Universidad Tecnológica de Panamá

Facultad de Ingeniería Industrial

Licenciatura en Ingeniería Industrial

Gestión de Calidad

Taller #1

1. Con los siguientes datos prepare un Histograma de Frecuencias:

986 989 985 994 993

983 988 991 990 996
993 999 991 993 990
996 989 997 996 1000
1000 1000 998 998 982
995 991 987 993 998
986 982 987 985 985
999 994 984 985 985
996 986 984 997 987
986 981 982 986 994
999 997 985 988 996
994 990 986 991 997
983 984 997 983 987
985 994 999 981 991
984 998 981 983 988
986 988 986 982 996
980 998 991 998 995
990 980 992 995 981
992 993 998 982 989

Suponga que los datos anteriores se tomaron de un proceso de llenado de bolsas de un Kilogramo
de arroz. Este debe ser el peso de la bolsa llena y cerrada. Recuerde identificar el dato más grande
y el dato más pequeño. Calcule 7 rangos entre estos dos valores. Cada rango sería de 20/7=3
gramos aproximadamente.
Cuente cuántos datos se ubican en cada rango y representar estas frecuencias mediante una
barra, cuya altura sea proporcional al número de datos existentes en el rango correspondiente, que a su
vez debe graficar en una escala horizontal.
Dibuje una Gráfica de control con el valor promedio.
 Si el promedio del proceso es 990 gramos y usted puede aceptar y usted puede aceptar las bolsas entre 980
y 1000 gramos. Dibuje esta gráfica de control para el día 1.

Intervalo Frecuencia
980 - 982 11
983 - 985 15
Valor mínimo: 980 986 - 988 16
Valor máximo: 1000
989 - 991 13
992 - 994 12
995 - 997 14
998 - 1000 14

Hoja de Verificación
Fecha: Número:
Producto Bolsas de 1 Kg
Nombre de
quién lleva los
Cliente : Vivarroz datos:

Proceso: Llenado Observaciones:

Especificaciones: mayor de 800 g
Dimensiones
Frecuencia 980-982 983-985 986-988 989-991 992-994 995-997 998-1000
Día 1
Total

2. Dibuje el diagrama de Pareto y calcule cuáles son los defectos que contribuyen al 75%
de las quejas y haga sus recomendaciones al proceso.

Tipo de queja Número de quejas

Falla de compresor 2
Puerta no cierra herméticamente 7
No produce cubos de hielo 4
Fugas de agua en mangueras 25
Manijas rotas 18
Bisagras vencidas 5
Soporte de charolas rotas 3
Otros problemas 2

Tipo de Queja Frecuencia Absoluta Frecuencia Acumulada Frecuencia Acumulada

Relativa
Fugas de agua en mangueras 25 25 38%
Manijas rotas 18 43 65%
Puerta no cierra herméticamente 7 50 76%
Bisagras vencidas 5 55 83%
No produce cubos de hielo 4 59 89%
Soporte de charolas rotas 3 62 94%
Falla de compresor 2 64 97%
Otros problemas 2 66 100%