UNIVERSIDAD DEL CAUCA

Facultad De Ciencias Naturales, Exactas Y De La Educación

Departamento de Química
Laboratorio de química general
I Periodo de 2017

RELACIONES DE MASA EN LOS PROCESOS QUIMICOS

D.F. Rúales Martínez1102216021353 H.Y Perez Benavides1 102216021248 H.G Patiño León1 102216021356
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ingeniería Física,Facultad de Ciencias Naturales Exactas y de la Educación, Universidad del Cauca, Popayán Colombia

Recibido: Junio 15 del 2017

Resumen
Esta práctica se trabajó la ley de Lomonósov-Lavoisier, la cual nos habla de la conservación de la materia,
mediante un proceso que se basó en mezclar ácido nítrico, agua destilada, bicarbonato de sodio, ácido sulfúrico;
obteniendo una solución de sulfato de cobre a la cual se le agrego zinc se mezcló y calentó finalmente se hizo el
cálculo para saber qué porcentaje de cobre se recuperó asi cmo tambien el eactivo limite de cada reacción dada
encontrando que no se recupero totalmente el cobre inicial debido a todas las perdidas dadas en la practica
experimental.

1. INTRODUCCIÓN mismo producto fundido de sus disolución en un

La estequiometria trata las relaciones cuantitativas
de masa en una reaccion o proceso químico,es uni de
los pilares en el desarrollo de la Química moderna
como ciencia exacta.[1].
La estequiometría se refiere a las relaciones de masa
y mol entre las sustancias que intervienen en una
reacción química, esta es uno de los pilares que
constituye a la química moderna, como una ciencia
exacta. A partir de la estequiometría se han creado
un serie de leyes cuantitativas que fueron sentando
bases en la química moderna, entre esta tenemos una
que es muy importante para larealización de
procesos químicos en una reacción como lo es la ley
de la conservación de la materia que menciona que
la masa total de los reactivos mas los productos la
reacción permanece constante.Mediante esta
práctica se comprobara y se tratara de comprender
que la ley de la conservación de la masa es
supremamente importante ya que por medio de ella
se pueden establecer análisis
cuantitativos,rendimientos de los procesos medidas
fisicoquimicas,etc.
REACTIVO LÍMITE :Un compuesto tiene
proporciones definidas de sus elementos, pero por
errores de calculo, medición, peso, entre otros
factores que originan que un reactivo pueda limitar
lacantidad de producto formado, no importando la
cantidad que haya de los demás, este reactivo recibe
el nombre de limite.
CRISTALIZACIÓN: Proceso donde una sustancia
adopta la forma de sólido cristalino partiendo del
disolvente apropiado y/o de una fase de vapor sin
pasar por el estado liquido.
La cristalización de una sustancia pura de un
solocompuesto componente se consigue al enfriarse
por debajo de su punto de fusión.
RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN
Teóricamente la reacción se realiza completamente, es
decir, el rendimiento de la reacción es de un 100%, el
denominados producto teórico, pero en realidad de los
procesos químicos el rendimiento es inferior al 100%,
producto real. Existen varias causas para esta disminución
en elrendimiento como son reacciones incompletas,
reacciones secundarias que llevan a otros productos, entre
otros.
Producto real
% rendimiento = ------------------------------ x 100
Producto teórico
En esta practica se observarán las relaciones de masa de
cobre en una serie de reacciones en la que se forman
diferentes compuestos de cobre,partiendo del elemeto
metálico y llegando nuevamente a cobre metálico.Durante
el desarrollo de la práctica se debe tener presente la
estequiometria de las diferentes reacciones;entre ellas es
importante resaltar las relaciones en masa que presenta el
cobre con el ácido nitrico de acuerdo a las dos reacciones
descritas(ver reacciones 1 y 2),la principal diferencia de
estas reacciones es la obtención de dos diferentes oxidos
de nitrogeno;uno,elóxido de nitrógeno,el cual es un gas
icoloro,utilizado y producido por nuestro cuerpo en un
gran numero de procesos bioquimicos,y otro el dióxido de
nitrógeno,que es un gas café amarillento sumamente
tóxico con un olor sofocante.[1]

1
 Relaciones de masa en los procesos químicos

Reacción 1: solución obtenida en el paso E, se agitó con una varilla

de vidrio obteniendo un precipitado que se trasvasó a un
tubo de centrifuga y se separó mediante centrifugación,el
𝑪𝒖(𝒔) + 𝟒 𝑯𝑵𝑶𝟑 → 𝑪𝒖(𝑵𝑶𝟑 )𝟐(𝒂𝒄) + 𝟐𝑯𝟐 𝑶( 𝑰 ) + 𝟐𝑵𝑶𝟐 (𝒈) Se verificó que el agua en la superficie del sólido no con-
tuvieran 𝐶𝑢2+ en solución luego de esto se procedió a pa-
Reacción 2: sar aun recipiente de aguas de desecho,luego de centrifu-
gar se retiró el agua y se volvió a disolver el decantado
𝟑𝑪𝒖(𝒔) + 𝟖𝑯𝑵𝑶𝟑 (𝒂𝒄) → 𝑪𝒖(𝑵𝑶𝟑 )𝟐(𝒂𝒄) + 𝟒𝑯𝟐 𝑶( 𝑰 ) + 𝟐𝑵𝑶(𝒈) del compuesto a evaluar agregando agua,se procedió a
pesar y tomando como referencia el pesaje de un grupo
se agregó agua a los demás haciendo que las cantidades
sean muy parecidas,se volvió a centrifugar durante 3 mi-
2. METODOLOGÍA nutos,se retiró el agua y se prosiguió con la prac-
tica,luego de haber retirado los tubos de la centrifuga se
Tabla 1. Materiales para el desarrollo de la práctica. trasvasó del tubo al vaso de precipitados con una minima
cantidad de agua.
MATERIALES REACTIVOS EQUIPOS
Vaso de precip- Laminas pequeñas Balanza Analítica G. Se retiró la pasta del fondo del tubo de centrifuga con
itados de 100mL de cobre metá-
una espátula al no quedar más precipitado en el tubo se
-cant.2 lico(0.1g)
agregó 0.4 de ácido Sulfurico 𝐻2 𝑆𝑂4 al vaso de precipi-
Vidrio de reloj Ácido Nitrico Centrifuga tados,se agitó suavemente con la varilla de vidrio hasta
pequeño concen- disolución completa y se llevó a sequedad a 140 °C en la
trado(0,5mL) plancha de calentamiento.
Varilla de vidrio Bicarbonato de Plancha de calen-
Sodio(0.4g) tamiento H. Se dio un tiempo para que la temperatura del vaso de
Espatula Ácido Sulfúrico precipitados bajara y se lavó el recipiente con 0.5 mL de
concen- agua destilada,se agitó con una varilla de vidrio hasta di-
trado(0.4mL) solución completa y se agregaron lentamente los 0.1g de
Pipeta graduado Zinc metálico en zinc,luego se agrego Zinc hasta que la coloración verde
de 5mL polvo
grueso(0.1g)
producida por la reacción desapareciera.
Probeta de 10 mL
Frasco Lavador I. Luego de lo anterior H, se decantó y se agregó agua 2
1 tubo de Ce- veces más consiguiente a esto se llevó a secado obte-
trifuga niedo cobre metálico,se prosiguó a pesar el cobre meta-
lico+vaso de precipitados.
Fuente. EL Autor.
3 . DATOS Y RESULTADOS.
A. Se pesó un vaso de precipitados de 100mL limpio y
seco. Tabla 1. Peso de vasomde precipitados y Cobre metálico.

B. Se pesó un vidrio de reloj con 0.1g de cobre metálico PESO

en la balanza analítica. VASO DE PRECIPITADOS 48.985 g
COBRE METALICO 0.100 g
C.Se trasvazó el cobre a un vaso de precipitados,y den-
tro de la campana de extracción se agregaron 0.5mL de
solución de ácido nítrico al 69%,d=1.40g/mL,se mezcló
lentamente,hasta que se obtuvo una disolución completa Reaccióon Paso A. Reacción cobre + ácido nítrico
del Cu y cesó de la salida de gas.se observó el color de la
solución. 3Cu + 8HNO3→ 3Cu(NO3)2 + 4H2O +2NO

D. Se calentó hasta sequedad el producto obtenido en el

punto anterior dentro de la campana de extracción y so-
bre la plancha de calentamiento.

E. Se agregó 25mL de agua destilada, se agitó con varilla

de vidrio hasta disolución completa.

F. Se pesó aproximadamente 0.4 g de bicarbonato de so-

dio en la balanza analítica y se agregó poco a poco a la
2
 Raciones de masa en los procesos químicos

Imagen 1. Resultados de la mezcla de cobre y acido Imagen 3. Resultados de la mezcla de la solución

nítrico al 69 % Paso A. anterior mas agua destilada y bicarbonato de sodio

Reacción Paso D.

Cu(NO3)2 + 2 H2O + 2 NO2 Δ Cu(NO3)2 (s)

Imagen 4. Resultados despues de haber hecho el proceso

de centrifugación completo(2 veces).

Reacción Paso G. ( Reacción carbonato de cobre + ácido

sulfúrico 97.5% )
Imagen2. Resultados de la mezcla de cobre y acido
nítrico al 69 % despues de haber llevado a sequedad
Paso CuCO3 + H2SO4 →CuSO4 + H2CO3

Reacción Pasos E y F. ( Reacción nitrato de cobre +

bicarbonato de sodio + agua)

Cu(NO3)2 + NaHCO3 →CuCO3 + NaNO3 +

HNO3

Imagen 5. Resultados de agrgar acido sulfurico a el

solido que se retiro del tubo de centrifuga.

3
 Relaciones de masa en los procesos químicos

Reacción Paso H. (Reacción sulfato de cobre + zinc) REACTIVOS LIMITE EN CADA REACCIÓN

Reaccióon Paso A. Reacción cobre + ácido nítrico

CuSO4 + Zn → Cu + ZnSO4

Cu
1 mol Cu 3 mol Cu(NO3 )2
0.1000 g Cu x x
63.5 g Cu 3 mol de Cu
= 1.57x10−3 mol 3Cu(NO3 )2

HNO
1 mol de HNO3 3 mol Cu(NO3 )2
0.7 g HNO3 x x
63 g HNO3 8 mol de HNO3
= 4.16 x10−3 mol Cu(NO3 )2

Imagen 6.Resultados despues de haber agregado zink a

la solución obtenida despues de realizado el paso H . El reactivo limitante es el cobre (Cu)

El Peso del cobre metalico mas vaso de precipitados

obtenido al final del proceso es : 49.348 g ANALISIS DE RESULTADOS

Pesso del Cobre metalico recuperado: 0.363 g
RENDIMIENTO DE RECUPERACIÓN DEL
COBRE.
Para determinar el porcentaje de cobre recuperado
utilizamos la siguiente formula.
C. Al ponerse en contacto rápidamente reacciona
produciendo dióxido de nitrógeno, en unas burbujas
de dióxido de nitrógeno y cual representa el gas de
color café producido en la reacción el cual es consi-
derado de carácter muy toxico.
La reacción redox sin considerar los procesos inter-
medios posibles, sería:

𝑔𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐶𝑢 REDUCC: 4HNO3 + 2e- = 2NO2 + 2H2O + 2NO3 -

%𝐶𝑢 = × 100 OXIDAC: Cu - 2e = Cu2+
𝑔𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐶𝑢 ____________________________________________
4HNO3 +Cu = Cu(NO3)2 + NO2 (gas) + 2H2O

Posiblemente las burbujitas más finas que se obser-

0.1000 van puedan proceder de la producción de óxido de
%𝐶𝑢 = × 100 = 27.5 %
0.363 nitrógeno(II), incoloro, menos soluble en el agua

Según el proceso global:

%Cu Recuperado:27.5 % REDUCC: 8HNO3 + 6e- = 2NO + 4H2O + 6NO3 -
OXIDAC: 3Cu - 6e- = 3Cu2+
________________________________________________
__
8HNO3 +3Cu = 3Cu(NO3)2 + 2NO (gas) + 4H2O

Tardó menos de 1 minuto en notarse verde azulada

la disolución, después la disolución se tornaba com-
pletamente verdosa debido al nitrato de cobre. [3]

4

Al mezclar el cobre con el ácido nítrico, la coloración
de la solución se torna azul verdoso debido a que el
cobre pasa de un estado de oxidación de 0 a +2.
D. En este paso se eliminaron las moléculas de agua,
seguidamente se adicionó bicarbonato de sodio, para
la formación de carbonato de cobre como se muestra
en la siguiente reacción:
Cu(NO3)2 + 2NaHCO3 → CuCO3 + CO2 +
2NaNO3 + H2O
E, F. En esta reacción al agregar la cantidad necesa-
ria de bicarbonato de sodio produce CuCO3 el cual
explica el porqué de la coloración azul verdosa en-
contrada en esta reacción la cual se puede ver en la
imagen 2.
Al observar la imagen 4 se observa el resultado de un
proceso de centrifugación donde la centrifuga lo que
realiza es imprimir a la mezcla un movimiento de
rotación que origina una fuerza que produce la sedi-
mentación de los sólidos o de las partículas de mayor
densidad.
G. Al agregar ácido sulfúrico a la mezcla solida ob-
tenida se observa que esta va tomando un color azul
debido a la formación de CuSO4, en solución
acuosa.
H. Al mezclar sulfato de cobre más zinc, el zinc
reacciona de una manera espontánea disolviéndose
y generando iones Zn2+, que sustituyen a los iones
Cu2+ en la disolución, lo que lo transforma éste en
cobre metálico lo cual explica también el cambio de
color que se observó en la práctica experimental .
Produciéndose una reacción de transferencia de
electrones.
En todas las reacciones llevadas a cabo, se puede no-
tar la presencia siempre de un reactivo límite, que es
aquel reactivo que en una reacción química se con-
sume en primera medida, y que determina la cantidad
de producto o de productos obtenidos [4], y a conse-
cuencia de ello un reactivo en exceso.
En cuanto a la ley de la conservación de la materia,
según los resultados obtenidos, no se cumple en este
caso ya que cómo se puede ver solamente se recu-
peró un 27% del cobre metálico. Esto es debido a la
naturaleza gaseosa de ciertos productos y al error ex-
perimental e instrumental que hayan podido ocurrir
en el desarrollo de la práctica experimental teniendo
en cuenta que ya que teóricamente se sabe que está
.ley debería cumplirse.
Raciones de masa en los procesos químicos
3. CONCLUSIONES
•Se concluyó que aunque experimentalmente la ley de la
conservación de la materia no se cumplió esta nos indica
que: “la cantidad de materia que inicia una reacción debe
ser igual a la cantidad que se obtiene como producto”.
• Se determinó que el reactivo límite es la sustancia que
durante una reacción se gasta o consume en forma total
antes de que el reactivo que a consecuencia de ello se en-
cuentra en exceso, se consuma.
• Se concluyó que el margen de error debe ser tenido en
cuenta como un elemento fundamental para la variación
en los resultados.
• Se observó que a pesar de que se considera que las reac-
ciones y cambios químicos no son reversibles, durante la
práctica se pudo comprobar que al llevar a cabo diferentes
procesos químicos, se puede volver a obtener el producto
con el que se partió inicialmente en la práctica, aunque
probablemente este no se pueda recuperar en su totalidad.
• Se evidenció durante la práctica la presencia de reaccio-
nes endotérmicas y exotérmicas.
4. CONSULTAS COMPLEMENTARIAS
6.1 Explicar cuáles fueron las causas y fuentes de error en
el cumplimiento de la ley de la conservación de la masa.
•La masa de un sistema crece porque recibe aportes exter-
nos de materia, y cuando decrece es porque pierde partes
de su materia, que en su mayoría son debido a malas prác-
ticas dentro del laboratorio, no es porque se destruyen. Así
pues, la masa de un sistema cerrado, que no pueda inter-
cambiar nada con su ambiente, no puede aumentar o dis-
minuir.
El rendimiento de una reacción depende de muchos facto-
res, entre ellos, una buena toma de medidas, la pureza de
los reactivos, es importante incluir factores como el error
instrumental y experimental.
6.2 ¿Cuál es el punto de ebullición, fusión y densidad de
las láminas del cobre?
Punto de Ebullición 2595°C
Punto de Fusión 1083°C
Densidad 8.96 g/mL
6.3 ¿Cuál es la densidad, pH y solubilidad en agua del bi-
carbonato de sodio?
Densidad 2.2x103 Kg /m3
5
 Relaciones de masa en los procesos químicos

pH en disolución saturada de
NaHCO3 → 8.4
Solubilidad 10.3g / 100g de H2O

6.4 ¿Cuál es el límite de explosión y punto de inflamación

del etanol?

Límite de explosión 3.3-19 (%)

Punto de Inflamación 13°C(c.c)

7. BIBLIOGRAFÍA

[1]. CHANG, Raymond. Principios esenciales de

química general, Raymond Chang. 11 edicion.
Pág. 64

[2]. http://www.fullquimica.com Citado el

05/27/2017 a las 9:00Am

[3]. CHANG, Raymond. Principios esenciales de

química general, Raymond Chang. 10ma edi-
cion. Pág. 103
[4]. http://www.quiminet.com/ Citado el
05/27/2017 a las 9:00Am