Señora emprendedora del plan de negocios 70751 - ANFORAVID PANADERIA SALUDABLE,

teniendo en cuenta la información suministrada en el Plan de Negocios, los anexos y las respuestas
a las preguntas formuladas por el evaluador, se concluye que el plan de negocios es VIABLE técnica
y financieramente y se recomienda la asignación de 131 SMMLV. El plan de negocio propone la
formalización de una empresa en el municipio de Florencia (Departamento de Caquetá), que se
dedicará a la manufactura y comercialización de los siguientes productos: pan de sal integral
(paquete de cinco panes), pan de dulce integral (paquete de cinco panes), mogollas integrales
(paquete de seis mogollas), calados integrales (paquete de seis calados) y pan tajado integral
(paquete de 18 tajadas). Se define como protagonistas a Personas naturales, residentes del
municipio de Florencia, estudiantes universitarios, amas de casa, trabajadores independientes y
empleados de empresas públicos y privadas, con enfermedades digestivas o metabólicas,
principalmente mujeres, mayores de 20 años y con estilo de vida fitness. Se identifican como
necesidades a satisfacer en estos clientes consumir alimentos naturales, de buen sabor, con alto
contenido nutricional y de fibra, que aporten al buen funcionamiento del aparato digestivo, no
den sensación de llenura, ni favorezcan la ganancia de peso corporal, seguir tendencias de
alimentación saludable y compra a empresarios de la región y alimentar de forma saludable a su
familia. El factor diferenciador consiste en ofrecer pan integral empacado, de buen sabor,
elaborado con harina de trigo integral y a precios bajos(El tipo de innovación utilizado en este
plan de negocios es : innovación de producto, ya que estarán mejorando el pan, porque ahora
vendrá mejor empacado, mejor sabor, y considerablemente un precio mas bajo, además de
estar elaborado de harina de trigo integral). Las razones de VIABILIDAD del plan de negocios son:
1) PROTAGONISTA. El perfil de los clientes objetivo es definido y caracterizado con claridad, en
cuanto a su ubicación geográfica y aspectos socioeconómicos y demográficos. Se identifican de
forma concreta las necesidades y motivaciones a satisfacer en el cliente objetivo, mediante la
investigación bibliográfica y el uso de herramientas de validación de mercado aplicadas e
interpretadas de forma correcta y coherente con el perfil del cliente objetivo. 2) OPORTUNIDAD
DE MERCADO. La oportunidad de mercado identificada se centra en la baja oferta en el mercado
local de pan integral con ingredientes naturales y valor agregado de precio asequible. Se
identifican y caracterizan los principales aspectos del mercado objetivo a nivel nacional y local,
como son los compradores de los productos a ofrecer y los proveedores de la materia prima
requerida en el proceso productivo y las tendencias mundiales, nacionales y locales de crecimiento
y hábitos de consumo de la población objetivo y los cambios tecnológicos relacionados. El análisis
de la competencia soporta la oportunidad de mercado identificada, pues en el mercado local sólo
se ofrece pan integral con alto precio y elaborado con harina de trigo no integral y adición de
conservantes y azúcares artificiales. En general, no se observan barreras significativas para el
ingreso de los productos planeados en el mercado objetivo. 3) ¿CUÁL ES MI SOLUCIÓN? La
solución planteada es manufacturar y comercializar diferentes presentaciones de pan integral
empacado y de buen sabor, elaborado mediante buenas prácticas de manufactura y utilizando
harina de trigo integral e ingredientes 100% naturales, y al precio más bajo del mercado local para
panes integrales. Todas estas características en conjunto.
Señora emprendedora del plan de negocios 70754 - EMPRESA GANADERA HIDROTEC S.A.S,
teniendo en cuenta la información suministrada en el Plan de Negocios, los anexos y las respuestas
a las preguntas formuladas por el evaluador, se concluye que el plan de negocios es VIABLE técnica
y financieramente y se recomienda la asignación de 114 SMMLV. El plan de negocio propone la
formalización de una empresa ganadera en el municipio de Cartagena del Chairá, Caquetá, que
se dedicará al manejo de un hato de ganado de doble propósito de cruce Girolando o similar
para la producción de leche cruda para venta en predio y de terneros destetos para
comercializar con ganaderos de la región; el plan de negocios define como protagonistas a fábrica
regional de lácteos San José y a ganaderos del Caquetá para el ganado desteto mejorado
genéticamente. El sistema de producción se realiza con manejo rotacional de praderas y
establecimiento de un sistema de Forraje Verde Hidropónico que mejora las condiciones de
suplementación alimenticia del hato. El aspecto diferenciador está determinado en la adopción de
buenas prácticas ganaderas, establecimiento de producción de forraje verde hidropónico a partir
de maíz y registro sanitario del predio. (Innovacion de proceso ya que, este plan de negocio esta
mejorando en la parte productiva ya que además de adoptar buenas prácticas, establecerá
producción de forraje verde hidropónico en base al maíz y registro sanitario del predio )Las
razones de viabilidad del plan de negocios son: 1) PROTAGONISTA: La emprendedora es
actualmente proveedora de Lácteos San José. Aporta certificaciones de pago de leche cruda
expedidos por esta empresa procesadora. Como mercado alterno menciona a Nestlé. Se identifica
la necesidad de los clientes de proveer leche de buena calidad microbiológica, inocua, de acuerdo
al decreto 616 de 2006. Para los terneros destetos, conoce el requerimiento de los ganaderos de
obtener crías mejoradas genéticamente a partir de cruce de ganado Gyr por Holstein. 2)
OPORTUNIDAD DE MERCADO: Presenta cifras actualizadas del sector ganadero a partir de
estadísticas de Asoleche, censo bovino nacional, número de familias en la actividad, participación
del sector en el PIB entre otras. Define los aspectos más importantes del mercado de leche cruda
del Departamento del Caquetá. En la región reporta el volumen de compras de las principales
procesadoras de lácteos principalmente para elaboración de queso tipo Caquetá con mercado a
nivel nacional. Esto favorece el mercado de leche cruda en el Departamento del Caquetá.
Establece el comportamiento de los diferentes segmentos como ganaderos productores, centros
de acopio y empresa procesadora. Se relaciona con el emprendimiento ganadero local a partir de
la capacitación recibida con el SENA. Conoce las tendencias del mercado productor de leche y
carne hacia generar sistemas sostenibles y ambientalmente favorables, en este caso, con manejo
de Forraje Verde Hidopónico, rotación de praderas y siembra de cercas vivas. Menciona políticas
tributarias y laborales. Se articula al desarrollo regional ganadero del Caquetá impulsando la
actividad ganadera de la región. Define los principales competidores identificando a cuatro
empresas ganaderas de Cartagena del Chairá, mencionando desventajas de la competencia por
limitada adopción de tecnología en manejo de hatos de doble propósito. Su propuesta de valor
está en utilizar suplementación alimenticia con FVH y adopción de BPG. 3) ¿CUÁL ES MI
SOLUCIÓN?: Identifica la necesidad de los clientes al establecer la producción de leche con
cumplimiento de estándares de calidad según decreto 616 de 2006, presentando un avance
importante que
Señor emprendedor del plan de negocios 70705 - PIERRO JOYAS Y ACCESORIOS SAS, teniendo en
cuenta la información suministrada en el plan de negocios, los anexos y las respuestas a las
preguntas formuladas por el evaluador, se concluye que el plan de negocios es VIABLE técnica y
financieramente y se recomienda la asignación de 125 SMMLV. El plan de negocio propone la
formalización de una empresa en la ciudad de Ibagué que se dedicara al diseño,
fabricación y comercialización de piezas de joyería clásica y moderna en bronce con
baños de oro de 24 quilates, acero y plata, con diseños novedosos que ilustran la
tradición y cultura a través de dos colecciones (Cultura Tolima y Naturaleza Viva). El plan
de negocios define como protagonistas a mujeres ejecutivas desde los 25 hasta los 59 años que
viven en Ibagué pertenecientes a los estratos 3, 4 y 5 y mujeres jóvenes del municipio de Ibagué
en el rango de edad de los 20 a 25 años pertenecientes a nivel socioeconómico medio. El factor
diferenciador la empresa propuesta se centra en mejoras en la calidad de los productos y en
reducción de los tiempos de producción al pasar de utilizar herramientas manuales a maquinaria
especializada (laminador eléctrico, tambor de lavado y motor de pulido) que permiten
incrementar la productividad en un 85%. Además, la aplicación de técnicas innovadoras
(electroformado y metal clay), que permiten reducir los tiempos de fabricación.(El tipo de
innovación empleado por este plan de negocio es el tipo de innovación de proceso, porque?
Porque claramente leí que mejorarán los procesos de producción, ya no utilizarán herramientas
manuales, sino que utilizarán maquinaria especializada tales como: laminador eléctrico, tambor
de lavado y motor de pulido, esto afectara de manera positivo los resultados ya que se
disminuirán los tiempos de producción/fabricación, se incrementara la productividad en un 85%
y por supuesto mejoras en la calidad de los productos) Las razones de viabilidad del plan de
negocio son: 1) PROTAGONISTA. Se tiene claridad sobre el perfil del cliente al que se quiere llegar.
Se identifica las necesidades de los dos segmentos de consumidoras a las que se les venderá. Para
las mujeres ejecutivas las necesidades se orientan a adquirir productos de joyería elegantes, a la
moda, con variedad de diseños y con materiales de calidad que se adapten a su vestimenta casual
y elegante. En el caso de las mujeres jóvenes buscan productos de joyería a precios asequibles
acordes con las tendencias de la moda, cómodos, duraderos, livianos con diseños novedosos.2)
OPORTUNIDAD DE MERCADO. Define los aspectos más importantes del mercado, dentro de los
que se identifican los principales actores del mercado: Agremiaciones (Artesanías de Colombia,
Cluster de Confección y Moda del Tolima), empresas de joyería y bisutería (39 empresas en
Ibagué). Establece el comportamiento de cada uno de los segmentos del mercado, las
características de la demanda de cada segmento donde sobresale la preferencia por materiales
como la plata, las piedras, fantasía, así como el consumo de los productos de joyería a nivel
nacional. Define como estrategias de vinculación con el emprendimiento local, el recibir asesoría y
establecer contactos comerciales con los miembros del Cluster de moda de Ibagué. Define las
principales tendencias de mercado de las joyerías en donde resalta el incremento del consumo a
través de las compras on líne y el auge por la joyería artesanal. La situación del sector afecta al
negocio de manera favorable en razón a que el sector se encuentra en crecimiento, lo cual se
convierte en una oportunidad para participar en él. Establece como participan los diferentes
actores de mercado local como son los joyeros artesanos, proveedores de materia prima,
diseñadores de joyería, outlet y tiendas de joyería. Se articula con la política de desarrollo regional
dado que busca fortalecer los emprendimientos, la generación de empleo y la innovación. Define
los principales competidores del mercado, en donde se identifican 10 competidores, en donde se
analizan aspectos como el tipo de joyería, técnicas, características de los productos, segmentos a
los que le venden. Se presenta un análisis de las principales ventajas y desventajas por cada uno
de los competidores, de tal forma que identifica a partir de este análisis que la mayoría de las
empresas no presentan variedad de diseños y no usan técnicas innovadoras en los productos. 3)
¿CUÁL ES MI SOLUCIÓN? La solución a las necesidades consiste en ofrecer variedad de productos
con diseños creativos en donde se implementan técnicas de joyerías innovadoras. El concepto de
negocio consiste en el diseño, producción y comercialización de joyería clásica y moderna. El factor
diferencial consiste en el diseño, fabricación y comercialización de piezas de joyería clásica y
moderna en bronce con baños de oro de 24 quilates, acero y plata; con técnicas innovadoras
(electroformado y metal clay), y el uso de maquinaria especializada, que permiten reducir los
tiempos de fabricación, y con diseños novedosos que ilustran la tradición y cultura a través de dos
colecciones. El aspecto diferenciador consiste en mejoras en la calidad de los productos y en
reducción de los tiempos de producción al utilizar maquinaria especializada (laminador eléctrico,
tambor de lavado y motor de pulido) y al aplicar técnicas electroformado y metal clay). Establece
como acciones para preservación del medio ambiente un plan de manejo ambiental en el
tratamiento de los desechos. La metodología de validación de mercado se realizó a partir de la
aplicación de Jobs to be done y encuestas a los dos segmentos de consumidoras. Muestra los
resultados de la validación, en lo relacionado con la encuesta presenta los resultados en términos
de productos de joyería que más consumen, materiales de la joyería que compran, sitios donde
compran, frecuencia y precios de compra. La validación de mercado está acorde con las
consumidoras a las que quiere llegar. Se evidencia avances técnicos y comerciales, presenta ventas
en el 2017 de $ 45.565.000 y en el 2018 de $63.875.000. Por lo tanto, cuenta con un producto
mínimo validado en el mercado. Cuenta con un sitio de operación de la empresa. La
emprendedora cuenta con formación y experiencia relacionada en el negocio de joyería, ya que
tiene estudios como técnica en Joyería, con experiencia laboral de más de 2 años en el sector de la
joyería y moda. 4) ¿CÓMO DESARROLLO MI SOLUCIÓN? El negocio generara ingresos a través del
punto de venta y de la página web utilizando como estrategias de comercialización promociones,
evento de lanzamiento, redes sociales y pautar en la revista mundo empresarial. Las condiciones
de comercialización están acorde al segmento que se va a llegar, las cuales se determinaron con
base a los resultados obtenidos para cada uno de los segmentos de las consumidoras a las que se
va a vender y a los históricos de ventas que presenta la empresa. Los canales de comercialización
establecidos son los adecuados para llegar al mercado objetivo. En la normatividad técnica hace
referencia al uso de suelos, certificado de bomberos y a la normatividad relacionada con la
operación de la empresa, dentro de la que se destaca: Norma Técnica Sectorial Colombiana NTSJ-
001 Pureza de las aleaciones de metales, Norma Técnica Sectorial Colombiana NTSJ-005 Metales
Preciosos. Título de las soldaduras empleadas en aleaciones de metales preciosos para los
artículos de joyería, Norma Técnica Sectorial Colombiana NTSJ 008 Marcas de Requerimientos de
los artículos de metales preciosos. La infraestructura y el sitio de operación está acorde con lo que
requiere el negocio según la normatividad. Se identifica el cumplimiento de parámetros técnicos
que se deben considerar en la elaboración de cada uno de los productos, así como sus
recomendaciones de uso. Las fichas técnicas por producto contienen información de estilo, tipo de
técnica, características, colección y materias primas. Se describen los procesos de fabricación de
cada uno de los productos, indicando los responsables, maquinaria y tiempos (maquina, hombre).
La capacidad de producción está acorde con el tamaño de la empresa, la cual se estima con base a
la capacidad instalada máquina y la capacidad instalada hombre. La capacidad de producción está
acorde con el programa de producción. Las materias primas están acordes con lo que requiere
cada uno de los productos que se van a producir. Se plantea una estructura organizacional que
está conformada por 5 puestos de trabajo, distribuidos así: contador, gerente, Asesor comercial y
2 operarios. La estructura organizacional propuesta es la adecuada para el funcionamiento de la
empresa, los cargos estimados son suficientes para la operación del negocio. Existe
complementariedad de los perfiles del equipo de trabajo. 5) ¿CUÁL ES EL FUTURO DE MI
NEGOCIO? Se definen las actividades, responsables y costos relacionados para llevar a cabo las
estrategias de comercialización, las cuales consisten en un evento de lanzamiento, participación
en ferias empresariales, redes sociales, un punto de venta ubicado en el centro comercial, página
web entre otras. Las estrategias de comercialización si bien están dirigidas al segmento de
consumidoras, deben adaptarse a las preferencias de cada segmento dado que las características
de cada uno difieren. Las fuentes de ingresos son sostenibles dado que se encuentran soportados
con los resultados de las encuestas y por los históricos de ventas que ha presentado en los dos
últimos años. La estructura de costos se adecúa al modelo de negocios. La operación es rentable
en el horizonte del tiempo bajo los supuestos de alcanzar el volumen de ventas. 6) RIESGOS: Se
recomienda incorporar dentro de los riesgos la escasez materia prima y la forma como mitigar este
riesgo 7) COMPROMISOS Y CONDICIONES: Los indicadores de gestión asociados con la puesta en
marcha son: generación de 5 empleos, donde el emprendedor ocupará el cargo de gerente con
una dedicación 100% a su plan de negocio. La producción para el primer año corresponde a 92
unidades de Aretes Metal Clay, 146 unidades Cadena Con Dije, 38 unidades Anillo de plata, 89
unidades de Pulsera de mostacilla, 116 Anillos en flor, 263 Juegos de accesorios, 139 Arete de
aves, 103 Brazalete, 314 Collar electroformado, 92 unidades de Peineta, consecuentes con unas
ventas de $ 142.199.722. La inversión en la estrategia de mercadeo aprobada asciende a
$20.939.465, valor que será invertido en un evento de lanzamiento, participación en ferias
empresariales, redes sociales, un punto de venta ubicado en el centro comercial, página web. Se
recomienda la aprobación de 125 SMMLV que corresponde a $ 103.514.500 suma que se
distribuye en inversiones fijas $ 35.774.704 y en capital de trabajo $ 67.739.796. La
emprendedora aportara la suma de $ 14.801.265 representada en Maquinaria y Equipo, Muebles
y Enseres, Equipos de cómputo y gastos de legalización de la empresa.