YOGURT NATURAL

PROMEDIO
MES/ Año 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Enero 9500 9975 10324 9807 10298 10952
Febrero 8600 9030 9346 8878 9322 6091
Marzo 9850 1032 10704 10169 10677 10689
Abril 5900 6192 6411 6091 6395 11987
Mayo 6200 6510 6731 6400 6721 13587
Junio 10200 10710 11084 10530 11057
Julio 9350 9817 10161 9653 15000
Agosto 4950 5197 63589 5110 5110
Septiembre 8750 9045 10215 9033 7279
Octubre 7050 7402 7611 7278 11548
Noviembre 10300 10867 11247 10685 12470
Diciembre 10260 10773 10520 10592 10789

Factor = 12
08:00 am -05:00pm

Demanda ND/HORA Personas Horas Horas Horas x

PRODUCTO Mensual(PAQ X 12) Hombre Máquina Maquina turno
YOGURT NATURAL #NAME? 40 10 #NAME? #NAME? MQ-001 8

Total #NAME?

Días Demanda Horas / Horas / Capacidad

Línea de Personal Und/Hora Disponibl Máquina Hombre Instalada
producción por Línea es Mensual necesaria Necearia en horas

MQ-001 #NAME? #NAME? 25 #NAME? #NAME? #NAME? 163.125

Total #NAME?
PROMEDIO DESV. EST R*2 Lineal Logaritmica Percentil
12000
2016 2016 2016
10143 #NAME? 0.671 10914 10652 #NAME?
10000
8545 #NAME? 0.276 7357 7978 #NAME?
8854 #NAME? 0.205 9618 10656 #NAME?
8000
7163 #NAME? 0.480 7276 8874 #NAME?
7692 #NAME? 0.473 7830 9756 #NAME?
6000
10716 #NAME? 0.426 12898 11138 #NAME?
10796 #NAME? 0.553 19342 13124 #NAME?
16791 #NAME? 0.000 2696 21920 #NAME? 4000
8864 #NAME? 0.198 8458 8431 #NAME?
8178 #NAME? 0.548 8756 10023 #NAME? 2000
11114 #NAME? 0.625 11355 12070 #NAME?
10587 #NAME? 0.412 10629 10824 #NAME? 0
0 1 2 3
119441 117129 0 #NAME?
Vendria hacer la demanda actual /me #NAME?

45 min 15 min
Horas x Horas Eficiencia Eficiencia
Almuerzo Refrigerio Operac Operac
0.75 0 0.9 6.525

Nro de Eficiencia
Líneas Eficiencia de Nro de de las
Requerida Líneas Personas Personas
s
#NAME? #NAME? #NAME? #NAME?

#NAME? #NAME?

< 90 desutilizacion
> 100 sobre ocupación
12000

10000

8000

6000
Row 16

4000

2000

0
0 1 2 3 4 5 6 7
 Matriz de Relaciones

MATRIZ (a) (b) (c ) (d) (e ) (f)

(a) Recepcion de mmpp alto medio bajo bajo bajo
(b) descargue y almacenamiento alto alto medio medio medio
(c ) control de calidad medio alto alto alto medio
(d) mezclado bajo medio alto alto medio
(e ) pasteurización bajo medio alto alto medio
(f) refrigeracion bajo medio medio medio medio
(g) llenado y empaquetamiento bajo bajo bajo bajo bajo alto
(h) almacén de ppt bajo bajo medio bajo bajo medio
(i) Embarque y despacho bajo bajo medio bajo bajo bajo
(j) Mantenimiento bajo bajo bajo bajo bajo bajo
(k) SSHH bajo bajo bajo bajo bajo bajo
(l) Vestuarios bajo bajo bajo bajo bajo bajo
(m) Oficinas Administrativas bajo bajo bajo bajo bajo bajo

Probabilidad
alto
medio
bajo
 (g) (h) (i) (j) (k) (l) (m)
bajo bajo bajo bajo bajo bajo bajo
bajo bajo bajo bajo bajo bajo bajo
bajo medio medio bajo bajo bajo bajo
bajo bajo bajo bajo bajo bajo bajo
bajo bajo bajo bajo bajo bajo bajo
alto medio bajo bajo bajo bajo bajo
alto medio bajo bajo bajo bajo
alto alto bajo bajo bajo medio
medio alto medio medio medio medio
bajo bajo medio alto alto medio
bajo bajo medio alto alto medio
bajo bajo medio alto alto medio
bajo medio medio medio medio medio
 d f m
a b c g h i
e
j k l