Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Universidad Nacional de Ingeniería
Universidad Nacional de Ingeniería
Laboratorio N°3:
Estados de agregación de la materia: SÓLIDOS Y LÍQUIDOS
Profesoras Responsables:
Raquel Medina
María Cáceres
Sección: M
Alumnos:
Fecha de presentación:
EXPERIMENTO FUSIÓN DEL SÓLIDO AMORFO. Izquierda: Trozo de brea fundido. Derecha: Pedazos de plástico fundidos.
EXPERIMENTO FUSIÓN DEL SÓLIDO CRISTALINO. Sistema termómetro-capilar con naftalina siendo calentado.
A. EL Sólido Amorfo:
B. EL Sólido Cristalino:
Bueno el sólido cristalino es, como se dice, cristales, redes cristalinas teniendo una estructura
periódica y ordenada.
En general son compuestos iónicos o covalentes puros cuyos puntos de fusión son mucho más
altos que los sólidos amorfos y más duros.
Un ejemplo de ellos es el Carbón (Diamante) es un sólido cristalino, presentan Punto de Fusión
muy alto y exacto, y es extremadamente duro.
Diagrama aproximado de la distribución de los materiales a usar en el experimento fusión de un sólido cristalino.
CONCLUSIONES:
Los datos que obtuvimos no concuerdan exactamente con los datos teóricos esto es
debido a los factores externos que intervinieron, como son la temperatura del ambiente, la
humedad, etc.
2.1 Higroscopia
Izquierda: Sulfato de cobre anhidro al iniciar el experimento. Derecha: Sulfato de cobre luego de una hora.
Reacciones involucradas:
En este experimento, se observa la reacción de hidratación del sulfato de cobre anhidro a sulfato
de cobre pentahidratado al interactuar con la humedad del ambiente.
Al dejar expuesto al ambiente el sulfato de cobre por espacio de una hora, se empezó a notar un
paulatino pero constante cambio en la coloración del mismo, evidencia de una reacción química (cambio
de propiedades organolépticas), de un celeste pálido a un azul marino de tonalidad fuerte. ¿Qué
sucedió? Recordamos una propiedad de algunos sólidos cristalinos: higroscopia, la cual se define como la
capacidad de algunas sustancias de hidratarse, es decir, añadir en su composición química moléculas de
agua, que en muchos casos, provienen de la humedad ambiental. Para el caso particular del sulfato de
cobre, si solamente está expuesto a la humedad ambiental, este hidrata en sulfato de cobre
pentahidratado, lo cual se observa al final de la exposición, es decir, al final del experimento. Si se desea
regresarlo a sulfato de cobre anhidro, tan solo basta someterlo a un proceso de calentamiento, las
moléculas de agua se evaporarán y se tendrá de vuelta la sustancia anhidra.
2.2 Delicuescencia
Izquierda: Hidróxido de sodio al iniciar el experimento. Derecha: Hidróxido de sodio luego de una hora.
Reacciones involucradas:
Al dejar expuesto el hidróxido de sodio al ambiente por espacio de una hora, a los pocos minutos
de iniciado el experimento se observa como si este se estuviera “derritiendo”, para luego secarse y
formar una especie de pasta sólida que se encuentra distribuida alrededor de lo que queda de la
pepita de hidróxido sólido. ¿Qué sucedió? Podemos explicar este fenómeno por una propiedad de
los sólidos cristalinos: delicuescencia, la que se define como la capacidad de algunas sustancias
(especialmente cloruros e hidróxidos) de absorber moléculas de vapor de agua del aire húmedo
para formar hidratos o soluciones saturadas de los mismos. Este fenómeno ocurre si la presión
parcial de vapor de agua en el aire es mayor a la presión del vapor del sistema hidrato a la
temperatura dada, y en esto radica su mayor diferencia de la anterior propiedad, higroscopia. Esto
también explica por qué, a diferencia de la anterior experiencia, no toda la sustancia reacciona con
la humedad del ambiente, debido probablemente a no alcanzar la suficiente presión de vapor de
agua del ambiente para superar la del sistema hidrato.
2.3 Sublimación
Izquierda: Pepita de yodo en el tubo de ensayo. Derecha: Vapor producto del calentamiento del yodo.
Observación:
Tener especial cuidado al momento de iniciar y concluir el experimento con el, evitar tener
contacto con el yodo sólido puesto que es muy corrosivo y puede generar lesiones en la piel, y
también evitar inhalar los vapores de yodo, puesto que son muy irritantes tanto para los ojos
como para la mucosa nasal.
Reacciones involucradas:
Este experimento trata de un simple cambio físico: la sublimación, que consiste en el paso directo
de una sustancia de una fase sólida a la fase gaseosa, sin pasar por la fase líquida. Este paso
normalmente recibe también el nombre de sublimación directa, mientras que el sentido contrario
(de fase gaseosa a fase sólida) recibe el nombre se sublimación inversa. Así, en un sistema en
equilibrio químico:
Luego de calentar el agua en el vaso, e introducir el tubo tapado con la pepita de yodo, se observa
que en el interior del tubo de ensayo el yodo en estado sólido (de color gris violáceo), desprende
un vapor de color violeta tenue, hasta que el tubo de ensayo es retirado y la temperatura vuelve a
su medida anterior. ¿Qué sucedió? Si recurrimos a información adicional, nos daremos cuenta
rápidamente que el fenómeno observado corresponde al desprendimiento de vapor de yodo, el
cual tiene este color característico. Esto nos quiere decir que aquí ocurrió un cambio químico:
sublimación de tipo directa (de fase sólida a fase gaseosa) lo cual es fácilmente verificable si
revisamos las propiedades físicas del yodo (presión y temperatura) en su diagrama de fases
A presiones menores a 1 atm. y a temperatura ambiente, vemos que es posible con un simple
calentamiento pasar al yodo de estado sólido a gas sin necesidad de pasar por el líquido, lo cual
sucede en este experimento.
Izquierda: Cristales de sulfato de cobre antes del calentamiento. Derecha: Cristales de sulfato de cobre después del
calentamiento.
Reacciones involucradas:
Para obtener los cristales de sulfato de cobre pentahidratados (pequeños cristales de tonalidad
azul marina), en este caso se sigue un proceso diferente al de exponerlos al ambiente y esperar su
formación. Se sumergen los cristales anhidros en agua para luego calentarlos y formar una
solución sobresaturada de sulfato de cobre. Al ser una solución sobresaturada, esta contiene mas
sulfato de cobre del que puede disolver, siendo la única manera de mantener disuelto todo el
soluto tener la solución a alta temperatura, por lo que al enfriarse, la cantidad que está por
encima del límite de solubilidad permitida a temperatura ambiente solidificará y sedimentará, son
estos cristales (en este caso también pentahidratados) los que se obtienen. Se observa que, a
diferencia de los anteriores cristales obtenidos por higroscopia, estos tienen más tamaño, unas
especies de “líneas” o “trazos” sobre su superficie y una tonalidad más pálida que los anteriores,
que se relacionan con el método de obtención empleado.
Esta parte del informe de laboratorio, es un apéndice gráfico de algunas de las principales
estructuras cristalinas cuyas maquetas se observaron en el laboratorio.
Empaquetamiento cúbico de cara centrada: Por celda unitaria hay ½*6 + 1/8*8 = 4
átomos.
Modelo de empaquetamiento
hexagonal compacto a base
de vidrio y pelotas de
tecnopor.
OBSERVACIONES:
Consultando información, se sabe que la temperatura de ebullición teórica del alcohol etílico vale
78,4ºC, por lo tanto nuestro porcentaje de error es:
Considerando el valor absoluto, podemos decir que nuestro valor experimental se desvía un
2.0408% de nuestro valor experimental.
El valor teórico se calcula en base a una presión y constante, pero nuestro calculo es
en realidad lo con la presión variable del ambiente.
CUESTIONARIO
Solido Amorfo: Sólido cuyo acomodo interno de átomos, moléculas o iones carecen de una
estructura ordenada. Estos sólidos carecen de formas y caras bien definidas.
Solido Cristalino: Sólido cuyo acomodo interno de átomos, moléculas o iones muestra una
repetición regular en todas las direcciones dentro del sólido.
Presión de Vapor: Para una temperatura dada, es la presión que ejerce la fase gas de una
sustancia pura, cuando está en equilibrio con su fase solida o liquida.
Alcohol Etílico: Consultando información, se sabe que la temperatura de ebullición teórica del
alcohol etílico vale 78,4ºC, por lo tanto nuestro porcentaje de error es:
Considerando el valor absoluto, podemos decir que nuestro valor experimental se desvía un 2.0408%
de nuestro valor experimental. A continuación damos algunas causas que produjeron el error
obtenido:
Naftaleno: no tengo ese dato al que le toco que ponga esa información.
T fusión naftaleno: 80 °C
Bibliografía
http://www.galeon.com/
Enciclopedia Microsoft Encarta 2002 ®
http://es.wikipedia.org/wiki/Etanol
Guía de Laboratorio de Química. UNI-FIEE, Ciclo 2012-1.