Recepción

Diagrama de bloques:
Mezclado

6 min

Enfriamiento

Temperatura ambiente 10 min

Amasar

20 min

Cortado

Porción 2 cucharadas de sopa

Pesado

P: 50 g

Pintado

Secado

5 horas

Inspección

Envasado

Almacenado
 DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP):

Plastilina

Recepción

Mezclado

Enfriamiento

Amasar

Cortado

Pesado

Pintado

Secado
SIMBOLO RESUMEN CANTIDAD

Operación 7
Inspección
Inspección 1

Operación- 2 Envasado
Inspección
DIARAMA DE ANALISIS DE PROCESO (DAP)

1. Recepción
 Tiempo: 15 min.
2. Traslado al área de producción
 Tiempo: 5 min.
3. Mezclado
 Tiempo: 6 min
4. Traslado a enfriamiento
 Tiempo: 2 min
5. Enfriamiento
 Tiempo: Dejar a temperatura de ambiente por 10 min.
6. Traslado al área de producción
 Tiempo: 5 min
7. Amasado
 Tiempo: 20 min
8. Cortado
 Tiempo: 10 min
9. Traslado al área de pesado
 Tiempo: 2 min
10. Pesado
 Tiempo: 2 min
11. Traslado al área de pintado
 Tiempo: 2 min
12. Pintado
 Tiempo: 30 min
13. Traslado al área de Secado
 Tiempo. 2 min
14. Secado
 Tiempo: 5 horas
15. Inspección
 Tiempo: 5 min por plastilina
16. Traslado al área de envasado
 Tiempo: 30 min
17. Almacenamiento
 Tiempo: 15min
Plastilina
Recepción

Traslado al área de producción

Mezclado

Traslado a enfriamiento

Enfriamiento

Traslado al área de producción

Amasado

Cortado

Traslado al área de pesado

Pesado

Traslado al área de pintado

Pintado

Traslado al área de secado

secado

Inspección

Traslado al área de envasado

Envasado

Almacenamiento