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Almacenamiento 7 PDF
Almacenamiento 7 PDF
Sistemas de almacenaje
− Almacenamiento ordenado.
− Almacenamiento desordenado.
− Almacenamiento en bloque.
− Almacenamiento a granel.
1. En bloque compacto.
2. En bloque sobre estanterías.
3. En bloque mediante estanterías móviles.
4. Con pasillos, utilizando transelevadores.
5. Con pasillos, utilizando carretillas trilaterales.
6. Con pasillos, utilizando carretillas elevadoras retráctiles.
7. Con pasillos, utilizando apiladores con conductor sentado.
8. Con pasillos, utilizando apiladores con conductor acompañante.
9. Con pasillos, utilizando carretillas elevadoras contrapesadas.
Uno de los aspectos más importantes para la elección del sistema de almacenaje más
adecuado reside en conseguir una óptima utilización del espacio disponible.
Para lograr un uso óptimo del espacio, éste se debe analizar previamente me-
diante la utilización de los dos parámetros que lo definen: superficie y volumen.
1. En bloque compacto.
2. En bloque sobre estanterías.
3. En bloque mediante estanterías móviles.
4. Con pasillos, utilizando transelevadores.
5. Con pasillos, utilizando carretillas trilaterales.
6. Con pasillos, utilizando carretillas elevadoras retráctiles.
7. Con pasillos, utilizando apiladores con conductor sentado.
8. Con pasillos, utilizando apiladores con conductor acompañante.
9. Con pasillos, utilizando carretillas elevadoras contrapesadas.
− Almacenes de bebidas.
− Almacenes de las fábricas de transformados agrícolas: harineras, azucareras,
conserveras, etc.
− Almacenes de productos agrícolas: frutas, verduras, etc.
− Almacenes de leche envasada.
• Almacenes de bebidas
Los embotelladores y demás envasadores de bebidas utilizan a menudo este
sistema de almacenamiento, dado que su producto no suele ser perecedero y
acostumbra a estar formado por un reducido número de referencias.
Deberíamos distinguir entre dos tipos de embotelladores y envasadores de
bebidas, aunque no suelen tener diferencias en cuanto a los sistemas de al-
macenamiento empleados:
y los vacían durante el resto del año para abastecer al mercado. Los produc-
tos elaborados pueden estar destinados a un consumo directo, o bien a una
segunda transformación para ser consumidos posteriormente.
Las harineras, las azucareras y las almazaras producen generalmente una
única referencia, harina, azúcar y aceite, respectivamente. La elaboración de
estos productos se realiza generalmente en un período muy corto, no más allá
de tres o cuatro meses, lo que dura la recolección del grano, la remolacha o
las aceitunas. Normalmente, salvo excelentes cosechas ocasionales, la produc-
ción de una temporada se consume en el período de un año.
Por ello es muy común que en estas fábricas el almacenamiento se realice
en forma de bloques compactos. La harina y el azúcar se envasan en sacos de
fuerte consistencia, con lo que en la práctica apenas se utilizan palés, efec-
tuándose el almacenamiento en forma de paquetes de sacos, atados mediante
ligaduras formadas por bandas de lona u otros materiales igualmente consisten-
tes pero al mismo tiempo flexibles, como algunos tipos de cintas plásticas, que
permiten una buena sujeción de los sacos y evitan la rotura de los mismos.
Las conserveras presentan una problemática muy similar a la de los embo-
telladores-envasadores descrita en el apartado anterior y, como en aquéllos, só-
lo es preciso tener en cuenta la fecha de envasado y de consumo preferente.
ción que la fecha de envasado y, por tanto, de consumo preferente, al igual que
hemos indicado en los apartados anteriores para el resto de los productos.
• Estanterías dinámicas
Al contrario de las estanterías tipo drivers enunciadas anteriormente, las es-
tanterías dinámicas (véase también el capítulo 3, apartado 5.1.4) no permiten
el paso de las carretillas y, por tanto, se deben cargar forzosamente desde el
exterior.
Existen igualmente dos tipos principales de estanterías dinámicas, que son:
Sistemas de almacenaje 171
Las estanterías móviles son muy similares a las clásicas estanterías de paletización.
Como ellas, están formadas por pilares paralelos que forman las denominadas «es-
caleras», que unidas entre sí por medio de largueros de carga forman unidades
compactas. Estas estanterías, en lugar de estar ancladas en el suelo se montan sobre
raíles, de forma que se pueden deslizar sobre ellos para unirlas o separarlas a vo-
luntad.
Con este sistema se obtienen casi todas las ventajas del almacenamiento en for-
ma de bloques, incorporando además las del almacenamiento en estanterías con-
vencionales, por lo que respecta a la accesibilidad a cada una de las cargas. Las
estanterías se pueden unir unas con otras, formando así un bloque compacto sin
pasillos intermedios, e igualmente se pueden separar para tener accesibilidad a la
carga que se desee en un momento dado.
Este sistema únicamente tiene un inconveniente y es su alto coste comparativo.
Sistemas de almacenaje 173
Por otro lado, presenta algunas limitaciones de aplicación, como que no puede so-
brepasar alturas de más de 7-8 m y que su capacidad de carga es inferior a otros
sistemas. El accionamiento de las estanterías se puede realizar de forma manual o
eléctrica.
En las estanterías móviles accionadas manualmente, esta acción se realiza por
medio de un volante adosado en el lateral de cada una de las estanterías. Este vo-
lante está unido a su vez a un sistema de tornillo sin fin situado en los raíles, que
normalmente están empotrados en el pavimento.
Los sistemas de estanterías móviles con accionamiento eléctrico o automático
están provistos de motores eléctricos, instalados en las propias estanterías o en los
raíles. En todos los casos, esos motores mueven un sistema de tornillo sin fín que
produce el movimiento de las estanterías.
Para la colocación de las cargas en este tipo de estanterías se deben prever los
mismos márgenes que los utilizados en las estanterías normales de paletización a
media-baja altura, que son:
Los apiladores con conductor sentado son máquinas de poca capacidad de carga y
de altura de elevación, lo que les confiere unas dimensiones reducidas. Su configu-
ración es una evolución de los transpalés autopropulsados, combinados con las ca-
rretillas retráctiles. Todo ello hace que su radio de giro sea bastante pequeño y que,
por tanto, con el pasillo que necesitan para el apilado se evite el espacio inútil.
Al igual que en las carretillas retráctiles, el pasillo de apilado se calcula sumando
176 Capítulo 7
Estas carretillas son los elementos de manutención más utilizados en los almacenes
convencionales por su buena relación entre precio y prestaciones, si bien también
son las que peor aprovechan el espacio disponible.
Para el apilado, una carretilla elevadora contrapesada utiliza un pasillo cuya di-
mensión se obtiene de sumar dos parámetros a su radio de giro: