(SORVITOL)

INDUSTRIA FARMACEUTICA:

Las funciones que el sorbitol realiza para la

salud son:

- Menor valor calórico que la fructosa.

Producción de alimentos y suplementos
alimenticios para diabéticos.

INDUSTRIA ALIMENTARIA:

- Se utiliza en la fabricación de chicles sin

azúcar con lo que no representan peligro para
personas que padecen diabetes.

INDUSTRIA COSMETICA:
En este rubro, el sorbitol tiene aplicaciones
como:

- Mantener la humectación en productos

donde se requieren determinados niveles.
- Fuente de alcohol.
- Producción de resinas.
- Acondicionador de papel
 (INOSITOL)

INDUSTRIA FARMACEUTICA:

El inositol es una vitamina hidrololuble

y, por lo tanto, se elimina fácilmente a
través de la orina. Los suplementos de
inositol se utilizan con frecuencia para
tratar casos de ansiedad y estrés.

INDUSTRIA ALIMENTARIA:

El inositol es un compuesto orgánico y

está considerado como un nutriente
dentro de la familia de las vitaminas del
grupo B. Podemos obtenerlo a partir de
la dieta y también podemos fabricarlo
en la flora intestinal a partir de la
glucosa (carbohidratos)

INDUSTRIA COSMETICA:

El inositol también se utiliza para

tratamientos de belleza, ya que, al igual
que casi todas las vitaminas del grupo
B, tiene un efecto directo en la salud e
la piel, uñas y cabellos. Unos buenos
niveles de inositol en el organismo
evitan las arrugas y previenen las
enfermedades de la piel.
 (SACAROSA)

INDUSTRIA FARMACEUTICA:

El azúcar también se usa en la fabricación de

etanol, glicerol y ácidos.

INDUSTRIA ALIMENTARIA:
El azúcar actúa como una fuente de alimento
para los hongos. Los hongos, a su vez, aceleran
el proceso de fermentación. La gente por lo
tanto añade azúcar a cualquier proceso de
fabricación que requiera fermentación. Por
ejemplo, el azúcar se usa con levadura, un
hongo, en la fermentación de la cerveza y la
sidra.

INDUSTRIA COSMETICA:

El azúcar actúa como un agente

abrasivo, lo que significa que tiene la
capacidad de desgastar a otra cosa.
Esto lo hace perfecto para su uso como
agente de limpieza.
 (XILITOL)

INDUSTRIA FARMACEUTICA:

El xilitol es un poliol derivado de la

hidrogenación del monosacárido xilosa de
relevancia en la industria farmacéutica por su
efecto anticariogénico.

INDUSTRIA ALIMENTARIA:

En la industria alimentaria se utilizan,

actualmente, como alternativos al azúcar y
podemos ver en muchos caramelos o chicles,
que contienen xilitol, manitol o sorbitol. Esos
son los más frecuentes azúcares alcoholes
utilizados, llamados también polialcoholes.

INDUSTRIA COSMETICA:

Se utilizan entre otras cosas, como

edulcorantes en alimentos dietéticos ,
disminuidores de la actividad en alimentos de
humedad intermedia , humectantes ,
plastificantes , inhibidores de cristalización y
mejoradores de la rehidratación del productos
deseados