TEMA 2: Mis conocimientos (Habilidades conceptuales) Me alimento correctamente.

1. OBJETIVO GENERAL:
Fortalecer los repertorios y nociones básicas del aprendizaje mediando una sana alimentación y
contribuyendo a los hábitos de vida saludable del participante. .

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Dar a conocer la introducción progresiva y adecuada de la alimentación y vida saludable.

 Crear hábitos alimentarios adecuados, con el objeto de prevenir enfermedades comunes: caries
dental, obesidad, hipertensión, enfermedades cardiovasculares.

2. CONTENIDO
Dimensión I: Habilidades Intelectuales
Definida por (Neisser y cols., 1996) en (AAIDD, 2010) como:
“La capacidad amplia y profunda para comprender nuestro entorno, darle sentido a las cosas o averiguar
qué hacer. Así, el concepto de inteligencia representa un intento de clarificar, organizar y explicar el hecho
de que los individuos difieran en su habilidad para comprender ideas complejas, adaptarse eficazmente a
los contextos, aprender de la experiencia, emplear varias formas de razonamiento y superar obstáculos
mediante el pensamiento y la comunicación”. (AAIDD, 2010, p. 46).
Dimensión II: Conducta adaptativa
Definida como “el grupo de habilidades conceptuales, sociales y prácticas aprendidas por las personas para
funcionar en su vida diaria” (AAIDD, 2010), y que mediara el fortalecimiento de la autonomía en los procesos
de la vida laboral y productiva.
Habilidades sociales: habilidades interpersonales, responsabilidad social, autoestima, candidez, ingenuidad,
seguimiento de reglas y normas, evitar la victimización y resolución de problemas sociales.
Habilidades prácticas: actividades de la vida diaria (cuidado personal), habilidades ocupacionales, manejo
del dinero, seguridad, cuidado de la salud, viajes/desplazamientos, programación/rutinas y uso de teléfono.
https://www.orientacionandujar.es/wp-content/uploads/2008/11/orientacion-andujar-pautas-y-
actividades-para-trabajar-la-atencion.pdf
Atención, Siendo la atención un concepto complejo y difícil de abordar, desde el punto de vista teórico
podemos comenzar con estas palabras “Atención significa dejar ciertas cosas para tratar efectivamente
otras” Así en las aulas generalmente, podemos observar diariamente cómo ciertos alumnos/as (que) no
mantienen una atención mínima sino que paralelamente actúan de forma disruptiva durante el desarrollo de
las sesiones.

3. METODOLOGÍA

Recetas para comer saludable:

 CREMA DE VEGETALES
 PURE DE PAPA
 SOPA PRIMAVERA.

Primera actividad:
En una hoja blanca se deben escribir los ingredientes de las recetas para ser explicados uno a uno a los
participantes. (Las recetas deben tener un color diferente cada una).

INGREDIENTES CREMA DE VEGETALES, COLOR ROJO.

1 zanahoria
1 manzana verde
1 taza de agua
Espinaca

INGREDIENTES PURE DE PAPA, COLOR AZUL.

1 papa pastusa
1 cucharada de aceite
 1 taza de leche

INGREDIENTES SOPA DE PRIMAVERA, COLOR AMARLLO

1 taza de agua
Apio
Cebolla cabezona
Pechuga de pollo
Papa criolla

Segunda actividad:
Se indica a los participantes que de acuerdo a lo explicado anteriormente ellos deben buscar las imágenes
de los ingredientes correspondientes en revistas, periódicos y/o imágenes suministradas por el profesional.

Tercera actividad:
Los participantes deben separar los ingredientes por receta y realizar la preparación correcta ubicando los
mismos por color según lo indicado en la primera actividad.

Para cerrar las actividades se realiza un juego llamado GOL CON LA MANO:
Se les pide a los asistentes que forme un círculo dejando un espacio de tal forma que se puedan separar las
piernas y formar un triángulo con ellas. Posteriormente se les entrega el balón y se les explica el juego: con
la mano agarrar el balón y tratar de pasar el balón por medio de las piernas de los compañeros (gol con la
mano) la idea es que se evite dejar pasar el balón.
Para las personas que dejen pasar el balón deben pagar penitencia, que consiste en mencionar que aprendió
del encuentro relacionado con los hábitos de vida saludable.

De esta manera y con esta serie de actividades se fortalece la memoria inmediata, atención, concentración
y seguimiento de instrucciones a la vez se crea un empoderamiento por parte de los participantes en hábitos
de vida saludable.

4. RECURSOS:

 Recurso humano (profesionales, personas con discapacidad)

 Caja de cartón o recipiente
 Marcadores de colores
 Pelota
 Tijeras
 Revistas, periódicos y/o imágenes

5. EVALUACION DE LA ACTIVIDAD
Esta actividad se evalúa a través de una encuesta de hábitos de vida saludable, específicamente en una
alimentación sana, para evidencias como a través de las nociones básicas del aprendizaje de puede reforzar
las costumbres y los hábitos alimenticios en un adecuado cuidado del cuerpo, perteneciente a los hábitos
de vida saludable.
1. A través de imágenes de diferentes alimentos se indaga a los participantes que alimentos son
saludables y que alimentos no:
2. Cuantas veces a la semana consumes comida rápida.
3. Cuantas veces a la semana consumes vegetales
6. PROFESIONALES RESPONSABLES – PERFIL:
Jessica Lorena Cespedes Duque – Educadora Especial