UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II

PRÁCTICA 2
RECONOCIMIENTO DE ALCOHOLES
RESUMEN (80-120 palabras)
PALABRAS CLAVE (Mínimo 5)
1. OBJETIVOS
1.1. Reconocer el tipo de alcohol según la prueba del Reactivo de Lucas.
1.2. Identificar los tipos de reacciones producidas durante la prueba de Lucas.
2. TEORÍA
2.1. Reactivo de Lucas. (Reacción de la formación del reactivo)
2.2. Alcohol primario. (3 ejemplos)
2.3. Alcohol secundario. (3 ejemplos)
2.4. Alcohol terciario. (3 ejemplos)
2.5. Prueba de Lucas y cómo reacciona con cada tipo de alcohol. (Primario,
secundario y terciario)
2.6. Sólidos Higroscópicos. (3 ejemplos)
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1. Material y Equipos
3.1.1. Tubos de ensayo
3.1.2. Pipeta volumétrica
3.1.3. Pera de succión
3.1.4. Vasos de precipitación
3.1.5. Agitador
3.1.6. Fuente de calor
3.2. Sustancias y reactivos
3.2.1. Reactivo de Lucas
3.2.2. Alcohol primario (R–CH2OH)
3.2.3. Alcohol secundario (R–CHROH)
3.2.4. Alcohol terciario (R–CR2OH)
3.3. Procedimiento
3.3.1. Colocar 3 ml del reactivo de Lucas en tres tubos de ensayo respectivamente.
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II

3.3.2. Colocar 1 ml del alcohol primario en el primer tubo de ensayo junto con el
reactivo de Lucas y observar lo ocurrido.
3.3.3. Repetir el procedimiento para un alcohol secundario y terciario en los 2 tubos
de ensayo restantes, y anotar las respectivas observaciones en la tabla 4.1-1.
3.3.4. Para el tubo de ensayo número 2 que contiene el alcohol secundario esperar 5
minutos después de haber sido mezclado y someter a un ligero calentamiento.
Observar lo ocurrido.
3.3.5. De la misma manera para el tubo de ensayo número uno que contiene el
alcohol primario, someter a un ligero calentamiento y observar lo ocurrido.
3.3.6. Reportar los resultados en la tabla comparativa de resultados.
4. DATOS
4.1. Datos Experimentales
Tabla 4.1-1. Datos Experimentales
Alcohol + Reactivo de Lucas Observaciones
Primario
Secundario
Terciario
4.2. Reacciones
Primarios
𝑅 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻 + 𝐻𝐶𝑙/𝑍𝑛𝐶𝑙2 → 𝑅 − 𝐶𝐻2 − 𝑂𝐻 + 𝐻𝐶𝑙/𝑍𝑛𝐶𝑙2
Sin reacción
Secundarios

𝐶 𝐶
𝑅− 𝐻2 − 𝑂𝐻 + 𝐻𝐶𝑙/𝑍𝑛𝐶𝑙2 → 𝑅 − 𝐻 − 𝐶𝑙 + (𝐻𝑂𝐻)/𝑍𝑛𝐶𝑙2
l l
𝑅′ 𝑅′
Halogenuro 2°
Terciario
𝑅 ′′ 𝑅 ′′
l l
𝑅 − 𝐶 𝐻2 − 𝑂𝐻 + 𝐻𝐶𝑙/𝑍𝑛𝐶𝑙2 → 𝑅 − 𝐶 𝐻 − 𝐶𝑙 + (𝐻𝑂𝐻)/𝑍𝑛𝐶𝑙2
l l
𝑅′ 𝑅′
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II

Halogenuro 3°
5. CÁLCULOS
Prueba con hidróxido de sodio
Un factor que se debe tener en cuenta en la reacción de alcoholes con NaOH es la
atracción electrónica que está presente por el hidróxido que permite a la base de
protonar al alcohol, y así pueda formar puentes de hidrógeno con el agua de este
solvente y ser solubles como es el caso de los alcoholes primarios, a diferencia de
los secundarios y terciarios que forman dos fases.

Fig #1: Interacciones con la prueba de NaOH con alcoholes

Fuente: (Zuluaga, 2016)
6. RESULTADOS
Tabla 6-1. Pruebas con el reactivo de Lucas
Alcohol primario Alcohol secundario Alcohol terciario
Velocidad de No hubo reacción Media Rápida
reacción
Observaciones Se muestra una Se aprecia que existe Se solubiliza
separación de fases solubilidad en la rápidamente y se
por lo que no es una mezcla y no tiene torna de un color
mezcla homogénea. separación de fases. turbio blanquecino.
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II

7. DISCUSIÓN (Mínimo 80 palabras)

8. CONCLUSIONES (Mínimo 4)
8.1. De la tabla 6-1. Los alcoholes terciarios son los más reactivos, seguidos por los
secundarios y por último los primarios y esto se vio debido a la velocidad de
reacción que tuvo cada uno con el reactivo de Lucas.
8.2. De la tabla 4.1-1. Aplicando el reactivo de Lucas los alcoholes terciarios tienen
una turbidez inmediata.
8.3. De la tabla 4.1-1. Al halogenar con el reactivo de lucas el alcohol secundario la
turbidez se apreció a cabo de unos minutos.
8.4. De la tabla 6-1. Para los alcoholes primarios la turbidez que se genera al mezclar
con el reactivo de Lucas esta no se apreciaría nunca ya que con no ocurre ninguna
reacción.

9. APLICACIONES (Mínimo 3)
10. CUESTIONARIO
10.1. ¿Existe alguna otra clasificación de los alcoholes además de la detallada en esta
práctica?
10.2. ¿Explique a que se debe la solubilidad de los alcoholes en agua y por qué a
medida que aumenta el número de carbonos en su cadena esta disminuye?
10.3. ¿Qué es un carbocatión y cuál es su forma más estable?
10.4. ¿Qué es un halogenuro de alquilo?
10.5. ¿Por qué cree que el alcohol primario no reacciona de la misma manera que lo
hacen el alcohol secundario y terciario en la práctica con el reactivo de Lucas?
11. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
11.1. Bibliografía
Zuluaga, M. (2016). blogdiario. Obtenido de Analisis de alcoholes:
http://monicazuluaga95.blogspot.es/categoria/resultados

12. ANEXOS
12.1. Diagrama del equipo (Ver anexo …)
12.2. Diagrama de flujo (Ver anexo …)