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a) Eficiencia Energetica
b) Recursos Naturales
c) Desarrollo de Productos
El laboratorio de operaciones unitarias trabaja con la medidas de seguridad ISO ,cuenta con
una zona diligente donde los estudiantes tiene que cumplir con las medidas de seguridad
necesarias , bata de laboratorio y sin ningún objeto innecesario como mochilas , bolsos .El
estudiante debe tener mascarilla y guantes , dependiendo el trabajo a realizar.
MAQUINAS ESPECIALIZADAS
CUESTIONARIO
1. ¿Qué es una operación unitaria y que es un proceso?
Operación Unitaria
es un paso básico en un proceso. Las operaciones unitarias implican un cambio
físico o transformación química, como separación, cristalización, evaporación,
filtración, polimerización, isomerización y otras reacciones. Por ejemplo, en el
procesamiento de leche, la homogeneización, la pasteurización y
el envasado son operaciones de cada unidad que están conectadas para crear
el proceso general. Un proceso puede requerir muchas operaciones unitarias
para obtener el producto deseado a partir de los materiales de partida o materias
primas.
Las operaciones unitarias más comunes se producen en Reactores,
intercambiadores de Calor, bombas, mezcladores y separadores, y en cada
proceso / operación unitaria se cambian las condiciones de una determinada
cantidad de materia de una o más de las siguientes formas: · Modificando su
masa o composición
· Modificando el nivel o calidad de la energía que posee
· Modificando sus condiciones de movimiento
Cada operación unitaria tiene una fuerza impulsora, un gradiente en alguna
propiedad, que da cuenta del mecanismo principal de transferencia:
Caso Mecanismo Gradiente
Impulsor de Difusion Concentracion
transferencia de Masa
Transferencia de calor Conducción,convección Temperatura
y/o radiación
Transferencia de Razonamiento Velocidad
cantidad de movimiento
Proceso unitario :
La industria química se caracteriza por producir sustancias que normalmente no
existen en la I).aturaleza, en la concentración y/o cantidad necesaria. El método
de obtención de los productos químicos se conoce como proceso químico, que
consiste en un conjunto de transformaciones necesarias para obtener una
sustancia, a partir de otra u otras, mediante mecanismo.
Existe un conjunto de cualidades de los procesos que permiten asignarles
nombres que los caracterizan, como procesos continuos o no continuos,
procesos estacionarios, etcétera. El esquema de la Figura 0.2 ilustra diferentes
clasificaciones posibles y la una estructura teórica para el estudio y la
comprensión de los procesos
Figº1” Características de procesos químicos”
Bibliografia
Operación Quimica
http://zaloamati.azc.uam.mx/bitstream/handle/11191/4377/Curso_breve_sobre_operacio
nes_unitarias.pdf?sequence=1
Simulador PRO II
https://www.academia.edu/11888976/Balance_de_materia_con_simulador_de_procesos