MAESTRÍA EN NUTRICIÓN INFANTIL

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES COHORTE 1

Resolución RPC-SO-05-No.067-2019
Aprobada el 06 de febrero del 2019

Nro. ACTIVIDADES FECHA (HORA) LUGAR

Desde: 01 de Marzo del 2019
Página Posgrados ESPOCH:
1 Inicio de preinscripciones 09 de Junio del 2019 (o hasta que sisepec.espoch.edu.ec
Hasta:
se cubran 300 cupos disponibles)
Pago del derecho de examen de admisión.
Costo: $100,00 Desde: Lunes 27 de mayo del 2019
Retirar la órden de pago en la Secretaría del Secretaria del IPEC/Tesoreria del
2 ESPOCH
Instituto de Posgrado y Educación Continua
(IPEC) y cancelar el valor en Tesorería de la Hasta: Miercoles 12 de Junio del 2019
ESPOCH
Publicación de Temas Generales para la prueba Página Posgrados ESPOCH:
3 Martes 30 de abril del 2019 sisepec.espoch.edu.ec
de admisión

Viernes 14 de Junio del 2019 Laboratorios del Instituto de Posgrado

4 Examen de admisión
Hora: 08:30 y Educación Continua (IPEC)

Confirmación de la entrevista a los aspirantes Notificación al correo electrónico del

5 Lunes 17 de Junio del 2019 postulante
seleccionados

Oficinas del Institutos de Posgrado y

6 Entrevista a los aspirantes seleccionados Jueves 20 de Junio del 2019 Educación Continua (IPEC)
Página Postgrados ESPOCH:
7 Publicación de puntajes/resultados finales Lunes 24 de Junio del 2019 sisepec.espoch.edu.ec
Matriculas Ordinarias
Desde: Lunes 01 de Julio del 2019
Hasta: Viernes 12 de Julio del 2019
Secretaría del Institutos de Posgrado y
8 Periodo de Matrículas
Matriculas extraordinarias Educación Continua (IPEC)
Desde: Lunes 15 de Julio del 2019

Hasta: Viernes 19 de Julio del 2019

MAESTRÍA EN NUTRICIÓN INFANTIL
 TEMAS PARA EL EXAMEN DE ADMISIÓN MAESTRÍA EN NUTRICIÓN INFANTIL

10 PREGUNTAS DE CULTURA GENERAL

10 PREGUNTAS DE COMPUTACIÓN (OFIMÁTICA)
10 PREGUNTAS DE INGLES GENERAL
30 PREGUNTAS DE CONOCIMIENTOS

TEMAS DE LOS CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS

TEMARIO
COMPONENTE C1: Alimentación
SUBCOMPONENTE C1.1. Técnica dietética
SUBCOMPONENTE C1.2. Higiene y protección de los alimentos
SUBCOMPONENTE C1.3. Servicios de alimentación
COMPONENTE C2: Nutrición
SUBCOMPONENTE C2.1. Bioquímica nutricional
SUBCOMPONENTE C2.2. Nutrición básica
SUBCOMPONENTE C2.3. Nutrición en el ciclo de vida
COMPONENTE C3: Nutrición clínica
SUBCOMPONENTE C3.1. Fisiopatología
SUBCOMPONENTE C3.2. Dietoterapia
SUBCOMPONENTE C3.3. Evaluación del estado nutricional a nivel clínico
COMPONENTE C4: Nutrición Comunitaria
SUBCOMPONENTE C4.1. Nutrición en salud pública
SUBCOMPONENTE C4.2. Educación alimentaria
SUBCOMPONENTE C4.3. Seguridad alimentaria
SUBCOMPONENTE C4.4. Evaluación del estado nutricional a diferentes grupos poblacionales

BIBLIOGRAFIA:

1. Salvador Castell, G. Larousse de la Dietética y la Nutrición. Spes Editorial. 2001.

2. Criales de Castro, M. Manual Guía de Técnica Dietética. Colombia. Editorial Universidad Nacional de
Colombia. 1999.
3. Tejada B, La Administración de servicio de alimentación. Calidad, nutrición, productividad y beneficios.
Antioquia, Colombia. 2a edición. Universidad de Antioquia. 2006.
4. Nelson D.L. y Cox M.M. Lehninger, Principios de Bioquímica. 4ª edición. Omega. S.A. 2006 Voet, D.
Voet, J.G. y Pratt C.W. Fundamentos de Bioquímica: la vida a nivel molecular. 2ª edición. Editorial
Médica Panamericana. 2007.
5. Estevez E. Bioquímica y Biología Molecular. Facultad de Ciencias Médicas. Quito. 1998.
6. Kathleen M. L., Escott-Stump S., Raymond J.L. Krause’s. Food and the Nutrition Care Process. 13
Edition. Printed in the United States of America. 2013.
7. Nelms M., Sucher K.S. Lacey K., Long R. Nutrition Therapy and Pathophysiology. Edition 2nd. 2010.
8. Katz D.L., Nutrition in Clinical Practice. Second Edition. Printed in the United States of America. 2008.
9. Suverza Fernández, A. El ABCD de la Evaluación del Estado de Nutrición. México:McGraw-HilI
Interamericana. 2010.
10. Royo Bordonada, M. Nutrición en Salud Pública. Rumagraf, S.A. 2007.
11. Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional. Disponible en:
http://iris.paho.org/xmlui/bitstream/handle/123456789/33680/9789253096084-
spa.pdf?sequence=1&isAllowed=y
12. Guía metodológica de comunicación social en Nutrición. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/003/X6957S/X6957S00.HTM
13. Bazares Sarmiento, V. Evaluación del Estado de Nutrición en el ciclo vital humano. Madrid: MacGraw-
Hill. 2011.

COSTO DE LA MAESTRÍA
$ 6.700,00
INFORMACIÓN GENERAL:

Estos son los únicos 3 requisitos para la prueba de admisión de la Maestría en Nutrición Infantil Cohorte I:

1. RETIRAR LA ORDEN DE PAGO EN LA SECRETARIA DEL IPEC POR UN VALOR DE $ 100,00 DÓLARES, Y CANCELAR
EN TESORERÍA INSTITUCIONAL (TESORERIA DE LA ESPOCH SE ENCUENTRA EN EL EDIFICO CENTRAL)
2. Copia de la cedula incluir en la misma hoja la copia de la factura del pago de los $100,00 dólares

3. Carta de Motivación
 MODELO DE CARTA DE MOTIVACIÓN Y COMPROMISO

Riobamba, 10 de Octubre del 2018

Doctor
Fredy Proaño. PhD.
DIRECTOR IPEC
Presente,

Asunto: Motivación por participar como estudiante en la

Maestría en …….

Tengo el agrado de dirigirme a Usted, para presentarme , mi nombre es . . . . . . . . . . . .

. . . . . . .,portador de la C.I . . . . . . . . . . . ., mi título Profesional de Tercer Nivel es:
………………, trabajo o me desempeño en la institución como : . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. y mi función es: ……………………………….

A través de la presente expreso mi interés en participar como estudiante en la Maestría

en ……., motivado en las razones siguientes:

1)

2)

..

Declaro que toda la información proporcionada es verídica y está sujeta a

comprobación, para lo cual doy a conocer mis datos personales y de un contacto.

Referencia Personal (Postulante):

Email:
Teléfono:
Celular:
Dirección de Domicilio:
Referencia Institucional:
Nombre Contacto:
Email:
Teléfono:
Celular:

Firma del Postulante