1.

Se encuentra libre en las frutas y en la miel

Su fórmula es: C6H12O6

2. El azúcar de mesa recibe el nombre de sacarosa, cuya fórmula química

es C12H22O11. La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y
una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de
la remolacha.
Los tipos de azúcar más usados: Azúcar Granulada (hecha de remolacha),
como Blanquilla o Blanca, y Morena Azúcar en Polvo (Hecha preferentemente de
azúcar de caña).
https://es.wikibooks.org/wiki/Artes_culinarias/Ingredientes/Az%C3%BAcar

5. Para extraer el almidón y poder mezclarse con el reactivo.