Informe Laboratorio Nro 7 2

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA EN GEOLOGÍA, MINAS, PETRÓLEOS Y AMBIENTAL

INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO
LABORATORIO DE TERMODINÁMICA
CARRERA: Ingeniería de Petróleos
SEMESTRE: Cuarto CALIFICACIÓN: ______________
PRÁCTICA N° 7 FECHA: 16 de enero de 2017
NOMBRES: Lastra Bryan, Morillo Daniela, Recalde Andrés, Sánchez Helen, Torres Jessica
TEMA: REFRIGERACIÓN
1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
 Analizar experimentalmente el diseño de una refrigeradora.
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Identificar las partes de una refrigeradora.
 Evaluar la influencia de la masa en el espacio refrigerado.
 Evaluar el coeficiente de desempeño (COD).
2. MATERIALES Y REACTIVOS
1. Refrigeradora
1
2. Termómetro (°C)
3. Vaso de precipitación
(250ml)
4. Cronómetro
2 3 4
3. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
Refrigerador
Es un dispositivo que consiste en un armario aislado térmicamente, con un compartimento

principal en el que se mantiene una temperatura de entre 2 y 6 °C y también,
frecuentemente, un compartimento extra utilizado para congelación (a −18 °C) llamado
congelador.
El frío se produce mediante un sistema de refrigeración por compresión, alimentado por

corriente eléctrica y, a veces, por un sistema de absorción usando como
combustible queroseno o gas butano. Se conoce como refrigeración al enfriamiento de un
cuerpo por transferencia de calor.
Principio de funcionamiento de un refrigerador
El funcionamiento de las neveras y congeladores se basa en la refrigeración del aire que

contiene en su interior. Esta se realiza mediante una secuencia de cambios de estado de
un líquido refrigerante que circula a través de un circuito en el que se le va forzando
alternativamente a comprimirse y expandirse, produciendo y consumiendo,
alternativamente calor. La refrigeración no consiste, pues, en inyectar frío en el refrigerador
sino en la extracción del calor existente en el mismo.
La función de una máquina de refrigeración es tomar el calor del interior del refrigerador y
expulsarla al exterior, empleando una fuente de energía externa para mantener el proceso.
Un refrigerador es una bomba de calor, impulsada generalmente por un motor eléctrico. Es
asimismo posible emplear sales eutécticas o absorción.
Para que la eficiencia sea mayor, la diferencia de temperatura entre el condensador, (que
contiene el calor absorbido por el refrigerante en el evaporador) y el aire ambiente debe ser
máxima, ya que es en este lugar donde el calor sale del aparato. Por este motivo son más
eficientes en invierno que en verano y en cualquier época, su consumo es menor si se sitúa
en un lugar fresco. Asimismo, debe procurarse que el intercambiador de calor externo (o
condensador), que suele estar en la parte trasera del aparato, tenga una buena ventilación.
También son más eficientes y, por lo tanto, consumen menos, los aparatos que disponen
de dos compresores, uno para cada compartimento (refrigeración y congelación).
Efectivamente, si se está abriendo constantemente la puerta del refrigerador (mientras se
prepara la comida), se pondrá en marcha solamente uno de los dos compresores, sin añadir
frío, que no hace falta, al compartimento congelador.
Partes Principales de un refrigerador
 Compresor
Es una máquina de fluidos que está construida para aumentar la presión y desplazar cierto
tipo de fluidos llamados compresibles, tal como lo son los gases y los vapores. El propósito
del compresor es comprimir el refrigerante que sale del evaporador y de esta manera
aumentar su temperatura creando una diferencia de temperatura que permita la
transferencia térmica del área refrigerada, hacia el exterior. Además, permitir la circulación
del refrigerante en el circuito.
El compresor recibe el refrigerante que sale del evaporador a baja presión y realiza un
intercambio de energía a través de la acción mecánica, el trabajo ejercido es transferido al
refrigerante que pasa por él, convirtiéndose en energía de flujo aumentando su presión y
temperatura.
 Evaporador
El evaporador desempeña la función de enfriar el aire puesto en movimiento. En

ciertas condiciones de utilización del circuito frigorífico, debe permitir deshumidificar ese
flujo de aire, con el fin de evitar el empañado de las superficies acristaladas.
 Condensador
El condensador es un intercambiador de calor cuya función es extraer del refrigerante el

calor para que este vuelva de nuevo a estado líquido (condensación).
El propósito del condensador es recibir el refrigerante en forma de vapor de alta presión y
alta temperatura del compresor. Tan pronto como el material refrigerante alcanza el estado
de vapor saturado entra al condensador y en su recorrido descarga la energía en forma de
calor hasta culminar su recorrido enfriándose y condensándose totalmente.
Partes del Refrigerador

4. PROCEDIMIENTO
• Identifique las partes de la refrigeradora.

1
• Coloque en el espacio refrigerado una masa de 50g y 100g de agua

2 que se encuentran a la temperatura ambiente.
• Mida la temperatura cada 3 min durante 45 minutos y mantenga

3 constante el regulador.
• Con los datos encontrados calcule el COD.

4
5. CÁLCULOS Y RESULTADOS
CUADRO DE DATOS EXPERIMENTALES

Tiempo (min) Tiempo (s) Temperatura (°C) Temperatura (°C)
para 100g para 50g
0 0 19 19
3 180 18 17
6 360 16 14
9 540 15 14
12 720 14 12
15 900 11 10
18 1080 11 9
21 1260 11 9
24 1440 9 8
27 1620 9 7
30 1800 9 6
33 1980 8 6
36 2160 8 5
39 2340 7 5
42 2520 5 4
45 2700 5 4
CÁLCULOS
Gráfico Temperatura en función del Tiempo para 100 g
Temperatura (°C) para 100g

19
20 18
18 16
15
16 14
TEMPERATURA (°C)
14
11 11 11
12
9 9 9
10 8 8
7
8
5 5
6
4
2
0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000
TIEMPO (S)
Gráfico Temperatura en función del Tiempo para 50 g

Temperatura (°C) para 50g

20 19
18 17
16 14 14
14 12
Temperatura (°C)
12 10
10 9 9
8
8 7
6 6
6 5 5
4 4
4
2
0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000
Tiempo (s)
- Cálculo de la potencia
Datos
Intensidad de corriente=3,5 A
Voltaje= 115 V
𝑃 =𝐼∙𝑉
𝑃 = 3,5 ∙ 115
𝑃 = 402,5 𝑊
1 ℎ𝑝
𝑃 = 402,5 𝑊 ∙
745,7 𝑊
𝑃 = 0,54 𝐻𝑃
- Cálculo del Coeficiente de rendimiento (COP) para 100 g
TH= 19°C = 292 K
TL= 5°C= 278 K
Coeficiente de Desempeño COP

1
𝐶𝑂𝑃 =
𝑇𝐻
𝑇𝐿 − 1
1
𝐶𝑂𝑃 =
292
278 − 1
𝐶𝑂𝑃 = 19.86
- Cálculo de la cantidad de calor producido para 100.022 g

Calor producido para 100.022 g
𝑄 = 𝑚𝐿∆𝑇
𝑐𝑎𝑙
𝑄 = (100.022𝑔)(80 )(292 − 278)
𝑔
4,184𝐽
𝑄 = 112024.64𝑐𝑎𝑙
1𝑐𝑎𝑙
𝑄 = 468711.0934 𝐽
- Cálculo del Coeficiente de rendimiento (COP) para 50 g

TH= 19°C = 292 K
TL= 4°C= 277 K

Coeficiente de Desempeño COP
1
𝐶𝑂𝑃 =
𝑇𝐻
𝑇𝐿 − 1
1
𝐶𝑂𝑃 =
292
277 − 1
𝐶𝑂𝑃 = 18.47
- Cálculo de la cantidad de calor producido para 50 g

Calor producido para 50 g
𝑄 = 𝑚𝐿∆𝑇
𝑐𝑎𝑙
𝑄 = (50𝑔)(80 )(292 − 277)
𝑔
4,184𝐽
𝑄 = 60000𝑐𝑎𝑙
1𝑐𝑎𝑙
𝑄 = 251040 𝐽
TABLA DE RESULTADOS
Datos Resultados
Potencia 402.5 w
Coeficiente de Desempeño COD

19.18
100.022 g
Coeficiente de Desempeño COD 50 g 18.47
Calor para 100.022 g 468711.0934 J
Calor para 50 g 251040 J
6. CUESTIONARIO
A) Indique qué papel desempeña cada una de las partes de refrigerador.
 El evaporador es un intercambiador de calor que, por sus necesidades
caloríficas, absorbe calor del medio en el que se encuentra, con lo cual lo enfría. La
función del evaporador es transferir el calor del ambiente refrigerado al fluido
refrigerante que está circulando.
 La misión del condensador es extraerle el calor al refrigerante. Este calor, en
principio, es la suma del calor absorbido por el evaporador y el producido por el
trabajo de compresión.
 La función del compresor en el ciclo de refrigeración es aspirar el vapor del
evaporador y ayudarlo a entrar en el condensador. Este trabajo lo consigue
mediante la aportación de una energía exterior, como es la electricidad.
 La válvula de expansión en el ciclo de refrigeración es la que proporciona la
diferencia de presión establecida entre los lados de alta y de baja presión del circuito
de refrigeración. La forma más simple para lograrlo es mediante un tubo
capilar entre el condensador y el evaporador, de manera que este le produzca una
pérdida de carga al refrigerante.
Elementos usualmente anexos:

 Termostato: su función es apagar o encender automáticamente el compresor
a fin de mantener el área enfriada dentro de un campo de temperaturas.
 Ventilador: su función es aumentar el flujo de aire para mejorar el intercambio
de calor. Generalmente está en el área del condensador. Según el tipo de
dispositivo que sea, puede haber ventilador (evaporador de aire forzado) o
no (evaporador estático) en el área del evaporador.
Otros elementos no siempre presentes son:
 Filtro de humedad
 Depósito de refrigerante líquido
 Otro elemento fundamental en estos aparatos es el dispositivo de disipación
de calor al exterior, que puede ir desde un simple intercambiador con un
ventilador, hasta una torre de enfriamiento.
B) Que tipos de refrigerantes pueden utilizarse en la refrigeración
Existen dos grupos diferentes de gases refrigerantes:
 Sintéticos: fluidos halocarbonados tales como CFC, HCFC y HFC
 No sintéticos: hidrocarbonos, dióxido de carbono, amoníaco, agua, aire
(también denominados refrigerantes naturales).
Los refrigerantes más usados son:
 Clorofluorocarbonos
 Hidroclorofluorocarbonados
 Hidrofluorocarbonados
 Refrigerantes naturales: Varios hidrocarbonos, el amoníaco y dióxido de
carbono pertenecen al grupo denominado refrigerantes naturales. Todos los
refrigerantes naturales existen en los ciclos de la naturaleza, inclusive sin
intervención del ser humano. Tiene un valor de ODP igual a 0 y no son GWP.
 Amoníaco (NH3, R717)
 Hidrocarbonos (HC)
 Dióxido de carbono (CO2, R744)
Estos refrigerantes son utilizados en los siguientes sistemas:

o Ciclo ideal de refrigeración por compresión
o Ciclo real de refrigeración por compresión de vapor
o Sistemas de refrigeración en cascada
o Sistemas de refrigeración por compresión de múltiples etapas
o Sistemas de refrigeración de usos múltiples con un solo compresor
o Sistemas de refrigeración por absorción (Amoniaco-agua, Agua-bromuro de litio)
C) ¿Cómo relaciona la entropía y la entalpia en el ciclo termodinámico de la

refrigeración?
Se relaciona en el Ciclo real de refrigeración por compresión de vapor que incluye efectos
de fricción, los cuales incrementan la entropía y la transferencia de calor lo que puede
aumentar o disminuir la entropía dependiendo de la reacción que se realice.
Los sistemas de refrigeración magnética, aprovechan el cambio en la entropía de un

material, debido al cambio isobárico en la intensidad magnética, para producir frío. La
entropía del material depende de la temperatura y la intensidad magnética. Por tanto, el
diferencial total de la entropía se puede calcular con la ecuación:
Esta ecuación se puede obtener a partir de la segunda ley de la termodinámica y

deduciendo las ecuaciones de Maxwell asociadas a la entalpía y la energía libre de Gibbs.
Los procesos de magnetización y desmagnetización se consideran reversibles y el cambio

en el volumen del material magnetocalórico despreciable. Esto se puede considerar cuando
la histéresis del cambio del orden magnético es despreciable, como en el gadolinio.
La energía libre de Gibbs depende de la temperatura y la intensidad del campo magnético.
Al considerar la energía libre de Gibbs una función continua, sus derivadas parciales mixtas
son iguales y se obtiene la ecuación de Maxwell que relaciona la entropía con la
magnetización.
Al aplicar la segunda ley de la termodinámica para procesos reversibles y reemplazando la

ecuación anterior, en el diferencial total de la entropía, se obtiene:
La ecuación 13 permite hallar el cambio de entropía isotérmico. Sin embargo, no permite

calcular el cambio de temperatura adiabático de forma explícita. Este cálculo se obtiene
teniendo en cuenta que la entropía total del material equivale a la suma de las entropías
magnética, electrónica y de retícula (SM, SE, SL, respectivamente)
Un análisis riguroso señala que, a presión constante, estas entropías dependen de la

temperatura y el campo magnético. Sin embargo, en el estudio del efecto magnetocalórico,
se considera que la entropía magnética depende del campo magnético aplicado, mientras
que las entropías electrónica y de retícula son independientes. Por tanto, al magnetizar o
desmagnetizar el material la entropía magnética cambia mientras las entropías electrónica
y de retícula permanecen constantes. Cuando el proceso no es adiabático el cambio en la
entropía total es igual al cambio en la entropía magnética. Cuando el proceso es adiabático,
la entropía total permanece constante.
Por tanto, el cambio en la entropía magnética induce un cambio en las entropías de retícula
y electrónica, de igual magnitud pero sentido opuesto. El cambio de entropía magnética se
puede calcular con las ecuaciones 15 y16.
De la segunda ley de la termodinámica, considerando la capacidad de calor en función de

la temperatura y el campo magnético como una función continua; se obtienen las
ecuaciones para el cambio de temperatura adiabático durante la desmagnetización y
magnetización.
D) ¿Cómo influye el refrigerante en el coeficiente de desempeño?
El refrigerante entra al compresor como vapor y se comprime hasta la compresión del

condensador, posteriormente sale del compresor a una temperatura relativamente alta y se
enfría, se va condensando a medida que fluye por los serpentines del condensador
rechazando calor al medio circundante. Una vez en el tubo capilar su presión y temperatura
caen drásticamente debido al efecto de estrangulamiento. El refrigerante a baja temperatura
entra al evaporador, donde se evapora absorbiendo calor del espacio refrigerado. El ciclo
se completa cuando el refrigerante sale del evaporador y vuelve a entrar al compresor,
eliminando Q L del espacio refrigerado.
• Presiones de trabajo moderadas
• Pcond << Pcrítica (permite que el ciclo tenga recorrido)
• Pevap > Patm (evita entrada de humedad)
• Temperatura de descarga moderada
• Evitar la descomposición del lubricante y el asociado daño para el compresor
E) Calcule el COP de un refrigerador completamente reversible como función de la

temperatura del sumidero hasta 400K con la temperatura de la fuente fijada a 260°K.
Datos: Resolución:
1
𝐓𝐇 = 400 K 𝐂𝐎𝐏𝐑 = TH
−1
TL
𝐓𝐋 = 260 K 1
𝐂𝐎𝐏𝐑 = 400 K
Incógnita: 260 K
−1
COP𝑅 = ?
𝐂𝐎𝐏𝐑 = 1.857
F) Un refrigerador con un COP de 4 transfiere calor de una región fría a -20°C a una
región caliente a 30°C. Calcule el cambio total de entropía de las regiones cuando se
transfiere 1 KJ de calor de la región fría. ¿Se satisface la segunda ley?
Datos: Resolución:
𝐂𝐎𝐏𝐑 = 4 𝐐𝐋 𝐐𝐇
𝐓𝐇 = 30°C = 303 K ∆𝐒 = ∆𝐒 =
𝐓𝐋 𝐓𝐇
𝐓𝐋 = - 20°C = 253K 1000 J 1250 J
∆𝐒 = ∆𝐒 =
𝐐𝐋 = 1 KJ = 1000 J 253 K 303 K
1
𝑪𝑶𝑷𝑹 = 𝑄𝐻 ∆𝐒 = 3,95 J/K ∆𝐒 = 4,13 J/K
−1
𝑄𝐿
1
4 = QH
Respuesta: Si se satisface la Segunda
−1
1000J Ley, ya que hubo un aumento en la
5
QH = 1000 J(4) Entropía.
𝐐𝐇 = 1250 J
7. CONCLUSIONES
 El COD obtenido de 19.18 para 100g de agua y 18.47 para 50g de agua nos indica
el rendimiento del refrigerador en la práctica, esto es decir que por cada unidad de
energía eléctrica que consume, retira 19.18 unidades de calor del espacio
refrigerado por cada 100g.(Ejemplo: se consume 1KWh y se retira 19.18 KWh de
calor por caga 100g)
 Los ciclos frigoríficos son un método en el cual se busca forzar mecánicamente la
circulación de un refrigerante, ya sean gases o con una sustancia en equilibrio
líquido vapor, por una zona de alta presión y otra de baja, buscando que el fluido
absorba el calor del ambiente propósito de que el fluido absorba calor del ambiente,
el evaporador es la zona de baja presión y así llegue al condensador el cual es la
zona de alta presión.
 Luego de ser liberado el calor en el condensador es necesario revertir el proceso
del compresor de manera de obtener bajas temperatura al disminuir la presión,
logrando las condiciones requeridas en el evaporador, es por dicha razón que se
sabe utilizar un dispositivo más económico y con cero mantenimientos, como una
válvula de estrangulamiento o tubo capilar.
 En el ciclo de refrigeración el refrigerante se evapora y se condensa,
comprimiéndolo, alternativamente para luego volver a la fase de vapor.
 En la práctica se verificó la importancia de los ciclos de refrigeración, ya que es un
proceso de importancia, no solo en la industria, sino también en la vida cotidiana,
aunque cabe recalcar que en los procesos reales existen pérdidas o ganancia de
calor por las tuberías. Aunque normalmente el fluido refrigerante siempre tiene
perdidas por fricción las cuales disminuyen ligeramente la presión y temperatura.
8. RECOMENDACIONES
 Tomar las temperaturas en los lugares correctos, es decir en la salida del compresor
y en la salida del evaporador, ya que esto es determinante para calcular
correctamente el COD.
 Consultar los valores teóricos del COD de los aparatos con que se trabaje para así
validar el método de la práctica o detectar errores de una mejor manera.
 Minimizar la abertura la puerta durante la medición, ya que entra calor del medio al
espacio refrigerado y esto genera que el sistema tenga que trabajar más para retirar
este nuevo calor y esto podría generar variación en los datos recogidos.
 Para identificar correctamente las partes del sistema es recomendable seguir con la
secuencia proporcionada por el profesor e identificar lugares que físicamente se
presten para realizar compresión, expansión y los diferentes cambios de fase.
9. BIBLIOGRAFÍA
Higgins, C. (21 de Noviembre de 2013). Ehow. Obtenido de Ehow:

http://www.ehowenespanol.com/cuales-son-partes-principales-refrigerador-
lista_316943/
Morales, E. (21 de Junio de 2012). blogspot.com. Obtenido de blogspot.com:
http://partesdeunrefrigerador.blogspot.com/2012/06/partes-de-un-refrigerador-
manejo-de.html
Plantilla Awesome Inc. (25 de Septiembre de 2014). www.neveras.com.es. Obtenido de
www.neveras.com.es: http://www.neveras.com.es/p/refrigeracion-principio-de.html
Como funciona que. (15 de Julio de 2015). Obtenido de Como funciona que:
http://comofuncionaque.com/como-funciona-el-refrigerador/

Informe Laboratorio Nro 7 2

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FACULTAD DE INGENIERÍA EN GEOLOGÍA, MINAS, PETRÓLEOS Y AMBIENTAL

Es un dispositivo que consiste en un armario aislado térmicamente, con un compartimento

El frío se produce mediante un sistema de refrigeración por compresión, alimentado por

Principio de funcionamiento de un refrigerador

El funcionamiento de las neveras y congeladores se basa en la refrigeración del aire que

Partes Principales de un refrigerador

El evaporador desempeña la función de enfriar el aire puesto en movimiento. En

El condensador es un intercambiador de calor cuya función es extraer del refrigerante el

Partes del Refrigerador

• Identifique las partes de la refrigeradora.

• Coloque en el espacio refrigerado una masa de 50g y 100g de agua

• Mida la temperatura cada 3 min durante 45 minutos y mantenga

• Con los datos encontrados calcule el COD.

CUADRO DE DATOS EXPERIMENTALES

Gráfico Temperatura en función del Tiempo para 100 g

Temperatura (°C) para 100g

Gráfico Temperatura en función del Tiempo para 50 g

Temperatura (°C) para 50g

TL= 5°C= 278 K

Coeficiente de Desempeño COP

- Cálculo de la cantidad de calor producido para 100.022 g

- Cálculo del Coeficiente de rendimiento (COP) para 50 g

TL= 4°C= 277 K

- Cálculo de la cantidad de calor producido para 50 g

Coeficiente de Desempeño COD

Coeficiente de Desempeño COD 50 g 18.47

Calor para 100.022 g 468711.0934 J

Calor para 50 g 251040 J

Elementos usualmente anexos:

Los refrigerantes más usados son:

Estos refrigerantes son utilizados en los siguientes sistemas:

o Ciclo real de refrigeración por compresión de vapor

o Sistemas de refrigeración en cascada

o Sistemas de refrigeración por compresión de múltiples etapas

o Sistemas de refrigeración de usos múltiples con un solo compresor

o Sistemas de refrigeración por absorción (Amoniaco-agua, Agua-bromuro de litio)

C) ¿Cómo relaciona la entropía y la entalpia en el ciclo termodinámico de la

Los sistemas de refrigeración magnética, aprovechan el cambio en la entropía de un

Esta ecuación se puede obtener a partir de la segunda ley de la termodinámica y

Los procesos de magnetización y desmagnetización se consideran reversibles y el cambio

La energía libre de Gibbs depende de la temperatura y la intensidad del campo magnético.

Al aplicar la segunda ley de la termodinámica para procesos reversibles y reemplazando la

La ecuación 13 permite hallar el cambio de entropía isotérmico. Sin embargo, no permite

Un análisis riguroso señala que, a presión constante, estas entropías dependen de la

De la segunda ley de la termodinámica, considerando la capacidad de calor en función de

D) ¿Cómo influye el refrigerante en el coeficiente de desempeño?

El refrigerante entra al compresor como vapor y se comprime hasta la compresión del

• Presiones de trabajo moderadas

• Pcond << Pcrítica (permite que el ciclo tenga recorrido)

• Pevap > Patm (evita entrada de humedad)

• Temperatura de descarga moderada

• Evitar la descomposición del lubricante y el asociado daño para el compresor

E) Calcule el COP de un refrigerador completamente reversible como función de la

Higgins, C. (21 de Noviembre de 2013). Ehow. Obtenido de Ehow:

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