“CICLOS DE REFRIGERACIÓN POR

COMPRESIÓN DE VAPOR”

CARRERA : TECNOLOGÍA MECÁNICA ELÉCTRICA

CICLO : III

SECCIÓN : “A”

DOCENTE : CÓRDOVA ROCÍO

CURSO : TERMODINÁMICA APLICADA

ALUMNO (S) :

- BALLADARES ARROYO, MOISES

- SANTACRUZ TAPULLIMA, JOSÉ LUIS

- RAZURI MACHUCA, GERMAN

FECHA DE ENTREGA : 26/05/2019

2019 I
III CICLO
CASO:
De la empresa Banano Perú es una empresa agrícola ubicada en la frontera norte del
Perú y se encarga del cultivo y exportación de plátanos. La producción de plátanos se
debe mantener a una temperatura tal que se conserven hasta la fecha de embarque.
Anualmente se requiere evaluar si opera en condiciones óptimas que permitan reducir
costos a la empresa y generar mayor utilidad. La evaluación de la operación de dicha
planta se hace en función a:

 Eficiencia Energética

 Impacto Ambiental

 Evaluación Económica.

Datos de la Planta de Refrigeración

La planta cuenta con un sistema de refrigeración por compresión de vapor. El fluido de

trabajo es refrigerante R-134ª.

La capacidad de producción es 1140 kg/h y se debe enfriar los plátanos de 28 a 12°C.

El suministro de potencia al refrigerador es de 8,6 kW.

El refrigerante ingresa al compresor a 500 kPa y 50°C, y sale a 2MPa, y tiene una
eficiencia isentrópica del 80%.

Tener en cuenta que el calor específico del plátano arriba del punto de congelación es
de 3,35 KJ/Kg.
PREGUNTAS SOBRE EL CASO:
Preguntas de estudio:

 ¿Cuáles son los dispositivos que intervienen en el ciclo de refrigeración?

El evaporador, compresor, condensador y válvula de expansión.

 ¿Qué equipos pueden operar de modo isotérmico?

El evaporador.

 ¿Qué equipos se puede considerar isentrópicos?

El compresor, en la salida y entrada son las mismas.

 ¿Cuál es la diferencia entre un dispositivo reversible y un dispositivo irreversible?

El reversible tiene un sistema ideal, es decir no considera perdidas y el irreversible
es un sistema real que si considera perdidas.

Preguntas facilitadoras:

 ¿Cómo se interpreta un valor de COP?

La cantidad de calor o capacidad de ciclo(QL) por cada watt de trabajo(W).

 ¿En qué etapa se tendrá la máxima temperatura?

En la salida del compresor.

 ¿Cuál es la diferencia entre trabajo isentrópico y trabajo real en un compresor?

El isentropico no se está considerando las pérdidas de entropía, en cambio en el
trabajo real sí.

Preguntas de discusión:

 ¿Cómo se explica que la energía se transmita desde un punto de baja

temperatura hacia un punto con alta temperatura?
Si hay una diferencia de temperaturas, el calor siempre viajara del lugar más
caliente al más frio.

 ¿Cómo se lograría mejorar la eficiencia del compresor y el COP del ciclo?

Depende en gran medida del diseño del compresor y los mejores diseñado tienen
una eficiencia isentropica entre el 80 y 90%. Deben de adquirir la suficiente
energía para generar trabajo.

 ¿Cómo influye la temperatura de salida del compresor en el impacto al medio

ambiente?
Transferencia de energía de manera calorífica.
Preguntas sobre el resultado:

 ¿Cuánto es el calor absorbido por los plátanos?

 ¿Cuánto es el Coeficiente de Performance del Refrigerador?

 ¿Cuánto será el trabajo que se debe suministrar al compresor?

 ¿Cuánto es el calor que se desaloja del refrigerador?