de impactos ambientales 20 20

11. Lista de Exclusión 3 3
12. Matriz de Valoración de Impactos Ambientales 3 3
13. Coherencia del Plan de Mitigación Ambiental 5 5
14. Adecuación del Plan de Mitigación Ambiental 4 4
15. Identificación de posibles impactos 2 2
16. Informe de evaluación de campo 2 2
17. Limitantes ambientales 1 1
Medidas de mitigación de impactos 20 20
18. Pronostico de las medidas de mitigación 5 5
19. Planteamiento de medidas de mitigación 4 4
20. Planteamiento de medidas de prevención 4 4
21. Planteamiento de medidas de compensación 4 4
22. Medidas de remediación 3 3
Medidas de monitoreo 20 20
23. Plan de Monitoreo Ambiental 3 3
24. Indicadores de monitoreo 2 2
25. Cronograma 5 5
26. Estimación del costo del Plan de Monitoreo 5 5
27. Previsión de elaboración de informes 2 2
28. Necesidades de capacitación 3 3
Total 100 98
DÍCTAME DEL EVALUADOR
Postergar:
Reformular:
Abandonar:
Aprobar:
Firma del evaluador: Fecha:

Aprobación Rechazo:
Firma del coordinador:
22
Código:
Nombre del Proyecto: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA

INDUSTRIA – LA LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO”
Rubro:
Máximo Mínimo Criterios (Puntos)
Descripción del proyecto 20 3
1a. ¿Cuál es el sistema de producción actual de 1a Sistemas tradicionales sin uso de insumos
los bienes que ofertan los productores? importados (5)
5 0 Sistemas tradicionales con ciertos insumos externos (4)
b
1 . ¿Cuál es la forma de ofertar el servicio que Sistemas mecanizados con uso de insumos importados
ofrecen los productores en la (1)
actualidad?
1ab.Los
2 Amigable conprevistos
cambios el ambiente (5) a: agropecuaria
apuntan
2ª. ¿Que cambios en el sistema de producción ecológica,
Sin productos verdes,
consideraciones certificación
ambientales (0) integral (7)
se dan con la Alianza?
Los cambios previstos apuntan a:
7 2
Intensificación y, mayor mano de obra (6)
2b ¿Cuáles son los cambios previstos con la
Intensificación y mayor uso de recursos (5)
Alianza en la oferta del servicio?
Erosión y Vaciamiento de recurso (0)
2b Mejorar la oferta del servicio con capacitación (7)
Alternativas propuestas y criterio ambiental priorizado
3. ¿Qué alternativas se han considerado? , Infraestructura (6p)
(3)
¿Qué criterio ha primado en la 3 1
escogencia de la alternativa? Aumento en la
Alternativas demanda(2)
propuestas y otros criterios priorizados
(2)
Alternativas propuestases
El paquete tecnológico y criterio económico
consistente con lapriorizado
oferta
4. ¿La tecnología de proyecto es consistente (1)
ambiental local (5)
5 0
con la oferta ambiental local?
No es consistente (0)
Descripción 20 4 Criterios (Puntos)
Localización coherente con el PNOT u otros

5. ¿La localización del subproyecto es instrumentos de zonificación (4)
coherente con algún instrumento de 4 1
planificación espacial? Localización coherente con zonificación local
aprobada por la comunidad o el Municipio (3)
Localización con criterios de acceso al agua y

deposición de deshecho adecuada (3)
6. ¿Cómo es el acceso proyecto? 3 1
Localización cercana a la promoción de materia
prima (2)
Localización
Tamaño con criterios
del proyecto de acceso
adecuado a nivel adevías de
producción
comunicación (1) (5)
u oferta del servicio
7. ¿El tamaño del subproyecto es
adecuado al nivel de producción del 5 0 Tamaño subestimado (3)
bien o servicio? Tamaño sobre estimado (2)
Tamaño sin coherencia (0)
8. ¿Se ha planificado un uso de la tierra según Uso según su capacidad (3)

su capacidad de uso, pendientes, 3 0
fragilidad y cobertura? Uso sin consideraciones ambientales (0)
23
Estimación de riesgos adecuada y se plantea

medidas preventivas (2)
9. ¿Se estimado los posibles riesgos
2 1 Estimación de riesgos adecuada pero no se plantea
ambientales?
Estimación de riesgos inadecuada (1)
Normas sobre uso de recursos (3)

Normas específicas al rubro (3)
10. ¿Qué normas ambientales han sido
3 1 Normas internacionales (3)
tomadas en cuenta?
Normas de planificación (2)
Solamente los lineamientos del Proyecto (1)
Identificación de impactos ambientales 20 1 Criterios (Puntos)
11. ¿Se ha llenado de la Lista de

Exclusión correctamente y con los 1 0 Si (1 punto)
productores?
12. ¿Se ha llenado de la Matriz

Ambiental correctamente y con los 1 0 Si (1 punto)
productores?
Plan de Mitigación Ambiental es coherente (5)

13. ¿El Plan de Mitigación de impactos ha
Hay puntos que no han sido desarrollados (3)
sido elaborado siguiendo los 5 0
lineamientos del PDRS? No corresponde pero es adecuado al subproyecto (2)
No corresponde y es inadecuado (0)
14. ¿El Plan de Mitigación de impactos 4 0 Si (4) No (0)
ambientales es adecuado a
subporyecto?
15. ¿Se ha identificado los posibles 2 1 La identificación de impactos es correcta y completa (2)
impactos más importantes
correctamente?
16. ¿Se ha tomado en cuenta el informe
2 0 Si (2) No (0)
de evaluación de campo?
17. ¿Se ha tomado en cuenta las

limitantes ambientales para la oferta 1 0 Si (1) No (0)
de bien o servicio?
Medidas de mitigación de impactos 25 2 Criterios (Puntos)
Medidas más adecuadas para contrarrestar los

impactos más importantes y selecciona los mejores
indicadores de monitoreo (5p)
Medidas adecuadas para contrarrestar algunos de los
18. ¿El pronóstico del futuro inducido del impactos más importantes y selecciona los mejores
subproyecto es realista, en cuanto a las 5 2 indicadores de monitoreo (4p)
medidas de mitigación propuestas?
impactos más importantes pero no selecciona los
mejores indicadores de monitoreo (3p)
Medidas incompletas (2)
Las medidas de mitigación son las más adecuadas (4)

19. ¿Las medidas de mitigación propuestas
son las que mejor se adecuan al tipo 4 0 Solamente se seleccionan algunas medidas (3)
de subproyecto?
Medidas no son las más adecuadas (0p)
24
Las medidas de prevención son las más

adecuadas (4)
20. ¿Las medidas de prevención son
4 0
adecuadas al tipo de sub proyecto? Si solamente se seleccionan algunas medidas (3)
Si no hay medidas de prevención (0)
Las medidas de compensación son adecuadas a la

superficie que ocupa el subproyecto y al tipo de
hábitat (4)
21. ¿Las medidas de compensación son
adecuadas a la superficie que ocupa 4 0 Las medidas de compensación son adecuadas al tipo
el subproyecto y al tipo de hábitat? de hábitat (3)
Las medidas de compensación no son adecuadas (1)
No ha medidas de compensación (0)
Las medidas de remediación se adecuan al tipo de

22. ¿Las medidas de remediación se subproyecto (3)
3 0
adecuan al tipo de subproyecto?
No hay medidas de remediación (0)
23. ¿Se ha elaborado el Plan de El Plan de Monitoreo Ambiental elaborado de

Monitoreo Ambiental de acuerdo a 3 0
acuerdo a los lineamientos del PDRS (3)
los lineamientos del PDRS?
Los indicadores de monitoreo corresponden con
24. ¿Los indicadores de monitoreo las medidas de mitigación y/o prevención más
correspondes con las medidas de adecuadas (2)
2 0
mitigación y/o prevención más
Los indicadores están incompletos (1)
adecuadas?
No hay indicadores (0)
25. ¿Se cuenta con cronograma para la Cronograma completo (5)

aplicación de las medidas de 5 1
mitigación y monitoreo? Cronograma incompleto (1)
26. ¿Se ha estimado el costo del Plan Costo del Plan Monitoreo Ambiental estimado (5)
5 1
Monitoreo Ambiental? Costos incompletos (1)
27. ¿Cuándo y cómo se elaborarán los 2 0 Detalle sobre elaboración de informes (2)
informes?
28. ¿Se ha establecido las necesidades Necesidades de capacitación y asistencia técnica

de capacitación y asistencia 3 1 establecidas (3)
técnica?
En forma incompleta (1)
Total 100
f. Priorización de Proyectos (Instrumento 6)

Luego de haber realizado la evaluación del impacto ambiental en la alternativa
elegida, existe irrelevancia de los impactos negativos; por lo tanto hay viabilidad y
sostenibilidad ambiental del proyecto. Como se puede apreciar, el presente
proyecto no requiere de medidas de mitigación, su impacto no significativo o nulo
25
K. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN
La propuesta de la estructura organizacional para el plan de negocio es la siguiente:
Asamblea general
de asociados
ADMINISTRADOR
Oficina de
Contabilidad
Área de Producción Área de ventas y

(Cultivo) promoción
CARACTERISTICAS DE LA ADMINISTRACION DE LA ASOCIACION.

La administración estará a cargo de los socios de la asociación de productores de
papa industrial de la localidad de La Libertad –Conchamarca – Ambo, asumiendo
el cuadro de dirección a través de su Presidente, Secretario y Tesorero este
marco directivo asumirá la gerencia de la empresa considerando además y como
consta en la partida Nª 11066200 de la Oficina Registral Huánuco que el órgano
supremo de la Asociación de Productores de Papa Industrial de Huánuco
representa la Asamblea General de Asociados.
ESTRATEGIA DE DESARROLLO OPERACIONAL DIFERENCIANDO LOS

PROCESOS DE GESTION TECNICA Y COMERCIAL.
El establecimiento, mantenimiento y cosecha por ciclos propios del cultivo estará a
cargo de los socios de la asociación con la debida y oportuna asistencia técnica
que ofrecerá el programa Aliados contemplados en el Componente II del presente
proyecto, asimismo se brindara asistencia en el ámbito contable con un técnico
contable. Estas consideraciones permitirán optimizar la producción logrando
mayores volúmenes de producción y mejor calidad de producto y con adecuado
asesoramiento técnico comercial permitirán a la asociación incursionar en nuevos
mercados y/o posesionarse sólidamente.
SITUACION LABORAL DE LOS SOCIOS DE LA ASOCIACION.

Los socios participan con su producción acopiándose estos para las ventas y de
esta forma para hacer mayores volúmenes para las ventas que realice la
Asociación, de esta manera el grupo organizado podrá lograr mejores condiciones
para la comercialización.
26
L. PLAN DE IMPLEMENTACION
CRONOGRAMA DE INVERSION SEGÚN METAS FINANCIERAS (ALTERNATIVA I)
Aporte
Cofinanciado INVERSIONES POR FUENTES DE COFINANCIAMIENTO (NS)
(NS)
Inversión Mes
Cant./ Precio Mes Mes
Componente/actividad UM Total I Trimestre II Trimestre III Trimestre IV Trimestre
meta Unit. 10 11
(NS) Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes 12
GOP Aliados
1 2 3 4 5 6 7 8 9
GOP Aliados GOP Aliados GOP Aliados GOP Aliados
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210 2100 2100 2100 2100

Mochilas Motofumigadoras (X 15
unid. 2 1425 2850 2850 2850 2850
Lt)
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145 2145 140 2000 2145 140 2000
Módulo de fritura (determinación

unid. 1 7500 7500 5100 7500 5100
del nivel de azucares)
Kit de riego presurizado unid. 13 335 4355 6760 4355 6760

Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370 4810 4810 4810 4810
TÉCNICA
Asistente contable Mes 2 300 600 600 300 300 300 300
Asistente técnico en cultivo de
Mes 12 500 6000 6000 500 500 500 1500 500 500 500 1500 500 500 500 1500 500 500 500 1500
papa
PASANTÍAS
Articulador comercial Mes 1 400 400 400 400 400
Pasantías Eventos 1 1440 1440 1440 1440 1440
Ferias Eventos 2 400 800 800 400 400 400 400
Costo Total del Proyecto
33000 9900 23100
(nuevos soles)
En porcentaje (%) 30% 70%
27
CRONOGRAMA DE INVERSION SEGÚN METAS FÍSICAS (ALTERNATIVA I)
Aporte
(NS)
Inversión
Cant./ Precio
meta Unit. Mes Mes Mes
(NS) Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes
GOP Aliados 10 11 12
1 2 3 4 5 6 7 8 9
COMPONENTE I.
ACTIVOS
Mochilas Fumigadoras (X
unid. 10 210 2100 2100 100% 100%
20 Lt)
Mochilas Motofumigadoras
unid. 2 1425 2850 2850 100% 100%
(X 15 Lt)
Balanza Electrónica de 500
unid. 1 2145 2145 140 2000 100% 7% 93%
gr.
Módulo de fritura
(determinación del nivel de unid. 1 7500 7500 5100 100% 100%
azucares)
Kit de riego presurizado unid. 13 335 4355 6760 100% 100%
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370 4810 4810 100% 100%

COMPONENTE II.
ASISTENCIA TÉCNICA
Asistente contable Mes 2 300 600 600 50% 50% 50% 50%
Asistente técnico en cultivo
Mes 12 500 6000 6000 8% 8% 8% 25% 8% 8% 8% 25% 8% 8% 8% 25% 8% 8% 8% 25%
de papa
COMPONENTE III.
FERIAS Y PASANTÍAS
Articulador comercial Mes 1 400 400 400 100% 100%
Pasantías Eventos 1 1440 1440 1440 , 100% 100%
Ferias Eventos 2 400 800 800 50% 50% 50% 50%

33000 9900 23100 9900 16120 0 2980 0 1860 0 2140
(nuevos soles)
28
COMPONENTES DEL PIP:

CRONOGRAMA DE INVERSION SEGÚN METAS:
Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre SUB
COMPONENTES
1 2 3 4 TOTAL
COMPONENTE 1. ACTIVOS 23760 0 0 0 23760
COMPONENTE 2:
1800 1500 1500 1800 6600
ASISTENCIA TECNICA
COMPONENTE 3: FERIAS Y
400 1840 0 400 2640
PASANTIAS
TOTAL 26020 2980 1860 2140 33000
CRONOGRAMA DE METAS FISICAS

INVERSIONES POR FUENTES DE COFINANCIAMIENTO %
Inversión
Cant./ Precio
meta Unit.
(NS)
Mochilas Fumigadoras (X 20
Lt) unid. 10 210 2100 100%
Mochilas Motofumigadoras
(X 15 Lt) unid. 2 1425 2850 100%
Balanza Electrónica de 500
gr. unid. 1 2145 2145 7% 93%
Módulo de fritura
(determinación del nivel de
azucares) unid. 1 7500 7500 100%
Kit de riego presurizado unid. 13 335 4355 100%
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370 4810 100% 0%
COMPONENTE II.
ASISTENCIA TÉCNICA
Asistente contable Mes 2 300 600 50% 0% 50%
Asistente técnico en cultivo
de papa Mes 12 500 6000 25% 25% 25% 25%
COMPONENTE III. FERIAS
Y PASANTÍAS
Articulador comercial Mes 1 400 400 100%
Pasantías Eventos 1 1440 1440 , 100%
Ferias Eventos 2 400 800 50% 50%
(nuevos soles) 33000
En porcentaje (%)
29
M. FLUJOGRAMA Y DESCRIPCION DEL PROCESO DEL NEGOCIO A IMPLEMENTAR.

Descripción del proceso del negocio
Asesoría
en gestión de
contactos
comerciales en
MERCADO
el mercado
regional y de la
capital
Siembra y
Prepar mantenimiento Negocio
ación de del cultivo de Determina Nacimient fortalecido
terreno para papa CAPIRO, ción del Asesoría o de nuevas y capaz
el con la momento en gestión de ideas de
establecimi asistencia óptimo de empresas, capacidades posicionar
ento de técnica en cosecha con marketing y productivas y su papa
papa aplicación de aplicación de registro técnicas CAPIRO
variedad buenas nuevas contables en el
CAPIRO prácticas técnicas mercado
Asesoría
en
participación
en ferias para
promoción de
producto y
ventas
Proceso de implementación del proyecto.
Mes 1 Mes 2 al 4
- Adquisición de activos
Mes 5
- Asistencia técnica - Asistencia técnica en
- Asistencia técnica en el cultivo de papa
- Contratación del técnico
contable. el cultivo de papa industrial (CAPIRO)
- Contratación del industrial (CAPIRO) - Participación del
articulador comercial evento ferial
Mes 8 al 10
Mes 6 Mes 7
- Asistencia técnica en - Asistencia técnica en
- Asistencia técnica en el
el cultivo de papa el cultivo de papa
cultivo de papa industrial
industrial (CAPIRO) industrial (CAPIRO)
(CAPIRO)
- Viaje de pasantía de - Balance y
los socios de presentación de
asociación informe del asistente
contable
Mes 11 Mes 12
(CAPIRO)
(CAPIRO)
- Balance general y
- Participación de evento ferial
presentación de informe del
(promoción y venta de
asistente contable.
producto)
30
Mes 1. Adquisición de los bienes que buscan mejorar la producción y rendimiento

(mochilas de fumigar, balanza gramera, kit de riego, módulo de fritura entre otros),
contratación del técnico contable y del técnico en el cultivo de papa, preparación del
terreno y siembra de papa variedad CAPIRO con la debida asistencia técnica.
Mes 2 al 4. Mantenimiento de los cultivos con riegos periódicos y la contratación y

actuar del articulador comercial encargado de conseguir nuevos compradores que
ofrezcan mejores precios por el producto.
Mes 5. Asistencia técnica el cultivo de papa industrial Capiro en esa etapa está
considerada la participación de un evento de parte de la asociación en la ciudad de
Huánuco.
Mes 6. Se seguirá brindando la asistencia técnica y los socios tendrá que desarrollar
el viaje de pasantía para recibir y ver in situ otras experiencias positivas y exitosas de
otros agricultores para motivarse a seguir esa línea de desarrollo de sus cultivos y
comercialización.
Mes 7. Asistencia técnica en el cultivo de papa variedad Capiro asimismo en esta

etapa tendremos la intervención del técnico contable para presentar el informe de
avance de la inversión y de ventas y dar algunos alcances del desarrollo del proyecto.
Mes 8 al 10. Asistencia técnica continua en el cultivo de papa variedad Capiro.
Mes 11. Asistencia técnica en el cultivo y participación del evento ferial en la ciudad de
Huánuco para la promoción y venta de sus productos en busca de mejores precios y
nuevos compradores.
Mes 12. Asistencia técnica en el cultivo de papa Capiro y contratación del técnico
contable quien será el encargado de la parte financiera de la asociación al termino del
proyecto para hacer los balances.
N. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
En la situación sin proyecto la Asociación de productores de papa industrial de
Huánuco cuenta con 13 socios (familias) las cuales cuentan con 12 hectáreas
de papa cultivada con un rendimiento de 14 toneladas por hectárea.
El órgano máximo de la Asociación es la Asamblea general de asociados la
cual definirá su actuar ante circunstancias no contempladas en desarrollo del
proyecto.
El flete es variable de acuerdo a la situación y época variable entre S/0.1 a
0.12 el kilogramo y le precio de la papa Capiro varía entre S/ 0.7 a 0.9.
Con la participación y apoyo del programa ALIADOS en un escenario “con
proyecto” se espera ampliar las áreas de cultivo a 16 hectáreas con un
rendimiento promedio de 19 toneladas por hectárea.
Se espera la mejora en el precio de la papa en alrededor de S/ 0.1 a 0.2 por
kilogramo por la calidad del producto ya que estos contaran con la cantidad
optima de azucares debido al momento oportuno de la cosecha
El aporte de los beneficiarios es de S/ 9900 de los cuales S/ 4950 son en efecto
y S/ 4950 es valorizado con activos que cuenta a asociación
El aporte del programa ALIADOS es de S/ 33 000.
31
El análisis a la Evaluación Social de la alternativa 1 la elegida como la más

viable tiene los siguientes indicadores VAN S/ 13314, el TIR de 16.95% y el
B/C 1.19.
Según el análisis de sensibilidad realizado el plan es más sensible al volumen
de ventas
Se recomienda la aplicación del plan de negocio debido a que demuestra que
es rentable y que además hará a nuestra organización más competitiva con su
producto en el mercado y a su vez fortalecerá
El proyecto es sostenible por los compromisos asumidos no solo por el
programa Aliados sino también por el compromiso que ratifica la Asociación de
Productores de Papa Industrial de Huánuco (APPIH).
RESUMEN DE LAS CONCLUSIONES:
E. Privado E. Social
Indicador
COK=TSD 10% 10% 10% 10%
VAN 21700 13309 43936 35814

TIR 22,11% 16,94% 35,45% 29,14%
B/C 1,23 1,19 1,43 1,37
RECOMENDACION: APROBACION O DESAPROBACION

Por todo lo expuesto en el ítem anterior y sobre todo por los indicadores
económicos VAN>0, TIR>COK, y B/C>1 se recomienda su ejecución en el
plazo determinado.
32
O. MARCO LOGICO DEL PROYECTO

RESUMEN NARRATIVO INDICADORES MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTOS
Fin
Mejorar el ingreso económico de la El ingreso perca pita del socio se incrementará a S/ 9 247 por año con el plan
Asociación de Productores de Papa de negocio ejecutado
Industrial de Huánuco (APPIH)
Propósito
Incrementar la producción, comercialización Al final del proyecto fines del 2012 e inicios del 2013 la asociación habrá Informes de monitoreo y evaluación del Interés de los socios en la producción
y calidad de papa variedad CAPIRO en la incrementado sus áreas de cultivo en 33 % y su rendimiento por hectárea en plan por el programa ALIADOS – y condiciones climáticas favorables
localidad de Libertad, distrito de 32 % liquidación y cierre del proyecto para la producción
Conchamarca-Ambo.
Los 13 socios (familias) contarán con equipamiento para la producción y Los socios están conformes con lo
Componentes Registro de compra e inventario de bienes
control de calidad del producto, contarán con mochilas fumigadoras, módulo adquirido por lo indispensable de los
de la asociación – informe de monitoreo y
COMPONENTE I. ACTIVOS. de fritura, kit de riego presurizado bienes, existen los recursos para las
encuestas
adquisiciones
Los 13 socios (familias) recibirán asistencia técnica en el cultivo de papa Informe técnico y de monitoreo,
COMPONENTE II. ASISTENCIA TÉCNICA Los socios aceptan las técnicas de
CAPIRO en las dos campañas del año con la finalidad de obtener mayores evaluación de encuestas de opinión,
manejo propuesto por los técnicos
rendimientos. Se les brindará asistencia contable visitas a domicilio
Los socios contarán con un articulador comercial que buscara nuevos
compradores al producto y contará con 1 pasantía para adquirir experiencias Encuestas de opinión sobre el proyecto, Selección del producto y obtención de
COMPONENTE III. FERIAS Y PASANTÍAS
de otros productores y con la finalidad de hacer adaptación y adopción de visitas a la zona producto homogéneo
nuevas tecnologías y 2 ferias promoción del producto.
Actividades Los socios contarán con activos como balanza gramera (muestreo) módulo de Boletas y/o facturas de compra de los Adquisición en forma oportuna previo a
1. Compra de activos fritura, kit de riego presurizado para el proceso productivo y control de calidad
activos-registro de compras. la cosecha
por un valor de S/ 23760.
Los socios contará con asistencia contable (3 meses) para el manejo de sus Informe del asistente técnico contable, Disponibilidad de recursos para la
2. Asistencia técnica contable
libros contables y elaboración de los balances Monto. S/ 1080 informe de monitoreo de Aliados contratación de asistencia técnica
Los contaran con asistencia técnica en el cultivo de papa CAPIRO por 12 Informe del asistente técnico en cultivo de Los socios adoptan nuevas
3. Asistencia técnica en el cultivo de papa
meses que dura el proyecto por un monto de S/ 6000 papa, informe de monitoreo de Aliados tecnologías o mejoran las propias
Los socios contaran con 1 articulador comercial por el periodo de 1 mes el Informe mensual del articulador comercial, Existe oportunidad comerciales en
4. Articulador comercial
monto S/ 400 informe de monitoreo de Aliados otras ciudades y/o otras empresas
Informe de la ejecución de la pasantía
Transfieren las tecnologías y técnicas
5. Pasantías Se ha considerado pertinente un evento de pasantía por S/2000 (boletos de viajes fotos etc.) monitoreo de
adoptadas por otros productores
Aliados
Participación en 02 ferias S/ 560 Informe de participación de evento ferial, Participación con producto
6. Ferias
fotos. seleccionado
33
I. INFORMACION GENERAL
1.1. Nombre del proyecto.

CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO -
HUANUCO”
1.2. Ubicación y localización geográfica (Croquis de ubicación y hoja de ruta)
El Anexo La Libertad se encuentra ubicado a 22 kilómetros aprox. de la Ciudad de

Huánuco, en el Distrito de Conchamarca, Provincia de Ambo y Región Huánuco, a una
altura estimada de 3,000 m.s.n.m.; con una temperatura promedio de 10.6º a 16.1º
durante el día y una precipitación fluvial variante de 449.3 a 972.9 mm/año.
a. Clima:
Presenta un clima variado como cualquier zona andina es fría, seca y templada con
lluvias. Predomina el frio por las tardes, noches y las madrugadas, frio en las partes
altas, presentándose parte del año un sol intenso en el día. Asimismo en cuanto al
clima de la zona presenta las siguientes características: Tiene dos estaciones bien
marcadas, la estación húmeda con fuertes precipitaciones que van desde el mes de
Noviembre y culminan a fines de marzo y la estación seca del invierno que va desde el
mes de abril a Noviembre, diremos además que las lluvias esporádicas empiezan en
octubre y noviembre intensificándose en los meses siguientes.
El clima es Sub húmedo y frio, el aire transparente, la humedad atmosférica es seca,

hay marcada diferencia de temperatura entre el día y la noche y entre el sol y la
sombra, en el día el sol quema causando molestia, en la sombra se siente frío que
obliga a ponerse una chompa, en la noche el frío es más intenso. Por otro lado
predominan los cultivos de papa, maíz, arracacha, haba, arvejas, frijol y chocho, en
crianzas: ovinos, vacunos, porcinos, y animales menores, en mínimas escalas
productivas.
Cuadro Nº 01
Ubicación del sector afectada
Asociación de
Región Provincia Distrito Productores Anexo
Huánuco Ambo Conchamarca Asociación de
Productores Libertad
Fuente: Elaboración Propia.
b.- Población Referencial.-

El Anexo de la Libertad comprensión del Distrito de Conchamarca tiene una población
total de 224 habitantes del cual representa parte de la población rural del distrito;
tienen en promedio 4 - 5 miembros por familia (diagnóstico realizado). Asimismo la
población atendida por el proyecto se indica según caserío en el siguiente cuadro.
34
Población afectada por el problema

Beneficiari Població
Distrito Asociación de Anexo os n Total
Productores Participant
es
Conchamarca Asociación de Productores

de Papa Industrial de Liberta 13/35 224
Huánuco d
Total población beneficiaria 13/35 224
Fuente: Línea de Base Comunal 2011 - Censo Población y Vivienda 2007
INEI.
c.- Extensión Territorial del Anexo la Libertad.- El anexo la Libertad, comprensión

del distrito de Conchamarca cuenta con 800 has. Superficies de terrenos agrícolas y
no agrícolas.
Extensión de Tierras con Aptitud Agrícola

ANEXO CON RIEGO EN SECANO TOTAL has.
Libertad 80 15 95
Fuente: Elaboración Propia.
1.3. Número de socios del proyecto

Asociación de productores de papa industrial de Huánuco (APPIH) cuenta con 13
socios de los cuales 06 son mujeres y 07 varones
1.4. Organización Referencial (de las que son miembros)

Según consta en el Asiento A00002 de la Partida Electrónica N° 11066200 del libro
de la asociación de Registro de Personas Jurídicas correspondiente a la Partida
Registral de la Asociación de Productores de Papa Industrial de Huánuco, la cual se
encuentra vigente el poder y concede poder como tal a las siguientes personas:
Presidente: Víctor Ugo Morales Malpartida
Vicepresidente: Alejo Japa Valencia
Tesorero: Nancy Laurencio del Valle
Secretario: Miguel Herrera Celis
Vocal: Elizabeth Raquel Espinoza Cajahuanca
Vocal: Vilma Rebolledo Gonzales
1.5. Experiencia de los asociados en gestión asociativa.
La asociación cuenta con cerca de 04 años de experiencia en forma societaria de
forma exitosa afrontando y organizándose para afrontar las exigencias del mercado
para obtener mejores precios y mejorar y estandarizar sus productos; su creación
se dio 16 de abril del 2008 según consta la ficha registral adjunto al presente.
35
MATRIZ DE ACTORES INVOLUCRADOS
POSIBLES
GRUPO ¿QUIÉNES DIFICULTADES ¿DE QUE
PROBLEMAS Y EXPECTATIVAS
PARTICIPAN Y COMO PARA PODRIAMOS
NECESIDADES E INTERESES
TE SON? TRABAJAR CON HACER USO?
ELLOS
Poblacion Pobladores Bajo niveles de ingresos Mejorar su calidad Resistencia a los De la mano de
beneficiaria rurales de económico del poblador de vida de sus cambios obra no
escasos Niveles productivos familias y su tecnológicos y a calificada
recursos limitado comunidad. nuevas De sus
económicos De ser fortalecidos propuestas experiencias
organizacionalmente Mejorar los técnicas. como agricultor.
Necesidad de ser ingresos De los recurso
asistidos y capacitados económicos a naturales (agua
técnica y través de la suelo y recurso
financieramente. mejora de precio fitogenético)
de sus productos
Gobierno Distrito de Poca interes de las Mejorar la calidad Autoridades De su capacidad
Local conchamarc autoridades en desarrollo de vida de su edilicias tienen logistica y
a con sus agricola comunidad. poca permanencia llegada que
autoridades Sistemas burocraticos Apoyo a otras en sus zonas tienen a sus
elegidas por enfocados a obras de entidades para el comunidades
voto popular infraestructura. desarrollo de Alianzas
Escases de recursos proyectos estratégicas
Aliados-
Municipalidad -
y Asociación
ASOCIACION Asociación Bajos volúmenes y calidad Tener preferencia Incumplimiento de De los activos
de del producto que les hacia su producto compromisos en que cuenta la
Productores proporciona bajos por el mercado la ejecución del asociación y de
de Papa ingresos Posicionarse y proyecto su interés en el
Industrial de La producción de papa generar interés por negocio
Huánuco requiere mucho capital de los compradores
(APPIH) trabajo Ser competitivos
en calidad y precio
Gobierno Ente Limitada asignación de Apoyo a las Desinteres de las De su plan de
Regional máximo del recursos a la promoción y organizaciones autoridades a desarrollo
gobierno fortalecimiento de para su proyectos regional
regional de empresas y fortalecimiento. productivos y Participación en
Huánuco, organizaciones de Mantenimiento y/o zonas rurales mas presupuesto
elegidos productores. mejoras de las enfasis en obras participativo
democratica Deficit de obras publicas vias de acceso. de infraetsrcutura
mente en zonas rurales
El objetivo del
Alianza programa aliados
Ninguna, cuenta con
formada es mejorar los
disponibilidad de recursos Estan prestos a Financiamiento
para el activos y los
para los proyectos poyar en la del plan de
apoyo al ingresos
ALIADOS. propuestos y con ejecución del negocios
dearrollo de económicos de las
necesidad de negocio. Apoyar el plan
las familias
desarrollarlos para cumplir Posible recortes de negocio en
comunidade campesinas en el
sus objetivos y metas presupuestales. forma oportuna
s de la sierra área de
institucionales
del Perú intervención del
Programa
36
II. JUSTIFICACION DEL PROYECTO
2.1 Planteamiento del problema a resolver

En el levantamiento de la línea base desarrollada con los socios de la Asociación de
Productores de Papa Industrial de Huánuco, ha sido de gran importancia para identificar
los problemas que se pretender solucionar con la ejecución del presente proyecto.
Entre los socios de la asociación cuenta actualmente con 12 ha en producción de papa
con un rendimiento promedio de 14 toneladas/ha situación que se quiere mejorar con el
proyecto llegando a incrementarse en 32 % (16 hectáreas) y 33 % (19
toneladas/hectárea) respectivamente, asimismo el mercado los fija precios de acuerdo a
la calidad del producto que se basa fundamentalmente en los niveles de azucares que
son determinantes en el momento de la fritura para obtener hojuelas de calidad por
tanto para determinar la cantidad de azucares y el momento oportuno de la cosecha
cuando los niveles de estos sean los adecuados o lo que exige el mercado, esto
permitirá a la asociación tener la preferencia con sus productos en los compradores.
Por otro lado en la época de estiaje merma la producción por la escases de agua por lo
que se hace necesario el uso adecuado de este recurso por su limitada disponibilidad
en estas épocas por lo que se ha tomado en cuenta mejorar el sistema de riego por
inundación al de riego presurizado (aspersión) que le proporcionará el proyecto para
optimizar el uso del recurso agua y a su mejorar sus niveles productivos en estas
épocas de sequias.
Por lo tanto el problema que se pretende resolver esta asociada no solo a la parte
técnica productiva sino también al uso adecuado de los recursos naturales, calidad de
producto y asistencia comercial que los socios de la asociación lo requieren para
fortalecerse y ser más competitivos obteniendo dos campañas por año.
2.2 Área de influencia y beneficiarios directos

La zona de influencia está enmarcada en la localidad de La Libertad, localidad perteneciente al
Distrito de Conchamarca, Provincia de Ambo y Departamento de Huánuco. Los beneficiarios
directos son 13 familias socias de Asociación de Productores de Papa Industrial de Huánuco, de
los cuales cada productor cuenta con alrededor de 1 ha de papa variedad CAPIRO en
producción. Asimismo el proyecto cuenta con beneficiarios indirectos quienes comprenden los
habitantes del ámbito del Anexo La libertad.
37
III. DIAGNOSTICO DEL PROYECTO

3.1 Análisis de la situación actual del negocio
 Antecedentes.
La asociación de productores ha sido tradicionalmente productora de papas
nativas mucho antes que constituirse en la asociación motivo del presente
proyecto combinando su producción de papas nativas y la producción de papa
variedad CAPIRO desde su introducción a la zona alrededor del año 2004; la
asociación cuenta con áreas en descanso que los socios pretenden incorporar a la
actividad agrícola para la producción de papa que se produce tradicionalmente
con labores manuales desde la preparación del terreno y su tecnificación del
cultivo es limitada.
En tanto que los productores e interesados en su desarrollo y de su comunidad se
han organizado y constituido en asociación de productores el 16 de abril del 2008
y de esta manera afrontar nuevos retos organizadamente y buscando fuentes de
financiamiento para sus proyectos de desarrollo productivos.
 Motivos de la propuesta
El motivo de la propuesta está fundamentado en el potencial que tiene esta
organización (asociada) para la producción de papa de la variedad CAPIRO y
teniendo como fortaleza principal su tradición productora de papa y recursos
filogenéticos para el emprendimiento y desarrollo de esta actividad asimismo
cuenta con el recurso suelo-agua y sobre todo por el interés que tienen los socios
al haberse aventurado por sus propios recursos y medios a buscar mercados muy
competitivos como son los de la capital del país además busca mejorar la
rentabilidad de esta actividad, mejorar las técnicas en el manejo del cultivo y por
consiguiente mejorar la calidad de vida.
 Característica de la situación negativa que se intenta modificar.

Bajo volúmenes o rendimientos de la producción y su calidad del producto
asociado a la época de cosecha o momento adecuado para que la papa sea
cosechada con los niveles de azucares óptimos que son muy difícil de calcular de
forma empírica y no deja de más opciones que contar con un módulo de fritura
para determinar los azucares con esta prueba. Asimismo en la época de estiaje el
limitado recurso hídrico debe aprovecharse de forma eficiente para regar mayores
áreas con el mismo volumen por lo que se considera un kit de riego presurizado
que permitirá homogenizar el riego en todo el cultivo.
 Razones de interés para que el GOP pueda resolver dicha situación

Las actividades agropecuarias de la zona de influencia del proyecto son la fuente
del principal de ingreso económico y de autoconsumo de las familias de esta zona
de la región y por lo tanto si se mejora estas condiciones de producción y mejora
de ingresos económicos va tener un efecto benéfico directo en las familias
beneficiarias del proyecto y de su comunidad.
 Explicación porque es competencia del Estado resolver dicha situación.

El Ministerio de Agricultura tiene por competencia promover el desarrollo
agropecuario competitivo y sostenible en concordancia con las políticas
nacionales y regionales, fomentando la formalización y fortaleciendo las
organizaciones y sobre todo utilizando los recursos ecológicos propios.
38
 Gravedad de la situación negativa que se intenta modificar

La producción de papa se da en forma tradicional en el distrito de Conchamarca
como característica propia de una zona de sierra sin embargo la Asociación de
Productores de Papa Industrial de Huánuco ha visto oportunidades de mercado en
variedades de papa de uso industrial a la cual se orienta sin embargo la asistencia
económica y técnica por parte del Ministerio de Agricultura es limitada teniendo en
la zona un técnico que básicamente realiza un trabajo de encuestas y estadísticas
periódicas como monitoreo de la evolución productiva de la zona y lo cual no
influencia en cambios significativos a futuro.
Por tanto a este hecho el Programa Aliados brindara apoyo económico, asistencia
técnica contable y productiva así como como orientación y formas de mercadeo y
articulación al mercado de forma personalizada a la Asociación de Productores
INTERESES DE LOS GRUPOS INVOLUCRADOS

POSIBLES
GRUPO DE
ESPECTATIVAS E DIFICULTADES COMPROMISOS
INVOLUCRADO ¿QUIÉNES Y COMO SON?
INTERESES PARA TRABAJAR ASUMIDOS
S
CON ELLOS
Pobladores del distrito de
Conchamarca de baja Lograr mayores ingresos Desarrollar el proyecto en
POBLACION
y mejorar su calidad de Ninguna bien y desarrollo de su
BENEFICIARIA. condición económica con
vida de sus familias comunidad
deseos de superación
Encontrar una alternativa

ASOCIACION
Asociación legalmente que les permita obtener Desarrollo y mejora
DE Ninguna
organizada y vigente mayores ingresos y económica de los socios
PRODUCOTES
desarrollarse
Apoyar a las
MUNICIPALIDA Intereses políticos Apoyo en la parte tramites y
Autoridades locales distritales organizaciones privadas
DISTRITAL creados legales
para su desarrollo
Deficit de asiganción
presupuestal a Fomento de la actividad
GOBIERNO Desarrollar las zonas
Maximo ente regional desarrollo de agropecuaria privada en la
REGIONAL rurales de la Región
organizaciones región
productoras
Mejorar los activos y las
Alianza formada para el apoyo condiciones económicas
Financia el plan de negocio
al dearrollo de las de las familias Activos actores en el
ALIADOS. Brindar los recursios en
comunidades de la sierra del campesinas en el área desarrollo del proyecto
forma oprotuna.
Perú de intervención del
Programa
3.2 Identificación de posibles operadores o agentes de servicios

Por convenios realizados por los beneficiarios con el aval del Ministerio de
Agricultura, se puede tomar como operador al Programa de Desarrollo Productivo
Agrario “AGRORURAL”.
3.3 Definición de problemas y sus causas

De acuerdo al diagnóstico realizado en la localidad de La Libertad, Distrito de
Conchamarca, provincia de Ambo, se determinó lo siguiente:
39
PROBLEMA CENTRAL
BAJA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL CULTIVO DE PAPA

VARIEDAD CAPIRO DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LA
LIBERTAD-CONCHAMARCA-AMBO-HUÁNUCO
ANALISIS DE LAS CAUSAS DEL PROBLEMA

 CAUSAS DIRECTAS
1. Bajo rendimiento productivo del cultivo de papa CAPIRO.
2. Inadecuado sistema de cosecha y comercialización de la papa.
3. Débil articulación al mercado de la Asociación
 CAUSAS INDIRECTAS
1. Limito equipamiento y capacidad tecnológica productiva de la asociación
para el cultivo de papa CAPIRO.
2. Inadecuadas prácticas y/ técnicas en la cosecha y postcosecha de la
papa
3. Limitada gestión comercial, mercadeo del producto y manejo contable de
la asociación.
4. Débil capacidad organizativa y limitada participación en actividades de
promoción del producto
ANALISIS DE LOS EFECTOS DEL PROBLEMA

 EFECTOS DIRECTOS
- Baja rentabilidad de la papa CAPIRO.
- Bajo precio en el mercado por la calidad del producto
- Baja capacidad competitiva de la organización
 EFECTOS INDIRECTOS
- Limitado poder adquisitivo de la asociación y de los socios
- Limitadas posibilidades de expansión e intercambio comercial.
- Pérdidas de oportunidades comerciales
- Bajo poder competitivo y pérdida de mercado.
- Asociación sin liderazgo e inestable económicamente
 EFECTO FINAL
- Bajos niveles de ingreso de la Asociación
40
PRESENTACION DEL ARBOL DE CAUSAS Y EFECTOS DEL PROBLEMA
EFECTO FINAL
Bajos niveles de ingresos económicos de la Asociación de
Productores de Papa Industrial de Huánuco (APPIH)
Bajo volúmenes de ventas y

productos de mala calidad
EFECTO EFECTO EFECTO EFECTO

INDIRECTO INDIRECTO INDIRECTO INDIRECTO
Limitado Limitadas Bajo poder
poder posibilidades Pérdidas de
adquisitivo de
competitivo y
de expansión oportunidades
la asociación e intercambio pérdida de
comerciales
y de los comercial mercado
socios
EFECTO DIRECTO EFECTO DIRECTO EFECTO DIRECTO

Baja rentabilidad de la papa Bajo precio en el mercado Baja capacidad competitiva
CAPIRO por la calidad del producto de la organización
PROBLEMA CENTRAL
“Baja la producción y comercialización del cultivo de papa
variedad Capiro de la Asociación de Productores de la Libertad-
Conchamarca-Ambo-Huánuco”
CAUSA DIRECTA CAUSA DIRECTA CAUSA DIRECTA

Bajo rendimiento productivo del Inadecuado sistema de cosecha Débil articulación al mercado
cultivo de papa CAPIRO y comercialización de la papa de la Asociación
CAUSA
CAUSA CAUSA CAUSA
INDIRECTA
INDIRECTA INDIRECTA INDIRECTA
Limitado
Inadecuadas Limitada Débil capacidad
equipamiento y
prácticas y/o gestión organizativa y
de capacidad
técnicas en la comercial, limitada
tecnológica
cosecha y mercadeo del participación en
productiva de la
postcosecha producto y actividades de
Asociación
de la papa manejo promoción del
contable producto
41
IV. ALTERNATIVAS
DESCRIPCION DE LAS ALTERNATIVAS
Para solucionar los problemas de la Asociación se ha planteado 02 alternativas de

solución las cuales se describirá la alternativa elegida viable del proyecto
HUANUCO”.
4.1. Alternativa Elegida Ex ante.
ALTERNATIVA I. Dicha alternativa tiene tres componentes con sus respectivas

acciones que a continuación se detallan.
COMPONENTE 1: Activos.
La implementación de activos está relacionada al equipamiento con mochilas
fumigadoras para el mantenimiento del cultivo de papa, para actividades de control de
plagas y enfermedades además de abonamiento foliar entre otras.
Asimismo se ha contemplado la compra de una balanza electrónica de 500 gr. Que
servirá para el pesaje de las muestras que se tomarán al cultivo para las evaluaciones
respectivas antes de la cosecha
El módulo de fritura es un equipo que sirve para la determinación de los azúcares en la
papa para lo cual se muestreara el cultivo antes de la cosecha y se procederá a freír la
papa en este módulo; si la papa se broncea en poco tiempo entonces aun no es
momento de la cosecha este proceso se hará hasta que la papa se fría en el tiempo
adecuado y será momento de cosechar la papa.
El kit de riego presurizado está compuesto con un equipo movible con mangueras y
aspersores para el riego de 1 ha de cultivo de papa el cual se desplazara según sea
necesario en los cultivos de papa de socios sobre todo en la época de estiaje.
Carpas – tolderos de lona. Serán usadas para el acopio del producto en campo para
proteger de los rayos del sol o de la lluvia según sea el caso antes de su traslado del
producto al mercado.
COMPONENTE 2: Asistencia Técnica.

Asistente Contable. Será el encargado de llevar la parte contable de la Asociación,
hacer los balances, determinar los costos de producción, elaborar los balances y sobre
todo del llenado de los libro de caja, diario entre otras labores inherentes a la actividad
contable.
Asistente técnico en cultivo de papa. Es el encargado de brindar asistencia técnica

en el proceso de producción del cultivo de la papa desde la elección, preparación del
terreno para la siembra, abonamiento, fertilización y mantenimiento del cultivo hasta la
cosecha. Asimismo será el encargado de orientar a los socios de la asociación sobre
el uso del módulo de fritura y del kit presurizado.
42
COMPONENTE 3: Ferias y pasantías.

Articulador comercial. Será el encargado de orientar a los socios de los nuevos
compradores para mejoras sus opciones comerciales del producto.
Pasantías. Servirá a los socios para adoptar nuevas técnicas y tecnologías de otras
zonas del país que llevan ventajas en este aspecto que servirá para que los socios
mejoren sus perspectivas futuras de producción.
Ferias. Participación en ferias para la exhibición de su producto que además sirve
como vitrina para otros posibles compradores y que ofrezcan mejores opciones
comerciales u otros canales de comercialización para el producto.
43
V. DESCRIPCION DEL PROYECTO
5.1 Descripción del Proyecto

El plan de negocio tiene por finalidad de brindar a la Asociación de Productores el
equipamiento y la debida asistencia técnica para la producción de papa Capiro de
calidad que cubra las expectativas del mercado y mejorar sus oportunidades
comerciales; el equipamiento permitirá mantener la producción de papa en la época de
estiaje que frecuentemente disminuye debido a la falta de riego por lo que con el kit de
riego por aspersión permitirá optimizar el uso del recurso agua; asimismo el módulo de
fritura le permitirá a la Asociación determinar el momento oportuno de la cosecha por
lo cual obtendrá mejores precios en el mercado y a su vez de generar expectativas
comerciales en otros frentes la cual se hará realidad con la participación en las ferias
agropecuarias y sobre todo con el articulador comercial quien se encargará de buscar
posibles compradores del producto.
5.2 Objetivos del Proyecto
PROBLEMA CENTRAL OBJETIVO CENTRAL
BAJOS PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DEL CULTIVO DE INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN Y
OBJETIVO CENTRAL
PAPA VARIEDAD Y ESPECÍFICOS.
CAPIRO DE LA COMERCIALIZACIÓN DE PAPA
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LA VARIEDAD CAPIRO DE LA ASOCIACIÓN
LIBERTAD-CONCHAMARCA-AMBO- DE PRODUCTORES DE LA LIBERTAD-
HUÁNUCO CONCHAMARCA-AMBO-HUÁNUCO
OBJETIVO CENTRAL:
INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PAPA VARIEDAD
CAPIRO DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LA LIBERTAD-
CONCHAMARCA-AMBO-HUÁNUCO
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Implementar activos y brindar asistencia técnica - comercial a los asociados.
Incrementar el volumen y áreas de producción de papa variedad CAPIRO
(industrial)
Implementar un conjunto de actividades y estrategias para la articulación y
posicionamiento en el mercado del producto de la asociación
44
ANÁLISIS DE MEDIOS Y FINES.
ANÁLISIS DE MEDIOS Los medios para lograr los objetivos son:
 MEDIOS DE PRIMER NIVEL:

- Mayor rendimiento productivo de la papa CAPIRO
- Adecuado sistema de cosecha y comercialización de la papa
- Mejor capacidad organizacional y fortalecerla.
 MEDIOS FUNDAMENTALES:
- Mejor equipamiento y de capacidad tecnológica productiva de la Asociación.
- Adecuadas prácticas en la cosecha y tratamiento postcosecha de la papa.
- Mejor gestión comercial, mercadeo del producto y mejor manejo contable.
- Mayor capacidad organizativa y participación en actividades de promoción del
producto.
ANÁLISIS DE FINES. Los fines para alcanzar los objetivos son:
FINES DIRECTOS:
- Mayor rentabilidad del cultivo de papa variedad CAPIRO.
- Mejor articulación al mercado.
- Mejores capacidades competitivas de la Asociación de Productores
FINES INDIRECTOS
- Mayor capacidad adquisitiva de los socios
- Mejores posibilidades de expansión e intercambio comercial.
- Mejores oportunidades comerciales y mejor manejo contable de la Asociación
- Mayor liderazgo y fortalecimiento de la organización
FIN ÚLTIMO.
Mayores ingresos económicos de la asociación de Productores de Papa industrial
Huánuco (APPIH)
45
PRESENTACION DEL ARBOL DE MEDIOS Y FINES DEL NEGOCIO
FIN FINAL
Mayores niveles de ingreso de la Asociación de Productores de
Papa Industrial de Huánuco (APPIH)
Mayores volúmenes de ventas y

productos de buena calidad
FIN FIN FIN FIN

INDIRECTO INDIRECTO INDIRECTO INDIRECTO
Mayor poder Mejores Mejores Mayor poder
adquisitivo de posibilidades oportunidades competitivo y
la asociación de expansión comerciales y solido enlace
y de los e intercambio mejor manejo en las cadenas
socios comercial contable productivas
FIN DIRECTO FIN DIRECTO FIN DIRECTO

Mayor rentabilidad de la papa Mayor precio en el mercado Mejores capacidades
CAPIRO por la calidad del producto competitivas de la organización
OBJETIVO CENTRAL
“Incrementar la producción y comercialización de papa variedad Capiro de la
Asociación de Productores de La Libertad-Conchamarca-Ambo-Huánuco”
MEDIO FUNDAMENTAL MEDIO FUNDAMENTAL MEDIO FUNDAMENTAL

Mayor rendimiento productivo Mejor sistema de cosecha y Mayor articulación al mercado
del cultivo de papa CAPIRO comercialización de la papa de la Asociación
MEDIO MEDIO
INDIRECTO MEDIO MEDIO INDIRECTO
Mejor INDIRECTO INDIRECTO Mayor
equipamiento y Adecuadas Mejor gestión capacidad
de capacidad prácticas en la comercial, organizativa y
tecnológica cosecha y mercadeo del participación
productiva de la tratamiento producto y en actividades
Asociación postcosecha mejor manejo de promoción
de la papa contable del producto
46
MATRIZ DE MEDIOS FUNDAMENTALES Y ACCIONES PROPUESTAS

Medio Medio Medio Medio
Fundamental 01 Fundamental 02 Fundamental Fundamental
Mejor capacidad Adecuadas 03 04
tecnológica prácticas en la Mejores Mejores
productiva de la cosecha y capacidades capacidades
asociación para postcosecha de en mercadeo en gestión y
el cultivo de papa la papa y gestión liderazgo de la
CAPIRO comercial Asociación
Acción 1B Acción 1C Acción 1D

Acción 1A
Capacitación en Talleres en gestión
Capacitación en
técnicas de comercial, Asistencia técnica
manejo técnico del
cosecha de la papa promoción y contable y
cultivo
Capiro. marketing. administrativa
(abonamiento,
fertilización labores
culturales etc.) y
Acción 2B Acción 2C Acción 2D
buenas Prácticas
Agrícolas Capacitación en
manejo del Contratación de un Búsqueda de
producto en asistente contable contactos
postcosecha de . comerciales con
Acción 2A un articulador
papa Capiro
Capacitación en comercial
control de plagas y Acción 3C
enfermedades de la
papa Acción 3B Promocionar el Acción 3D
Capacitación en producto papa en
técnicas de agro los posibles Asesoría en
procesos de compradores con
Acción 3A negocios
papa Capiro entrega de
Adquisición de un kit
de riego presurizado muestras
Acción 4B Acción 4C
Acción 4A Adquisición de Participación en

Adquisición de 01 13 toldos de lona eventos de
balanza y de un Promoción,
módulo de fritura marketing y
ventas.
Acción 5A
Pasantía con los
socios de la
asociación y
participación en
ferias.
RESUMEN DE ALTERNATIVAS:
ALTERNATIVA 01:
Acción 1A + Acción 2A + Acción 3A + Acción 4A + Acción 5A + Acción 1B + Acción 2B
+ Acción 3B + Acción 1C + Acción 2C + Acción 3C + Acción 4C + Acción 1D + Acción
2D + Acción 3D.
ALTERNATIVA 02:
Acción 1A + Acción 2A + Acción 3A + Acción 4A + Acción 5A + Acción 1B + Acción 2B
+ Acción 4B + Acción 1C + Acción 2C + Acción 3C + Acción 4C + Acción 1D + Acción
2D + Acción 3D.
47
5.3 Resultados del Proyecto.
ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN
Las alternativas de solución están enfocadas a incrementar la producción y el número
de hectáreas cultivadas
5.4. Descripción de Actividades
ALTERNATIVA 01:
Componente 1 Activos
Compra de activos está orientada a la compra de equipamiento para la producción y
medición de la calidad del producto previo a la comercialización dentro de las cuales
figuran lo siguiente:
COMPONENTES/DESCRIPCION DE UNIDAD DE CANTIDAD

ACTIVIDADES MEDIDA / META
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1
azucares) unid. 1
Kit de riego presurizado unid. 13
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13
Componente II. Asistencia técnica.

La asistencia técnica que se brindará es principalmente en la parte contable a cargo
de un técnico en contabilidad y asimismo se brindará asistencia técnica en el
desarrollo del cultivo de papa para adoptar nuevas técnicas y tecnologías en la
producción y está estructurado según el cuadro siguiente:
COMPONENTES/DESCRIPCION DE UNIDAD DE CANTIDAD /

ACTIVIDADES MEDIDA META

Asistente contable Mes 2
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12

Comprendido en la contratación de un articulador comercial para la búsqueda de
nuevos compradores que permita a la asociación tener un abanico de opciones
comerciales y sean de mayor conveniencia para ellos, se contempla además una
pasantía y 2 ferias para transferencia de tecnologías y exhibición del producto
respectivamente este componente se describe de la siguiente manera:
48

COMPONENTE III. FERIAS Y PASANTÍA

Articulador comercial Mes 1
Pasantías Eventos 1
Ferias Eventos 2
ALTERNATIVA 02:
Componente 1 Activos.
Compra de activos está orientada a la compra de equipamiento para la producción y
medición de la calidad del producto previo a la comercialización y además de análisis
de suelos de las nuevas áreas que se incorporarán a la actividad agrícola para la
producción del cultivo de papa dentro de las cuales figuran lo siguiente:

Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt.) unid. 13
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt.) unid. 2
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1
unid. 1
azucares)
Kit de riego presurizado unid. 13
Carpas - Tolderos de lona. unid. 13
Análisis de suelo muestras 10

La asistencia técnica que se brindará es principalmente en la parte contable a cargo
de un técnico en contabilidad y asimismo se brindará asistencia técnica en el
desarrollo del cultivo de papa para adoptar nuevas técnicas y tecnologías en la
producción asimismo se considera la orientación y asistencia técnica en el manejo de
riego presurizado o por aspersión demostrando las ventajas de este sistema y está
estructurado según el cuadro siguiente:
UNIDAD DE CANTIDAD /
COMPONENTES/DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
MEDIDA META
Asistente contable Mes 3
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12
Asistencia Técnica en Riego Presurizado Mes 3

Comprendido en la contratación de un articulador comercial para la búsqueda de
nuevos compradores que permita a la asociación tener un abanico de opciones
49
comerciales y sean de mayor conveniencia para ellos, se contempla además una

pasantía y 2 ferias para transferencia de tecnologías y exhibición del producto
respectivamente este componente se describe de la siguiente manera:
UNIDAD DE CANTIDAD /
COMPONENTES/DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
MEDIDA META
Articulador comercial Mes 1
Pasantías evento 1
Ferias evento 2
50
VI. ANALISIS DE MERCADO
6.1 Análisis de la Demanda del Mercado
El mercado objetivo de la Asociación se encuentra en la ciudad de Lima básicamente

en las empresas dedicadas a la producción de hojuelas de papa o también conocidas
como chips y en el mercado nacional la empresa o producto más conocido derivado
de la papa Capiro es la fábrica LAY`S y otras empresas como la PEPSICO
ALIMENTOS.
6.2 Análisis de la Oferta del mercado.

La zona de producción está ubicada en la localidad de La libertad en la cual los socios
tienen en producción 12 hectáreas de papa variedad Capiro con una producción por
hectárea de 14 toneladas logrando una producción anual de 168 toneladas, estos
factores el proyecto mejorara tanto en su rendimiento por hectárea así como el número
de hectáreas que cuentan los socios debido a que existe disponibilidad de áreas.
La oferta actual en situación sin proyecto de nuestra asociación es de 168 toneladas
anuales de las cuales se selecciona el producto según el tamaño y se clasifican en
“papa Capiro de primer, papa Capiro de segunda y “papa Capiro de tercera” variando
el precio de S/ 0.7, S/0.45 y S/ 0.30, respectivamente.
Oferta sin proyecto por parte de la asociación.
Hectáreas Producción por Producción total

Número de socios
cultivadas hectárea por año
13 12 14 168
Oferta histórica.
No se tiene una oferta histórica importante debido a que la asociación es de reciente

creación y su experiencia asociativa es importante pero reciente por lo que el análisis
de oferta demanda es en base a la producción y consumo de papa en su totalidad
debido a que no existe un control de producción y consumo por parte del INEI e
MINAG que puedan ayudar a determinar la demanda histórica de esta variedad
específica de papa
51
6.3 Balance Oferta y Demanda del Negocio (Local-Regional):
BALANCE OFERTA Y DEMANDA DEL NEGOCIO
CUADRO 5. Determinación del Balance Demanda-Oferta de papa en la

provincia de Lima
Balance Demanda-
Años Demanda (tn) Oferta (tn)
Oferta (tn)
2009 657520 523324 -134196

2010 702696 524898 -177798
2011 718505 523324 -195181
2012 734400 524899 -209501
2013 750382 523324 -227058
2014 773611 524900 -248711
Elaboración propia: demanda de la provincia de Lima
6.4 Planteamiento Técnico de la Alternativa.

El planteamiento técnico está basado en el incremento del volumen de la producción
por hectárea de 14 tn/ha. a 19 tn/ha. esto se lograra con técnicas adecuadas y
adecuadas prácticas de manejo del cultivo, asimismo la asociación tiene el firme
interés y disposición de ampliar sus áreas de cultivo de 12 has. a 19 has. de cultivo de
papa variedad Capiro, el cultivo se mantendrá con fertilización abonamiento y en
general con las prácticas culturales propias del cultivo.
Estas soluciones se desarrollaran con el aporte del Programa Aliados con la ejecución
del proyecto con sus tres componentes según se detalla en el anexo 2.
La adquisición de activos están orientados básicamente para el mantenimiento del
cultivo sin embargo entre los que resaltan la balanza electrónica de 500 gr. para pesar
las muestras del cultivo y el módulo de fritura que sirve para determinar la cantidad de
azucares en la papa y de este modo se determina el momento óptimo de cosecha.
Por otra parte la adquisición de 1 kit de riego presurizado para el riego de 1 a 1.5 ha
simultáneamente que facilitará el riego de las 16 hectáreas que la asociación tendrá en
producción, asimismo para proteger al producto después de la cosecha se adquirirán
tiendas de toldos de lona para evitar los rayos de sol y la lluvia según sea el caso.

Consta de brindar a la asociación de Asistencia contable quien se encargará de la
revisión de la parte contable entre los que figura los análisis de balance, revisar las
partidas, rendiciones de cuentas, elaboración de informes contables determinación de
impuestos y asesorar a la asociación en temas ligados a sus sistema contable y
financiero que permitan a asociación desarrollarse.
Parte importante en el sistema productivo es la parte técnica de producción, para este
ítem se toma en cuenta la asignación de la asistencia técnica en cultivo de papa en
especial de la variedad CAPIRO que permita a los agricultores incrementar el
rendimiento del cultivo y ampliar sus áreas agrícolas de producción
52
Componente III. Ferias y pasantía

La Asociación mantiene el interés de incrementar el volumen y mejorar su producto
por tanto es necesario la búsqueda de nuevos mercados o compradores en tal sentido
es necesario que la asociación cuente con un articulador comercial que le permita
brindarles posibilidades y opciones de mejora de precios a su producto, asimismo la
asociación en esta búsqueda de nuevos mercados muestre su productos en
actividades o eventos feriales.
SECUENCIAS DE ETAPAS Y ACTIVIDADES
ALTERNATIVA 01
EJECUCION DEL PROYECTO POR

Unidad de Cantidad/ TRIMESTRES
COMPONENTES/ ACTIVIDAD
Medida Meta
I II III IV
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 100%
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 100%
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 100%
Módulo de fritura (determinación del nivel de unid.
azucares) 1 100%
Kit de riego presurizado unid. 13 100%
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 100%

Asistente contable Mes 2 33% 33% 33%
Mes 12
Asistente técnico en cultivo de papa 25% 25% 25% 25%

Articulador comercial Mes 1 100%
Pasantías Eventos 1 100%
Ferias Eventos 2 50% 50%
ALTERNATIVA 02
EJECUCION DEL PROYECTO POR
Unidad de Cantidad/ TRIMESTRES
COMPONENTES/ ACTIVIDAD
Medida Meta
I II III IV
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 13,00 100%
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2,00 100%
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1,00 100%
Módulo de fritura (determinación del nivel de unid. 100%

azucares) 1,00
Kit de riego presurizado unid. 13,00 100%
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13,00 100%
Análisis de suelo muestras 10,00 50% 50%
Asistente contable Mes 3,00 33% 33% 33%
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12,00 25% 25% 25% 25%
Asistencia Tecnica en Riego Presurizado Mes 3,00 66% 33%
Articulador comercial Mes 1,00 100%
Pasantías evento 1,00 100%
Ferias evento 2,00 50% 50%
53
6.5 Plan de Negocios.
CONSIDERACIONES BASICAS DE LA CONCEPCION DE LA EMPRESA
INFORMACION BASICA PARA LOS GRUPOS ORGANIZADOS DE

PRODUCTORES (GOP – ASOCIACION – SOCIOS)
Toda Empresa, Asociación, o forma asociativa de Negocios nace como persona

Jurídica (inscripción en los Registros Públicos), por lo tanto “ELABORA Y RINDE
CUENTAS AL ESTADO” a través del Balance.
1. La partida de Nacimiento de este Negocio con Personería Jurídica, es la
elaboración y presentación de un BALANCE GENERAL (inicial).
2. Con respecto a los socios, a ellos les interesa la SITUACION ECONOMICA y
FINANCIERA DEL NEGOCIO.
QUEDA (+) CONTINUAN EN EL NEGOCIO.
RETIRA (- ) CIERRAN y LIQUIDAN EL NEGOCIO
1.- Verificación de campo: (Ex ante).

La asociación cuenta con lo siguiente en cuanto a activos y disponibilidad de
recursos naturales
Activos/Recursos Unid. de medida Cantidad

Áreas de cultivo de papa Capiro Ha. 12
Maquinaria y equipo
Unidad 13
(fumigadoras)
Disponibilidad de agua m3 Disponible

Centro de acopio Unid. 1
Valorización de activos S/. 30000
2.-CONDICIONES DE RECURSOS DEL NEGOCIO EN CAMPO

La Asociación de Productores de Papa Industrial de Huánuco (APPIH) fue fundada el
8 de marzo del 2008 sin embargo su experiencia en la producción de papa es por
tradición debido a que es el principal producto de esta zona del país sin embargo su
experiencia en la producción de papa Capiro data de aproximadamente 5 años atrás
por lo tanto su experiencia y cambio de orientación de sus sistemas productivos no
son ajenos a los socios por lo tanto la disposición de ellos es mejorar en todos los
aspectos tanto sociales como productivos.
La formalización de estas personas obedece a la necesidad de mejorar sus
condiciones de producción y afrontar los retos de los mercados cada vez más
competitivos
54
MAPA DE ACCESO A LOS MERCADOS

DEL NEGOCIO (PAPA CAPIRO)
TINGO MARIA LOCALIDAD LA

Carretera Principal asfaltada LIBERTAD-APPIH
Distancia: 120 Km.
2.0 Horas de Viaje NEGOCIO
DISTRITO DE
CONCHMARCA
Carretera acceso
HUANUCO afirmada en buen estado
Distancia: 22.0 Km.
45 min de Viaje
Carretera Pincipal asfaltada

Distancia: 25 m. AMBO Carretera Principal asfaltada
20 minu de Viaje Distancia: 480 Km.
8 Horas de Viaje
LIMA
3.- EVALUACION DEL NEGOCIO RURAL CON ACCESO AL MERCADO.

La zona en referencia tiene acceso por una carretera afirmada en buen estado de
conservación la cual ingresa por la localidad de Las Pampas perteneciente al distrito
de Conchamarca y su distancia es aproximada a 22 km a partir de ahí se une a la
carretera Fernando Belaunde Terry (carretera principal) para desplazarse a Ambo,
Huánuco, Tingo María o Lima según sea la necesidad de saca del producto al
mercado que se desee. En tal sentido La Asociación de Productores de Papa
Industrial de Huánuco se encuentra en un lugar estratégico en referencia a su
accesibilidad que facilitará el emprendimiento del negocio a implementarse.
BAJO CIERTAS CONDICIONES SI X
NO TIENE CONDICIONES
FINALIDAD DEL PLAN DE NEGOCIO:

La finalidad del negocio rural es generar utilidades en dinero efectivo para beneficio de
los socios del grupo organizado de productores.
55
A. NOMBRE DEL NEGOCIO.

“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN DE PAPA
HUANUCO”
B. VISIÓN DEL NEGOCIO.

Ser competitivos y posicionarse en el mercado a nivel local, regional y nacional, con
nuestro producto de calidad cubriendo las expectativas de los clientes.
C. MISIÓN DEL NEGOCIO.

Contribuir al bienestar de las personas con alimentos de calidad garantizada para su
consumo en forma masiva.
METAS.
El plan tiene como meta incrementar el área de cultivo de 12 ha a 16 ha, asimismo
incrementar el volumen de producción de 14 tn/ha a 19 tn/ha. esto se logrará con las
adecuadas técnicas de manejo y con el equipamiento de riego necesario.
D. OBJETIVOS DEL NEGOCIO
d.1. Objetivos a corto plazo.

Incrementar en 10 % el valor neto de producción, en producto papa Capiro con
el acompañamiento de la asistencia técnica comercial del proyecto.
Incrementar los ingresos en 10 % por la venta papa variedad Capiro
Incrementar la producción por hectárea de papa variedad Capiro
Generar mayores ingresos para los socios de APPIH, mejorando la producción
y el sistema de comercialización.
d.2 Objetivos a mediano plazo

Incrementar los ingresos y el valor neto de producción en un 20 % por la venta
papa variedad Capiro.
Mejorar la calidad del producto a la cosecha por determinación de la cantidad
de azucares.
Mejorar el sistema de cultivos aplicando técnicas de manejo innovadoras por la
asistencia técnica
Sostenibilidad de la producción para cubrir la demanda creciente y posicionarse
en el mercado.
Obtener utilidad para realizar nuevas inversiones con mejoras tecnológicas de
producción y sistemas de comercialización.
56
E. ANÁLISIS FODA
E.1) ANÁLISIS INTERNO.
Fortalezas.
1. Asociación legalmente constituida, organizada y con vigencia.
2. Socios con amplia experiencia en el cultivo de papa.
3. Cuentan con activos (centro d acopio) para el proceso de productivo
4. Disponibilidad de recurso suelo para incrementar las áreas en producción.
5. Cuentan con recursos fitogenéticos disponibles para la siembra.
Debilidades.
1. Limitado recursos económico de los socios.
2. Deficiente determinación del momento óptimo de cosecha
3. Deficiencias en el manejo post-cosecha y comercialización.
4. Escasa equipamiento productivo y para el proceso postcoscha.
5. Escasa capacitación en gestión empresarial.
E.2) ANALISIS DEL ENTORNO.
Oportunidades.
1. Técnicas de manejo para la mejora del cultivo y producción de papa.
2. Mercado y demanda creciente de papa Capiro.
3. Las autoridades distritales y provinciales promueven esta actividad.
4. Banca Privada en la ciudad de Huánuco (bancos, cajas rurales,
cooperativas) y ONG.
5. Programa Aliados financia planes de negocio (asistencia técnica,
capacitación y compra de activos)
Amenazas.
1. Factor climático adversos que afectan la producción (cambio climático)
2. Competencia por producción de otras partes de la sierra del país.
3. Inestabilidad política y económica local y nacional.
4. Recursos transferidos inoportunamente
57
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Asociación legalmente constituida, 1. Limitado recursos económico de los
organizada y con vigencia. socios.
INTERNO 2. Socios con amplia experiencia en el cultivo 2. Deficiente determinación del
de papa. momento óptimo de cosecha
3. Cuentan con activos (centro d acopio) para 3. Deficiencias en el manejo post-
EXTERNO el proceso de productivo cosecha y comercialización.
4. Disponibilidad de recurso suelo para 4. Escasa equipamiento productivo y
incrementar las áreas en producción. para el proceso postcoscha.
5. Cuentan con recursos fitogenéticos 5. Escasa capacitación en gestión
disponibles para la siembra. empresarial.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO

1. Técnicas de manejo para la mejora del F1-O4 Acceso a créditos D1-O5 Cumplir con los compromisos con el
cultivo y producción de papa. F1-O5Aprovechamiento del recurso del programa Aliados para la ejecución del plan
2. Mercado y demanda creciente de papa programa Aliados (compra de activos y capacitación) o
Capiro. F1-O1 incrementar las áreas de cultivos acceder a créditos.
3. Las autoridades distritales y provinciales aplicando técnicas de cultivo y equipamiento D2-O5 Adquisición de equipo para la
promueven esta actividad. productivo aprovechando la experiencia de los determinación del momento oportuno de
4. Banca Privada en la ciudad de Huánuco socios. cosecha
(bancos, cajas rurales, cooperativas) y F2-O1 Agricultores con experiencia adoptan D3-O1 Adoptar técnicas para determinar el
ONG. mejor y rápido las técnicas de manejo del momento oportuno de cosecha.
5. Programa Aliados financia planes de cultivo. D5-O5 Incrementar la producción para
negocio (asistencia técnica, capacitación F4-O4 Acceso a crédito. obtener mayores ventas y así incrementar
y compra de activos) F5-O2 Potencial de calidad fitogenética para los ingresos económicos.
expandir la producción para mercado creciente
AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
1. Factor climático adversos que afectan la F1-A2. Adoptar técnicas que permitan afrontar D1-A1 Equipos que se adquirirán para
producción (cambio climático) estos cambios climáticos adversos optimizar el recurso suelo y agua.
2. Competencia por producción de otras F2-A2 Producción de producto de calidad D2-A2 producto de calidad comprobada en
partes de la sierra del país. superior que permita la competitividad base a su contenido de azucares.
3. Inestabilidad política y económica local y F3-A4 Producir otras variedades de papa D5-A2. Asociación con conocimiento en
nacional. comercial u otros cultivos. gestión empresarial.
4. Recursos transferidos inoportunamente. F1-A4. Asociación formal que cumple con sus
compromisos.
58
F. ESTRATEGIA COMPETITIVA DEL NEGOCIO

Existen cuatro tipos de estrategias competitivas que puede adoptar el negocio para su
incursión en el mercado; Liderazgo en costos, Diferenciación o Nicho de mercado
Estrategias genéricas
centrado en costes y diferenciación centrada:
Michael Porter
VENTAJA COMPETITIVA
Coste inferior Diferenciación
Objetivo Liderazgo en Diferenciación

Amplio Costes
AMBITO
COMPETITIVO
Objetivo Centrado en Diferenciación

Reducido Costes Centrada
El plan de negocio contempla la selección del producto en tres clases, papa Capiro de
Primera, segunda y de tercera que evidentemente tienen variación de precio en el
mercado, además el producto tendrá el manejo oportuno de los recursos naturales
para la producción y se utilizara recursos fitogenéticos propias de los socios.
PLAN DE MARKETING.
A.1) OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA.

Los objetivos del Plan de Mercadotecnia se clasifican en objetivos de corto,
mediano y Largo plazo.
d.1 Objetivos a corto plazo.

Incrementar en 10 % el valor neto de producción, en producto papa Capiro con
el acompañamiento de la asistencia técnica comercial del proyecto.
Incrementar los ingresos en 10 % por la venta papa variedad Capiro
Incrementar la producción por hectárea de papa variedad Capiro
Generar mayores ingresos para los socios de APPIH, mejorando la producción
y el sistema de comercialización.
d.2 Objetivos a mediano plazo

Incrementar los ingresos y el valor neto de producción en un 20 % por la venta
papa variedad Capiro.
Mejorar la calidad del producto a la cosecha por determinación de la cantidad
de azucares.
Mejorar el sistema de cultivos aplicando técnicas de manejo innovadoras por la
asistencia técnica
59
Sostenibilidad de la producción para cubrir la demanda creciente y posicionarse

en el mercado.
Obtener utilidad para realizar nuevas inversiones con mejoras tecnológicas de
producción y sistemas de comercialización.
A.2) MERCADO OBJETIVO.
Segmentación Del Mercado.

El criterio de segmentación elegido para definir el mercado objetivo del negocio es el
de SEGMENTACION GEOGRAFICA dado que el producto papa Capiro y en general
la papa es un producto de consumo masivo y económico que tiene un gran arraigo en
las familias peruana
El proyecto se encuentra la localidad de La Libertad en el distrito de Conchamarca a

una distancia de 20 km de la ciudad de Huánuco con una ubicación privilegiada en
cuanto a clima, recursos suelo y agua por tanto constituye un buen antecedente de
organización con fines de vender de vender su producto directamente al consumidor
con productos selectos que permitirán obtener los mejores precios
B. LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA.
La diferenciación del producto será la estrategia para llegar a los mercados objetivos
garantizando la calidad por la selección y volúmenes de producción constante
logrando así posicionarse en el mercado.
PRODUCTOS.
El producto a ofertarse es papa de variedad CAPIRO que es una variedad de uso
industrial para la elaboración de hojuelas o chips así como para el uso como papas
fritas en las pollerías de las ciudades.
PLAZA Y DISTRIBUCION.
La distancia a los accesos y vías de comunicación, facilitan el acopio y distribución
de nuestros productos al mercado local y nacional, sin embargo los socios tienen
mayor interés sobre el mercado limeño puesto a que les ofrece mejores precios y
compra las cantidades que producen.
PROMOCION Y PUBLICIDAD.
Lograr el posicionamiento del producto por la difusión y su calidad
Participación eventuales en ferias con recursos propios de la empresa
Degustación en ferias gastronómicas y de productos agropecuarios.
6.6 Descripción del flujograma del proceso del negocio a implementar.

La asociación tiene diversas opciones de mercado para su producto entre los que
figuran los acopiadores, el mercado mayorista de Huánuco pero sobre todo su mayor
interés está en el mercado capitalino como se muestra en siguiente flujo.
60
FLUJOS DE COMERCIALIZACION DEL NEGOCIO PAPA CAPIRO.
Mercado
mayorista de
Huánuco
Mercado
mayorista de
la Parada
(Lima)
Producto
final – papa Consumidor
CAPIRO Empresas
procesadora
final
(elaboración
de chips)
Empresa
procesadora
(elaboración
de chips)
Agente de
ventas de la
APPIH
Empresas
peladoras de
papa para
pollerías
61
DESCRIPCIÓN DEL FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE IMPLEMENTACIÓN

DEL PLAN DE NEGOCIO
Mes 1 Mes 2 al 4
- Adquisición de activos
Mes 5
- Asistencia técnica - Asistencia técnica en
- Asistencia técnica en el cultivo de papa
- Contratación del técnico
contable. el cultivo de papa industrial (CAPIRO)
- Contratación del industrial (CAPIRO) - Participación del
articulador comercial evento ferial
Mes 8 al 10
Mes 6 Mes 7
- Asistencia técnica en - Asistencia técnica en
el cultivo de papa el cultivo de papa
industrial (CAPIRO) industrial (CAPIRO)
(CAPIRO)
- Viaje de pasantía de - Balance y
los socios de presentación de
asociación informe del asistente
contable
Mes 11 Mes 12
(CAPIRO)
(CAPIRO)
- Balance general y
- Participación de evento ferial
presentación de informe del
(promoción y venta de
asistente contable.
producto)
Mes 1. Adquisición de los bienes que buscan mejorar la producción y rendimiento

(mochilas de fumigar, balanza gramera, kit de riego, módulo de fritura entre otros),
contratación del técnico contable y del técnico en el cultivo de papa, preparación del
terreno y siembra de papa variedad CAPIRO con la debida asistencia técnica.
Mes 2 al 4. Mantenimiento de los cultivos con riegos periódicos y la contratación y

actuar del articulador comercial encargado de conseguir nuevos compradores que
ofrezcan mejores precios por el producto.
Mes 5. Asistencia técnica el cultivo de papa industrial Capiro en esa etapa está
considerada la participación de un evento de parte de la asociación en la ciudad de
Huánuco.
Mes 6. Se seguirá brindando la asistencia técnica y los socios tendrá que desarrollar
el viaje de pasantía para recibir y ver in situ otras experiencias positivas y exitosas de
otros agricultores para motivarse a seguir esa línea de desarrollo de sus cultivos y
comercialización.
Mes 7. Asistencia técnica en el cultivo de papa variedad Capiro asimismo en esta

etapa tendremos la intervención del técnico contable para presentar el informe de
avance de la inversión y de ventas y dar algunos alcances del desarrollo del proyecto.
62
Mes 8 al 10. Asistencia técnica continua en el cultivo de papa variedad Capiro.
Mes 11. Asistencia técnica en el cultivo y participación del evento ferial en la ciudad de
Huánuco para la promoción y venta de sus productos en busca de mejores precios y
nuevos compradores.
Mes 12. Asistencia técnica en el cultivo de papa Capiro y contratación del técnico
contable quien será el encargado de la parte financiera de la asociación al termino del
proyecto para hacer los balances.
6.7 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DEL NEGOCIO.
Asignación de responsabilidades.
Asamblea de
Socios
Administración
Área de Cultivo Área Promoción y

(Producción) ventas
El negocio para que tenga el éxito deseado se tendrá el dominio de Asamblea de

socios quienes velaran por sus propios intereses dejando la responsabilidad a su
representada por un área de administración que tendrá la labor de controlar,
supervisar y monitorear los cultivos en producción con el debido asesoramiento que
brindara el programa aliados a través del componente II y III. A través del componente
II se brindará asistencia técnica que estará ligada al área de cultivo y el componente III
asociado al área de promoción y ventas..
En tal sentido la asociación deberá contar con el personal necesario para cubrir esta
demanda de personal que es la siguiente:
Cuadro. Requerimiento de personal

Nº
GARGO
PERSONAS
Administrador 01
Asistente técnico productivo 01
Técnico contable - administrativo 01
Gestor en articulación comercial 01
63
Funciones y responsabilidades
La estructura organizativa es sencilla por lo tanto ofrece facilidades en el
desenvolvimiento de las responsabilidades de los asignados
Administración:
Según consta en el acta de constitución de la Asociación de Productores de Papa
Industrial de Huánuco (APPIH) los órganos de gobierno y administración de la
empresa son la Asamblea de socios, La Administración y su funcionamiento se rige
por su estatutos que cuenta la empresa y la ley general de comunidades campesinas
N° 24656 y su reglamento y así como de las normas legales del País.
Es el de mayor jerarquía de la asociación, estará constituido a través de los socios
accionistas, cuyas funciones son:
Cumplir con los compromisos asumidos por la asociación con el programa
Aliados
Supervisar todo el proceso productivo y comercial
Aprobar resultados económicos y planes productivos anuales o periódicas,
presentados por la junta directiva.
Planificar a producción.
Estará regido por su estatuto y la ley general de sociedades.
Contabilidad (técnico Contable financiero)

Técnico contable financiero tendrá las siguientes funciones:
Llevar correctamente la contabilidad financiera y analítica de la asociación.
Presentación los informes económicos mensuales oportunos.
Fiscalización y gestión de los recursos
Articulador al mercado
El articulador al mercado tendrá las siguientes funciones:
Contactos de posibles compradores
Mantener conocimientos del mercadeo de la papa industrial.
Habilidades para poder relacionarse y relacionarse con posibles compradores
Promocionar e intercambiar conocimientos a los demás asociados para dirigir la
negociación en la comercialización de papas.
Identificación de los contactos comerciales y la venta de estos productos, en el
mercado.
Producción (asistente técnico de la producción)
Orientar y dirigir a los socios agricultores todo el proceso productivo del cultivo
de papa Capiro desde a preparación del terreno, mantenimiento del cultivo,
cosecha y manejo postcosecha.
Encargado de la supervisión diario del proceso de producción(control del
abonamiento, fertilización, control de plagas y enfermedades del cultivo)
Inspeccionar las herramientas e insumos en el proceso de producción.
Trabajará en estrecha relación con la junta directiva y el articulador comercial.
64
PLAN MAESTRO DE PRODUCCION PARA VENTAS: AÑO 1
Precio Volumen de Producción para Ventas (cantidad disponible)

Unidad
PRODUCTOS/ Producción de Producción
de Total
Subproductos (cantidad) venta para ventas
medida
(s/.) (s/.) Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PRODUCTO 1
Papa capiro kg 633 700,00 443408,00 53 53 53 53 53 53 53 53 53 53 53 53 633
PLAN MAESTRO DE PRODUCCION PARA VENTAS: AÑO 1:100%

Unidad
de Total
medida
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PRODUCTO 1
Papa Capiro kg 633 700,00 443408,00 53 53 53 53 53 53 53 53 53 53 53 53 633
PLAN DE VENTAS PARA EL MERCADO 1: 50%
Producción para Ventas (cantidad disponible)

Precio Volumen de
Unidad
de Total
medida
(s/.) (s/.)
Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PRODUCTO 1
Papa Capiro kg 3452 700,00 2416526,00 377 377 377 362 361 26 364 365 26 26 395 395 3452
PLAN DE VENTAS PARA EL MERCADO 2: 50%

Unidad
de Total
medida
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PRODUCTO 1
Papa Capiro kg 3451 700,00 2415826,00 377 377 377 362 361 26 364 365 26 26 395 394 3451
65
REPORTE DE VENTAS ANTES DE LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO

Ventas y producción del GOP durante los doce últimos meses.
PRODUCTO: PAPA CAPIRO
Año Mes U.M Cantidad tn/ha Precio venta S/. Ventas (S/.)
Enero TN 14,00 700,00 9800,00
Febrero TN 14,00 700,00 9800,00
Marzo TN 14,00 700,00 9800,00
Abril TN 14,00 700,00 9800,00
Mayo TN 14,00 700,00 9800,00
Junio TN 14,00 700,00 9800,00
2008
Julio TN 14,00 700,00 9800,00
Agosto TN 14,00 700,00 9800,00
Setiembre TN 14,00 700,00 9800,00
Octubre TN 14,00 700,00 9800,00
Noviembre TN 14,00 700,00 9800,00
Diciembre TN 14,00 700,00 9800,00
Total 117600,00
Enero TN 14 700 9800
Febrero TN 14 700 9800
Marzo TN 14 700 9800
Abril TN 14 700 9800
Mayo TN 14 700 9800
Junio TN 14 700 9800
2009
Julio TN 14 700 9800
Agosto TN 14 700 9800
Setiembre TN 14 700 9800
Octubre TN 14 700 9800
Noviembre TN 14 700 9800
Diciembre TN 14 700 9800
Total 117600,00
Enero TN 14 700 9800
Febrero TN 14 700 9800
Marzo TN 14 700 9800
Abril TN 14 700 9800
Mayo TN 14 700 9800
Junio TN 14 700 9800
2010
Julio TN 14 700 9800
Agosto TN 14 700 9800
Setiembre TN 14 700 9800
Octubre TN 14 700 9800
Noviembre TN 14 700 9800
Diciembre TN 14 700 9800
Total 117600,00
66
6.8 Plan de Articulación al mercado (Contactos actuales y potenciales).
EMPRESA DIRECCION TELEFONO CONTACTO CARGO
67
CARTAS DE INTENCION DE
COMPRA Y VENTA DEL
PRODUCTO
(GESTION OBLIGATORIA)
68
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD -
VII. ANALISIS DE COSTO/BENEFICIO

7.1 Análisis de Costos
ANÁLISIS DE COSTOS UNITARIOS

PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS DE MERCADO
ALTERNATIVA 01
UNIDAD COSTO
DE UNIT.
MEDIDA S/.
unid. 1 7500,00 7500,00
azucares)
TOTAL 33000,00
ANÁLISIS DE COSTOS UNITARIOS

PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS DE MERCADO
ALTERNATIVA 02
unid. 1 5500,00 5500,00
azucares)
Asistencia Tecnica en Riego Presurizado Mes 3 400,00 1200,00
TOTAL 36685,00
69
COSTOS DE INVERSIÓN A PRECIOS PRIVADOS Y SOCIALES (ALTERNATIVA 1)

CANT PRECIOS PRECIOS
COMPONENTES/DESCRIPCION DE PRECIO
U.M. / PRIVADOS SOCIALES
ACTIVIDADES (S/.)
META S/. S/.
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210 2100 1806
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425 2850 2451
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145 2145 1845
Módulo de fritura (determinación del
unid. 1 7500 7500 6450
nivel de azucares)
Kit de riego presurizado unid. 13 335 4355 3745
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370 4810 4137
TÉCNICA
Asistente contable Mes 2 300 600 600
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500 6000 6000
PASANTÍA
Articulador comercial Mes 1 400 400 400
Pasantías Eventos 1 1440 1440 1440
Ferias Eventos 2 400 800 800
33000 29674
soles)
COSTOS DE INVERSIÓN A PRECIOS PRIVADOS Y SOCIALES (ALTERNATIVA II)

CANT PRECIOS PRECIOS
COMPONENTES/DESCRIPCION DE PRECIO
U.M. / PRIVADOS SOCIALES
ACTIVIDADES (S/.)
META S/. S/.
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 13 210 2730 2348
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425 2850 2451
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145 2145 1845
unid. 1 5500 5500 4730
nivel de azucares)
Kit de riego presurizado unid. 13 550 7150 6149
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370 4810 4137
Análisis de suelo muestras 10 50 500 430
TÉCNICA
Asistente contable Mes 3 400 1200 1200
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500 6000 6000
Asistencia Tecnica en Riego Presurizado Mes 3 400 1200 1200
PASANTÍA
Articulador comercial Mes 1 500 500 500
Pasantías evento 1 1400 1400 1400
Ferias evento 2 350 700 700
TOTAL 36685 33089
70
7.2. ANÁLISIS DE BENEFICIOS
BENEFICIOS EN SITUACIÓN “SIN PROYECTO” EN S/.
VALOR NETO DE LA PRODUCCIÓN SIN PROYECTO

Valor Bruto de Costo de Valor Neto de
Mes
la Producción Producción la Producción
1 9100 7530 1570

2 9100 7530 1570
3 9100 7530 1570
4 9100 7530 1570
5 9100 7530 1570
6 9100 7530 1570
7 9100 7530 1570
8 9100 7530 1570
9 9100 7530 1570
10 9100 7530 1570
11 9100 7530 1570
12 9100 7530 1570
BENEFICIOS EN SITUACIÓN CON PROYECTO EN S/:

ALTERNATIVA 1
VALOR NETO DE PRODUCCIÓN CON PROYECTO
Valor Bruto de Costo de Valor Neto de

Mes
la Producción Producción la Producción
1 36951 26933 10018

2 36951 26933 10018
3 36951 26933 10018
4 36951 26933 10018
5 36951 26933 10018
6 36951 26933 10018
7 36951 26933 10018
8 36951 26933 10018
9 36951 26933 10018
10 36951 26933 10018
11 36951 26933 10018
12 36951 26933 10018
71
ALTERNATIVA 2
Valor Bruto de Costo de Valor Neto de la

Mes
la Producción Producción Producción
1 36260 26360 9900

2 36260 26360 9900
3 36260 26360 9900
4 36260 26360 9900
5 36260 26360 9900
6 36260 26360 9900
7 36260 26360 9900
8 36260 26360 9900
9 36260 26360 9900
10 36260 26360 9900
11 36260 26360 9900
12 36260 26360 9900
ANALISIS DE BENEFICIOS INCREMENTALES DE LAS ALTERNATIVAS 1 y 2

ALTERNATIVA 01:
VALOR BRUTO INCREMENTAL DE LA PRODUCCIÓN
Con Sin
Mes Incremental
Proyecto Proyecto
1 36951 9100 27851
2 36951 9100 27851
3 36951 9100 27851
4 36951 9100 27851
5 36951 9100 27851
6 36951 9100 27851
7 36951 9100 27851
8 36951 9100 27851
9 36951 9100 27851
10 36951 9100 27851
11 36951 9100 27851
12 36951 9100 27851
COSTO INCREMENTAL DE LA PRODUCCIÓN

Con Sin
Mes Incremental
Proyecto Proyecto
1 26933 7530 19403
2 26933 7530 19403
3 26933 7530 19403
4 26933 7530 19403
5 26933 7530 19403
6 26933 7530 19403
7 26933 7530 19403
8 26933 7530 19403
9 26933 7530 19403
10 26933 7530 19403
11 26933 7530 19403
12 26933 7530 19403
72
Con Sin
Mes Incremental
Proyecto Proyecto
1 10018 1570 8448

2 10018 1570 8448
3 10018 1570 8448
4 10018 1570 8448
5 10018 1570 8448
6 10018 1570 8448
7 10018 1570 8448
8 10018 1570 8448
9 10018 1570 8448
10 10018 1570 8448
11 10018 1570 8448
12 10018 1570 8448
ALTERNATIVA 2:
VALOR BRUTO INCREMENTAL DE LA PRODUCCIÓN
Con
Mes Sin Proyecto Incremental
Proyecto
1 36260 9100 27160
2 36260 9100 27160
3 36260 9100 27160
4 36260 9100 27160
5 36260 9100 27160
6 36260 9100 27160
7 36260 9100 27160
8 36260 9100 27160
9 36260 9100 27160
10 36260 9100 27160
11 36260 9100 27160
12 36260 9100 27160
COSTO INCREMENTAL DE LA PRODUCCIÓN

Con
Mes Sin Proyecto Incremental
Proyecto
1 26933 7530 19403
2 26933 7530 19403
3 26933 7530 19403
4 26933 7530 19403
5 26933 7530 19403
6 26933 7530 19403
7 26933 7530 19403
8 26933 7530 19403
9 26933 7530 19403
10 26933 7530 19403
11 26933 7530 19403
12 26933 7530 19403
73
Valor Bruto
Costo de Valor Neto de
Mes de la
Producción la Producción
Producción
1 9327 1570 7757
2 9327 1570 7757
3 9327 1570 7757
4 9327 1570 7757
5 9327 1570 7757
6 9327 1570 7757
7 9327 1570 7757
8 9327 1570 7757
9 9327 1570 7757
10 9327 1570 7757
11 9327 1570 7757
12 9327 1570 7757
FLUJO DE CAJA:
ALTERNATIVA 1:
FLUJO DE CAJA A PRECIOS PRIVADOS

ALTERNATIVA 1
Mantenimiento Producción Costos Ingresos Flujo Flujo
Meses Inversión y unidades Incrementales Incrementales Neto Acumulado
Operación
Mes 0 33000 -33000
Mes 1 420 53 19403 27851 8028
Mes 2 420 53 19403 27851 8028 16056
Mes 3 420 53 19403 27851 8028 24084
Mes 4 420 53 19403 27851 8028 16056
Mes 5 420 53 19403 27851 8028 24084
Mes 6 420 53 19403 27851 8028 16056
Mes 7 420 53 19403 27851 8028 24084
Mes 8 420 53 19403 27851 8028 16056
Mes 9 420 53 19403 27851 8028 24084
Mes 10 420 53 19403 27851 8028 16056
Mes 11 420 53 19403 27851 8028 24084
Mes 12 420 53 19403 27851 8028 16056
74
FLUJO DE CAJA A PRECIOS SOCIALES

ALTERNATIVA 1
Inversión Producción Costos Ingreso
Meses Mantenimiento Flujo neto
(*) unidades incrementales incremental
Mes 0 29674 -29674
Mes 1 361 53 16686 27851 10803
Mes 2 361 53 16686 27851 10803 21606
Mes 3 361 53 16686 27851 10803 32409
Mes 4 361 53 16686 27851 10803 21606
Mes 5 361 53 16686 27851 10803 32409
Mes 6 361 53 16686 27851 10803 21606
Mes 7 361 53 16686 27851 10803 32409
Mes 8 361 53 16686 27851 10803 21606
Mes 9 361 53 16686 27851 10803 32409
Mes 10 361 53 16686 27851 10803 21606
Mes 11 361 53 16686 27851 10803 32409
Mes 12 361 53 16686 27851 10803 21606
FLUJO DE CAJA:
ALTERNATIVA 2:
FLUJO DE CAJA A PRECIOS DE MERCADO
ALTERNATIVA 2
Inversión Producción Costos Ingreso Flujo

Meses Mantenimiento
(*) unidades incrementales incremental neto
Mes 0 36685 -36685

Mes 1 420 53 19403 27160 7337
Mes 2 420 53 19403 27160 7337 14675
Mes 3 420 53 19403 27160 7337 22012
Mes 4 420 53 19403 27160 7337 14675
Mes 5 420 53 19403 27160 7337 22012
Mes 6 420 53 19403 27160 7337 14675
Mes 7 420 53 19403 27160 7337 22012
Mes 8 420 53 19403 27160 7337 14675
Mes 9 420 53 19403 27160 7337 22012
Mes 10 420 53 19403 27160 7337 14675
Mes 11 420 53 19403 27160 7337 22012
Mes 12 420 53 19403 27160 7337 14675
75
FLUJO DE CAJA A PRECIOS SOCIALES

ALTERNATIVA 2
Inversión Producción Costos Ingreso Flujo
Meses Mantenimiento
(*) unidades incrementales incremental neto
Mes 0 33089 -33089
Mes 1 361 53 16686 27160 10112
Mes 2 361 53 16686 27160 10112 20225
Mes 3 361 53 16686 27160 10112 30337
Mes 4 361 53 16686 27160 10112 20225
Mes 5 361 53 16686 27160 10112 30337
Mes 6 361 53 16686 27160 10112 20225
Mes 7 361 53 16686 27160 10112 30337
Mes 8 361 53 16686 27160 10112 20225
Mes 9 361 53 16686 27160 10112 30337
Mes 10 361 53 16686 27160 10112 20225
Mes 11 361 53 16686 27160 10112 30337
Mes 12 361 53 16686 27160 10112 20225
INDICADORES ECONÓMICOS
VALOR ACTUAL NETO (VAN).

Este indicador es aquel que mide la rentabilidad en términos monetarios. Si el VAN es
mayor que cero, se acepta llevar a cabo el proyecto. Para hallar el VAN se tiene que
actualizar los beneficios del flujo, por lo que para el proyecto se han obtenido los siguientes
resultados de la evaluación económicas para ambas alternativas.
TASA DE ALTERNATIVA ALTERNATIVA

TIPO DE EVALUACION
DESCUENTO 01 02
Evaluación Privada 10% 21 700 13 314
Evaluación Social 10% 43 936 35 814
TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)

Es el indicador que mide la rentabilidad promedio anual de la inversión del capital, además
de ser la máxima tasa que el inversionista puede pagar sin perder. TIR es la tasa de
descuento que hace que el VAN sea cero, el 10% del TIR está aprobado por la normatividad
SNIP.
TASA INTERNA DE RETORNO PRIVADO Y SOCIAL EN NUEVOS SOLES

TIPO DE EVALUACION
DESCUENTO 01 02
Evaluación Privada 10% 22.11% 16.94 %

Evaluación Social 10% 35.45 % 29.14 %
Fuente: Elaboración Propia - 2011
76
A una tasa de descuento del 10% hace que la alternativa 1 sea más rentable que la
alternativa 2, por lo tanto se acepta la que mejor rentabilidad va a generar al proyecto,
siendo esta la primera.
BENEFICIO/COSTO (B/C)
El ratio beneficio/costo estima la rentabilidad del proyecto en un periodo de tiempo cuando
se actualizan los ingresos y costos. En este caso se observa que la alternativa 1 es de 1.23
y para la 2 de 1.18 es decir menor que la anterior por lo que este indicador nos muestra que
la alternativa aceptables es la 1.
CUADRO N°
RELACION BENEFICIO-COSTO (B/C) PRIVADO Y SOCIAL EN NUEVOS SOLES

TIPO DE EVALUACION
DESCUENTO 01 02
Evaluación Privada 10 % 1.23 1.19

Evaluación Social 10 % 1.43 1.37
Fuente: Elaboración Propia - 2011
RESUMEN DE LA EVALUACION ECONOMICA:
Resultado de las operaciones proyectadas con el objetivo de evaluar la viabilidad

y sostenibilidad del negocio en el tiempo.
Indicador
COK=TSD 10% 10% 10% 10%
VAN 21700 13309 43936 35814
TIR 22,11% 16,94% 35,45% 29,14%
B/C 1,23 1,19 1,43 1,37
PARA EL PIP
Alternativa 1 Alternativa 2
A precio de mercado 33000 36685

Monto de la
Inversión Total (NS)
A precio social 29674 33089
Costo Beneficio (A Valor Actual Neto (ns) 43936 35814

precio social)
Tasa Interna Retorno (%) 35,45% 29,14%
77
PUNTO DE EQUILIBRIO
El punto de equilibrio del proyecto es de 231.01 toneladas cuando el valor económico del
VAN=0, La TIR=11%, y la relación de C/B=0. Cuando ocurre esto significa que en el
proyecto no hay pérdidas ni ganancias.
Volumen (kg) 0 633

Costo Total 99368 270308
Ingresos 0 443408
Costo fijo 99368 99368
Costo variable 0 170940
Para alcanzar el punto de equilibrio, la asociación necesita producir y vender un total

231.01 toneladas de papa variedad CAPIRO por campaña agrícola. (cantidad de
equilibrio).
CAPITAL DE TRABAJO.
El capital de trabajo requerido para la producción del cultivo de papa variedad Capiro por la
Asociación de Productores y se destina para el establecimiento y mantenimiento del cultivo
de papa. El capital requerido es de S/ 322 830.00
CAPITAL DE TRABAJO
Volumen de producción 633

Precio Unitario 510
Total en S/. 322 830
VENTAS PROYECTAS AL AÑO DE EJECUCIÓN DEL PLAN DE NEGOCIO.

En el cuadro siguiente se muestra en forma desagregada el capital de trabajo requerido,
habiéndose determinado el volumen de producción en base al cuadro de los volúmenes de
producción por ciclo
78
Ventas y producción del GOP durante los doce últimos meses.

PRODUCTO: PAPA CAPIRO
Papa Capiro
VENTAS
Unidad Precio
Año Mes TOTALES
Medida Cantidad venta S/,
S/.
Enero TN 53 700,00 36951

Febrero TN 53 700,00 36951
Marzo TN 53 700,00 36951
Abril TN 53 700,00 36951
Mayo TN 53 700,00 36951
2012 Junio TN 53 700,00 36951
Julio TN 53 700,00 36951
Agosto TN 53 700,00 36951
Setiembre TN 53 700,00 36951
Octubre TN 53 700,00 36951
Noviembre TN 53 700,00 36951
Diciembre TN 53 700,00 36951
7.3 ANÁLISIS DE RENTABILIDAD DEL NEGOCIO (POR SOCIOS) (Ingresos Netos/

Número de Socios)
El siguiente cuadro refleja el incremento del ingreso familiar de los productores de papa
CAPIRO.
N° de Rentabilidad/ Rentabilidad
Año VNP
socios familia/año familiar/mes
0 Sin Proyecto 18840 13 1449 121
1 Con Proyecto 120215 13 9247 771
79
VIII. PLAN DE EJECUCION Y OPERACION
8.1. Cuadro de Costos de inversiones y fuentes de cofinanciamiento
TOTAL INVERSION
UNIDAD
COSTO
COMPONENTE / ACTIVIDAD DE CANT.
UNITARIO APORTE APORTE
MEDICION
TOTAL DEL DE
GOP ALIADOS
COMPONENTE I. ACTIVOS 23760 9900 13860
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210,00 2100 2100
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425,00 2850 2850
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145,00 2145 140 2000
Módulo de fritura (determinación del nivel
7500,00 7500 5100
de azucares) unid. 1
Kit de riego presurizado unid. 13 335,00 4355 6760
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370,00 4810 4810
6600
TÉCNICA
Asistente contable Mes 2 300,00 600 600
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500,00 6000 6000
COMPONENTE III. FERIAS Y PASANTÍA 2640
Articulador comercial Mes 1 400,00 400 400
Pasantías Eventos 1 1440,00 1440 1440
Ferias Eventos 2 400,00 800 800
Costo Total del Proyecto (nuevos soles) 33000 9900 23100
En porcentaje (%) 30,00% 70,00%
80
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA - LA LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO
8.2 Cuadro de Cronograma según metas físicas
Aporte
(NS)
Inversión
Cant. Precio Mes Mes Mes
/meta Unit. 10 11 12
(NS) Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes
GOP Aliados
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210 2100 2100 100% 100%

Mochilas Motofumigadoras (X 15
unid. 2 1425 2850 2850 100% 100%
Lt)
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145 2145 140 2000 100% 7% 93%
Módulo de fritura (determinación

unid. 1 7500 7500 5100 100% 100%
Kit de riego presurizado unid. 13 335 4355 6760 100% 100%
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370 4810 4810 100% 100%

TÉCNICA
Asistente contable Mes 2 300 600 600 50% 50% 50% 50%
Asistente técnico en cultivo de
Mes 12 500 6000 6000 8% 8% 8% 25% 8% 8% 8% 25% 8% 8% 8% 25% 8% 8% 8% 25%
papa
PASANTÍA
Articulador comercial Mes 1 400 400 400 100% 100%
Pasantías Eventos 1 1440 1440 1440 , 100% 100%
Ferias Eventos 2 400 800 800 50% 50% 50% 50%

33000 9900 23100 9900 16120 0 2980 0 1860 0 2140
soles)
81
8.3 Cuadro de Cronograma según metas financieras.
Aporte
(NS)
Inversión
Precio I Trimestre II Trimestre III Trimestre IV Trimestre
Componente/actividad UM Cant./meta Total
Unit. Mes
(NS) Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes
GOP Aliados
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
12
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210 2100 2100 2100 2100
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425 2850 2850 2850 2850
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145 2145 140 2000 2145 140 2000

unid. 1 7500 7500 5100 7500 5100
nivel de azucares)
Kit de riego presurizado unid. 13 335 4355 6760 4355 6760
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370 4810 4810 4810 4810

TÉCNICA
Asistente contable Mes 2 300 600 600 300 300 300 300
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500 6000 6000 500 500 500 1500 500 500 500 1500 500 500 500 1500 500 500 500 1500
PASANTÍA
Articulador comercial Mes 1 400 400 400 400 400
Pasantías Eventos 1 1440 1440 1440 1440 1440
Ferias Eventos 2 400 800 800 400 400 400 400

33000 9900 23100
soles)
82
8.4 OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO
SIN PROYECTO
COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO A PRECIOS DE MERCADO
Precio Total
Descripción Unidad Cantidad Meses TOTAL
Unitario Mensual
COSTO DE OPERACIÓN
Remuneración
Personal Personal 1 300,00 300,00 12 3600,00
COSTO DE MANTENIMIENTO
Labores de mantenimiento del cultivo Jornal 3 20,00 20,00 12 720,00
COSTO TOTAL 320,00 4320,00
COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO A PRECIOS SOCIALES
Precio Total
Unitario Mensual
COSTO DE OPERACIÓN
Remuneración
COSTO DE MANTENIMIENTO
Labores de mantenimiento del cultivo Jornal 3 17,20 17,20 12 206,40
COSTO TOTAL 275,20 3302,40
CON PROYECTO
COSTOS DE MANTENIMIENTO CON PROYECTO A PRECIOS DE MERCADO
Precio Total
Unitario Mensual
COSTO DE OPERACIÓN
Remuneración
COSTO DE
MANTENIMIENTO
Labores de mantenimiento
6 20,00 120,00 12 1440,00
del cultivo Jornal
COSTO TOTAL 420,00 5040,00
COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO CON PROYECTO A PRECIOS SOCIALES
Precio Total
Unitario Mensual
COSTO DE OPERACIÓN
Remuneración
COSTO DE
MANTENIMIENTO
Labores de mantenimiento
6 17,20 103,20 12 1238,40
del cultivo Global
COSTO TOTAL 361,20 4334,40
83
RESUMEN: OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO PARA EL PIP:
Años (nuevos soles)

COSTOS
2012 2013
Operación 3600 3600

Sin PIP
Mantenimiento 720 720
Operación 3600 3600

Con PIP
Mantenimiento 1440 1440
84
IX. VIABILIDAD DEL PROYECTO
9.1. Análisis de Sensibilidad.
SENSIBILIDAD DE LOS INDICADORES DE RENTABILIDAD DEL PROYECTO ANTE

VARIACIONES EN EL FACTOR PRECIO DEL PRODUCTO EN EL MERCADO (-15%,-10%
-5% o 5%, 10%, 15% VAR%)
SENSIBILIDAD A LOS DIFERENTES ESCENARIOS DE VARIACIÓN
SENSIBILIDAD AL PRECIO
VARIACION
VAN TIR B/C
EN PRECIO DE
LOS
PRODUCTOS
+15% 24904,99 11% 1,09
+10% 35882,13 15% 1,14
+5% 46859,27 19% 1,18
+0% 21699,86 22% 1,23
-5% 68813,54 25% 1,29
-10% 79790,68 29% 1,35
-15% 90767,82 32% 1,42
SENSIBILIDAD AL VOLUMEN VENTAS
VAN TIR B/C

VARIACION
EN VOLUMENES
DE VENTA
+15% 72174,72 26% 1,26
+10% 67395,28 25% 1,25
+5% 62615,84 24% 1,24
+0% 21699,86 22% 1,23
-5% 53056,97 21% 1,22
-10% 48277,53 19% 1,21
-15% 43498,10 18% 1,20
85
SENSIBILIDAD A LA PRODUCCIÓN (RENDIMIENTO)
VARIACION
EN VAN TIR B/C
RENDIMIENTO/PR
ODUCCION
+15% 24904,99 11% 1,09
+10% 35882,13 15% 1,14
+5% 46859,27 19% 1,18
+0% 21699,86 22% 1,23
-5% 68813,54 25% 1,29
-10% 79790,68 29% 1,35
-15% 90767,82 32% 1,42
9.2. Análisis de Sostenibilidad
Los factores que garantizan que el PIP genere los beneficios a lo largo de su vida útil:
a. Los arreglos institucionales previstos para la fase de operación y

mantenimiento.
La ejecución del proyecto estará dada de la siguiente manera:

PRE INVERSIÓN INVERSIÓN POST INVERSIÓN
Fase Responsable Fase Responsable Fase Responsable
Operación/mante
Perfil Aliados Ejecución Aliados/APPIH APPIH
nimiento
b. La capacidad de gestión de la organización encargada del proyecto en su etapa

de operación.
En la fase de operación se tendrá la asistencia técnica para el desarrollo del cultivo
de papa desde sus etapas más básicas desde la elección de terreno y su
preparación, pasando por la siembra y mantenimiento del cultivo hasta la cosecha,
siendo la determinación del contenido de azúcar en la papa para la cosecha el factor
determinante de evaluación de la calidad del producto que deberá medirse antes de
proceder con la cosecha, este factor es lo que resalta en el proyecto para obtener
mejores precios de su producto. La asociación de productores se fortalecerá no solo
en el ámbito productivo sino también en el desarrollo de estrategias y gestión
comercial.
c. Financiamiento de los costos de operación y mantenimiento, señalando cuales

serían los aportes de las partes involucradas (Estado, beneficiarios, otros).
El esquema propuesto para el financiamiento de los costos de operación y
mantenimiento de los servicios está sustentado en los ingresos que percibirá la
asociación por la venta de producto, asimismo las ventas deberá generar utilidades
que deberían continuar pagando los servicios de los técnicos, pues éstos al final de
86
la fase de inversión pasaran a continuar prestando sus servicios a la asociación;

asimismo cabe mencionar que debe adquirirse insumos para la producción de las
próximos ciclos con la venta del producto.
d. La participación de los beneficiarios.

Los socios serán los encargados de dar mantenimiento a sus propios cultivos y el
programa aliados financiara el pago del técnico en producción del cultivo de papa y
del articulador comercial. Asimismo deberán cumplir con el aporte propio del (S/
9900) para adquisición de los activos que el proyecto consideró para desarrollar el
proyecto
9.3. IMPACTO AMBIENTAL

Política de salvaguardas del banco mundial
a. Tipología de Perfiles de Proyectos, Actividades Rurales No Agropecuarias (Arna). El
proyecto muestra la siguiente tipología que se muestran en los cuadros siguientes:
Componentes Ambientales
Físicos Biológicos Socio-Económicos Culturales
Actividades
Conocimiento y
Arqueológicos
Rurales No
Tradicionales
Educación y
Tecnologías
Alimentaria
Agropecuarias
Seguridad
población
Atmosfera
(ARNA)
Ingresos
Salud y
Empleo
Restos
Tierra
Tierra
Agua
Artesanía
Pequeña Industria +2 +2 +3 -3
Turismo
Pequeña
Minería
Produce Impactos: Positivos (+1,+2,+3) o Negativos (-1,-2,-3)
b. Categorización Ambiental (Instrumento 2)
La Categoría Ambiental que corresponde al mismo en base a la información entregada

por el Grupo Organizado de productores pertenece a la Categoría A
CATEGORÍAS AMBIENTALES DEL PROYECTO

Categoría A: En donde el Proyecto no se prevé efectos adversos al medio ambiente,
no requiriendo, por lo tanto, medidas de mitigación ambiental.
c. Lista de exclusión (Instrumento 3)

En el perfil de proyecto excluye todos los ítems del cuadro siguiente:
87
LISTA DE EXCLUSIÓN
16. Se excluyen los proyectos que consideren una “significativa” pérdida o degradación
de los hábitats naturales (acumulativa en todo el proyecto), esto podría ser interpretado
en términos absolutos, como mayor a 10.000 Has de hábitats naturales o, en términos
relativos, más de un 1% de superficie de algún tipo de ecosistema específico dentro de
Perú. En este contexto, se excluyen proyectos que impliquen la deforestación de superficies
mayores de 50 has. por proyecto.
17. No se permitirá el mejoramiento de caminos o puentes vehiculares en áreas de bosque
natural y en áreas protegidas.
18. No se permite intervenciones en zonas núcleo de protección estricta de áreas protegidas de
carácter nacional, regional o municipal.
19. No está permitida la utilización de: (I) especies de plantas o animales en peligro de
extinción bajo protección legal estricta, (II) especies raras y con baja abundancia o
densidad poblacional, (III) especies con distribución restringida o en “manchones” muy
localizados, con baja capacidad y potencialidad de regeneración natural, o con una alta
especificidad de hábitat, (IV) especies que se conozca tengan un nivel significativo de
amenaza o vulnerabilidad en cuanto a su conservación.
20. Los proyectos no se orientarán al uso directo y/o procesos extractivos en ecosistemas
amenazados, de muy alta fragilidad o con procesos ecológicos particularmente sensibles.
21. Los proyectos no deberán ocasionar o promover presiones orientadas a modificar o
degradar ecosistemas o paisajes ecológicos considerados frágiles o sensibles
ecológicamente, que sean únicos, singulares, relictuales o que se encuentren en proceso de
recuperación.
22. Los proyectos o propuestas del grupo organizado de productores que tengan impactos
ambientales demasiado negativos, sin las medidas de mitigación adecuadas para cumplir
con o las normas ambientales del país y del Banco Mundial; tales como, la
deforestación u otra forma eliminación o degradación significativa de los hábitats
naturales y aquellas que causen daños significativos (no-mitigables, no compensables) al
patrimonio cultural, incluyendo sitios arqueológicos y históricos
23. No son elegibles las proyectos que pudieran requerir el uso de pesticidas de alta toxicidad o
residualidad o en general el uso de agroquímicos incompatibles con el Control Integrado de
Plagas o el manejo sostenible de los recursos naturales; no se financia el uso de pesticidas
clasificados como Extremadamente Peligrosos (Clase 1A) y Altamente Peligrosos (Clase 1B)
por la Organización Mundial de la Salud; ni se realizará inversiones en los predios donde se
hubiere usado algunos de los 12 Pesticidas Orgánicos Persistentes. La compra de pesticidas
químicos no es elegible.
24. No son elegibles los proyectos de aprovechamiento de madera de bosques naturales.
25. No son elegibles aquellas modalidades de ganadería de reemplazo en bosques primarios o
secundarios.
26. No son elegibles los proyectos orientadas a modalidades de agricultura intensiva a gran
escala, o la intensificación comercial de la agricultura, que implique la utilización de mayores
superficies de tierras o un uso incremental de insumos (agroquímicos, mecanización), por la
implicancia de modificación drástica de extensas superficies de ecosistemas naturales o
secundarios sucesionales.
27. No son elegibles los proyectos que consideren la introducción de especies silvestres
exóticas de fauna (tilapia, carpa, trucha, ranas, reptiles, crustáceos, moluscos, etc.) en
ecosistemas naturales.
28. No son elegibles proyectos agrícolas que pudieran producir un reemplazo masivo de
variedades de la agro biodiversidad nativa agrícola por variedades introducidas; ni la
expansión a gran escala (+ 100 has acumulativa por proyecto) de formas de monocultivos
comerciales (p.e. flores, plantas medicinales, cultivos industriales).
29. No son elegibles los proyectos que en sus procesos productivos tiendan a intensificar la
extracción de leña para la transformación de sus productos.
30. No son elegibles los proyectos que pudieran promover cambios en el uso del suelo,
particularmente en áreas ecológicamente sensibles/críticas, especialmente en bosques
primarios, bosques de protección, humedales y ecosistemas frágiles de la puna
desértica.
88
d. Lista de chequeo (Instrumento 4)

Los perfiles de proyectos que superen la Lista de Exclusión deberán ser sometidos a la
Lista de Chequeo Ambiental a partir de la cual se esbozan los posibles impactos del
proyecto. La Lista de Chequeo es proporcionada al GOP proponente del perfil de
proyecto por la Unidad Ejecutora de ALIADOS, luego de haber establecido la
Caracterización del Proyecto (Instrumento 2) y que este haya superado la Lista de
Exclusión (Instrumento 3). A partir de la Lista de Chequeo la Unidad Ejecutora elaborará el
Formulario de Evaluación Ambiental de la Etapa de formulación. A continuación se
presentan el modelo de Lista de Chequeo Ambiental para el Proyecto ARNA.
LISTA DE CHEQUEO PARA PROYECTOS ARNA
Produce
COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD - Positivos
Aspectos Si No
CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO” (+1,+2,+3)
Negativos
(-1,-2,-3)
Concertados
Planes
1.¿El proyecto es coherente con los lineamientos de los Planes Locales y/o
x 3
Regionales Concertados existentes?
2. ¿El proyecto es compatible con el Plan Nacional de Ordenamiento Territorial

x 3
(PNOT)?
3. ¿El proyecto es compatible con el Plan Regional de Ordenamiento Territorial
Plan de Ordenamiento Territorial
x 3
(PROT)?
A. Sobre la Planificación y Gestión Ambiental del Proyectos
4¿Realizó una consulta formal a alguna Autoridad Ambiental para conocer si el

proyecto requeriría en alguna de sus etapas o eslabones de la cadena productiva, x 2
algún permiso, autorización o licencia específica?
5. ¿Existe alguna Ley, Decreto, Resolución u Ordenanza Municipal en la zona

de influencia del proyecto, que limite el uso, manejo o aprovechamiento de x 2
algún recurso considerado en la propuesta productiva del proyecto?
6. ¿Hay conflictos de uso actual del suelo (otro tipo de cultivo o actividad
agropecuaria diferente a la propuesta y en relación con el uso acordado en el x 2
PNOT o PROT, que puedan afectar la eficiencia del proyecto?
7. ¿Propiciará el rompimiento de hábitats naturales? x 3

Características de las Á reas de intervención
8. El proyecto se localiza dentro de un Área Natural Protegida o sus áreas de

influencia (parque nacional existente o proyectado, humedal, zonas de retiro o x 3
protección de cauces, áreas de reserva o de valor cultural y patrimonial?
9. ¿Existen en la zona áreas degradadas o con limitaciones (pendientes abruptas,

erosión, salinidad, encharcamientos, baja calidad de suelo, etc.) que incidan x -2
negativamente o afecten la eficiencia del sub proyecto propuesto?
10. ¿El Área del proyecto es vulnerable a desastres naturales (zona de inundación
natural, inestabilidad geológica, falla sísmica o cerca de manifestaciones x -2
volcánicas)?
11. ¿Requiere el proyecto la construcción de vías u obras de infraestructura que

x 2
demanden algún tipo de permisos, licencias de construcción o ambientales?
12. Si se van a realizar obras, se requieren grandes movimientos de materiales

x 3
(suelo, gravilla) o de canteras?
89
Produce

Aspectos Si No
(+1,+2,+3)
Negativos
(-1,-2,-3)
13. ¿Producirá olores desagradables: residuos peligrosos o residuos que

X 1
Atmósfera
requieren de sistemas de disposición y tratamiento especial?
14. ¿Produce el proyecto contaminación de la atmósfera por

combustiones en los procesos de transformación, quemas de residuos X 2
vegetales en la operación de equipos?
15. ¿Entrará en conflicto con usos actuales / existentes de la tierra, el uso

X 1
de suministros de agua potable, demandas laborales?
16. ¿Requerirá construir diques, reservorios, o desviar curso de agua? X 3
17. ¿Requerirá uso de importantes cantidades de agua? X 2

18. ¿Afectan los sistemas de drenajes naturales existentes? X 2
19. ¿El proyecto podría modificar los niveles de aguas subterráneas por
X 3
alteración en flujos, pavimentación o extracción de agua?
20 ¿Promoverá cambios en el ciclo hidrológico: drenaje de humedales,

pautas de escorrentía, curso de agua, niveles freáticos y aguas X 3
subterráneas?
24

X 3
desechos a fuentes de agua?
B. Posibles Impactos Ambientales
Físicos
22. ¿Emite el sistema productivo aguas contaminadas? ¿Dónde se reciben

X 2
y en qué calidad?
23. ¿Podría afectar la calidad del agua subterránea? X 3
24. ¿Podría afectar la calidad de agua superficial (sedimentos, emisiones,
X 3
descarga de agua lluvia, desechos sólidos)?
25. ¿Produce el proyecto erosión que puede llegar a causar colmatación de
X 3
fuentes de cuerpos de agua?
26. ¿Presentará riesgos de polución, debido a la transferencia de pesticidas
o fertilizantes a cuerpos de agua que permiten la conservación de valiosos X 2
ecosistemas o especies?
27 ¿Provocará cambios en la temperatura, turbidez u otras características
X 3
físicas del agua?
X 3
desechos?
29 ¿Generará un incremento en desechos sólidos o por efecto de máquinas

X 2
de los procesos de transformación (aceites, lodos, etc.)?
Tierra
30 ¿Provocará erosión de suelos, degradación de suelos, caída de los

rendimientos de los cultivos, etc., debido a la incompatibilidad entre las X 3
prácticas de manejo de tierras y el uso idóneo de las mismas?
31. ¿Provocará la erosión, degradación, inundación, salinización,

X 3
desertificación, etc. De los suelos debido a las prácticas de uso?
32. ¿Utilizara en alguna forma la biodiversidad del área de influencia del

X 2
proyecto?
Biológicos
Tierra
33 ¿Existen especies terrestres o acuáticas vulnerables o en peligro de

X 2
extinción en la zona y que puedan verse afectadas por el proyecto?
34 ¿Incursionará en el comercio de especies silvestres de animales o

X 3
vegetales?
90
Produce

Aspectos Si No
(+1,+2,+3)
Negativos
(-1,-2,-3)
35. ¿Utilizará algún recurso genético proveniente de variedades o
X 3
especies silvestres?
Empleo
36¿Aumentará la demanda de mano de obra, generando empleo a largo

X 2
plazo?
37.¿Provocará alteraciones importantes en los medios (métodos) de

subsistencia / sustento de la población (su significancia dependerá de la
X -1
escala y tipo de impacto socio-económico, por ejemplo, la inercia al cambio,
Ingresos
beneficios desiguales)?
38. ¿Limita el proyecto acceso a recursos naturales para las poblaciones

X 2
locales?
Socio-Económicos
39. ¿Recibirá frecuentemente cantidades importantes de visitantes? X 1
40. ¿Chocará con usos de tierra existentes y provocará conflictos sociales? X 2

Educación y población
C. Posibles Impactos Sociales y Culturales
41. Si se contempla expansión futura del proyecto, ¿Producirá afectación

de núcleos poblacionales aledaños que obliguen a su desplazamiento o X 2
reubicación?
42. ¿Competirá con el uso de agua potable o de riego con las comunidades
en el área de influencia? ¿Competirá con otras prioridades de agua en la X 2
zona?
43. ¿Estarán incluidos dentro de territorios en reclamo de comunidades
X 3
originarias?
Alimentaria
Seguridad
Salud y
44. ¿Provoca el proyecto encharcamiento de aguas que puedan causar

X 3
altos riesgos a la salud humana o animal?
Conocimiento y
Tecnologías
45. ¿Provocará el proyecto cambios de las Técnicas Productivas

X -1
Campesinas?
46 ¿Provocará el proyecto cambios de las Técnicas de Conservación

Tradicionales
X -1
Culturales
Campesinas.
47. ¿Realizará, difundirá o fomentará el proyecto introducción de nuevas

X 1
tecnologías apropiadas?
arqueológicos
48 ¿Utilizará áreas de importancia cultural, histórica o religiosa? X 3

Restos
49 ¿Pondrá en riesgo sitios, construcciones, de interés arqueológico,

X 3
histórico o cultural?
91
Produce
Aspectos COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA Positivos

(+1,+2,+3)
Negativos
Si No (-1,-2,-3)
50. ¿Hay sitios de abastecimiento de agua cercanos que requieren
x 2
D. Medidas de Mitigación
protección especial?
51. ¿Existen o se consideran acciones de protección y conservación de

X -2
las cuencas hidrográficas abastecedoras para la zona y para el proyecto?
52. ¿Requerirá de una significativa provisión de servicios de extensión

para establecer o sostener el proyecto (por ejemplo, largo plazo de más de x 2
2 años, entrenamiento intensivo)?
53. ¿Requerirá medidas de mitigación que hagan que el proyecto sea
x 2
financiera o socialmente inaceptable?
e. Formulario de Evaluación Ambiental (Instrumento 5)

El Formulario de Evaluación Ambiental de Pre-factibilidad se aplica en el momento de
evaluación económico, social y ambiental de pre-factibilidad. Analiza en detalle la
identificación y valoración de los impactos ambientales negativos, la adecuación de las
medidas de mitigación al tipo de proyecto, la coherencia del plan de monitoreo y el ajuste
de los costos. Es llenado por el especialista ambiental de la Unidad Ejecutora en base a
la información de la Lista de Chequeo quién emite un dictamen favorable o desfavorable.
Código:

Nombre del proyecto:
CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO”
Tipo de proyecto: Productivo
Rubro: Agricultura
Verificar el desarrollo de los siguientes instrumentos:
Lista de Chequeo Ambiental SI NO Por qué?
Matriz de Valoración de Impactos Ambientales SI NO Por qué?
Plan Mitigación de Impactos SI NO No pasa la evaluación
Plan de Monitoreo Ambiental SI NO No pasa la evaluación
Máximo Puntaje
Diagnostico 20 20
1. Sistema de producción bien o servicio 5 5
2. Cambios en el sistema de producción con la Alianza 7 7
3. Alternativas 3 3
4. Tecnología de proyecto y la oferta ambiental local 5 5
Descripción 20 18
5. Localización del sub proyecto 4 4
6. Acceso 3 3
7. Tamaño del sub proyecto 5 5
8.Uso adecuado de la tierra 3 3
9. Riesgos 2 0
10. Normas ambientales 3 3
Identificación de impactos ambientales 20 20
11. Lista de Exclusión 3 3
92
12. Matriz de Valoración de Impactos Ambientales 3 3

13. Coherencia del Plan de Mitigación Ambiental 5 5
14. Adecuación del Plan de Mitigación Ambiental 4 4
15. Identificación de posibles impactos 2 2
16. Informe de evaluación de campo 2 2
17. Limitantes ambientales 1 1
Medidas de mitigación de impactos 20 20
18. Pronostico de las medidas de mitigación 5 5
19. Planteamiento de medidas de mitigación 4 4
20. Planteamiento de medidas de prevención 4 4
21. Planteamiento de medidas de compensación 4 4
22. Medidas de remediación 3 3
23. Plan de Monitoreo Ambiental 3 3
24. Indicadores de monitoreo 2 2
25. Cronograma 5 5
26. Estimación del costo del Plan de Monitoreo 5 5
27. Previsión de elaboración de informes 2 2
28. Necesidades de capacitación 3 3
Total 100 98
DÍCTAME DEL EVALUADOR
Postergar:
Reformular:
Abandonar:
Aprobar:
Firma del evaluador: Fecha:

Aprobación Rechazo:
Firma del coordinador:
93
Código:
Nombre del Proyecto: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA

INDUSTRIA – LA LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO”
Rubro:
1a. ¿Cuál es el sistema de producción actual de 1a Sistemas tradicionales sin uso de insumos
los bienes que ofertan los productores? importados (5)
5 0 Sistemas tradicionales con ciertos insumos externos (4)
b
1 . ¿Cuál es la forma de ofertar el servicio que Sistemas mecanizados con uso de insumos importados
ofrecen los productores en la (1)
actualidad? b
1
2a.Los
Amigable
cambiosconprevistos
el ambiente (5) a: agropecuaria
apuntan
2ª. ¿Que cambios en el sistema de producción ecológica, productos verdes, certificación
Sin consideraciones ambientales (0) integral (7)
se dan con la Alianza?
Los cambios previstos apuntan a:
7 2
Intensificación y, mayor mano de obra (6)
2b ¿Cuáles son los cambios previstos con la
Intensificación y mayor uso de recursos (5)
Alianza en la oferta del servicio?
Erosión y Vaciamiento de recurso (0)
2b Mejorar la oferta del servicio con capacitación (7)
Alternativas propuestas y criterio ambiental priorizado
3. ¿Qué alternativas se han considerado? , Infraestructura (6p)
(3)
¿Qué criterio ha primado en la 3 1
escogencia de la alternativa? Aumento en la
Alternativas demanda(2)
propuestas y otros criterios priorizados
(2)
Alternativas
El propuestases
paquete tecnológico y criterio económico
consistente con lapriorizado
oferta
4. ¿La tecnología de proyecto es consistente (1)
ambiental local (5)
5 0
con la oferta ambiental local?
No es consistente (0)
Descripción 20 4 Criterios (Puntos)
Localización coherente con el PNOT u otros

5. ¿La localización del subproyecto es instrumentos de zonificación (4)
coherente con algún instrumento de 4 1
planificación espacial? Localización coherente con zonificación local
aprobada por la comunidad o el Municipio (3)
Localización con criterios de acceso al agua y

deposición de deshecho adecuada (3)
6. ¿Cómo es el acceso proyecto? 3 1
Localización cercana a la promoción de materia
prima (2)
Localización con criterios
Tamaño del proyecto de acceso
adecuado a nivel adevías de
producción
comunicación (1) (5)
u oferta del servicio
7. ¿El tamaño del subproyecto es
adecuado al nivel de producción del 5 0 Tamaño subestimado (3)
bien o servicio? Tamaño sobre estimado (2)
Tamaño sin coherencia (0)
8. ¿Se ha planificado un uso de la tierra según Uso según su capacidad (3)

su capacidad de uso, pendientes, 3 0
fragilidad y cobertura? Uso sin consideraciones ambientales (0)
94
Estimación de riesgos adecuada y se plantea

9. ¿Se estimado los posibles riesgos
2 1 Estimación de riesgos adecuada pero no se plantea
ambientales?
Estimación de riesgos inadecuada (1)
Normas sobre uso de recursos (3)

Normas específicas al rubro (3)
10. ¿Qué normas ambientales han sido
3 1 Normas internacionales (3)
tomadas en cuenta?
Normas de planificación (2)
Solamente los lineamientos del Proyecto (1)
Identificación de impactos ambientales 20 1 Criterios (Puntos)
11. ¿Se ha llenado de la Lista de

Exclusión correctamente y con los 1 0 Si (1 punto)
productores?
12. ¿Se ha llenado de la Matriz

Ambiental correctamente y con los 1 0 Si (1 punto)
productores?
Plan de Mitigación Ambiental es coherente (5)

13. ¿El Plan de Mitigación de impactos ha
Hay puntos que no han sido desarrollados (3)
sido elaborado siguiendo los 5 0
lineamientos del PDRS? No corresponde pero es adecuado al subproyecto (2)
No corresponde y es inadecuado (0)
14. ¿El Plan de Mitigación de impactos 4 0 Si (4) No (0)
ambientales es adecuado a
subporyecto?
15. ¿Se ha identificado los posibles 2 1 La identificación de impactos es correcta y completa (2)
impactos más importantes
correctamente?
16. ¿Se ha tomado en cuenta el informe
2 0 Si (2) No (0)
de evaluación de campo?
17. ¿Se ha tomado en cuenta las

limitantes ambientales para la oferta 1 0 Si (1) No (0)
de bien o servicio?
Medidas de mitigación de impactos 25 2 Criterios (Puntos)

impactos más importantes y selecciona los mejores
indicadores de monitoreo (5p)
Medidas adecuadas para contrarrestar algunos de los
18. ¿El pronóstico del futuro inducido del impactos más importantes y selecciona los mejores
subproyecto es realista, en cuanto a las 5 2 indicadores de monitoreo (4p)
medidas de mitigación propuestas?
impactos más importantes pero no selecciona los
mejores indicadores de monitoreo (3p)
Medidas incompletas (2)
Las medidas de mitigación son las más adecuadas (4)

19. ¿Las medidas de mitigación propuestas
son las que mejor se adecuan al tipo 4 0 Solamente se seleccionan algunas medidas (3)
de subproyecto?
Medidas no son las más adecuadas (0p)
Las medidas de prevención son las más

adecuadas (4)
20. ¿Las medidas de prevención son
4 0
adecuadas al tipo de sub proyecto? Si solamente se seleccionan algunas medidas (3)
Si no hay medidas de prevención (0)
95
Las medidas de compensación son adecuadas a la

superficie que ocupa el subproyecto y al tipo de
hábitat (4)
21. ¿Las medidas de compensación son
adecuadas a la superficie que ocupa 4 0 Las medidas de compensación son adecuadas al tipo
el subproyecto y al tipo de hábitat? de hábitat (3)
Las medidas de compensación no son adecuadas (1)
No ha medidas de compensación (0)
Las medidas de remediación se adecuan al tipo de

22. ¿Las medidas de remediación se subproyecto (3)
3 0
adecuan al tipo de subproyecto?
No hay medidas de remediación (0)
23. ¿Se ha elaborado el Plan de El Plan de Monitoreo Ambiental elaborado de

Monitoreo Ambiental de acuerdo a 3 0
acuerdo a los lineamientos del PDRS (3)
los lineamientos del PDRS?
Los indicadores de monitoreo corresponden con
24. ¿Los indicadores de monitoreo las medidas de mitigación y/o prevención más
correspondes con las medidas de adecuadas (2)
2 0
mitigación y/o prevención más
Los indicadores están incompletos (1)
adecuadas?
No hay indicadores (0)
25. ¿Se cuenta con cronograma para la Cronograma completo (5)

aplicación de las medidas de 5 1
mitigación y monitoreo? Cronograma incompleto (1)
26. ¿Se ha estimado el costo del Plan Costo del Plan Monitoreo Ambiental estimado (5)
5 1
Monitoreo Ambiental? Costos incompletos (1)
27. ¿Cuándo y cómo se elaborarán los 2 0 Detalle sobre elaboración de informes (2)
informes?
28. ¿Se ha establecido las necesidades Necesidades de capacitación y asistencia técnica

de capacitación y asistencia 3 1 establecidas (3)
técnica?
En forma incompleta (1)
Total 100
f. Priorización de Proyectos (Instrumento 6)

Luego de haber realizado la evaluación del impacto ambiental en la alternativa elegida,
existe irrelevancia de los impactos negativos; por lo tanto hay viabilidad y sostenibilidad
ambiental del proyecto. Como se puede apreciar, el presente proyecto no requiere de
medidas de mitigación, su impacto no significativo o nulo
96
9.4. SUSTENTACION DE LA SELECCION DE ALTERNATIVAS

ATERNATIVA 01.
Componente I
La alternativa 01 tiene la finalidad de incrementar el área de sembrío y a su vez mejorar el
rendimiento por hectárea con adecuadas técnicas de cultivo de esta variedad de papa muy
cotizada y apreciada para la industria de las hojuelas o chips de papa con sistema de riego
presurizado parte de los activos que se deberán implementarse para incrementar los niveles
de producción; otra parte muy importante de los activos para la asociación recae en el
módulo de fritura que permitirá a los agricultores determinar el momento óptimo de cosecha
por la determinación de los niveles de azucares, este factor o nivel de azúcar en la papa es
muy importante debido a que determina el precio del producto que fijan las empresas que en
niveles óptimos tienen un valor adicional entre S/. 0.10 a 0.20 por kilogramo del producto
debido a que las empresas realizan estas pruebas antes de la compra del producto.
Por tanto es muy difícil que los agricultores determinen el momento óptimo de cosecha
simplemente con su experiencia y tradición.
UNIDAD COSTO
CANTIDAD / TOTAL
DE UNIT.
COMPONENTE I. ACTIVOS META S/.
MEDIDA S/.
23760,00
Mochilas Moto-fumigadoras (X 15
unid. 2 1425,00 2850,00
Lt)
Módulo de fritura (Determinación
unid. 1 7500,00 7500,00
Componente II. Asistencia técnica

Consta de brindar a la asociación de Asistencia contable quien se encargará de la revisión
de la parte contable entre los que figura los análisis de balance, revisar las partidas,
rendiciones de cuentas, elaboración de informes contables determinación de impuestos y
asesorar a la asociación en temas ligados a sus sistema contable y financiero que permitan
a asociación desarrollarse.
Parte importante en el sistema productivo es la parte técnica de producción, para este ítem
se toma en cuenta la asignación de la asistencia técnica en cultivo de papa en especial de la
variedad CAPIRO que permita a los agricultores incrementar el rendimiento del cultivo y
ampliar sus áreas agrícolas de producción
UNIDAD COSTO
COMPONENTES/DESCRIPCION DE CANTIDAD / TOTAL
DE UNIT.
ACTIVIDADES META S/.
MEDIDA S/.
97
Componente III. Ferias y pasantía.

La Asociación mantiene el interés de incrementar el volumen y mejorar su producto por tanto
es necesario la búsqueda de nuevos mercados o compradores en tal sentido es necesario
que la asociación cuente con un articulador comercial que le permita brindarles posibilidades
y opciones de mejora de precios a su producto, asimismo la asociación en esta búsqueda de
nuevos mercados muestre su productos en actividades o eventos feriales.
UNIDAD COSTO
DE UNIT.
MEDIDA S/.
ALTERNATIVA II.
El objetivo es incrementar los niveles de producción y el rendimiento del cultivo en
toneladas/hectáreas con el adecuado equipamiento productivo, asimismo las nuevas áreas
a incorporarse se realizarán el análisis de suelo correspondiente a cada área de terreno.


unid. 1 5500,00 5500,00
azucares)
Componente II. Asistencia Técnica.

Consiste en la asistencia técnica contable, asistencia para la producción del cultivo así como
la asistencia técnica en sistemas de riego que se implementará en los cultivos para su
aprovechamiento y producción de las tierras todo el año.
UNIDAD
DE
MEDIDA
Asistencia Técnica en Riego Presurizado Mes 3 400,00 1200,00
98
Componente III. Ferias y pasantía.

La propuestas es básicamente de la propuesta de la alternativa I, considerando los servicios
de un articulador comercial para la búsqueda de compradores al producto, intercambio de
experiencias y transferencia de tecnologías con una pasantía, asimismo para la promoción y
venta de producto la participación en las ferias locales.
UNIDAD
DE
MEDIDA
99
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA - LA LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO
9.5.-MATRIZ DE MARCO LÓGICO PARA LA ALTERNATIVA SELECCIONADA
RESUMEN NARRATIVO INDICADORES MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTOS

Fin
Mejorar el ingreso económico de la El ingreso perca pita del socio se incrementará a S/ 9 247 por año con el plan
Asociación de Productores de Papa de negocio ejecutado
Industrial de Huánuco (APPIH)
Propósito
Incrementar la producción, comercialización Al final del proyecto fines del 2012 e inicios del 2013 la asociación habrá Informes de monitoreo y evaluación del Interés de los socios en la producción
y calidad de papa variedad CAPIRO en la incrementado sus áreas de cultivo en 33 % y su rendimiento por hectárea en plan por el programa ALIADOS – y condiciones climáticas favorables
localidad de Libertad, distrito de 32 % liquidación y cierre del proyecto para la producción
Conchamarca-Ambo.
Los 13 socios (familias) contarán con equipamiento para la producción y Los socios están conformes con lo
Componentes Registro de compra e inventario de bienes
control de calidad del producto, contarán con mochilas fumigadoras, módulo adquirido por lo indispensable de los
de la asociación – informe de monitoreo y
COMPONENTE I. ACTIVOS. de fritura, kit de riego presurizado bienes, existen los recursos para las
encuestas
adquisiciones
Los 13 socios (familias) recibirán asistencia técnica en el cultivo de papa Informe técnico y de monitoreo,
COMPONENTE II. ASISTENCIA TÉCNICA Los socios aceptan las técnicas de
CAPIRO en las dos campañas del año con la finalidad de obtener mayores evaluación de encuestas de opinión,
manejo propuesto por los técnicos
rendimientos. Se les brindará asistencia contable visitas a domicilio
Los socios contarán con un articulador comercial que buscara nuevos
compradores al producto y contará con 1 pasantía para adquirir experiencias Encuestas de opinión sobre el proyecto, Selección del producto y obtención de
de otros productores y con la finalidad de hacer adaptación y adopción de visitas a la zona producto homogéneo
nuevas tecnologías y 2 ferias promoción del producto.
Actividades Los socios contarán con activos como balanza gramera (muestreo) módulo de Boletas y/o facturas de compra de los Adquisición en forma oportuna previo a
1. Compra de activos fritura, kit de riego presurizado para el proceso productivo y control de calidad
activos-registro de compras. la cosecha
por un valor de S/ 23760.
Los socios contará con asistencia contable (3 meses) para el manejo de sus Informe del asistente técnico contable, Disponibilidad de recursos para la
2. Asistencia técnica contable
libros contables y elaboración de los balances Monto. S/ 1080 informe de monitoreo de Aliados contratación de asistencia técnica
Los contaran con asistencia técnica en el cultivo de papa CAPIRO por 12 Informe del asistente técnico en cultivo de Los socios adoptan nuevas
3. Asistencia técnica en el cultivo de papa
meses que dura el proyecto por un monto de S/ 6000 papa, informe de monitoreo de Aliados tecnologías o mejoran las propias
Los socios contaran con 1 articulador comercial por el periodo de 1 mes el Informe mensual del articulador comercial, Existe oportunidad comerciales en
4. Articulador comercial
monto S/ 400 informe de monitoreo de Aliados otras ciudades y/o otras empresas
Informe de la ejecución de la pasantía
Transfieren las tecnologías y técnicas
5 Pasantías Se ha considerado pertinente un evento de pasantía por S/2000 (boletos de viajes fotos etc.) monitoreo de
adoptadas por otros productores
Aliados
Participación en 02 ferias S/ 560 Informe de participación de evento ferial, Participación con producto
6 Ferias
fotos. seleccionado
100
X. CONCLUSION Y RECOMENDACION
CONCLUSIONES DEL DOCUMENTO Y LAS ACCIONES A SEGUIR PARA
ASEGURAR EL DESARROLLO Y SOSTENIBILIDAD DEL GRUPO ORGANIZADO
DE PRODUCTORES.
CONCLUSIONES:
De acuerdo a los indicadores obtenidos como el VAN, TIR y B/C el análisis nos indica
que el proyecto es rentable económicamente.
Indicador
COK=TSD 10% 10% 10% 10%
VAN 21700 13309 43936 35814
TIR 22,11% 16,94% 35,45% 29,14%
B/C 1,23 1,19 1,43 1,37
EL PLAN DE NEGOCIO DEBE SERVIR COMO HERRAMIENTA AL NEGOCIO DEL

GRUPO ORGANIZADO DE PRODUCTORES PARA ALCANZAR EL OBJETIVO
DE LA SOSTENIBILIDAD DEL NEGOCIO DENTRO DE UN MARCO DE LA
PROPUESTAS VIABLES BAJO LAS CONDICIONES ACTUALES DE MERCADO.
El plan de negocio constituye en la herramienta principal para el desarrollo
económico y social del grupo organizado, aplicando la alternativa propuesta técnica,
económica y socialmente descrita.
EL DESARROLLO Y SOSTENIBILIDAD DEL NEGOCIO REQUIERE LA

EJECUCION DE UNA SERIE DE ACCIONES QUE A CONTINUACION SE
MENCIONAN LAS MAS IMPORTANTES:
A) ADMINISTRATIVO
EN EL ASPECTO DE LA ADMINISTRACION
La administración estará a cargo de los socios de la asociación de productores
de papa industrial de la localidad de La Libertad –Conchamarca – Ambo,
asumiendo el cuadro de dirección a través de su Presidente, Secretario y
Tesorero este marco directivo asumirá la gerencia de la empresa considerando
además y como consta en la partida Nª 11066200 de la Oficina Registral
Huánuco que el órgano supremo de la Asociación de Productores de Papa
Industrial de Huánuco representa la Asamblea General de Asociados.
101
FIGURA
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO
Asamblea de
Socios
Administración
Área de Cultivo Área Promoción y

(Producción) ventas
El programa ALIADOS es el órgano encargado de ejecutar el proyecto, el cual cuenta con

capacidad técnica y económica para ejecutar este tipo de proyectos de apoyo a pequeñas
y microempresas rurales. Para ello cuenta directamente con la participación de los
beneficiarios y con los servicios de personal profesional calificado.
B) DESARROLLO OPERACIONAL
GESTION TECNICA
La gestión técnica a nivel del proyecto pasa por el apoyo de un técnico en el cultivo de
papa industrial (contratado por el programa),este dará el servicio de asistencia técnica
según cronograma propuesto en el presente documento
GESTION COMERCIAL.
Contará con el soporte de un profesional especialista en articulación al mercado el
cual dará apoyo en la colocación del producto en el mercado y verá en el horizonte
nuevos mercados para el producto de la empresa. El desarrollo de su actividad estará
en coordinación de los ciclos productivos del negocio, con los socios y con el técnico
de producción.
GESTION FINANCIERA
La necesidad de la cobertura de un capital de trabajo se ha previsto que la Asociación
genere un trabajo de fidelización con los beneficiarios para el proceso de siembra de
las áreas requeridas. El margen favorable de comercialización será para los socios de
la asociación después de hacer las liquidaciones respectivas. De existir necesidad de
fondos adicionales se prevé la formación de Capital de Trabajo con aporte
extraordinario de los Asociados
SITUACION LABORAL DE GRUPO ORGANIZADO DE PRODUCTORES.
RECOMENDACION:
En vista a los resultados obtenidos en el presente plan denominado ““MEJORAMIENTO
DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA
– LA LIBERTAD - CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO”, se recomienda su
viabilidad y respectiva ejecución en el plazo determinado.
102
ANEXOS
103
ANEXO Nº 1 FORMATO
Localización del proyecto: Asociación de productores de papa industrial de Huánuco
(APPIH) – localidad de La Libertad.
Provincia y Distrito: Ambo – Conchamarca.
Departamento: Huánuco
Número de socios participando en el GOP: 13 (Adjuntar lista y firma de participantes)
Costos de Inversión (ver anexo 2): Costo Total: 33000 Aporte del GOP: 9900
Preparado por: Ing. Luis Alzamora Grados.
GOP: Asociación de productores de papa industrial de Huánuco Tel.: 51-1359
/962340035 –vhmorales@terra.com.
BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO RURAL.

En el distrito de Conchamarca, Provincia de Ambo se encuentra constituida la Asociación de
productores de papa industrial de Huánuco, la cual se dedica a la producción de papa
variedad CAPIRO en forma organizada y su producto es comercializada a la empresa
PEPSICO ALIMENTOS PERÚ SRL y otras pequeñas empresas de la capital, esta variedad
de papa es utilizada principalmente para la elaboración de hojuelas de papa, en tanto la
asociación es abastecedora de esta materia prima para tales fines bajo estándares exigidos
por estas empresas. Asimismo con la ejecución del plan de negocio se incrementará el área
de producción y el rendimiento por hectárea del producto con adecuadas técnicas de
producción .
Objetivos del Proyecto:

Con el cumplimiento de los objetivos del plan de negocio rural, la Asociación de

productores de papa industrial de Huánuco de la localidad La libertad logrará tener
preferencia de su producto por las empresas dedicadas a la producción de hojuelas de
papa, ofreciendo un producto de calidad y estandarizado a las exigencias del mercado,
posicionándose y cubriendo parte de la demanda local y de la provincia de Lima.
La asociación está comprometida con el desarrollo de su comunidad y de sus 13

socios con la ejecución y éxito de la ejecución del presente negocio rural; la asociación tiene
el compromiso y la convicción de satisfacer la demanda del mercado con su producto con
las características exigidas para mejorar el precio y de esta forma incrementar sus ingresos
por ventas y consecuentemente mejorar su calidad de vida.
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104
Anexo 2
COSTOS DE INVERSION
TITULO DEL PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA – LA LIBERTAD -
NOMBRE DEL GOP: Asociación de Productores de Papa Industrial de Huánuco (APPIH) – localidad de La Libertad
VALOR DE
TOTAL INVERSION VIDA UTIL
UNIDAD RESCATE* COSTO DE
COSTO DEL
COMPONENTE / ACTIVIDAD DE CANT. APORTE Efectivo Valorizado INVERSION
UNIT. APORTE ACTIVO POR
MEDICION TOTAL DE TOTAL ANUAL
DEL GOP (años) UNID.
ALIADOS
COMPONENTE I. ACTIVOS 23760 9900 13860 4950 4950
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210,00 2100 2100 2100 2 105 1050 525
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425,00 2850 2850 2850 2 713 1425 713
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145,00 2145 140 2000 140 5 429 429 343
7500,00 7500 5100 2 3750 3750 1875
azucares) unid. 1
Kit de riego presurizado unid. 13 335,00 4355 6760 4 84 1089 817
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370,00 4810 4810 4810 3 123 1603 1069
COMPONENTE II. ASISTENCIA TÉCNICA 6600
Asistente contable Mes 2 300,00 600 600 600
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500,00 6000 6000 6000
COMPONENTE III. FERIAS Y PASANTÍAS 2640
Articulador comercial Mes 1 400,00 400 400 400
Pasantías Eventos 1 1440,00 1440 1440 1440
Ferias Eventos 2 400,00 800 800 800
Costo Total del Proyecto (nuevos soles) 33000 9900 23100 14581
En porcentaje (%) 30,00% 70,00%
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105
Anexo 3
INGRESOS Y COSTOS OPERATIVOS POR ACTIVIDAD
PRODUCTO/ACTIVIDAD: PAPA CAPIRO
UNIDAD DE PRODUCCION: UNIDAD Nº UNIDADES DE PRODUCCION:01
(1) (2)
DURACION DE CADA CICLO: 06 Nº CICLOS POR AÑO: 02
(3) (4)
INGRESO
RESULTADO/UNIDAD
UNIDAD DE PRECIO DE COSTO DE INGRESO
UNIDAD DE DE
VENTA VENTA TRANSPORTE TOTAL
INGRESO PRODUCCION/CICLO
(kg,tc.) (precio/unidad) (costo/unidad) POR CICLO
5 (unidades vendidas)
6 8 9 10=7x(8-9)
7
Nuevos soles Toneladas 633 700,00 120,00 367395,20
INGRESO POR UNIDAD DE PRODUCCIÓN POR CICLO (11)

INGRESO POR UNIDAD DE PRODUCCION POR AÑO (12) = (11) x ciclos por año (4) 367.395,20
COSTOS DE OPERACIÓN VARIABLES
COSTO TOTAL
MATERIALES UNIDADES CANTIDAD/ COSTO POR COSTO POR
(INSUMOS) (kg,etc.) UNIDAD/CICLO UNIDAD CICLO
COSTO DE
13 14 15 16 18=15x(16+17)
TRANSPORTE/UNIDAD
17
1. Semilla kg. 1600,00 1,00 0,25 2000,00
2. Abonos organico tn 4,00 250,00 0,25 1001,00
3. Abonos foliares lt 6,00 18,00 0,10 108,60
4. Fertilizantes saco (50kg) 22,00 85,00 2,00 1914,00
5. Plaguicidas lt 8,00 18,00 0,25 146,00
6. Herramientas unidad 4,00 20,00 0,25 81,00
COSTO DE MATERIALES POR UNIDAD DE PRODUCCIÓN (19) 5.250,60
COSTO TOTAL
Nº DE
Nº DE PERIODO DE POR
MANO DE OBRA PERIODOS COSTO POR PERIODO
PERSONAS TRABAJO (dia,mes) CICLO
20 POR CICLOS 24
21 22 25=21x23X24
23
1.Mano de obra para la

35 Jornal 2 20,00 1400,00
preparación del terreno
2.Mano de obra en la siembra 40 Jornal 2 20,00 1600,00
3. Mano de obra para
mantenimiento (labores 30 Jornal 2 20,00 1200,00
culturales)
4. Mano de obra para cosecha 40 Jornal 2 20,00 1600,00
COSTO DE MANO DE OBRA POR UNIDAD DE PRODUCCION POR CICLO (26) 5800,00
COSTO VARIABLE POR UNIDAD DE PRODUCCION POR CICLO (27) = (19) + (26) 11.050,60
COSTO VARIABLE POR UNIDAD DE PRODUCCION POR AÑO (28) = (27) x ciclo por año (4) 44.202,40
IINGRESO MENOS COSTOS VARIABLES: POR UNIDAD DE PROD. POR AÑO (29) = (12 - 28) 323.193
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ANEXO 4
INGRESO TOTAL Y COSTOS
No. DE
PRODUCTO O UNIDADES COSTOS INGRESOS MENOS
INGRESOS
ACTIVIDAD DE VARIABLES COSTOS VARIABLES
PRODUCCION
POR POR POR

UNIDAD/Año UNIDAD/AÑO TOTAL UNIDAD/AÑO
(Página 3: 1era (pagina 3: TOTAL TOTAL
(pagina 3: (pagina 3: 5= (pagina 3:
línea) punto 2) 1 3 = 1x2 7 = 1x6
punto 12) punto 28) 1x4 punto 29)
2 4 6
1. Papa 1 367395 367395 44202 44202 323193 323193

Total por Año 1 367395 367395 44202 44202 323193 323193
UNIDAD COSTO COSTO

NÚMERO DE
COSTOS GENERALES (proyecto entero) (Visita, mes, POR TOTAL POR
UNIDADES/Año
8 etc.) UNIDAD AÑO
10
9 11 12=10x11
Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210 2100
Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425 2850
Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145 2145
Módulo de fritura (determinación del nivel de unid. 1 7500 7500

azucares)
Kit de riego presurizado unid. 13 335 4355
Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370 4810

Asistente contable Mes 2 300 600
Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500 6000
2640
Articulador comercial Mes 1 400 400
Pasantías Eventos 1 1440 1440
Ferias Eventos 2 400 800

TOTAL COSTOS GENERALES POR AÑO 33000
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ANEXO 5
EVALUACION DE FACTIBILIDAD
1. HABILIDAD DEL PROYECTO DE CUBRIR SUS COSTOS

2. INGRESO TOTAL POR AÑO (1) = pagina 4: Total en Columna 3
367395,20
COSTOS VARIABLES POR AÑO (2) = Pagina 4: Total en Columna 5
44202,40
COSTOS GENERALES POR AÑO (3) = Pagina 4: Total en Columna 12
33000,00
INGRESO NETO POR AÑO (4) = (1) – (2 + 3)
290192,80
3. NÚMERO DE ANOS DE INGRESO NETO REQUERIDOS PARA
CUBRIR LA INVERSIÓN
INVERSIÓN TOTAL (Pagina 2: total en Columna 5)
323192,80
NUMERO DE AÑOS REQUERIDOS (Inversión total/ ingreso neto por año)
1,11
4. INGRESO NETO ANUAL DESPUES DE CUBRIR LOS COSTOS DE
INVERSION
COSTOS ANUALES DE INVERSIÓN
(Pagina 2: Total en Columna 11)
13715,79
INGRESO ANUAL NETO DESPUÉS DE COSTOS ANUALES DE INVERSIÓN
276477,01
(ingreso neto por año a partir de cálculos 1 arriba- costos de inversión anual)
Página 5 de 5
REQUISITOS MÍNIMOS PARA CONTRATACIÓN DEL TÉCNICO

EN CULTIVO DE PAPA
DESCRIPCIÓN:
La asistencia técnica estará dirigida a los socios beneficiarios, que empezarán a
mejorar y conocer nuevas técnicas de cultivo y control fitosanitario para así
incrementar su producción.
TITULO: Ingeniero Agrónomo o Técnico Agropecuario

con experiencia en el cultivo de papa industrial
Facilidad de palabras y buena Relaciones Sociales
Capacidad de relaciones interpersonales y sociales
Capacidad de adaptación al medio
Capacidad de Persistencia
Capacidad de análisis y síntesis
Actitud positiva para dirimir conflictos
Capacidad creativa
Capacidad de sugerir y diseñar soluciones
Capacidad de actitud positiva y liderazgo
Habilidad para el manejo y administración del tiempo
Habilidad para el trabajo colaborativo
Habilidad para el trabajo en grupo
Habilidad para producir y llevar la información conforme a los parámetros
acordados con la Asociación.
REQUISITOS MÍNIMOS PARA CONTRATACIÓN DEL ASISTENCIA

TÉCNICA CONTABLE
DESCRIPCIÓN:
La asistencia técnica estará dirigida a los socios beneficiarios, para mejorar las
técnicas y procedimientos de manejo contable y administrativo. Esto es, los conceptos
básicos sobre el manejo contable y Administrativo en las Asociaciones de Productores
TITULO: Técnico en contabilidad o contador

Contabilidad de costo y lleva los libros contables de la asociación
Capacidad creativa
REQUISITOS MÍNIMOS PARA CONTRATACIÓN DEL

ARTICULADOR COMERCIAL
TITULO: Técnico Profesional en Marketing

Conocimiento del Mercado Local y Regional
Capacidad creativa
Habilidad para producir y llevar la información conforme a los parámetros
acordados con la Asociación.
ANEXO: LINEA BASE DEL NEGOCIO

RURAL
1). Datos Generales
Nombre del Plan de

Negocio
Nombre razón social de la

i
Organización
Microempresa Pequeño Productor Campesino Pobre

Tipo de Usuario
Menores de 30
Varones Mujeres TOTAL
No. de Socios años.
25
Región:
Ubicación geográfica de Provincia:
la organización Distrito:
Comunidad:
Nivel de Pobreza del Extrema pobreza Pobreza No Pobre
ii
Distrito X
2) Participación y Capacidades en Gestión
EVALUACION CUALITATIVA
CATEGORIAS
ALTO MEDIO BAJO
1. Nivel de participación de los usuarios en la
organización
2. Nivel de aceptación de la Junta Directiva
3. Nivel de Cumplimiento de Compromisos
4. Nivel de Capacidades de Gestión
Manejo de fondos (conocen y llevan libro de caja)
Cálculo de Costos y conocimientos de precios
Manejo de Cuentas Bancarias
Capacidad de gestión organizacional (logros y
resultados)
5. Nivel de Capacidad de negociación (Acuerdos y
Contratos Comerciales)
6. Grado de equidad en la gestión de su negocio
Participación de mujeres en la directiva y en la
toma de decisiones
Participación de jóvenes en la directiva y en la
toma de decisiones
ANEXO 2:
FORMATO SNIP Nº 03
ANEXO 3:
DOCUMENTOS DEL GOP
ANEXO 4:
REGISTRO DE FOTOS
ANEXO 5:
COTIZACIONES DE ACTIVOS

Papa Arbol

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MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PAPA CAPIRO PARA INDUSTRIA - LA LIBERTAD -

CONCHAMARCA - AMBO - HUANUCO

INFORMACION BASE DEL PERFIL DE PROYECTO DE NEGOCIO RURAL

Título del Proyecto “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN

Localización del proyecto: Asociación de productores de papa industrial de Huánuco

BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO RURAL.

Objetivos del Proyecto:

Con el cumplimiento de los objetivos del plan de negocio rural, la Asociación de

La asociación está comprometida con el desarrollo de su comunidad y de sus 13

COMPONENTE II. ASISTENCIA TÉCNICA 6600

Asistente contable Mes 2 300,00 600 600 600

Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500,00 6000 6000 6000

COMPONENTE III. FERIAS Y PASANTÍA 2640

Articulador comercial Mes 1 400,00 400 400 400

Pasantías Eventos 1 1440,00 1440 1440 1440

Ferias Eventos 2 400,00 800 800 800

En porcentaje (%) 30,00% 70,00%

Nuevos soles Toneladas 633 700,00 120,00 367395,20

INGRESO POR UNIDAD DE PRODUCCIÓN POR CICLO (11)

1.Mano de obra para la

POR POR POR

1. Papa 1 367395 367395 44202 44202 323193 323193

UNIDAD COSTO COSTO

Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425 2850

Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2140 2140

Módulo de fritura (determinación del nivel de unid. 1 5100 5100

Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370 4810

COMPONENTE II. ASISTENCIA TÉCNICA

Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500 6000

Articulador comercial Mes 1 400,00 400,00

Pasantías Eventos 1 1440,00 1440,00

Ferias Eventos 2 400,00 800,00

1. HABILIDAD DEL PROYECTO DE CUBRIR SUS COSTOS

2. INGRESO TOTAL POR AÑO (1) = pagina 4: Total en Columna 3 367395,20

INVERSIÓN TOTAL (Pagina 2: total en Columna 5) 323192,80

(Pagina 2: Total en Columna 11) 13715,79

C.- OBJETIVO DEL PROYECTO:

D.-BALANCE OFERTA DEMANDA (DEMANDA INSATISFECHA-LOCAL) DEL NEGOCIO

Figura 1. Comportamiento y tendencia de la oferta demanda

a).Balance Oferta Demanda del Servicio.

Cuadro 6. Balance de bienes y servicios

E.- DESCRIPCION TECNICA DEL PERFIL DE PROYECTO.

COMPONENTE I. ACTIVOS 23760,00

Componente II. Asistencia técnica

Componente III. Ferias y pasantías.

COMPONENTE III. FERIAS Y PASANTÍAS 2640,00

COMPONENTES/DESCRIPCION DE UNIDAD DE CANTIDAD PRECIO TOTAL

COMPONENTE I. ACTIVOS 25680,00

Componente II. Asistencia Técnica.

COMPONENTE II. ASISTENCIA TÉCNICA 8400,00

Asistente contable Mes 3 400,00 1200,00

Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500,00 6000,00

Asistencia Tecnica en Riego Presurizado Mes 3 400,00 1200,00

Componente III. Ferias y pasantías.

Explicación, breve del ciclo del negocio.

COMPONENTE I. ACTIVOS 23760 9900 13860

Mochilas Fumigadoras (X 20 Lt) unid. 10 210,00 2100 2100

Mochilas Motofumigadoras (X 15 Lt) unid. 2 1425,00 2850 2850

Balanza Electrónica de 500 gr. unid. 1 2145,00 2145 140 2000

Carpas - Tolderas de lona. unid. 13 370,00 4810 4810

Asistente técnico en cultivo de papa Mes 12 500,00 6000 6000

Pasantías Eventos 1 1440,00 1440 1440

Ferias Eventos 2 400,00 800 800