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    GRAFICA DE FLUJO DEL PROCESO

    POLLO (ACTUALIZADO)

    ACONDICIONAMIENTO

    PEDIDO
    TRASLADO A

    TRASLADOCION A
    COCINA
    PREPARACION
    Y MACERADO CLIENTE
    ESPERA

    TRASLADO A HORNO
    MESA DE ESPERA

    SERVIR
    POLLO
    HORNEADO Y EN PLATO

    SUPERVISADO MESERO
    DISTRIBUIDOR
    TRASLADO
    A

    PLATO EN
    ESPERA

    PAPAS CONSUMO

    CORTADAS EN
    RECTANGULOS

    TRASLADO A

    FREIDORA

    CERNA GARAY DAVID


    CENTENO DE LA CRUZ ASTRID

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