cristalizacion

consiste en separar un soluto de una solución mediante la

formación de cristales de éste en la solución.

Se puede realizar a
partir de: ventajas y desventajas Importancia
del proceso

EVAPORACION: evaporando el
disolvete de una disolución se
puede conseguir que empiecen a deventajas Su empleo tan difundido se debe
cristalizar los sólidos que estaban probablemnte a la gran pureza y la
disuletos cuando se alcanzaban los 1.- En general, ni se puede purificar más de un componente ni
dorma atractiva del producto
limites de sus solubilidades- recuperar todo el soluto en una
quimico sólido.
única etapa. Es necesario equipo adicional para retirar el
soluto restante de las aguas madres.
2.- La operación implica el manejo de sólidos, con los
inconvenientes tecnológicos que esto conlleva.
general).
3.- En la práctica supone una secuencia de procesado de
un ejemplo es la sal sólidos, que incluye equipos de cristalización junto con otros
de separación sólido-líquido y de secado
marina
Es importante como proceso
industrial poir los diferentes
materiales que son y pueden ser
comercializados en forma de
cristales.
ventajas
la sal marina que es cosechada generalmente en 1.- El factor de separación es elevado (producto casi sin impurezas).
salinas situadas en lugares cálidos, donde la acción 2.- En bastantes ocasiones se puede recuperar un producto con una pureza
del sol y de os vientos permite la evaporación del mayor del 99% en una única etapa de cristalización, separación y lavado.
agua de mar hasta que se formen los cristales de sal.
3.- Controlando las condiciones del proceso se obtiene un producto sólido
constituido por partículas discretas de tamaño y forma adecuados para ser
directamente empaquetado y vendido (el mercado actual reclama productos con
propiedades específicas).