Discusión

Ivette Morán González:

Mediante la realización de la práctica se demostró que la técnica por fotometría, mediante el
uso del lector de microplacas, da valores más exactos que el método por espectrofotometría
al medir la absorbancia; mediante las gráficas se pudo apreciar que el ABTS se mantuvo más
estable que el DMP, por lo que en el primero no se encontró una variación significativa.
El ABTS fue oxidado por la enzima lacasa a un catión estable ABTS+, que debido a su
coloración azul-verdosa hace posible medirla por fotometría y espectrofotometría a una
longitud de onda de 436 nm.
El sustrato DMP presentó valores de actividad enzimática más altos que el ABTS, mediante
la medición de absorbancia por espectrofotometría, por lo que, la enzima reaccionó mucho
más rápido en presencia de éste (DMP); en cambio con el ABTS se obtuvieron valores muy
bajos durante los 5 minutos, manteniéndose constantes.