DEPARTAMENTO DE Flora: Pachamanca: Preparada con carne de res, pollo, chancho, papas y

La Pampa de Ayacucho es una extensa llanura donde desarrollan choclos, cocidos bajo tierra entre piedras calientes con hierbas
AYACUCHO especies de flora como el trébol, el llantén, el pinco pinco, y hierbas aromáticas, al estilo pre hispánico.
como el ichu, el peccoy y la chilifrutilla, que sirven de forraje para el Puchero: Preparado con frutas, garbanzo, yuca, camote, col. Se
ganado. prepara con mayor frecuencia en los carnavales.
La flora silvestre está representada por diversas plantas nativas, Teqte: Es un guiso preparado con habas, ají, ajo, queso fresco,
algas, alverjas, leche y huevos.
entre las que destacan el trébol silvestre, el pinco pinco, el llantén y el
El Pushla: Es una sopa de cebada tostada y molida con hierbas,
peccoy. Asimismo, podemos mencionar pastos como calamagrostis
papas, huevos, alverjas y leche.
Adobo Ayacuchano: Es un guiso de carne de chancho, papas,
Fauna:
cebollas adobada con ají y especias.
En Ayacucho preparan un pan casero tradicional muy especial
Huallata, en esta zona se pueden apreciar aves como la perdiz de llamado “chapla”.
puna, la perdiz serrana, la huallata, el guarahuau, el lique lique y el
kulle kulle.
Escorzonera, planta medicinal que crece en las altas montañas.
Huanarpo, crece en terrenos eriazos de las zonas cálidas. Se le
atribuye propiedades afrodisíacas.
Gorrión, anuncia con su canto buenas o malas noticias.
Culebra, si se haya dentro de una casa es malaugurio.
Pirca, cactácea que, solamente, crece en las alturas del anexo de
Pirca. Cactácea de fruto comestible propia de las zonas cálidas del
anexo, su corona seca se usa como saumerio contra el mal de aire.
Bebidas Tradicionales
PLATOS TIPICOS:
Las bebidas tradicionales o típicas del Departamento de Ayacucho
Puchero: Preparado con frutas, garbanzo, yuca, camote, col. Se
son:
prepara con mayor frecuencia en los carnavales.
Ponche: Es una bebida tradicional preparada con maní.
Caldo de Mondongo: Es una sopa preparada con vísceras de res o
Chicha de jora: Se degustan especialmente en el carnaval
menudencias, culantro, maíz blanco.
ayacuchano.
Teqte: Es un guiso preparado con habas, ají, ajo, queso fresco,
Chicha de molle.
algas, alverjas, leche y huevos.
Chicha de siete semillas.
El Pushla: Es una sopa de cebada tostada y molida con hierbas,
papas, huevos, alverjas y leche.
BAILES Y DANZAS
UBICACIÓN: SIERRA CENTRO SUR DEL PAIS Hapchi o Qapchi: Es una ensalada preparada con queso fresco,
papa arenosa, aceite, cebolla picada y ají amarillo.
 La marinera ayacuchana
POBLACION: 612,489 HABITANTES  Danzas de las tijeras
 Los rejones
CAPITAL: AYACUCHO
 La capitanía
IDIOMA: ESPAÑOL, QUECHUA  Los avisadores
 La wambarkuna
LIMITES:  El waqtay
 Qachua de Pamay
 NORTE: Junín  Inti Wichy
 NORESTE: Huancavelica
 OESTE: Ica Música Ayacuchana
 SUR: Arequipa Caldo de Mondongo: Es una sopa preparada con vísceras de res o
 ESTE: Apurímac menudencias, culantro, maíz blanco.  Huaynos
El Patachi: Es una sopa de trigo, tocino, carne y menestras.
PROVINCIAS: Puca picante: Carne de cerdo preparado en salsa de maní con
Cangallo, Huanta, Huamanga, Huancasancos, La Mar, Lucanas, Parinacochas, papas y ají panca.  Vals ayacuchano
Páucar del Sarasara, Sucre, Víctor Fajardo, Vilcas Huamán. Caldo de Cabeza o Uman Caldo: Preparada con la cabeza del
carnero y ají.  Pasacalles
CLIMA: Seco y templado, pero muy benigno. En sus valles el calor aumenta Cuy Chactado: Preparado con cuy a calor del carbón. Al cuy se le
por cada metro que se desciende. coloca entre palillos cerca al carbón dándole un sabor exquisito.
 Música del carnaval ayacuchano
  Yaravíes Ayacucho es conocida como la “Ciudad de las Iglesias” por tener 37
iglesias católicas que se encuentran dentro de la ciudad de
 Muliza ESTE PEQUEÑO TRIPTICO LO HIZO PARA Ayacucho.

SUS COMPAÑEROS DE AULA YA QUE LE

 Flor de retama
TOCO EXPONER LA CUIDAD DE
 Ayrampito AYACUCHO, PARA QUE ELLOS LO PUEDAN
ENTENDER MEJOR
 Vicunitascha
COLEGIO NUEVA ERA
VESTIMENTA: PLAZA DE ARMAS DE AYACUCHO
3° GRADO DE PRIMARIA
CURSO DE PERSONAL SOCIAL
PROFESORA ZAIRA NAVARRO CHERO

TURISMO PARA NUESTRO PERÚ

VISITEMOS Y VALOREMOS HISTORIA DE LA CIUDAD DE AYACUCHO

LO NUESTRO La palabra Ayacucho proviene de 2 voces quechuas "aya" (alma) y

TRABAJO REALIZADO POR ALONSO
CASTAÑEDA CAMPOS
"cuchu" (rincón o morada) por los restos humanos encontrados en
este lugar.
La historia de la Ayacucho se divide en 4 épocas: Preincaica, Incaica,
Virreinal y Republicana.
Época preincacica
Las ruinas encontradas en la localidad de Ayacucho demuestran que
la ciudad ha sido habitada hace 20 milenios A.C.
Estos restos fueron encontrados en las cueva de “Pikimachay” que
siginica “cueva de pulgas”. Esta cueva ha sido descubierta en el año
1966 por el arqueólogo Richard MaNeish, en su búsqueda del origen
del maíz en América.
Luego entre los años 500 a 1100 surgió el Imperio Wari que se ha
formado sobre la base de las cuturas Huraña, Nazca y Tiahuanaco.
Ayacucho fue el centro político administrativo del Imperio incaico con
altos niveles de calidad de producción de cerámicas, tejidos, metales
y piedras entre los años 100 a 1420 D.C. en el periodo de los
Chancas.
La ciudad de Wari llegó a tener una población superior a los 50.000
habitantes.
Esta cultura se expandió hasta los actuales departamentos de
Cajamarca, Lambayeque, Cuzco y Moquegua.
Cuando el Imperio Wari se estaba debilitando surgieron varias
etnicas locales como los Chankas, Wankas, Willcas, Uramarcas,
Atunsullas, Andamarca, Angaraes, Quinuallas y otros grupos
AYACUCHO – PERÚ regionales que agrupándose formaron la cultura Chanka que
rivalizaron con los Incas.