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Recetario MioMat PDF
Recetario MioMat PDF
Alica Rehakova
MioBio Ltda
www.nutritivamente.cl
Leche de Soya con Sésamo
Leches Vegetales Z
para 1 litro de leche necesitamos
Deje remojar los porotos y sésamo al menos 4 horas. Vierta los ingredientes
remojados en la máquina y agregue agua nueva potable entre las dos líneas
que marcan el nivel mínimo y máximo de agua. Pulse el botón de Leche de Soya
“POROTOS REMOJADOS” (botón presionar 2x) y deje que la máquina termine
sola el proceso. Pitará después de 25-30 minutos para avisar que la leche está
preparada y lista para consumir. Use el colador para filtrar la leche.
La leche que almacenamos dura en el refrigerador 3 días.
okara
Leche Soya con Leche soya orgánica
coco y sésamo con miel y canela
Z Z Z Z
para 1 litro de leche necesitamos
para 1 litro de leche necesitamos
1/2 medidor de porotos de soya (ideal orgánicos) 1 medidor de porotos de soya (ideal orgánicos)
1/4 de medidor de coco (podemos usar 1/4 de medidor de coco rallado, sésamo,
1/4 de medidor de sésamo amapola, nueces, almedras etc.)
agua (ideal filtrada) 3 cucharas de miel orgánica, canela rallada
agua (ideal filtrada)
Deje remojar los porotos y sésamo con coco por lo menos
4 horas (ideal es toda la noche 8-10 horas) . Vierta los Deje remojar los porotos y sésamo al menos 4 horas (ideal es toda la
ingredientes remojados en la máquina y agregue agua nueva noche 8-10 horas). Vierta los ingredientes remojados en la máquina y
potable entre las dos líneas que marcan el nivel mínimo agregue agua nueva potable entre las dos líneas que marcan el nivel
y máximo de agua. Pulse el botón de Leche de Soya “POROTOS mínimo y máximo de agua. Pulse el botón de Leche de Soya
REMOJADOS” y deje que la máquina termine sola el proceso. “POROTOS REMOJADOS” (botón presionar 2x) y deje que la máquina
Pitará después de 25-30 minutos para avisar que la leche está termine sola el proceso. Pitará después de 25-30 minutos para avisar
preparada y lista para consumir. Use el colador para filtrar que la leche está preparada y lista para consumir. Use el colador para
la leche. La leche que almacenamos dura en el refrigerador 3 días. filtrar la leche. Después del proceso agregue miel y canela. La leche
que almacenamos dura en el refrigerador 3 días.
Aumenta la frescura y disfruta del beneficio
anti-inflamatorio del coco, además que es muy
nutritiva y de fácil y rápida asimilación. Recuerde que la miel no debe calenta
rse más
de 40ºC porque al pasar esta temper
atura se separan
y forman compuestos tóxicos.
Ideal para veganos o vegetarianos.
Fitoestrógenos de la soya tiene
múltiples efectos positivos también
para la menopausia de la mujer, ayu
reducir los niveles de colesterol y pos da
ee un efecto protector cardiovascular,
presión sanguínea elevada o diabete
s.
Leche de mijo pelado Leche de Amapola
para 1 litro de leche necesitamos para 1 litro de leche necesitamos
Z Z Z Z
3/4 de medidor de mijo pelado 1 medidor de amapola (negra o blanca)
agua (ideal filtrada) agua (ideal filtrada)
(podemos usar 1/4 de medidor de coco rallado, sésamo, (podemos usar 1/4 de medidor de coco rallado, sésamo, nueces, almedras etc.)
amapola, nueces, almedras etc.)
Vierta los ingredientes en la máquina con agua filtrada.
Deje remojar el mijo por lo menos 4 horas. Agregue agua potable entre las dos líneas que marcan el nivel mínimo y
Vierta los ingredientes remojados en la máquina con el agua máximo de agua. Pulse el botón de Leche cereal/leche vegetal y deje que la
donde se remojó el mijo. Agregue más agua potable entre las dos máquina termine sola el proceso. Pitará después de 25-30/10-12 minutos
líneas que marcan el nivel mínimo y máximo del agua. para avisar que la leche está preparada y lista para consumir.
Pulse el botón de Leche cereal/leche vegetal y deje que la Use el colador para filtrar la leche. La leche que almacenamos dura en
máquina termine sola el proceso. Pitará después de el refrigerador 3-4 días.
25-30/10-12 minutos para avisar que la leche está preparada y
lista para consumir. Use el colador para filtrar la leche. La leche
que almacenamos dura en el refrigerador 3-4 días.
or ita!
Mi leche fav
que ejerce
Excelente calmante suave ya
ner vioso y sirve
un efecto sobre el sistema
expectorar,
para disminuir la tos y para
bronquios,
hacer salir mucosidades de los
siedad,
es ideal en caso de estrés y an
des
ayuda a prevenir enfermeda
ya qu e es mu y
cardioasculares
nci ale s,
rica en ácidos grasos ese
previene la osteoporosis,
muuuuuy rica en calcio.:)
Leche de mijo
es altamente
nutritiva y m digestible, Tiene el atributo de ser muy bien tolerada, tiene un efecto
uy sabrosa p
ser usada pa or su neutral reconstituyente y fortalecedor, lo que la hace ideal para personas
ra cocinar o p sabor puede
cereales. ara combinar en estado de debilidad o convalecencia, para niños pequeños y
con otros
Tiene una rela personas mayores. Leche de avena contiene altas concentraciones
ción favorable de aminoácidos esenciales, ácidos grasos, carbohidratos, vitaminas y minerales.
hidratos de ca de las proteín
rbono y es un as, grasas e Ideal para reponer fuerzas, combatir el cansancio y somnolencia, además de
y vitaminas. a importante
Antes de coci fuente de min resistir el estrés.
nar es muy im erales
portante lava
rlo bien.
Leche de pistacho Leche de amarantoZ
Z Z Z para 1 litro de leche necesitamos
para 1 litro de leche necesitamos
1/2 de medidor de amaranto
1/2 de medidor de pistacho 1/2 de medidor de coco rallado
1/2 de medidor de semillas de maravilla agua (ideal filtrada)
agua (ideal filtrada) (podemos usar 1/4 de medidor de sésamo, amapola, nueces, almedras
etc.)
Deje remojar el pistacho por lo menos 4 horas.
Vierta los ingredientes remojados en la máquina con agua Lave el amaranto muy bien para que se saque el máximo de la
dosde se remojó los pistachos. Agregue más agua potable entre amargura. Es bueno combinar el amaranto con algo que puede
las dos líneas que marcan el nivel mínimo y máximo de agua. suavizar su fuerte sabor de cereal. Yo estoy usando siempre coco,
Pulse el botón de Leche de soya/leche vegetal y deje que la me gusta su sabor y además mejora color blanca y contiene aceite
máquina termine sola el proceso. Pitará después de de coco que también es muy bueno. Deje remojar el amaranto por
25-30/10-12 minutos para avisar que la leche está preparada lo menos 4 horas. Vierta los ingredientes remojados en la máquina
y lista para consumir. con el agua donde se remojó el amaranto. Agregue más agua potable
Use el colador para filtrar la leche. La leche que almacenamos entre las dos líneas que marcan el nivel mínimo y máximo de agua.
dura en el refrigerador 3-4 días. Pulse el botón de Leche cereal/leche vegetal y deje que la máquina
termine sola el proceso. Pitará después de 25-30/10-12 minutos para
avisar que la leche está preparada y lista para consumir.
Use el colador para filtrar la leche. La leche que almacenamos dura
en el refrigerador 3-4 días.
Posee una calidad proteica muy completa, ya que posee todos los aminoáci-
dos esenciales. Destaca entre ellos el triptófano, que cuando llega al cerebro
se convierte en serotonina, neurotransmisor que da sensación de felicidad.
Otro aminoácido del amaranto es la lisina, que ayuda al desarrollo mental
en niños y estimula la liberación de la hormona del crecimiento, además de
mejorar la concentración.
Leche Soya Leche almendra
Z
con almendras Z Z
con avena Z
para 1 litro de leche necesitamos
para 1 litro de leche necesitamos
.
También se recomienda pelar
las almendras para niños.
Sopa de arveja amarilla
Z con cebollín y puero Z
Z
para 1 litro de leche necesitamos
Deje remojar las arvejas al menos 4 horas. (ideal es toda la noche 8-10
horas). Pique el puero y los cebollines en trozos pequeños. Vierta todos
los ingredientes dentro de la máquina con ajo y otros condimentos y
agregue agua potable entre las dos líneas que marcan el nivel mínimo
y máximo de agua. Pulse el botón ’’Cremas/ sopas’’ y deje que la
máquina termine sola el proceso. La máquina pitará después de 25-30
minutos para avisar que la sopa está preparada y lista para consumir.
Después del proceso podemos añadir aceite de oliva extra virgen :)
Leche de Almendra
cruda con frutillas
Como usar OKARA Hamburguesas de OKARA
el recibo de soya para 4 personas necesitamos
Z Z
1 taza de Okara
1/2 taza de harina de trigo integral
1 huevo
1/4 taza de cebolla picada
1/4 taza de zanahoria rallada
1 diente de ajo picado
1 cucharada de salsa de soya
Aprovecha la fibra
de la soya y mejora las
funciones del aparato
digestivo!
OKARA OKARA
al horno con espinaca Z al horno con brócoli
Z Z para 4 personas necesitamos
Z
para 6 personas necesitamos
Para 4 personas necesitamos:
Okara (una dosis del proceso de hacer la leche de soya) 2 tazas de Okara
2 manojos de espinaca cocida 2 tazas de brócoli cocido
1 cucharadita de Curry 2 huevos
2 huevos 1/4 taza de cebolla picada frita
una pizca de sal de mar 1/4 taza de pimentón
1/2 taza de pimentón picado 2 dientes de ajo picado
2 cucharas del aceite de oliva o aceite de palta 1/4 cucharadita de curry en polvo
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
Mezcle todos los ingredientes y ponga en una fuente de hornear
1/4 taza de pan rallado o harina integral, -aceite de oliva o palta
con aceite. Caliente el horno a 150-200 °C, deje cocinar 15-20
minutos aproximadamente. Mezclamos todos los ingredientes y ponemos en un fuente de
hornear con aceite en el fondo. Calentamos horno en 200 °C,
dejamos cocinar 15-20 minutos aproximadamente.
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