INFORME PRACTICA 6

DETERMINACION DEL CONTENIDO EN ACIDO ACETILSALICILICO DE UNA ASPIRINA

WENDY DANIELA RINCON MANTILLA

CÓD. 1192592

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA INDUSTRIAL
CÚCUTA
2018
DETERMINACION DEL CONTENIDO EN ACIDO ACETILSALICILICO DE UNA ASPIRINA

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1. INTRODUCCION

La valoración acido-base consiste en la determinación de la concentración de un acido o

una base, mediante la adición de un volumen exactamente medido de base o de ácido
de concentración conocida.

La sustancia cuya concentración se conoce se denomina valorante. El punto final de la

valoración es el punto de equivalencia, en el cual se cumple, para ácidos y bases
monopólicos) que moles de ácido = moles de base.

El punto de equivalencia puede determinarse en forma precisa midiendo el pH con un pH-

metro o estimarse mediante un indicador, que toma color diferente según la
concentración de H+ en la disolución. Uno de los i indicadores acido-base más utilizado
es la fenolftaleína, que es incolora en las disoluciones con pH menor de 8 y de color rojo-
violeta a pH mayor de 10.

Las disoluciones de concentración exactamente conocida se denominan disoluciones

estándar o patrón y existen de tipo primario y secundario.

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2. PROCEDIMIENT0

Llevar la bureta con agua destilada. Comprobar que no gotea y que al abrir la
llave el líquido fluye adecuadamente.

la bureta con un pequeña cantidad de la disolución de hidróxido de

sodio (NaOH) 0,1 M.

Llenar la bureta con la solución de NaOH. Abrir la llave y dejar

caer la disolución sobre un vaso hasta eliminar el aire. Enrasara
cero.

Determinar la masa de una aspirina con la balanza.

Triturar la aspirina con ayuda del mortero, transferida a un vaso

de precipitad y añadir 100 ml de agua. Agitar hasta disolver la
aspirina en el agua.

Agregar todo el contenido en el Erlenmeyer, procurando que queden

residuos en el vaso de precipitado y añadir 2 0 3 gotas de fenolftaleína.

Colocar el Erlenmeyer debajo de la bureta y añadir lentamente de la solución de

NaOH sobre la disolución de aspirina, a la vez que se agita intensamente hasta
observar el viraje del indicador (color, rosado que persista agitando 15 segundos.)
Leer el volumen de la solución de NaOH consumido.
Repetir el procedimiento anterior a 2 veces

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3. RESULTADOS

Masa aspirina 0,66 g

Volumen SLN ácido acetilsalicílico 100 ml
Molaridad SLN NaOH 0,1 M
Volumen NaOH consumido (valoración 1) 5 ml
Volumen NaOH consumido (valoración 2) 4 ml
Volumen promedio NaOH consumido 4,5 ml
Molaridad SLN ácido acetilsalicílico 0,004563 M

Volumen promedio NaOH

5𝑚𝑙 + 4𝑚𝑙
𝑉𝑝𝑟𝑜𝑚 = = 4,5𝑚𝑙
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Para la determinación de la molaridad de la solución de ácido acetilsalicílico proceda de
la siguiente manera (1):
n acido = n base (1)
EN LOS TERMINOS DE MOLARIDAD SE TIENE (2):
Vac * Mac = Vba * Mba (2)
DONDE:

V acido: volumen de solución de ácido usada = 100 ml

Macido:molaridad de la solución de ácido =0,00456 M

V (ba): volumen de la solución de base consumido en

la titulación = 4,5 ml M (ba): molaridad de la solución
de base = 0,1 M

0,1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜

4,5𝑚𝑙 𝑠𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 × × = 0,000456 𝑀
1000 𝑚𝑙 𝑠𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻

Volumen ácido acetil salicílico ( L ) 100 ml = 0,1L

Molaridad SLN ácido acetilsalicílico 0,1 M
Moles de ácido acetilsalicílico 0,000456 mol
Masa aspirina 0,66 g
% ácido acetilsalicílico en la aspirina 8,21 %
Peso molecular ácido acetilsalicílico 180,159 g/mol
Masa ácido acetilsalicílico 0,0821 g

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-Moles de ácido acetilsalicílico:
0,00456 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜
100𝑚𝑙 × = 0,000456 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜
1000 𝑚𝑙

Para hallar el % ácido acetilsalicílico se aplica la esta fórmula (3):

% ácido acetilsalicílico = m ácido acetilsalicílico / m aspirina * 100 (3)

-Masa de ácido acetilsalicílico:

180,159 𝑔/𝑚𝑜𝑙
= 0,000456𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 × = 0,0821
1 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜
180,159 𝑔/𝑚𝑜𝑙
% = 0,000456𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 × × 100 = 8.21%
1 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜

4. CUESTIONARIO

1. ¿Coincide siempre el punto final de una valoración con el punto de equivalencia?

Lo ideal es que coincidan punto de equivalencia y punto final; pero esto no suele ocurrir
en la práctica, debido a que no siempre el indicador se modifica evidentemente en el
mismo momento en el que se alcanza el punto de equivalencia y que además para el
cambio del indicador suele ser necesario algo del reactivo usado en la valoración. Estas
dos causas de error están implícitas en todos los métodos volumétricos con indicador
químico.

2. Escriba la reacción de neutralización.

Ácido + base → sal + agua

C9H8O4 + NaOH = H2O + NaC9H7O4

3. ¿Si en el punto de equivalencia se produce la neutralización del ácido con la base, será
el pH neutro en todas las valoraciones?

-Si ya que están en iguales equivalencias y el pH no va a variar.

4. Investigar 5 reactivos usados con estándar primario. ¿Para estandarizar cuales

reactivos son utilizados?

-Sal doble de ácido sulfosalicílico, KHC7H4SO6⋅K2C7H4SO6

-Ácido benzoico, C6H5COOH
-Ácido sulfanílico, NH2C6H5SO3H
-Ácido sulfámico, NH2SO3H
-Ácido oxálico, C2O4H2
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5. ¿Cuáles son los % de acidez, expresados como ácido láctico, que se aceptan a nivel
industrial para la leche pasteurizada?

 La acidez de la leches es aceptada es de 0,2 % de ácido láctico

 Acidez debida a la caseína, alrededor de 2/% de acidez natural
 Acidez debida a las sustancias minerales y a los indicios de ácidos orgánicos,
igualmente unos 2/5 de la acidez natural.
 Reacciones secundarias debidas a los fosfatos, sobre 1/5 de la acidez natural.
 Acidez desarrollada, debida al ácido láctico y a otros ácidos procedentes de la
degradación microbiana de la lactosa en las leches en vías de alteración.

6. ¿Cuáles son los % de acidez, expresados como ácido cítrico, que se aceptan a nivel
industrial para el jugo de naranja?
Es un acidulante (para resaltar el sabor) que se utiliza una concentración del 5% al 6%
para completar los sabores de las bebidas. Este se encarga de mantener los niveles de
pH bajos

7. ¿Podrían emplearse otros indicadores distintos de la fenolftaleína? ¿Cuáles? ¿Qué

colores tomaran antes y después de la valoración? (Pastor, 2015)

Esto se puede representar en una tabla (Tabla 1)

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CONCLUSIONES

-Se determinó el contenido ácido acetilsalicílico en una aspirina mediante una

volumetría acido-base.

-Se conoció la característica de las sustancias patrón.

-Se identificó indicadores acido-base color e intervalo de viraje

-Se valoró una base fuerte con ácido e indicador

-Se logró calcular concentraciones por valoración.

-Se comprendió la aplicabilidad de la valoración acido base.

-La titulación es un excelente método de análisis cuantitativo, sin embargo es un

procedimiento delicado que se puede ver afectado seriamente por el más mínimo
error.

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REFERENCIAS

- WebQC, 2018 (https://es.webqc.org/balance.php)

- Pastor, 2015 (http://quimicatorin.blogspot.com/2015/07/indicadores-de-ph.html)

-Agrega Educación( http://agrega.educacion.es/repositorio/13032014/9f/es_20131209136/puntos_d
e_equivalencia_y_puntos_finales.html)
-Méndez, 2010 (https://quimica.laguia2000.com/reacciones-quimicas/reacciones-de-
neutralizacion)
-Galano y Rojas,2018
(http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/DOCUMENTOPATRONESPRIMARIOS
ACIDOBASE_34249.pdf)
- Méndez, 2010 (https://quimica.laguia2000.com/general/indicadores-acido-base)
-Biopur, 2007 (http://www.biopur.com.ar/aqal.htm)

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