UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

Tablas estadísticas para el cálculo de la media, desviación estándar, etc

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

TEMA
EXPORTACIÓN DE ACEITES ESENCIALES
Aceite esencial de limón

ASIGNATURA:
COMERCIO INTERNACIONAL

GRUPO:
“LAS SÚPER-PODEROSAS”

INTEGRANTES:
1. ARONI LOZADA, Katherine
2. BALCÁZAR CELIS, Magaly Elizabeth
3. MORALES ROCA, Yessenia
4. SAN MARTIN SORIA, Lucero

PROFESOR:
AVALOS JACOBO, Víctor Hugo

GRUPO HORARIO:
 01N – (13:50 – 16:20
BELLAVISTA, MAYO DEL 2017

INDICE

ACEITES ESCENCIALES ........................................................................................................... 3

Partida Arancelaria: 3301 .......................................................................................................... 3

ACEITE ESCENCIAL DE LIMÓN ............................................................................................. 6

Subpartida nacional: 3301130000 .............................................................................................. 6

Métodos de obtención ................................................................................................................. 6

PRINCIPALES MERCADOS DE LAS EXPORTACIONES ...................................................... 9

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS ..................................................................... 13

Bibliografía ................................................................................................................................. 17
ACEITES ESCENCIALES

Partida Arancelaria: 3301

Descripción: Aceites esenciales (desterpenados o no), incluidos los "concretos" o "absolutos";

resinoides; oleorresinas de extracción; disoluciones concentradas de aceites esenciales en
grasas, aceites fijos, ceras o materias análogas.

Los aceites esenciales son las fracciones líquidas volátiles, generalmente destilables por arrastre
con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas y que son
importantes en la industria cosmética (perfumes y aromatizantes), de alimentos (condimentos y
saborizantes) y farmacéutica (saborizantes).

Partidas Arancelarias:

Las principales partidas arancelarias de aceites esenciales se detallan a continuación:

- Aceites esenciales de agrios (cítricos):

3301.12.00.00 - - De naranja
3301.13.00.00 - - De limón
3301.19.10.00 - - - De lima (Citrus aurantifolia, Citrus latifolia)
3301.19.90.00 - - - Los demás
- Aceites esenciales, excepto los de agrios (cítricos):
3301.24.00.00 - - De menta piperita (Mentha piperita)
3301.25.00.00 - - De las demás mentas
3301.29 - - Los demás:
3301.29.10.00 - - - De anís
3301.29.20.00 - - - De eucalipto
3301.29.30.00 - - - De lavanda (espliego) o de lavandín
3301.29.90.00 - - - Los demás
3301.30.00.00 - Resinoides
3301.90 - Los demás:
3301.90.10.00 - - Destilados acuosos aromáticos y disoluciones acuosas de aceites esenciales
3301.90.20.00 - - Oleorresinas de extracción
3301.90.90.00 - - Los demás
33.02 Mezclas de sustancias odoríferas y mezclas (incluidas las disoluciones
alcohólicas) a base de una o varias de estas sustancias, del tipo de las utilizadas
como materias básicas para la industria; las demás preparaciones a base de
sustancias
3302.10 - Del tipo de las utilizadas en las industrias alimentarias o de bebidas:
3302.10.10.00 - - Cuyo grado alcohólico volumétrico sea superior al 0,5% vol
3302.10.90.00 - - Las demás
3302.90.00.00 - Las demás
 33.03 Perfumes y aguas de tocador.

Fuente: http://www.aduanet.gob.pe/servlet/AIScrollini?partida=3301130000

EXPORTACIÓN DE ACEITES ESCENCIALES (TN)

650

600

550

500

450

400

350

300
2012 2013 2014 2015 2016
 TABLA DE PESOS DE ACEITES ESCENCIALES POR AÑO

Valor FOB (Miles US$)

Nº Partida Descripción Arancelaria 2012 2013 2014 2015 2016 Part.% 2016

TOTAL 9.419 10.880 15.513 18.038 19.796 100,0%

1 3301130000 ACEITES ESENCIALES DE LIMON. 8.277 9.535 14.599 17.812 18.848 95,21%
2 3301902000 OLEORRESINAS DE EXTRACCION 1.043 1.239 248 90 591 2,98%
3 3301299000 LOS DEMAS ACEITES ESENCIALES, EXCEPTO DE AGRIOS. 51 31 88 107 269 1,36%
4 3301191000 ACEITES ESENCIALES DE LIMA, INCLUIDO LOS "CONCRETOS" O "ABSOLUTOS", OBTENIDAS
0 POR ENFLORADO
0 O 510
MACERACIÒN,17SUBPRODUCTOS
61 TERPENICOS
0,31%
5 3301909000 DEMAS ACEITES INCL. LOS CONCRETOS O ABSOLUTOS,DISOLUCIONES CONCENTRADAS27 36 41 12 24 0,12%
6 3301120000 ACEITES ESENCIALES DE NARANJA. 8 1 0 0 4 0,02%
7 3301300000 Resinoides 4 5 2 0 0 0,0%
8 3301901000 DESTILADOS ACUOSOS AROMATICOS Y DISOLUCIONES ACUOSAS DE ACEITES ESENCIALES
0 1 1 0 0 0,0%
9 3301291000 ACEITES ESENCIALES DE ANIS. 0 0 0 0 0 0,0%
10 3301292000 ACEITES ESENCIALES DE EUCALIPTO. 0 0 0 0 0 0,0%
11 3301199000 DEMÁS ACEITES ESENCIALES DE AGRIOS (CITRICOS), INCLUIDOS LOS "CONCRETOS" O "ABSOLUTOS",
6 31 OBTENIDOS
20 POR ENFLORADO
0 O MACERACION,
0 0,0%
SUBPRO
12 3301240000 ACEITES ESENCIALES DE MENTA PIPERITA (MENTHA PIPERITA) 0 0 5 0 0 0,0%
13 3301250000 ACEITES ESENCIALES DE LAS DEMAS MENTAS, EXCEPTO DE PIPERITA. 3 0 0 0 0 0,0%
TABLA DE PRECIOS DE ACEITES ESCENCIALES POR AÑO
ACEITE ESCENCIAL DE LIMÓN

Subpartida nacional: 3301130000

El aceite esencial de limón es un líquido que se obtiene de la extracción de la parte externa de la

cáscara de limón fresco. El aceite esencial de limón se extrae a partir del prensado en frío de la
cáscara de limones frescos con la finalidad de preservar la mayoría de cualidades y propiedades
de este cítrico.

El aceite de limón, contiene aproximadamente 2% de sustancias no volátiles en su mayoría en la

forma de Coumarince, alrededor de 18 alcoholes, 16 aldehídos, 11 ésteres, 3 cetonas, 4 ácidos, y
23 hidrocarburos. Los componentes mayoritarios del aceite esencial obtenido por prensado de la
cáscara son:

. 63 % limoneno (Monoterpeno monocíclico)

. 12 % beta-pineno (Monoterpeno Bicíclico)

. 9 % gama-terpineno (Monoterpeno monocíclico).

Otros componentes cualitativamente importantes son:

. 1,5 % geranial (aldehido)

. 1,0 % neral (limón) (aldehido)

. 0,5 % neril acetato (frutal, floral, rosa)

. 0,4 % geranil acetato (frutal, floral, rosa)

. 0,2 % citronelal (fuerte, cítrico, verde)

. 0,2 % linalol (brillante, lavanda) (monoterpeno aciclico)

. 0,1 % nonanal (fuerte)

Métodos de obtención

Destilación por arrastre de vapor

Es el método más utilizado. Se genera vapor normalmente en un hervidor y luego se inyecta al

destilador por donde pasa a través del material botánico. El principio básico de la destilación de
dos líquidos heterogéneos, como el agua y un aceite esencial, es que cada uno ejerce su propia
presión de vapor como si el otro componente estuviera ausente.

Los aceites esenciales producidos de esta forma son, frecuentemente, diferentes al aceite
original encontrado en el material botánico en varios aspectos y suelen utilizarse en manufactura
de pinturas, gomas y productos textiles. Algunos químicos, no volátiles en el vapor, quedan en
el destilador; estos compuestos no volátiles son responsables del sabor más que del olor.
Algunas sustancias muy volátiles se pierden en la destilación. Además el proceso en sí puede
inducir cambios químicos, como la oxidación o hidrólisis.

Así, este aceite esencial presenta múltiples propiedades. Entre las principales se tiene:
1. Propiedades tonificantes del sistema circulatorio.

2. Antisépticas y diuréticas.

3. Propiedades astringentes.

4. Propiedades dérmicas.

5. Propiedades antidepresivas.

6. Aumentar la producción de glóbulos blancos.

El limón es un producto utilizado tanto con fines de consumo humano en fresco (uso
gastronómico) como con fines de industrialización (aceite esencial y cáscara deshidratada). Para
fresco se destina aproximadamente el 40 por ciento de la producción y para procesamiento
industrial, el 60 por ciento restante.

Gráfica: Exportación de los aceites esenciales de limón respecto a la exportación total de

aceites esenciales expresado en toneladas

600

500

400
Exportación de aceites
300 esenciales en peso
Exporatacion de aceite esencial
200 de limón en peso

100

0
2012 2013 2014 2015 2016
La venta de Limón Aceite Perú en el 2017 alcanza los U$ 4.3 millones a un precio promedio en
alza de $ 33.59 kilogramo.
Destacan las operaciones con USA con U$ 1.7 millones (40% del total), le sigue Holanda con
U$ 1.1 millones (25%).

Fuente: https://www.agrodataperu.com/2017/04/limon-aceite-peru-exportcion-2017.html

PRINCIPALES MERCADOS DE LAS EXPORTACIONES

Demanda por lo natural incrementó envíos de aceites esenciales de limón. La tendencia por el
uso de productos naturales en la industria cosmética y de alimentos impulsó la exportación de
los aceites esenciales de limón. En el primer bimestre del año el monto ascendió a US$ 1.6
millones, lo que representó un crecimiento de 15.7% respecto al mismo periodo del 2014,
informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

Destino de las exportaciones de aceites esenciales de limón.

Gráfico: Exportación de aceites esenciales de limón (TONELADAS)

200
180
160
140
120
2012
100
2013
80
2014
60
2015
40
2016
20
0
 Valor FOB (Miles US$)
Part.%
Nº País 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016
2016
TOTAL 8.277 9.535 14.599 17.812 18.848 100,0%
1 REINO UNIDO 3.388 4.240 5.996 7.001 5.794 30,74%
2 ESTADOS UNIDOS 1.230 173 2.215 5.143 5.622 29,83%
3 PAISES BAJOS 2.288 1.828 1.761 1.619 4.242 22,51%
4 MEXICO 984 2.261 1.972 3.214 2.639 14,0%
5 JAPON 256 166 393 214 441 2,34%
6 ALEMANIA 0 782 2.214 320 60 0,32%
7 FRANCIA 128 0 49 302 29 0,16%
8 CANADA 0 85 0 0 20 0,11%
9 FILIPINAS 1 0 0 0 0 0,0%
10 VENEZUELA 2 0 0 0 0 0,0%

0% VALOR FOB (US$)

0%
2% 0%

14% REINO UNIDO

31% EEUU
PAISES BAJOS
MEXICO
JAPON
23%
ALEMANIA
FRANCIA
CANADA
30%
 EXPORTACIÓN EN TONELADAS A LOS TRES PRINCIPALES DESTINOS

200

175

150

125
REINO UNIDO
100
ESTADOS UNIDOS

75 PAIDES BAJOS

50

25

0
2012 2013 2014 2015 2016
 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

Lidera las ventas Limones Piuranos con U$ 1.4 millones (33% del total) y Procesadora Frutícola
SA que sube a U$1.3 millones (30% del total).

Peso Neto (Tn)

Part.%
Nº RUC Razón Social 2012 2013 2014 2015 2016
2016
TOTAL 311 400 337 439 588 100,0%
1 20484002216 LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 116 157 133 166 213 36,2%
2 20110378956 AGROMAR INDUSTRIAL S.A. 0 0 0 78 127 21,6%
3 20104420282 AGROINDUSTRIAS AIB S.A 43 78 60 66 112 19,04%
4 20136036778 PROCESADORA FRUTICOLA S.A. 29 9 0 55 78 13,27%
5 20110366516 CITRICOS PERUANOS S.A. 50 74 59 25 58 9,87%
6 20534094401 GRAHPA S.R.L. 0 0 0 0 0 0,02%
7 20110366605 ACEITES ESENCIALES DEL PERU S.A.C. 73 83 83 44 0 0,0%
8 20513347953 MG NATURA PERU S.A.C. 0 0 0 0 0 0,0%
9 20477938231 PASMA CHEMICAL S.A.C 0 0 0 0 0 0,0%
10 20551986838 COSMO INGREDIENTS S.A.C. 0 0 0 0 0 0,0%
11 20171774196 FRUTOS DEL PERU S A 0 0 1 4 0 0,0%
12 20382056681 GLOBENATURAL INTERNACIONAL S.A. 0 0 0 0 0 0,0%
13 20123187157 SOCIEDAD QUIMICA ALEMANA S.A. 0 0 0 0 0 0,0%

200

150

100
2012
2013
50
2014
2015
0
2016
 EXPORTACIONES EN TONELADAS DE LAS CINCO PRINCIPALES EMPRESAS
EXPORTADORAS

200
LIMONEROS PIURANOS
175 SOCIEDAD ANONIMA
CERRADA
150 AGROMAR INDUSTRIAL S.A

125
AGROINDUSTRIAS AIB S.A
100

75 PROCESADORA FRUTICOLA
S.A
50
CITRICOS PERUANOS S.A
25

0
2012 2013 2014 2015 2016

Valor FOB (Miles US$)

Part.%
Nº RUC Razón Social 2012 2013 2014 2015 2016
2016

TOTAL 8.277 9.535 14.599 17.812 18.848 100,0%

1 20484002216 LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 3.166 3.749 6.076 7.023 7.055 37,43%
2 20110378956 AGROMAR INDUSTRIAL S.A. 0 0 0 2.824 4.056 21,52%
3 20104420282 AGROINDUSTRIAS AIB S.A 1.106 1.810 2.277 2.330 3.336 17,7%
4 20136036778 PROCESADORA FRUTICOLA S.A. 832 213 0 2.342 2.581 13,69%
5 20110366516 CITRICOS PERUANOS S.A. 1.266 1.742 2.618 1.132 1.819 9,65%
6 20534094401 GRAHPA S.R.L. 0 0 0 0 1 0,0%
7 20110366605 ACEITES ESENCIALES DEL PERU S.A.C. 1.904 2.021 3.584 2.000 0 0,0%
8 20513347953 MG NATURA PERU S.A.C. 0 0 0 0 0 0,0%
9 20477938231 PASMA CHEMICAL S.A.C 2 0 0 0 0 0,0%
10 20551986838 COSMO INGREDIENTS S.A.C. 0 0 2 7 0 0,0%
11 20171774196 FRUTOS DEL PERU S A 0 0 31 155 0 0,0%
12 20382056681 GLOBENATURAL INTERNACIONAL S.A. 0 0 12 0 0 0,0%
13 20123187157 SOCIEDAD QUIMICA ALEMANA S.A. 1 0 0 0 0 0,0%
 VALOR FOB (US$)

10%

LIMONES PIURANOS SOCIEDAD

14% ANONIMA CERRADA
37%

AGROMAR INDUSTRIAL S.A

AGROINDUSTRIAS AIB S.A

18%

PROCESADORA FRUTICOLA S.A

21%
GRA HPA S.R.L

LIMONES PIURANOS S.A.C.

ACEITE ESCENCIAL DESTILADO

NTP 319.080:1974 aceites esenciales. Envases.
 Fuente: http://www.limonespiuranos.com/aceite.html

Bibliografía

1. Boletín semanal. ADEX (Asociación de exportadores). Pag 7. Disponible en:

http://www.adexperu.org.pe/Descargas_Documentos/boletin_/boletin_semanal_peru_export
a_n118.pdf

2. “Crece la demanda internacional de aceite esencial de limón peruano”. Pag web.

Disponible en:

http://www.agraria.pe/boletines/julio2010/01/index.html

3. Limón aceite perú exportación 2017 marzo. Pag web. Disponible en:
https://www.agrodataperu.com/2017/04/limon-aceite-peru-exportcion-2017.html

4. Mariano Cerutti y Fernando Neumayer. “introducción a la obtención de aceite

esencial de limón”. Facultad de Química de UCEL. Junio 2004. Paper. Disponible en:
file:///C:/Users/Cliente/Downloads/Dialnet-
IntroduccionALaObtencionDeAceiteEsencialDeLimon-3331453.pdf

5. Partidas arancelarias. “Productos de la industria químicas o de las industria

conexa”. Pag web. Disponible en:

http://www.aduanet.gob.pe/servlet/AIScrollini?partida=3301130000
6. Resolución comisión de normalización y de fiscalización de barreras comerciales no
arancelarias. Disponible en: http://www.munizlaw.com/normas/2011/Agosto/08-08-
11/Res.%20N%C2%BA%2030-2011-CNB-INDECOPI.pdf