FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN HOTELERIA,

TURISMO Y GASTRONOMIA

ADMINISTRACIÓN HOTELERA

CREACIÓN Y ADAPTACIÓN DE PUESTOS DE

TRABAJO PARA PERSONAS CON
DISCAPACIDAD EN HOTELES 5 ESTRELLAS
DE LIMA METROPOLITANA

Monografía para optar por el Título Profesional de Licenciado

en
Administración Hotelera

ANDRES MARTIN ARRIOLA RAMSAY

La Molina (Lima-Perú)
2016
 Tabla de contenido
Página
I. Introducción ...................................................................................................................... 4

1.1 Problema de investigación ............................................................................................ 5

1.1.1 Planteamiento del problema. ................................................................................... 5

1.1.2 Formulación del problema ........................................................................................ 8

1.1.3 Justificación de la Investigación ................................................................................ 8

1.2 Marco referencial .......................................................................................................... 9

1.2.1 Antecedentes............................................................................................................. 9

1.2.2 Marco teórico .......................................................................................................... 11

1.2.3 Objetivos .................................................................................................................. 14

II. Método ............................................................................................................................ 15

2.1 Tipo de Investigación .................................................................................................. 15

2.2 Diseño de investigación .............................................................................................. 15

2.3 Variables ...................................................................................................................... 16

2.4 Muestra ....................................................................................................................... 16

2.5 Instrumentos de la investigación ................................................................................ 19

2.6 Procedimientos de recolección de datos.................................................................... 23

III. Análisis ......................................................................................................................... 24

3.1 Plan de análisis ............................................................................................................ 24

3.2 Limitaciones y dificultades .......................................................................................... 24

IV. Resultados ................................................................................................................... 25

4.1 Encuestas ..................................................................................................................... 25

4.2 Entrevistas ................................................................................................................... 33

2
4.3 Discusión ...................................................................................................................... 35

4.4 Conclusiones ................................................................................................................ 37

4.5 Recomendaciones ....................................................................................................... 38

V. Referencias ...................................................................................................................... 40

VI. Anexos ......................................................................................................................... 42

1. Anexo 1: Hoteles cinco estrellas ..................................................................................... 42

2. Anexo 2: Tabla de autores .............................................................................................. 43

3. Anexo 3: Ficha de solicitud para contratación de PCD (MTPE)...................................... 44

4. Anexo 4: Matriz de consistencia ..................................................................................... 47

5. Anexo 5: Validación de encuestas .................................................................................. 48

6. Anexo 6: Validación de número de trabajadores en planilla SUNAT ............................ 54

3
 I. Introducción

En la actualidad es una dificultad la integración de personas con algún tipo de

discapacidad en el mercado laboral peruano, ya sea por parte del empleador, o por
parte del colaborador en cuanto a conocimientos para el área que postula.

Teniendo en cuenta estas dificultades, el estado peruano busca promover la

contratación de personas con discapacidad, promulgando leyes que permitan crear un
marco legal para la inserción laboral, es así como se promulga la ley n°29973 que tiene
por finalidad la promoción, protección y realización en condiciones de igualdad, de los
derechos de la persona con discapacidad.

La investigación tiene como objetivo determinar los puestos que han sido creados y
adaptados para la contratación de personas con discapacidad en Hoteles Cinco
Estrellas de Lima Metropolitana.

La población de estudio son los 16 Hoteles Cinco estrellas de Lima Metropolitana que
figuran en El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) al cierre del año
2015. Las técnicas de estudio y análisis fueron: encuestas y entrevistas.

4
1.1 Problema de investigación

1.1.1 Planteamiento del problema.

En el Perú, se llevó a cabo la Encuesta de Prospectiva de demanda de personas con
discapacidad (ENCARTE) en el año 2012, realizada por el Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo, la cual brinda información acerca de las empresas que
contratan o no personas con discapacidad y la posibilidad de las empresas que no
contratan, de hacerlo en un futuro próximo.
Los resultados obtenidos de 7 mil 123 empresas encuestadas a nivel nacional en el
año 2012, señalan que un 14,8% de las empresas si contratan personas con
discapacidad y el 13,5% no contratan pero sí contratarían en un futuro próximo;
mientras el 71,7% no contratan ni contratarían personas con discapacidad. Esto
evidencia que son pocas las empresas que incorporarían personal con discapacidad o
que están dispuestas a hacerlo por razones productivas, sociales y otros.

Teniendo como principal referencia los datos brindados por el Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo (MTPE), en sus anuarios estadísticos de los años 2012 al 2015
(Ver cuadro N°1), nos muestra un continuo crecimiento de la demanda de personas
con discapacidad (PCD) para el mercado laboral de Lima Metropolitana, teniendo un
crecimiento de 415% para el año 2015.

Tabla N° 1

Número de personas discapacitadas en el mercado laboral de Lima Metropolitana

% % %
2012 2013 Crecimiento 2014 Crecimiento 2015 Crecimiento
Oferta 606 642 6% 724 13% 972 34%
Demanda 222 344 55% 653 90% 3360 415%
Colocados 30 63 110% 72 14% 95 32%
Fuente: Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo

5
Además, el incremento de la demanda de PCD durante los años 2012 al 2015, crece
en forma no proporcional a la oferta.

Si bien los puestos que son colocados crecen anualmente, solo representa el 10% de
la oferta y un 3% de la demanda para el año 2015. Reflejando un problema de
contratación de PCD en el mercado laboral.

Para entender el bajo porcentaje de contratación por parte de las empresas El Instituto
Nacional de Estadística e Informática- INEI, en su informe de la primera encuesta
nacional especializada sobre discapacidad en el año 2012, muestra que el 40% de
PCD cuenta con solo educación primaria concluida, y que solo el 11.4% de PCD
cuenta con estudios universitarios /no universitarios. Demostrando la poca preparación
de las PCD en cuanto a educación para enfrentar el mercado laboral peruano.

Teniendo en cuenta este problema el Estado Peruano en el año 2012 decide regular la
contratación de PCD en el mercado laboral, dictando la Ley 29973, Ley General de la
Persona con Discapacidad.

Además, el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo menciona que en Lima

Metropolitana el porcentaje de participación de la población económicamente activa
(PEA), para la rama de restaurantes y hoteles, representa el 6.2%, representando 284
mil 927 trabajadores de un total para el año 2014 de 4 millones 595 mil 600
trabajadores.

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), dentro del informe del

Directorio Nacional de Prestadores de Servicios Turísticos para el 2015 menciona que
Lima Metropolitana cuenta con 16 hoteles cinco estrellas y 32 hoteles cuatro estrellas.
Además teniendo en cuenta los datos de la Superintendencia Nacional de Aduanas y
de Administración Tributaria (SUNAT), donde indica que los colaboradores en
promedio de los hoteles cinco estrellas son de 3,352 colaboradores y de los hoteles
cuatro estrellas son de 1,879 colaboradores. Obteniendo que los hoteles cinco estrellas
tienen que cumplir una mayor cuota de contratación de PCD.

Los datos brindados por SUNAT indican que el 81% de hoteles cinco estrellas cuentan
con más de 50 colaboradores en sus planillas electrónicas, en comparación a los
hoteles cuatro estrellas que tienen un 41% (Ver cuadro N°2).

6
Tabla N° 2

Cantidad de establecimientos hoteleros por categoría

Hoteles 4 estrellas Hoteles 5 estrellas

Cantidad % Cantidad %
<50 13 41% 1 6%
>50 13 41% 13 81%
NC* 6 19% 2 13%
Total 32 100% 16 100%
Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria

*NC: Sin conocimiento de cantidad de colaboradores.

En esta investigación nos enfocamos en Hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana

que cuentan con trabajadores discapacitados.

Son 16 hoteles cinco estrellas registrados y categorizados por el MINCETUR, para el

cierre del año 2015. Además nos muestra la distribución de los hoteles cinco estrellas
en Lima Metropolitana, dando como resultado que un 50% se encuentra en el distrito
de Miraflores, un 38% en San Isidro, 6% en Lima y un 6% en Santiago de Surco. (Ver
Anexo 1)

7
 1.1.2 Formulación del problema
Conociendo la problemática referente al déficit de la contratación de PCD, se obtiene
la pregunta:

¿Qué puestos han sido creados y adaptados para la contratación de personas con
discapacidad en hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana?

1.1.3 Justificación de la Investigación

La investigación nace por la necesidad de conocer la contratación de PCD en el
mercado laboral, en el rubro de hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana, ya que
en la actualidad no existen estudios específicos.

Teniendo en cuenta la necesidad del cumplimiento de la ley y de conocer como los

hoteles implementan cambios internos, en cuanto adaptación y/o creación de puestos.

Esta investigación da a conocer los puestos que han sido creados y adaptados para la
contratación de PCD en los hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana, brindando un
conocimiento general de los puestos que pueden ser ofertados.

Conociendo los puestos que pueden ser ocupados por PCD, los hoteles podrán
incrementar su cuota de contratación, teniendo como principal motivación la
responsabilidad social que esto genera y el cumplimiento de la ley.

Se beneficiaran de manera directa, los hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana,

que no cuenten con PCD laborando en sus establecimientos y quienes quieran
incrementar su oferta laboral. Podrán conocer la tendencia de contratación de PCD,
por áreas, por tipo de discapacidad, por puesto.

Teniendo como beneficiarios indirectos a las PCD, ya que tendrán un conocimiento

general de que puestos son los requeridos para este tipo de contrataciones, y conocer
qué tipo de discapacidad son las más requeridas.

Otros beneficiados serian los establecimientos de hospedajes en general que cuenten

con más de 50 colaboradores en planilla electrónica, ya que tendrán que cumplir con la
cuota de contratación, dictada por el estado peruano.

8
1.2 Marco referencial

1.2.1 Antecedentes
En la actualidad el concepto de empleabilidad de PCD en el Perú, es un tema poco
abordado por los investigadores. Si bien existen antecedentes sobre discapacidad, no
hay estudios específicos en el rubro hotelero.

Barletti & Yllescas, (2014). Realizó una investigación sobre las brechas salariales como
resultado de la discriminación de discapacitados en el Perú Urbano, el objetivo es
analizar las diferencias salariales no explicadas, en términos de productividad, entre la
población discapacitada y no discapacitada para el Perú urbano, tomando como
muestra la Encuesta Nacional Especializada sobre Discapacidad (ENEDIS) y la
Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO), ambas del año 2012. Entre las conclusiones
se observó la dificultad en la integración de PCD en el mercado laboral peruano,
resultando en tasas de desempleo mayor al promedio. Viéndose reflejado en la brecha
de un salario de una persona con discapacidad y una sin discapacidad es de 17.03%.

Diez-Canseco, (2009). Ejecutó una investigación sobre la situación de la discapacidad

en la región andina (Legislación y políticas de estado), el objetivo es tener una
apreciación comparativa de las normas y políticas referidas a personas con
discapacidad entre los países de la región. La muestra y encuestas fueron elaboradas
y estandarizadas por un trabajo conjunto del INEI y CONADIS, trabajando con la
Encuesta de Hogares de Lima Metropolitana sobre Discapacidad – EHODIS 2005.
Dentro de las conclusiones encontramos que los países que se encuentran en la región
están adoptando las medidas correctivas y leyes para poder mejorar la calidad laboral
y de vida de las personas con algún tipo de discapacidad.

Maldonado, (2007). Elaboró una investigación sobre la exclusión y discriminación en

contra de la población con discapacidad en el mercado laboral peruano. El objetivo
central del estudio consiste en caracterizar la naturaleza de la
exclusión social en contra de las personas con discapacidad (PCD) en el mercado
laboral peruano y evaluar si esta se encuentra asociada a su vez con patrones de
discriminación, en una muestra conformada por 447 personas entre varones y mujeres.
Se utilizaron encuestas elaboradas y estandarizadas en estudios previos. Como

9
principal conclusión se confirmó que existe un gran déficit de contratación de PCD, y
que facilitaría la contratación adaptando los perfiles con las funciones físicas
requeridas para el puesto de trabajo.

Tanto Barletti & Yllescas como Maldonado demuestran que el mercado laboral
peruano es difícil insertar a una PCD, pero que según Diez-Canseco en la actualidad
el gobierno está fomentando las contrataciones dictando leyes que ayudan a mejorar el
entorno, que se puede observar con la promulgación de la Ley 29973.

Reyes, (2013). Realizó una investigación sobre la incorporación de personas con

Síndrome de Down al departamento de alimentos y bebidas del Hotel Venetur Orinoco,
se tomo una muestra de 5 colaboradores del departamento de alimentos y bebidas,
utilizando encuestas. Como principal conclusión, se muestra que en su totalidad los
colaboradores están dispuestos a laborar con personas con Síndrome de Down.

Llaguno, (2014). Identificó los niveles de inserción laboral del personal con
discapacidades de empresas privadas en Venezuela, dentro de las cuales estaba el
Alameda Hotel Mercure, se tomo una muestra de 27 personas de empresas pre
seleccionado, utilizando encuestas. Como principal conclusión la investigación
demuestra que las PCD tienen poca adaptación a su nuevo entorno laboral, ya sea
porque no laboran en un ambiente acorde a sus capacidades o relacionado a su
profesión.

Las investigaciones de Mauricio Reyes y Sandra Llaguno son de las pocas referencias
disponibles que se encuentran para el sector hotelero, y siendo estas investigaciones
venezolanas. Si bien la muestra no es significativa, nos demuestra que hay
predisposición de la sociedad para laborar con PCD, pero Llaguno demuestra que hay
poca organización la distribución de funciones para los colaboradores con
discapacidad.

10
 1.2.2 Marco teórico
Carlos Egea y Alicia Sarabia (2001) en su artículo sobre clasificaciones de la OMS
sobre discapacidad hace referencia a la Clasificación Internacional de Deficiencias,
Discapacidades y Minusvalías (CDDM), dando los siguientes conceptos: “Una
Deficiencia es toda perdida o anormalidad de una estructura o función psicológica,
fisiológica o anatómica. Una Discapacidad es toda restricción o ausencia (debido a una
deficiencia) de la capacidad de realizar una actividad en la forma o dentro del margen
que se considera normal para un ser humano. Una Minusvalía es una situación
desventajosa para un individuo determinado consecuencia de una deficiencia o una
discapacidad, que limita o impide el desempeño de un rol que es normal en su caso”.

En el Perú, el último censo nacional del año 2007 tuvo como base conceptual de la
persona con discapacidad a La Clasificación Internacional del Funcionamiento de la
Discapacidad y de la Salud (CIF) que la define: “como toda dificultad permanente que
limita realizar actividades cotidianas”.

Los humanistas plantean un concepto totalmente diferente, mencionan que la

discapacidad es causa social, que las limitaciones son de la sociedad y no individual, al
no brindar los servicios adecuados para que las personas con discapacidad puedan
cubrir sus necesidades para ser tomados en cuenta dentro de la sociedad (Palacios
2008).

En tanto el estado Peruano define a la PCD según la ley n° 29973, Articulo 2: “La
persona con discapacidad es aquella que tiene una o más deficiencias físicas,
sensoriales, mentales o intelectuales de carácter permanente que, al interactuar con
diversas barreras actitudinales y del entorno, no ejerza o pueda verse impedida en el
ejercicio de sus derechos y su inclusión plena y efectiva en la sociedad, en igualdad de
condiciones que las demás”.

Es importante mencionar que según la ley n° 29973, Articulo 76: “El certificado de
discapacidad acredita la condición de persona con discapacidad. Es otorgado por
todos los hospitales de los ministerios de Salud, de Defensa y del Interior y el Seguro
Social de Salud (EsSalud). La evaluación, calificación y la certificación son gratuitas”.

11
El 24 de diciembre del 2012 se publicó la Ley No. 29973, Ley General de la Persona
con Discapacidad, que tiene por finalidad establecer el marco legal para la promoción,
protección y realización en condiciones de igualdad, de los derechos de la persona
con discapacidad; así mediante dicha Ley entre otras disposiciones se estableció que
las entidades públicas están obligadas a contratar personas con discapacidad en una
proporción no inferior al 5% de la totalidad de su personal, y los empleadores privados
con más de 50 trabajadores en una proporción no inferior al 3%. Siendo esta ley la
principal motivación para la inserción laboral de PCD en el mercado laboral peruano.

El Consejo Nacional para la Integración de las Personas con Discapacidad

(CONADIS), es una organización pública, que desarrolla políticas, propone normas y
acciones para lograr la integración social, económica y cultural de las personas con
discapacidad. Además se encarga del monitoreo e inscripción nacional de personas
con discapacidad. Teniendo este antecedente, es vital tener en cuenta que para
cumplir con la cuota de contratación de PCD que exige la ley n°29973, debe
demostrarse que las personas cuentan con alguna discapacidad expedido por la
CONADIS y es registrado en Registro Nacional de Identificación y Registro Civil
(RENIEC).

Según la ley n°29973, los PCD se clasifican en tres grupos: “físico, sensorial, mental o
intelectual”. Por otro lado Según la segmentación del Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo las personas con discapacidad se clasifican por: “Física
(Miembro superior e inferior), Visual, Auditiva, Sensorial del lenguaje, Mental /Psíquica
e Intelectual”. Para temas de esta investigación usaremos la clasificación brindado por
la ley.

12
El Instituto Interamericano del Niño de la Organización de Estados Americanos (OEA)
publicó un trabajo de investigación en el año 2001, donde menciona la definición de la
clasificación de PCD:

“Discapacidad física, esta es la clasificación que cuenta con las alteraciones

más frecuentes, las cuales son secuelas de poliomielitis, lesión medular
(parapléjico o cuadripléjico) y amputaciones”.
“Discapacidad intelectual, se caracteriza por una disminución de las funciones
mentales superiores (inteligencia, lenguaje, aprendizaje, entre otros), así como
de las funciones motoras. Esta discapacidad abarca toda una serie de
enfermedades y trastornos, dentro de los cuales se encuentra el retraso mental,
el síndrome Down y la parálisis cerebral”.
“Discapacidad psíquica, las personas sufren alteraciones neurológicas y
trastornos cerebrales”.
“Discapacidad sensorial, comprende a las personas con deficiencias visuales, a
los sordos y a quienes presentan problemas en la comunicación y el lenguaje”.

13
 1.2.3 Objetivos

Objetivo general.
 Determinar cuáles son los puestos creados o adaptados para PCD en los
hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana.
Objetivo específico.
 Identificar los puestos creados para PCD en hoteles cinco estrellas de Lima
Metropolitana.
 Identificar los puestos adaptados para PCD en hoteles cinco estrellas de Lima
Metropolitana.
 Identificar cantidad de hoteles cinco estrellas en Lima Metropolitana cuentan
con PCD en su planilla.

14
 II. Método

2.1 Tipo de Investigación

La investigación se basa en analizar una realidad, que son las contrataciones de PCD,
en el marco de hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana. La investigación es
descriptiva simple ya que busca medir un caso en específico, detallando sus variables.

Teniendo como segundo criterio un análisis mixto, es decir, el análisis cuantitativo y

cualitativo, dentro de la investigación, ya que se consideran resultados numéricos
probables y se analizará la calidad del proceso dentro de la investigación.

2.2 Diseño de investigación

El diseño utilizado es una investigación no experimental, ya que se realiza sin

manipular las variables, porque ya ha sucedido. Como menciona Kerlinger (1979), “Lo
que hacemos en una investigación no experimental es observar fenómenos tal y como
se dan en su contexto natural, para después analizarlos”.

El tipo de diseño no experimental utilizado es de investigación transaccional o

transversal ya que se recolectan los datos en un solo momento, en un tiempo único.
Como menciona Kerlinger (1979), “Su propósito es describir variables, y analizar su
incidencia e interrelación en un momento dado”

A su vez, se utiliza los diseños transaccionales descriptivos ya que tiene como objetivo
la incidencia y los valores en que se manifiesta una o más variables. Como menciona
Kerlinger (1979), “El procedimiento consiste en medir en un grupo de personas u
objetos una o generalmente mas variables y proporcionar su descripción”.

15
2.3 Variables

Variable Independiente:
 Contratación de personas con discapacidad
Esta variable es la base de la problemática en estudio, por la necesidad de
contratar un PCD, en empresas de hospedaje ya sea por cumplimiento de ley o
responsabilidad social.

Variables Dependientes:
 Puestos creados:
Una vez identificado si el hotel cuenta con trabajadores con discapacidad, se busca
identificar que puestos han sido creados para proceder con la contratación.
 Puestos adaptados:
Una vez identificado si el hotel cuenta con trabajadores con discapacidad, se busca
identificar que puestos han sido adaptados para proceder con la contratación.

2.4 Muestra

La investigación está dirigida a Gerentes de Recursos Humanos de Hoteles cinco

estrellas de Lima Metropolitana, para saber qué medidas laborales se están dando en
sus establecimientos para la contratación de PCD.
A su vez, se opta por realizar entrevistas a dos actores principales en la
implementación de la contratación de PCD en las empresas, que son la CONADIS y
el MTPE.

Espacio: Lima Metropolitana, Perú.

Tiempo: Primer trimestre del año 2016 para las encuestas.

Tercer trimestre del año 2016 para las entrevistas y análisis.

16
De los 16 hoteles cinco estrellas registrados en el MINCETUR al cierre del año 2015,
los hoteles: Los Delfines, Miraflores Park Hotel, Swissotel Lima y The Westin Lima
Hotel & Convention Center, consideran que la información sobre sus trabajadores
discapacitados es confidencial, por lo tanto no se considera en el universo a encuestar
por no tener información sobre ellos.

Estas dificultades para obtener los datos, se dan porque los hoteles se amparan en la
ley n° 29733, ley de protección de datos personales, que básicamente garantiza la
protección de los datos personales de instituciones privadas y públicas.

Teniendo estas dificultades, se obtiene un universo de doce hoteles cinco estrellas a

encuestar.

Para confirmar si nuestra muestra es la correcta utilizamos el estudio sobre métodos

de muestreo, que nos permite hallar el tamaño de la muestra y verificar si es confiable
la cantidad de hoteles encuestados.

El método utilizado es un muestreo para población finita, ya que es conocido el

universo en estudio.

Formula población finita:

Descripción:

n= Tamaño de la población a encuestar

N= Tamaño de la muestra

Z= Valor correspondiente a la distribución de Gauss. (Nivel de confianza)

P= Proporción de Individuos que poseen en la población la característica de estudio.

Q= Proporción de Individuos que no poseen en la población la característica de

estudio.

e= Error que se prevé cometer

17
Para proceder a la solución de la formula se opta por el Dr. Velez Sanchez Carlos de
la Universidad EAFIT - Colombia (Escuela de Administración, Finanzas e Instituto
Tecnológico). Donde sugiere utilizar los siguientes valores numéricos:

N= Muestra de 12 hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana

Z= 95% de nivel de confianza = 1.96

P= 0.5

Q= 0.5

e= Error del 5%

(1.96)2 (12)(0.5)(0.5)
n=
(0.05) 2 (11-1)+(1.96)2(0.5)(0.5)
n= 11.66

n= 12

La formula sugiere que se encueste en su totalidad los hoteles disponibles, es decir

doce hoteles cinco estrellas, para ser una muestra significativa, confiable.

18
2.5 Instrumentos de la investigación

La investigación tiene como principal herramienta de recolección de datos una

encuesta generada para los Gerentes de Recursos Humanos de los hoteles cinco
estrellas de Lima Metropolitana, en el sistema virtual de encuestas Qualtrics.
Además se elaboraron dos entrevistas semi- estructuradas, donde se dispone de un
banco de preguntas con los temas generales sobre la implementación de la ley 29973
para la contratación de PCD.

A.- Encuestas
Ficha Técnica:
Nombre: Cuestionario dirigido a Gerentes de Recursos Humanos.
Autor: Andrés Martin Arriola Ramsay.
Lugar: Cuestionario Virtual Qualtrics.
Objetivo: Determinar los cambios laborales para la contratación de PCD.
Tiempo de duración: 15 minutos aproximadamente.

Encuesta - Preguntas
1.- Cuenta con colaboradores discapacitados laborando en su hotel. (Una
respuesta- Filtro)

Si
No (Fin de la encuesta)

2.- Indique rango de colaboradores discapacitados según tipo de contratación.

(Respuesta múltiple)

Modalidad 0 1-5 6-10 >11

Planilla
Locación de
Servicios
Voluntariado
Programa Social
Otros

19
3.- Indique nivel de estudios que tienen sus colaboradores discapacitados.
(Respuesta múltiple)

Estudios
Primaria
Secundaria
Educación Básica
Especial
Superior no
Universitaria
Superior Universitaria
Maestría / Doctorado
Sin educación
Otros

4.- Indique en que área se desempeñan sus colaboradores según su

discapacidad. (Respuesta múltiple)

Tipo de discapacidad Administrativa Operativa Ninguno

Física
Sensorial
Mental

20
5.- Indique que puestos han sido creados o adaptados, para que puedan ser
ejecutados por sus colaboradores discapacitados e indicar la variación de
las funciones. (Respuesta múltiple)

21
B.- Entrevistas
Nombre: Preguntas dirigidas a responsables CONADIS – MTPE.
Autor: Andrés Martin Arriola Ramsay.
Lugares:

Av. Arequipa 375, Santa Beatriz Lima – Perú – Establecimiento de la

CONADIS.

Av. Salaverry 655 Lima – Perú – Establecimiento del Ministerio de

Trabajo y Promoción del Empleo

Objetivo: Determinar opiniones generales frente a la implementación de la ley

n°29973, para el incremento en la contratación de PCD.
Tiempo de duración: 20 minutos aproximadamente.

Participantes:

 Consejo Nacional para la Integración de las Personas con Discapacidad –

CONADIS
Nombre del entrevistado: Dra. Herrera Matencio
Puesto: Encargada del área de Orientación Legal- CONADIS
Lugar: Av. Arequipa 375, Santa Beatriz Lima – Perú – Establecimiento de la
CONADIS
Fecha: 27 de octubre de 2016
Preguntas:
 Su opinión sobre la implementación de la Ley 29973.
 ¿El grado de estudios de un PCD cubre las expectativas de los
contratistas?
 ¿Cuáles son los rubros económicos que solicitan más PCD?
 ¿Cuáles son los puestos más solicitados para los contratistas “operativos
o administrativos”?.

22
  Ministerio de Trabajo y promoción del empleo - MTPE
Nombre del entrevistado: Sr. Jair Oncollo Ríos
Área de bolsa de trabajo PCD
Lugar: Av. Salaverry 655 Lima – Perú – Establecimiento del Ministerio de
Trabajo y Promoción del Empleo
Fecha: 27 de octubre de 2016
Preguntas:
 Con la implementación de la Ley 29973 en cuanto porcentaje incremento
las solicitudes de empresas para contratar PCD.
 ¿El grado de estudios de un PCD cubre las expectativas de los
contratistas?
 ¿Cuáles son los rubros económicos que solicitan más PCD?
 ¿Cuáles son los puestos más solicitados para los contratistas “operativos o
administrativos”?.

2.6 Procedimientos de recolección de datos

En un primer momento la técnica de recolección de datos utilizada fueron las

encuestas a los gerentes de Recursos Humanos de los hoteles cinco estrellas de Lima
Metropolitana, que se realizó en el primer trimestre del presente año, dándose de
manera virtual.

Para conseguir un mayor alcance de opiniones sobre la implementación de leyes para

la contratación de PCD, se opta por realizar entrevistas a los dos entes reguladores de
la ley 29973, que son la CONADIS y MTPE, realizándose las entrevistas en el tercer
trimestre del presente año, dándose de manera presencial en sus respectivos locales.

23
 III. Análisis

3.1 Plan de análisis

Las encuestas realizadas son tabuladas y procesadas por el programa Qualtrics,

dándonos resultados en gráficos, cantidades y porcentajes. Brindando resultados de
fácil entendimiento y comparación.

En el caso de las entrevistas fueron realizadas de manera presencial. Redactados,

trascritos y analizados por el encuestador. Los resultados complementan la
investigación brindando opiniones de los entes reguladores frente a la problemática en
estudio.

3.2 Limitaciones y dificultades

a. Algunos Hoteles consideran confidencial la información referente a su

planilla, sin dar respuesta a la encuesta, amparándose en la ley 29733:
“Ley de protección de datos personales”.

b. La muestra representativa es mínima, ya que solo nos enfocamos en un

segmento del rubro hospedaje, que son los hoteles cinco estrellas de
Lima Metropolitana.

c. Algunos hoteles que respondieron a la encuesta, sugirieron que la

misma no mencione el nombre del hotel, por ser un tema confidencial.
Pero se identificó mediante llamadas telefónicas qué hoteles si cuentan
con PCD en sus planillas.

24
 IV. Resultados

4.1 Encuestas

Primera pregunta.- Cuenta con colaboradores discapacitados laborando en su hotel.

Tabla n°4
Confirmación de trabajadores con discapacidad
Respuestas %
Si 5 42%
No 7 58%
Total 12 100%
Fuente: Qualtrics Report

Grafica n°1
Confirmación de trabajadores con discapacidad

Fuente: Elaboración propia

Esta primera pregunta filtro es vital para el análisis de la investigación y evaluación del
cumplimiento de la ley 29973: “Ley de personas con discapacidad”.
Del total de la muestra de 16 hoteles que nos brindó el MINCETUR. Los hoteles: Los
Delfines, Miraflores Park Hotel, Swissotel Lima, The Westin Lima Hotel & Convention
Center no contestaron la encuesta por considerar confidencial la información,
amparándose en la ley 299733: “ley de protección de datos personales”.
Dándonos una nueva muestra de solo 12 hoteles. De los cuales un 58% no cuenta con
PCD en su planilla y un 42% si cuenta con PCD en su planilla. Y respecto a la
cantidad de trabajadores lo veremos en la siguiente pregunta.
25
Segunda pregunta.- Indique rango de colaboradores discapacitados según tipo de
contratación.
Tabla n°5
Modalidad de contratación
Rango de colaboradores con
Discapacidad
Modalidad 1a5 6 a 10 Más de 11
Planilla 5 0 0
Locación de Servicios 0 0 0
Voluntariado 0 0 0
Programa Social 0 0 0
Fuente: Qualtrics Report

Grafica n°2
Modalidad de contratación

Fuente: Elaboración propia

Según los resultados de la encuesta el 100% de los hoteles respondió que cuenta con
un rango de 1 a 5 colaboradores discapacitados laborando en planilla.

26
Tercera pregunta.- Indique nivel de estudios que tienen sus colaboradores
discapacitados.
Tabla n°6
Nivel de educación
Nivel educativo Respuestas Porcentaje
Primaria 1 10%
Secundaria 4 40%
Educación Básica Especial 1 10%
Superior no Universitaria 2 20%
Superior Universitaria 2 20%
Maestría / Doctorado 0 0%
Sin educación 0 0%
Fuente: Qualtrics Report

Grafica n°3
Nivel de educación

Fuente: Elaboración propia

La tercera pregunta se basa en lo mencionado por Barletti & Yllescas (2014), que
confirma que los conocimientos del colaborador son básicos para el área que postula.
Según los resultados encontrados el 40% de los PCD, tienen educación secundaria,
seguidos por un 20% de educación superior. Finalmente, los colaboradores cuentan
en un 10% con solo educación básica especial y primaria. Demostrando que en su
mayoría los colaboradores con discapacidad solo cuentan con educación secundaria,
para desempeñarse en el área asignada.

27
Cuarta pregunta.- Indique en que área se desempeñan sus colaboradores según su
discapacidad.
Tabla n°7
Área de desempeño de labores

Total de respuestas
Tipo de discapacidad Administrativa Operativa
Discapacidad Física 0 3
Discapacidad Sensorial 0 3
Discapacidad Mental 0 1
Fuente: Qualtrics Report

Grafica n°4
Área de desempeño de labores

Fuente: Elaboración propia

La cuarta pregunta se basa en lo mencionado por Llaguno (2014) y Reyes (2013),

donde mencionan la predisposición de los hoteles por contratar PCD en áreas
operativas.
Dando como resultado de la encuesta que el 100% de hoteles que cuenta con PCD en
sus planillas esta laborando en áreas operativas, sin importar tipo de discapacidad.

28
Quinta pregunta.- Indique que puestos han sido creados o adaptados, para que puedan
ser ejecutados por sus colaboradores discapacitados e indicar la variación de las
funciones.

Tabla n°8
Puestos de labores
Puesto Creado Adaptado Ninguno
Administrativo de Ventas 0 0 0
Administrativo de Recursos Humanos 0 0 0
Administrativo de Finanzas 0 0 0
Administrativo de Sistemas 0 0 0
Administrativo de Mantenimiento 0 0 0
Botones 0 0 0
Concierge 0 0 0
Recepción 0 1 0
Cocineros 0 0 0
Stewards 0 1 1
Camareros de habitación 0 2 0
Almaceneros 0 1 1
Call center 0 0 0
Mesero de Banquetes 0 1 0
Fuente: Qualtrics Report

29
Grafica n°5
Área de desempeño de labores

Fuente: Elaboración propia

La quinta pregunta tiene dos partes de análisis: Puestos de desempeño en el hotel y

variación de estos. Esta pregunta se basa en lo que menciona Llaguno (2014) y Reyes
(2013) por la preferencia de contratar PCD en las áreas operativas, considerando los
puestos ofertados por los hoteles.
Según resultados del total de hoteles que cuentan con colaboradores con discapacidad
un 75% prefiere adaptar el puesto, mientras que un 25% no modifica el puesto.
Los puestos que los hoteles requieren para PCD son: Meseros de Banquetes,
Almaceneros, Camareros de habitación, Stewards, recepcionistas. De los cuales:
Para el puesto de mesero de banquetes los hoteles prefieren adaptarlos al 100%, al
igual que los puestos de camareros de habitación y recepción. Para los puestos de
Steward y almacén los hoteles tienden a adaptar en un 50% y mantenerlos sin
modificaciones en un 50%.

30
Tabla n°9
Variación de funciones
Casi Casi
Puesto Nunca Nunca A veces siempre Siempre
Administrativo de Ventas 0 0 0 0 0
Administrativo de Recursos Humanos 0 0 0 0 0
Administrativo de Finanzas 0 0 0 0 0
Administrativo de Sistemas 0 0 0 0 0
Administrativo de Mantenimiento 0 0 0 0 0
Botones 0 0 0 0 0
Concierge 0 0 0 0 0
Recepción 1 0 0 0 0
Cocineros 0 0 0 0 0
Stewards 0 1 1 0 0
Camareros de habitación 0 2 0 0 0
Almaceneros 0 1 1 0 0
Call center 0 0 0 0 0
Mesero de banquetes 0 1 0 0 0
Fuente: Qualtrics Report

31
Grafica n°6
Variación de funciones

Fuente: Elaboración propia

Para esta segunda parte del análisis de la quinta pregunta, nos basamos en lo
mencionado por Maldonado (2007), que precisa que facilitaría la contratación de PCD
adaptando los perfiles con las funciones físicas requeridas para la ocupación.
Los resultados mencionan que en el caso de los puestos de Mesero de banquetes y
camareros de habitación el 100% de los hoteles casi nunca cambian las funciones.
Para el caso del puesto de recepción el 100% menciona que nunca cambian las
funciones. Para los puestos de almaceneros y Stewards, existe un error de
interpretación del encuestado, por lo tanto no se tomara en cuenta estos dos puestos
para la pregunta.

32
4.2 Entrevistas

Primera Entrevista.
Encargada del área de Orientación Legal- CONADIS
Preguntas:
A. Su opinión sobre la implementación de la Ley 29973.
 La implementación de la Ley fue un punto de quiebre para la masiva inserción
laboral, género que más empresas recurran a la CONADIS para solicitar PCD.
 “Nuestra sociedad en temas de discapacidad, aún no cuentan con los medios
necesarios tanto económicos como infraestructura para el libre
desenvolvimiento de un PCD”. Si bien el estado implementa leyes para mejorar
la empleabilidad, falta apoyo en cuanto a procesos de capacitación de PCD
para cumplir con los conocimientos requeridos por las empresas.
B. El grado de estudios de un PCD cubre las expectativas de los contratistas?
 La mayoría de PCD registrados en la CONADIS no cuentan con los estudios
necesarios requeridos por los contratistas.
 La CONADIS brinda en su Centro de Educación Técnico Productivo Inclusivo -
CETPRO “Alcides Salomón Zorrilla” Cursos modulares gratuitos”. Para de
alguna manera darle las herramientas básicas de conocimientos para la
inserción laboral de PCD.
 “Los encargados de velar por la buena preparación de los PCD es el estado, a
través del Ministerio de Educación y el Ministerio de trabajo”.
C. Cuáles son los rubros económicos que solicitan más PCD?
 Las empresas que más solicitan son de Telefonía, Call Center, Restaurantes.
 No hay hoteles que hayan requerido a nuestro banco de CVS.
 Otras empresas que no solicitan son las constructoras y mineras, ya que alegan
que su lugar de trabajo es altamente peligroso.
D. Cuáles son los puestos más solicitados para los contratistas “ operativos o
administrativos”
 Ambos son solicitados en la CONADIS, podría ser un 40% de operativos y 50%
de administrativos.

33
  Con aparición de la ley 29973 el incremento de solicitudes para contratar PCD
fue significativo.

Segunda Entrevista.
Área de bolsa de trabajo PCD -MTPE
Preguntas:
A. Con la implementación de la Ley 29973 en cuanto porcentaje incremento las
solicitudes de empresas para contratar PCD.
 Desde el momento en que Superintendencia Nacional de Fiscalización Laboral-
SUNAFIL, mencionó que empezaría con la fiscalización de la cuota de
contratación de PCD, el incremento de solicitudes para contratar un PCD, se
incrementó en un 200%.
B. El grado de estudios de un PCD cubre las expectativas de los contratistas?
 “Uno de cada diez PCD tiene estudios superiores concluidos”, lo que demuestra
un gran déficit de estudios.
 El MINTRA brinda capacitaciones gratuitas de duración 2 a 3 meses, para
ayudar a la inserción laboral.
C. Cuáles son los rubros económicos que solicitan más PCD?
 Las empresas que solicitantes son del área de comercio, banca, industrial.
 También hay empresas del sector de construcción y hoteles.
D. Cuáles son los puestos más solicitados para los contratistas “ operativos o
administrativos”
 Ambos son solicitados pero en su mayoría son Administrativos, en una relación
de 60% a 40%.

34
4.3 Discusión

En primera instancia se implementa un banco de preguntas, para ser contestadas por

los Gerentes de Recursos Humanos de los hoteles cinco estrellas de Lima
Metropolitana. Para luego ser contrastadas con las opiniones de los dos entes
reguladores de la Ley.

La encuesta menciona que el 100% de los hoteles que cuenta con PCD, están
contratados bajo la modalidad de Planilla, y además estos están en un rango de 1 a 5
colaboradores discapacitados contratados. Esto es un indicador que depende mucho
del total de colaboradores que cuenta el hotel en su planilla, teniendo en cuenta que la
cuota de contratación es del 3% y según la tabla n°10 según la cantidad de
colaboradores que cuentan los Hoteles cinco estrellas, deberían de tener en promedio
siete colaboradores discapacitados, dándonos como resultado, que si bien tienen
contratados PCD en sus planillas, la cantidad es insuficiente para poder completar la
cuota dada por la ley.

Como mencionan las dos personas entrevistadas de los entes reguladores de la ley, si
bien la oferta ha crecido significativamente, la demanda de PCD es insuficiente
muchas veces por su grado de instrucción educativa. Los resultados de la encuesta
mencionan que en su mayoría los contratados tienen secundaria completa. Por otro
lado, los entrevistados mencionan que en su mayoría los PCD no son personas
preparadas, con estudios inconclusos (estudios secundarios) y no llegan a cubrir las
expectativas de los contratistas.

35
Tabla n°10
Colaboradores con discapacidad
Cuota del
3% PCD
Número de Cuenta con
NOMBRE COMERCIAL (Propuesto
Colaboradores PCD
según ley
29973)
Casa Andina Private Collection Miraflores 300 Si 9
Country Club Lima Hotel N/C No -
Double Tree El Pardo Hotel 223 No 6.69
Hilton Lima Miraflores 226 No 6.78
Hotel & Spa Golf Los Incas 3 No 0.09
Hotel Estelar Miraflores 200 No 6
Hotel Miramar 63 No 1.89
Jw Marriott Hotel Lima 596 Si 17.88
Los Delfines 372 Confidencial 11.16
Melia Lima Hotel 146 No 4.38
Miraflores Park Hotel 213 Confidencial 6.39
Sheraton Lima Hotel & Convention Center 379 Si 11.37
Sol De Oro Suites Hotel 147 Si 4.41
Sonesta Hotel El Olivar 365 Si 10.95
Swissotel Lima 419 Confidencial 12.57
The Westin Lima Hotel & Convention
Center N/C Confidencial -
TOTAL DE TRABAJADORES POR
MODALIDAD 3352 109.56

Según la representante de CONADIS, no hay registro que los hoteles hayan solicitado
PCD, pero el representante del MTPE menciona que si hubo solicitud de PCD del rubro
de hoteles, pero estas fueron muy pocas en comparación de los demás rubros
económicos. Esto genera una nueva interrogante, qué cambios laborales pueden
generarse para el crecimiento de la oferta de PCD en el rubro hotelero.

Por otro lado, las encuestas y las entrevistas validan que los puestos para PCD
ofertados y demandados son de las áreas operativas.

36
4.4 Conclusiones

La finalidad de esta investigación es encontrar que puestos han sido creados y

adaptados para el cumplimiento de la ley, teniendo en cuenta la variación de funciones.
Así como, identificar los hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana que cumplen con
la ley n° 29973 del marco legal peruano. Según la investigación se concluye:

 De la muestra investigada de doce hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana

solo cinco cuentan con PCD laborando en sus establecimientos. Teniendo en
cuenta que para cubrir la cuota establecida por la ley estos hoteles deben contratar
aproximadamente 109 PCD y solo cuentan con aproximadamente 25 PCD
(22.82%), demostrando lo mencionado por Barletti & Yllescas (2014), donde
menciona que la participación laboral de PCD en el mercado laboral es baja.
 Los resultados de la ENEDIS del año 2012, mencionan que en su mayoría las PCD
en la zona urbana, tienen discapacidad Física y sensorial. Dato que se puede
confirmar con los resultados de la investigación ya que estos arrojan que un 43%
de los hoteles de preferencia contrata este tipo de PCD para cubrir los puestos
operativos.
 El 100% de puestos de trabajo para PCD son en áreas operativas:
o Meseros de Banquetes.
o Almaceneros.
o Camareros de habitación.
o Stewards.
o Recepcionistas.
 El 75% de los hoteles cinco estrellas que cuentan con PCD, han tenido que
adaptar los puestos de trabajo, mientras que un 25% no ha realizado
modificaciones para la contratación de PCD.
 En las entrevistas realizadas a los entes reguladores se obtiene que desde la
promulgación de la Ley 29973 el incremento de solicitudes para la contratación de
PCD ha incrementado significativamente. Además mencionan que los puestos más
requeridos son los administrativos, pero en nuestra investigación para el rubro de
hospedaje menciona que el 100% de PCD están laborando en áreas operativas.

37
 Luego de obtener la entrevista con la Dra. Herrera Matencio, encargada del área de
Orientación Legal de la CONADIS, menciona que como trabajadora con
discapacidad agradece las nuevas disposiciones adoptadas por el gobierno, y
recomienda crear más centros de capacitación para PCD, ya que la mayoría no
cuenta con los estudios requeridos para la inserción laboral.
 Como experiencia de vida de un PCD la Dra. Herrera Matencio, menciona que las
PCD son muy agradecidas con las empresas que le ofrecen una oportunidad
laboral, y más aun cuando le ofrecen oportunidades me mejora profesional,
brindándoles capacitaciones.

4.5 Recomendaciones

Teniendo en cuenta los resultados de la investigación se recomienda lo siguiente:

 Teniendo en cuenta lo que menciona Barletti & Yllescas (2014), que en la

actualidad los conocimientos del colaborador contratado son básicos para el área
que postula. Lo recomendable es optar por un buen proceso de inducción, seguido
de capacitaciones especificas para el puesto, generando mayor compromiso por
parte del colaborador para el buen desempeño de sus funciones.
 Según lo mencionado por Maldonado (2007), en donde indica que facilitaría la
contratación adaptando perfiles con las funciones físicas requeridas para la
ocupación. Es recomendable evaluar cada puesto de trabajo, y establecer la
factibilidad de ser ocupada por una PCD. Así poder cumplir con la cuota indicada
establecida por el Gobierno.
 Según los resultados ningún puesto ha sido creado, ya que el hotel tiene un
organigrama ya estructurado. Lo recomendable es que el departamento de
Recursos Humanos pueda evaluar bien un puesto de trabajo para adoptarlo en
caso sea necesario a un tipo de discapacidad. Teniendo esto bien definido, no es
necesario variar significativamente sus funciones, facilitando la contratación.

38
 Teniendo en cuenta que todo puesto adaptado genera modificación en sus
funciones, queda a libertad del lector el grado de variación.
 Teniendo como principal motivación la implementación de la Ley 29973, informar a
los establecimientos de hospedaje en general sobre la existencia de la CONADIS,
que además de ser el ente regulador , cuenta con un banco de CV’s para poder
incrementar la búsqueda de colaboradores, para cubrir las plazas requeridas. Ya
que según las entrevistas realizadas en la CONADIS, ningún hotel hasta el cierre
del año 2015 se acercó a solicitar colaboradores.

39
 V. Referencias

Barletti, S., & Yllescas, S. (2014) Brechas salariales como resultado de la

discriminación de discapacitados en el Perú urbano 2012: ¿Existen realmente?
.Perú: Universidad del Pacifico.
Censo Nacional del año 2007 (INEI). Base conceptual de la persona con discapacidad.
Recuperado de
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib11
36/libro.pdf
Clasificación de Personas con Discapacidad. Recuperado de
http://escuelawalterschmidt.cl/tipos-discapacidad/
Diez-Canseco, J. (2009). Situación de la discapacidad en la región andina (legislación y
políticas de Estado). Perú: Organismo Andino de Salud–Convenio Hipólito
Unanue (ORASCONHU).
Directorio Nacional de Prestadores de Servicios Turísticos para el año 2015.
Recuperado de http://www.mincetur.gob.pe/set-
regiones/(S(3fq2os451xbx5c45whf4bb45))/Reportes/WebReportes/Index.aspx
Egea, C., & Sarabia, A. (2001) Clasificaciones de la OMS sobre discapacidad.
Recuperado de
http://usuarios.discapnet.es/disweb2000/art/ClasificacionesOMSDiscapacidad.p
df
Encuesta de Prospectiva de demanda de personas con discapacidad (ENCARTE),
año 2012, para el MTPE. Recuperado de
http://www2.trabajo.gob.pe/archivos/reppcd/2016/estudios/060916_ENEDIS.pdf
Encuesta Nacional Especializada sobre Discapacidad – ENEDIS (2012) Recuperado
de
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib11
71/ENEDIS%202012%20-%20COMPLETO.pdf
Informe del Directorio Nacional de Prestadores de Servicios Turísticos para el año
2015 (MINCETUR). Recuperado de http://www.mincetur.gob.pe/set-
regiones/(S(3fvv35zctp5nhjuvz1op5m45))/Reportes/WebReportes/Index.aspx
Kerlinger, F. (1979) Diseños de Investigación. Recuperado de
http://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/2622/1/AgudeloGabriel_dise
nosinvestigacionexperimental.pdf
Llaguno, S. (2014) Identificación de los niveles de inserción laboral del personal con
discapacidades de las siguientes empresas privadas: Alameda Hotel Mercure,
Farmaenlace, Hyundai, Moore Stephens Consultores y Roche Ecuador de la
Provincia de Pichincha. (Tesis de título profesional. Universidad Central del
Ecuador, Quito, Ecuador). Recuperada de
http://200.93.225.12/handle/25000/3621
Maldonado, S. (2007). Exclusión y discriminación en contra de la población con
discapacidad en el mercado laboral peruano: Un análisis de descomposiciones
paramétricas y no paramétricas. Perú: CIES.
Ministerio de trabajo y promoción del empleo, Anuario estadístico 2014. Recuperado de
http://www.mintra.gob.pe/mostrarContenido.php?id=86&tip=86

40
Palacios, A. (2008) El modelo social de discapacidad: orígenes, caracterización y
plasmación en la Convención Internacional sobre los Derechos de las Personas
con Discapacidad. Recuperado de http://www.cermi.es/es-
ES/ColeccionesCermi/Cermi.es/Lists/Coleccion/Attachments/64/Elmodelosocial
dediscapacidad.pdf
Primera encuesta nacional especializada sobre discapacidad en el año 2012 (INEI).
Recuperado de
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib11
71/ENEDIS%202012%20-%20COMPLETO.pdf
Publicación de El Peruano, Ley n°29733. Recuperado de
http://www.leyes.congreso.gob.pe/Documentos/Leyes/29733.pdf
Publicación de El Peruano, Ley n°29973. Recuperado de
http://www.peru.gob.pe/docs/PLANES/13649/PLAN_13649_Ley_General_de_la
s_Personas_con_Discapacidad_2013.pdf
Reyes, M. (2013) Incorporación de personas con síndrome de down al departamento
de alimentos y bebidas del hotel Venetur Orinoco. (Tesis de título profesional.
Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos, Mérida,
Venezuela). Recuperada de http://cuhelav.no-ip.org/anexos/14/02/24/1022.pdf
Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT),
consulta Ruc, cantidad de trabajadores en planilla. Recuperado de
http://www.sunat.gob.pe/cl-ti-itmrconsruc/jcrS00Alias
Velez, C. (2001). Apuntes de metodología de la Investigación. Colombia: EAFIT.

41
 VI. Anexos

1. Anexo 1: Hoteles cinco estrellas

Hoteles cinco estrellas en Lima Metropolitana

Número de Trabajadores
Nombre Comercial Ubigeo Categoría trabajadores con
en planilla discapacidad
Casa Andina Private Collection Miraflores Miraflores Hotel 5 Estrellas 300 Si
Country Club Lima Hotel San Isidro Hotel 5 Estrellas Confidencial No
Double Tree El Pardo Hotel Miraflores Hotel 5 Estrellas 223 No
Hilton Lima Miraflores Miraflores Hotel 5 Estrellas 226 No
Hotel & Spa Golf Los Incas S. Surco Hotel 5 Estrellas 3 No
Hotel Estelar Miraflores Miraflores Hotel 5 Estrellas 200 No
Hotel Miramar Miraflores Hotel 5 Estrellas 63 No
Jw Marriott Hotel Lima Miraflores Hotel 5 Estrellas 596 Si
Los Delfines San Isidro Hotel 5 Estrellas 372 Confidencial
Melia Lima Hotel San Isidro Hotel 5 Estrellas 146 No
Miraflores Park Hotel Miraflores Hotel 5 Estrellas 213 Confidencial
Sheraton Lima Hotel & Convention C. Lima Hotel 5 Estrellas 379 Si
Sol De Oro Suites Hotel Miraflores Hotel 5 Estrellas 147 Si
Sonesta Hotel El Olivar San Isidro Hotel 5 Estrellas 365 Si
Swissotel Lima San Isidro Hotel 5 Estrellas 419 Confidencial
The Westin Lima Hotel & Convention C. San Isidro Hotel 5 Estrellas Confidencial Confidencial
TOTAL 3352 5
Fuente: MINCETUR / SUNAT

Elaboración: Propia

42
2. Anexo 2: Tabla de autores

Discapacidad Autores
Dificultad en la integración
de personas con algún tipo
Barletti & Yllescas (2014)
de discapacidad en el
mercado laboral peruano.
Tasas de desempleo es
mayor para un PCD y
participación laboral de Barletti & Yllescas (2014)
PCD en el mercado laboral
es menor al promedio.
Conocimientos del
colaborador son básicos Barletti & Yllescas (2014)
para el área que postula.
Preferencias de empresas
Llaguno (2014), Reyes
por contratar PCD en áreas
(2013)
operativas.
Facilitaría la contratación
adaptando los perfiles con
las funciones físicas Maldonado (2007)
requeridas para la
ocupación.
Los países de la región
están adoptando medidas
Diez-Canseco (2009)
para mejorar la calidad
laboral para PCD.
Establecer el marco legal
para la promoción,
Decreto Ley 29973, Marco
protección y realización en
legal Peruano
condiciones de igualdad,
de los derechos de la PCD.

Fuente: Elaboración propia

43
3. Anexo 3: Ficha de solicitud para contratación de PCD (MTPE)

44
45
46
4. Anexo 4: Matriz de consistencia
Titulo: Personas con discapacidad en Hoteles cinco estrellas de Lima Metropolitana.

PROBLEMA OBJETIVOS VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES

Problema General Objetivo General:

¿Cuáles son los puestos de trabajo Determinar cuáles son Variable I -Área operativa
que han sido adaptados o creados los puestos creados o
por los Gerentes de Recursos adaptados para PCD Puesto de -Área
Humanos para la contratación de trabajo administrativa.
en hoteles cinco Puestos
personas con discapacidad en
hoteles cinco estrellas de Lima estrellas de Lima creados
Metropolitana? Metropolitana
Problemas Específicos:
Objetivos
P1.- ¿Cuáles son los puestos Específicos: Capacidades - Estudios.
adaptados por los Gerentes de
Recursos Humanos para la O1.- Identificar puestos
contratación de personas con creados para PCD
discapacidad en hoteles cinco
estrellas de Lima Metropolitana? O2.- Identificar puestos
P2.- ¿Cuáles son los puestos adaptados para PCD. Variable II
creados por los Gerentes de
O3.- Identificar cantidad Discapacidad -Física
Recursos Humanos para la
contratación de personas con de hoteles cinco
Puestos -Sensorial
discapacidad en hoteles cinco estrellas que cuentan
adaptados
estrellas de Lima Metropolitana? con PCD. -Mental

47
5. Anexo 5: Validación de encuestas
Sheraton Lima Hotel & Convention

Sol De Oro Suites Hotel

48
The Westin Lima Hotel & Convention

Swissotel Lima

49
Double Tree El Pardo Hotel

Casa Andina Private Collection Miraflores

50
Country Club Lima Hotel

Hotel & Spa Golf Los Incas

51
Jw Marriott Hotel Lima

Miraflores Park Hotel

52
Sonesta Hotel El Olivar

53
6. Anexo 6: Validación de número de trabajadores en planilla SUNAT

Hotel & Spa Golf Los Incas

Jw Marriott Hotel Lima

54