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FETTUCCINE: Parecido a los tallarines pero su masa es a base huevo y harina, una
receta estrella es fettuccine Alfredo, que se sirven con una salsa a base de
mantequilla y queso parmesano.
FIDEOS DE ARROZ: se elaboran a base de pasta de arroz, tienen más textura que
sabor para acompañar carnes, mariscos, etc.
PASTA AL HUEVO: En su preparación se usa huevo.